Rau mùi tây là một loại thảo mộc phổ biến mọc ở khắp nơi trong vườn rau và được sử dụng làm gia vị trong nấu ăn. Ngoài ra rau mùi tây có đặc tính chữa bệnh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về một trong những giống rau mùi tây - rau mùi tây xoăn, đặc tính có lợi và đặc thù của canh tác.
Mô tả thực vật
Rau mùi tây xoăn là một loại cây hai năm một lần với chiều cao 0,3-1 m. Trong năm đầu tiên của cuộc đời, nó tạo thành một lá hoa hồng và một rễ hình trục chính màu trắng, ở phần thứ hai - một thân tròn, thẳng đứng từ giữa với các gân dọc. Lá có hình tam giác, màu xanh đậm. Những cái trên được chia ba lần, và những cái dưới được chia hai lần hoặc chia ba lần. Nở hoa vào tháng 6-7, quả (visoplodion) xuất hiện vào tháng 7-8.
Bạn có biết không Người Hy Lạp đã sử dụng rau mùi tây để tạo vòng hoa và vòng hoa cho những người chiến thắng trong các trò chơi thể thao ở Nemen và Istimian.
Giống rau mùi tây
Các loại phổ biến nhất của rau mùi tây xoăn:
- Astra. Chín sớm, 55-60 ngày kể từ thời điểm xuất hiện chồi. Lá có kích thước trung bình được lắp ráp trong một nửa hoa hồng. Có màu xanh đậm và hình dạng lượn sóng. Trồng trọt ở cả mặt đất mở và kín.
- Kaderava. Giống sớm, 70 ngày đến độ chín kỹ thuật. Nó có một phần đất nằm ngổn ngang với những tán lá màu xanh đậm với bề mặt sáng bóng. Rễ cây không thích hợp làm thức ăn. Bạn có thể phát triển gần như quanh năm và ở vùng đất trống và trong vùng kín.
- Mooskrause 2. Cũng là một giống sớm, 65-70 ngày, với một hoa hồng bán rộng lớn. Tán lá có màu xanh với các cạnh gấp nếp. Nó có một mùi dễ chịu và hương vị. Có thể cắt bỏ tán lá khi nó đạt tới 10-12 cm.
Thành phần hóa học của cây
| Văn hóa vườn phổ biến có một thành phần rất phong phú: | Ngoài ra màu xanh lá cây chứa: |
|
|
| Trái cây chứa: | Giá trị dinh dưỡng của văn hóa: |
|
|
Rau mùi tây có tác dụng gì đối với cơ thể con người?
Thành phần này của cây và gây ra tác dụng có lợi của nó, cũng như chống chỉ định.
Điều quan trọng là! Parsley có liên quan đến việc xây dựng protein, rất cần thiết cho những người ăn chay thiếu chất này.
Tính chất hữu ích
Nếu bạn nhập phần xanh của cây trong thực đơn hàng ngày, bạn có thể lưu ý:
- cải thiện thị lực;
- củng cố và làm trắng răng;
- trẻ hóa cơ thể;
- tăng cường miễn dịch;
- cải thiện tình trạng của hệ thống tim mạch;
- thiết lập các quá trình trao đổi chất;
- sự biến mất của các quá trình viêm trong khớp;
- bình thường hóa lượng đường;
- sự biến mất của các vấn đề liên quan đến tính axit cao;
- bình thường hóa sự thèm ăn;
- sự biến mất của các quá trình viêm trong hệ thống tiết niệu;
- Làm sạch cơ thể và các công việc phối hợp của gan, đại tràng, túi mật.
Tác hại
Có những chống chỉ định trong việc sử dụng rau mùi tây xoăn:
- dị ứng;
- sỏi tiết niệu;
- viêm bàng quang;
- ngọc bích
Ở Nga, các loại tinh dầu có trong rau mùi tây xoăn nằm trong danh sách các chất gây nghiện.
Bạn có biết không Món ngon yêu thích của Charlemagne - phô mai với hương vị hạt mùi tây. Mỗi năm anh được giao hai hộp món ngon khác thường này.
