Feijoa kỳ lạ gần đây đã xuất hiện trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi. Và hóa ra loại quả này ngon không chỉ tươi mà còn là một loại mứt mềm và thơm, cũng mang lại lợi ích tuyệt vời cho cơ thể chúng ta. Hãy cùng tìm hiểu giá trị của sản phẩm này là gì và cách nấu tốt nhất.
Tính chất hữu ích của mứt
Các tính chất có giá trị của mứt Feijoa là do số lượng lớn các yếu tố hữu ích trong thành phần của nó. Những loại trái cây này có giá trị vì hàm lượng iốt cao, có tác dụng có lợi cho tuyến giáp và iốt hòa tan trong nước trong thành phần của nó được cơ thể con người hấp thụ tốt.
Chúng cũng chứa rất nhiều chất sắt, rất hữu ích cho những người bị thiếu máu. Một lượng vitamin C cao, phát triển cùng với sự trưởng thành của quả mọng, là điều không thể thiếu đối với tình trạng thiếu vitamin. Ngoài ra, Feijoa được đặc trưng bởi một lượng lớn chất xơ, sucrose, pectin và axit malic.
Mứt này rất hữu ích để sử dụng với các bệnh về đường tiêu hóa và xơ vữa động mạch. Do hàm lượng axit ascobic cao, nó là một biện pháp phòng chống cảm lạnh tốt và tăng mức độ miễn dịch. 
Một loạt các vitamin và tinh dầu là một công cụ tuyệt vời chống lại sự mất năng lượng và mệt mỏi, rất phổ biến trong mùa lạnh.
Bạn có biết không Feijoa là một thành phần trong một số mỹ phẩm dành cho da mặt, vì các chất chống oxy hóa có trong nó tạo ra một tác dụng tái tạo và trẻ hóa mạnh mẽ. Vỏ nghiền nát của một trái cây tươi theo nghĩa đen trong hai mươi phút sẽ trở lại độ đàn hồi và tươi mát cho làn da của bạn.
Cách chọn quả mọng
Vấn đề chính của việc lựa chọn Feijoa là chúng được thu hoạch ở dạng chưa trưởng thành, vì nếu không chúng sẽ không đến tay người tiêu dùng. Do đó, cần phải chọn mẫu vật lớn hơn, vì chúng đã treo lâu hơn trên cành và sống sót tốt hơn những mẫu nhỏ hơn.
Ngoài ra, bạn chỉ nên mua các bản sao có màu đồng đều của màu xanh lá cây mà không có vết lõm và bất kỳ đốm nào. Làm hỏng trái cây - một dấu hiệu cho thấy chúng đã cũ trên quầy. Feijoa chín hoàn toàn có một cùi trắng, có mùi thơm dễ chịu với cấu trúc giống như thạch. 
Nó có thể là một chút màu vàng, nhưng tông màu nâu cho thấy quả mọng bị chín. Chất lượng và chínijijoa nên mềm và có mùi ngọt, gợi nhớ đến dứa.
Tính năng này có thể được định hướng là chính, vì trái cây chưa chín thường không có bất kỳ hương vị. Nếu thai nhi quá cứng, thì sau khi nằm hai hoặc ba ngày ở nhiệt độ phòng, nó chắc chắn sẽ chín.
Bạn có thể sẽ quan tâm để đọc về những gì màijijoa hữu ích cho việc này, và cũng tìm hiểu làm thế nào để trồng loại trái cây kỳ lạ này trong nhà của bạn và trong lĩnh vực mở.
Quả mọng tươi được bảo quản trong tủ lạnh không quá mười ngày. Sau giai đoạn này, nó dần mất đi hương vị và trở nên chậm chạp.
Tác hại của mứt và chống chỉ định
Không ăn mứt trong các trường hợp sau:
- không dung nạp cá nhân với trái cây phong;
- tiểu đường vì sản phẩm chứa nhiều đường;
- cường giáp, tức là, hàm lượng iốt cao - có thể ảnh hưởng xấu đến những người có chức năng tuyến giáp tăng cao;
- xu hướng phản ứng dị ứng.
Ngoài ra, sản phẩm này nên thận trọng khi sử dụng cho những người béo phì, vì hàm lượng đường cao dẫn đến tăng cân. Tiêu thụ thai nhi bị thương hoặc thối có thể dẫn đến chứng khó tiêu. Tác dụng tương tự có thể gây ra sự kết hợp trong chế độ ăn kiêng của sữa tươi và sữa tươi.
Điều quan trọng là! Trước khi bạn bắt đầu ăn trái cây kỳ lạ, đặc biệt là trong sự hiện diện của các bệnh nghiêm trọng và mãn tính, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Thành phần và calo
Bản thân quả mọng có hàm lượng calo khá thấp: một trăm gram chỉ chứa 50 kcal. Hàm lượng calo trung bình của mứt Feijoa là 215 kcal trên 100 gram. Sản phẩm bao gồm:
- protein - 0,55 g;
- chất béo - 0,22 g;
- carbohydrate - 52,63 g.
Trái cây Feijoa rất giàu đường và axit hữu cơ. Thành phần vitamin được đại diện bởi hầu hết các loại vitamin, trong đó có hàm lượng axit ascobic đặc biệt cao. 
Trong thành phần khoáng chất của quả mọng có nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho con người - sắt, magiê, kẽm, kali, phốt pho, iốt. Nhân tiện, nồng độ iốt là 2,06 - 3,9 mg cho mỗi 1 kg trái cây với nhu cầu trung bình hàng ngày của một người là 0,15 mg.
Cũng từ Feijoa bạn có thể tạo ra một loại rượu thuốc tuyệt vời.
