Trong nhiều thập kỷ, các nhà lai tạo đã tạo ra các giống và bắp cải trắng mới. Đó là lý do tại sao khi chọn hạt giống, nhiều yếu tố phải được tính đến: thời gian chín, mức độ lưu trữ, hương vị, tính năng ứng dụng. Bắp cải trắng là cây rau không thể thiếu trên bàn của chúng tôi. Mùa đông chín muộn là hoàn hảo để lưu trữ lâu dài. Hương vị của bắp cải này trở nên tuyệt vời hơn theo thời gian. Trồng Wintering, những người làm vườn có kinh nghiệm cung cấp cho mình loại cây trồng này cho cả mùa đông và nửa đầu mùa xuân.
Định nghĩa
Mô tả thực vật
Ổ cắm có hình bán nguyệt, kích thước trung bình hoặc lớn (đường kính của nó dao động từ 74 đến 119 cm). Các lá hình tròn, lượn sóng trên các cạnh, màu xanh xám, với một lớp sáp rõ rệt. Các đĩa lá có kích thước trung bình, có chiều dài 40-48 cm, và chiều rộng 32-46 cm.
Heading tại Wintering được làm tròn bằng phẳng. Trọng lượng của bắp cải trưởng thành về mặt kỹ thuật thay đổi từ 2 đến 3,6 kg, các trường hợp riêng lẻ có thể có một khối lượng thậm chí còn lớn hơn. Các dĩa được xoắn rất chặt, hầu như không có khoảng trống giữa các lá. Thân cây bên ngoài dài và bên trong có chiều dài trung bình.
Ngoại hình
Bắp cải Wintering có bắp cải tròn, dày đặc, kích thước trung bình. Màu xanh lá cây với một màu xám ở bên ngoài và màu trắng vàng khi cắt. Cấu trúc bên trong mỏng. Các lá có thể nhìn thấy rõ lớp phủ sáp, có những vệt không cứng.
Tóm tắt lịch sử tuyển chọn
Năm 1963, giống được phân vùng, nghĩa là họ đã thành lập các vùng trồng trọt - Trung tâm, Volga-Vyatsky, Trung Volga và Viễn Đông. Wintering đề nghị cũng cho Kazakhstan.
Đặc điểm nổi bật
Wintering có các đặc điểm độc đáo sau:
- mức độ giữ chất lượng cao - lên đến 7-8 tháng;
- mật độ đầu cao;
- cải thiện sự ngon miệng trong quá trình lưu trữ.
Ưu và nhược điểm
Các đặc tính tích cực của văn hóa này bao gồm:
kháng lạnh (chịu được đóng băng đến -6º);- không khét tiếng với thành phần đất, hạn hán;
- năng suất làm từ 6 đến 7 kg từ 1 m2;
- dẫn đầu trong số bắp cải trắng về hàm lượng axit ascobic;
- mức độ giữ chất lượng cao, mang lại một lượng nhỏ chất thải;
- khả năng chống nứt;
- khả năng vận chuyển tuyệt vời;
- khả năng miễn dịch tốt, đầu hầu như không dễ bị hoại tử xác định và thối xám.
kháng lạnh (chịu được đóng băng đến -6º);Chỉ một chút cay đắng của lá trong vụ thu hoạch và trong ba tháng đầu tiên của việc lưu trữ có thể được quy cho tính chất âm, nhưng sau đó chất lượng hương vị được cải thiện và tiết lộ đầy đủ.
Giống tương tự
Các giống bắp cải có đặc điểm tương tự bao gồm:
- Người đàn ông bánh gừng.
- Krumone
- Amager.
- Vinh quang.
- Matxcơva muộn.
Làm thế nào để phân biệt với các loài khác?
Sử dụng các khuyến nghị sau đây, có thể phân biệt Wintering bắp cải với các đầu khác:
- Cần phải chú ý đến mật độ bắp cải: với kích thước trung bình, trọng lượng của đầu nên là 3-4 kg.
- Đánh dấu màu đặc trưng của lá: với màu xanh lam và lớp phủ sáp rõ rệt.
- Đánh giá các tấm có hình dạng: tại Zimovka chúng hơi nhăn với một cạnh lượn sóng.
Mục đích sử dụng
Bắp cải chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, giống này đặc biệt giàu axit ascobic và đường. Do đó, nên sử dụng tươi từ nửa cuối mùa đông để nấu súp, salad, bánh nướng, món hầm, cuộn bắp cải. Giống này cũng rất thích hợp để ngâm và muối.
Kết luận
Bắp cải Wintering hoàn toàn chứng tỏ bản thân có khả năng chống băng giá, kháng bệnh và thích hợp để lưu trữ lâu dài giống. Bằng cách chọn nó để trồng trong vườn của bạn, bạn có thể có được năng suất cao của đầu bắp cải đáng tin cậy chất lượng cao.
