Theo Liên Hợp Quốc, khoảng 1,3 tỷ tấn táo trị giá 1 nghìn tỷ USD sẽ được chôn lấp mỗi năm. Các nhà khoa học Israel đã phát minh ra một phương pháp xử lý trong đó những tổn thất này sẽ được loại trừ.
Xa tất cả những quả táo được trồng bởi nông dân rơi trên quầy. Trái cây có kích thước quá nhỏ hoặc lớn bất thường, cũng như những quả có đốm đen, không đến được với người mua. Giống như trái cây rơi từ trên cây hoặc trong quá trình vận chuyển, chúng bị vứt đi. Do đó, khoảng 10% táo bị từ chối. Trên toàn cầu, điều này đang biến thành con số đáng gờm - 1,3 tỷ tấn.
Xem thêm:Nhà khoa học người Israel Ophir Benjamin với một nhân viên của Viện nghiên cứu di cư Raffi Stern đã trao cơ hội thứ hai cho loại trái cây bị từ chối. Trong phòng thí nghiệm của họ, họ nghiền táo thành bột mịn. Sau khi nghiên cứu thành phần của nó, các nhà khoa học nhận thấy rằng nó có giá trị dinh dưỡng tương đương với táo sống. Bột bảo quản đầy đủ vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ và các chất có lợi khác.Người trồng hoa quả Malaysia đưa ra các nhãn dán giúp kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm Trung Quốc bắt đầu trồng dâu tây và các loại trái cây khác trên đất kiềm Cách giữ táo tươi cho đến mùa xuân
Việc phát hiện ra các nhà khoa học Israel sẽ cho phép cứu một số lượng lớn táo bị từ chối. Bột kết quả có thời hạn sử dụng dài. Trong bao bì chân không, nó có thể được lưu trữ trong hơn một năm, ông Benjamin nói.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc:Theo kế hoạch, bột sẽ được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Khám phá cũng có thể tận dụng các phi hành gia, khách du lịch và các bà nội trợ. Phát minh này đã trở nên quan tâm đến các nhà sản xuất thực phẩm lớn ở Nhật Bản, Ba Lan và Nga.Gần 2 tấn táo từ Ukraine đã bị phá hủy ở St. "Món ngon Slavic": Táo Ukraine chinh phục các siêu thị ở Châu Phi và Châu Á Ở Ukraine, thiếu rau quả trong nước