Mứt cổ điển
Ngay cả khi bạn không phải làm mứt, công thức này sẽ không gây khó khăn cho bạn. Nó khá đơn giản, nhanh chóng để chuẩn bị, và quan trọng nhất - kết quả là mứt tự làm ngon và hương vị.
Thành phần
- Bột giấy Feijoa - 1 kg;
- đường cát - 1 kg;
- nước - 1 cốc;
- chanh cỡ vừa.
Công thức nấu ăn
Đầu tiên bạn cần cắt quả mọng làm hai và muỗng để lấy bột từ chúng. Tiếp theo, bạn cần làm đầy nó với đường và để trong 20-25 phút, sau đó thêm nước và nước chanh. Hỗn hợp thu được nên được đun sôi, khuấy liên tục, trong mười phút sau khi đun sôi. 
Về sự sẵn sàng báo hiệu bọt dày trên bề mặt của mứt. Sau đó, nó vẫn được đổ vào các ngân hàng được khử trùng trước và cuộn lại. Để nguội tốt hơn lộn ngược dưới một tấm chăn ấm. Lọ làm mát nên được chuyển đến một căn phòng mát mẻ - một phòng lưu trữ hoặc hầm.
Điều quan trọng là! Nếu bạn không thích mứt quá ngọt, thì lượng đường có thể giảm, nhưng nó nên chiếm ít nhất một phần ba khối lượng bột trái cây.
Mứt mà không cần nấu
Mứt, nấu chín mà không nấu, sẽ cho phép bạn giữ tối đa lượng chất có giá trị trong trái cây, vì với việc xử lý nhiệt kéo dài, hàm lượng nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng giảm.
Thành phần
- Bột giấy Feijoa - 1 kg;
- đường cát - 1 kg.
Video: làm mứt Feijoa mà không cần nấu
Công thức nấu ăn
Trái cây rửa kỹ được xoắn trong một máy xay thịt, họ thêm đường. Quả mọng không thể được làm sạch, sau đó lượng vitamin trong sản phẩm sẽ còn cao hơn.
Sau khi đường tan, mứt vitamin đã sẵn sàng: cho vào lọ thủy tinh sạch và bảo quản trong tủ lạnh. Vì nó không được xử lý nhiệt, thời hạn sử dụng không quá dài - lên đến hai tháng.
Tìm hiểu thêm về các đặc tính có lợi của chanh, quả óc chó, cũng như nướng, sainfoin, cỏ ba lá, phacelia, chernoklenovogo, hạt cải dầu, đun sôi, kiều mạch, linden, hạt dẻ, bông, mật ong và rau mùi.
Mứt gốc
Nhiều người sẽ yêu thích món mứt Feijoa nguyên bản này, bên cạnh đó, nó là một món tráng miệng đầy đủ hương vị, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Thành phần
- Bột giấy Feijoa - 1 kg;
- mật ong tự nhiên - 500 ml;
- quả óc chó bóc vỏ - 1 chén;
- nửa quả chanh.
Bạn có biết không Không chỉ trái cây, mà cả những cánh hoa của cây bụi Feijoa đều có thể ăn được: chúng có hương vị táo tinh tế. Sau khi chiên sâu, họ tạo ra những miếng khoai tây ngọt nguyên bản có thể được nêm với salad.
Công thức nấu ăn
- Rửa trái cây thật kỹ, cắt bỏ mẹo.
- Tiếp theo, bạn cần xay chúng bằng các loại hạt trong máy xay thịt hoặc băm nhỏ bằng máy xay sinh tố, thêm mật ong vào hỗn hợp và vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh.
- Tất cả trộn cho đến khi mịn, sắp xếp trong lọ sạch và gửi vào kho trong tủ lạnh.
Trong hai tháng tiếp theo, bạn được cung cấp một món tráng miệng vitamin làm tại nhà, và, bên cạnh đó, một món ngon khác thường.
Mứt, nấu trong nồi nấu chậm
Nhiều bà nội trợ hiện đại đã quá quen với nồi nấu chậm nên họ thích nấu mứt trong đó. Đối với họ có một công thức đơn giản, nhưng rất ngon. Bạn sẽ cần:
- bột giấyijijoa - 900 gram;
- đường - 1 đa đường;
- nước - 1 ly đa;
- chanh cỡ vừa.
Làm quen với các công thức để làm quả mâm xôi, nho, quýt, blackthorn, lingonberry, táo gai, bí ngô, lê, anh đào trắng, mộc qua, dâu tây hoang dã, quả óc chó Manchurian, anh đào đỏ, nho đỏ.Feijoa và chanh nên được rửa sạch, cắt thành lát nhỏ, xay trong máy xay thịt hoặc xay trong máy xay. Hỗn hợp thu được nên được đặt trong một bát nhiều lớp, thêm nước và thêm đường và trộn mọi thứ thật kỹ. Ở chế độ "Nấu ăn", mứt được chuẩn bị trong 30 phút, sau đó có thể đổ vào lọ đã khử trùng trước đó và cuộn lại.
Bạn có biết không Feijoa có hương vị rất khác thường, đồng thời gợi nhớ đến dứa, dâu tây và ngỗng. Để hiểu nó trông như thế nào, tốt hơn là nên thử loại trái cây kỳ lạ này một lần hơn là đọc nó nhiều lần.
Mặc dù chủ nghĩa kỳ lạ của nó, mứt Feijoa rất phù hợp với chế độ ăn uống của chúng tôi. Món tráng miệng vitamin ngọt ngào này với hương vị và mùi thơm khác thường của nó gợi nhớ về mùa hè sớm. Hãy thử nấu ăn và bạn sẽ thích nó!
Nhận xét từ mạng