Lý do đưa chúng vào danh sách nằm ở những chất này:
- apiol (hoặc rau mùi tây long não, hoạt động trên cơ trơn và loại bỏ các vấn đề với kinh nguyệt (đau, thiếu nó));
- axit apiolic;
- myristicin (có tác dụng gây ảo giác nhẹ khi dùng quá liều);
- aliltetramethoxybenzene (thuốc chống co thắt);
- pinen (sở hữu chất nhầy, hành động làm ấm);
- ketone (chất độc hại liên quan đến chuyển hóa).
Các chất ma túy có trong rau mùi tây xoăn Không có chất nào trong số này được tìm thấy trong "Danh sách các loại thuốc gây nghiện, các chất hướng thần có thể kiểm soát ở Liên bang Nga". Bản thân văn hóa không được bao gồm trong "Danh sách thực vật có chứa ma túy hoặc các chất hướng thần hoặc tiền chất của chúng và chịu sự kiểm soát ở Liên bang Nga." Nhưng rau mùi tây xoăn đã lọt vào Danh sách các loại thực vật có chứa các chất mạnh, gây nghiện hoặc độc hại, trong Quy tắc và Quy định về Dịch tễ học - Dịch tễ học. Chính xác hơn, không phải chính cây bị ngã, mà là trái của nó, trong đó lượng tinh dầu lớn nhất, và do đó, trong số các chất được liệt kê ở trên, do đó, việc sử dụng chúng có thể gây hại cho sức khỏe.
Video: mùi tây
Trồng rau mùi tây và chăm sóc nó
Giường cho văn hóa được chuẩn bị vào mùa thu. Nên chọn một nơi cho một nhà máy nơi bắp cải, dưa chuột, khoai tây, cà tím và cà chua đã phát triển trước đó. Ở nơi này, địa điểm này đang được đào lên cùng với mùn, phân mục nát đã được giới thiệu trước đó. Vào mùa xuân, đất được nới lỏng và phân khoáng được áp dụng. Trước khi trồng, hạt giống cần được ngâm, vì chúng không phát triển tốt. Phải mất 18 giờ. Nước ấm được sử dụng. Gieo hạt được thực hiện sau ngày 15 tháng 4.
Điều quan trọng là! Rau mùi tây có khả năng chống băng giá, vì vậy nó có thể được gieo và trước mùa đông, cho đến đầu tháng 11. Hạt giống được gieo mà không cần ngâm.
Hạt giống được đặt trong các rãnh có độ sâu 6-12 mm với khoảng cách 70-100 mm. Giữa các rãnh để lại khoảng cách giống nhau. Trong lỗ bạn có thể đặt hai hoặc ba hạt. Cây trồng rắc đất màu mỡ và tưới nước nhẹ nhàng. Trên cùng đặt một lớp màng phủ. Nếu có nhiều sương giá hơn, cần phải che phủ các loại cây trồng bằng một bộ phim. Tưới nước được thực hiện thường xuyên, vì đất khô. Nuôi được nuôi hai lần mỗi mùa bằng phân đạm. 
Bạn có thể sử dụng hỗn hợp này: 1 kg chất hữu cơ, 15 g supe lân và cùng một lượng kali sulfat đổ 8-10 lít nước. Thông thường các giống rễ được trồng thông qua cây con. Gieo hạt được thực hiện vào giữa tháng ba trong các hộp. Đối với cây con, nhiệt độ được duy trì ở mức + 22 ... + 25 ° С. Sau khi xuất hiện chồi, nhiệt độ được hạ xuống + 16 ... + 18 ° С. Cấy cây đến một nơi cố định bằng cách trung chuyển trong thập kỷ thứ hai của tháng Năm.
Video: gieo cây mùi tây
Thu hoạch
Vụ thu hoạch đầu tiên của rau xanh có thể được thực hiện vào tháng Bảy. Nếu bạn gieo một vụ mùa hè, thì bạn có thể thu thập rau xanh ngay khi thời tiết lạnh. Những chiếc lá được cắt gần như khỏi mặt đất. Không nên loại bỏ hoàn toàn khối xanh trên mỗi cây. Tại một thời điểm, bạn có thể loại bỏ không quá 1/3, để cây có thể nhanh chóng phục hồi. Nên định kỳ cắt thân hoa, vì nó ngăn chặn sự phát triển của tán lá trên thân chính.
Tìm hiểu những gì mùi tây là tốt cho.
Rau mùi tây xoăn - một nền văn hóa hữu ích. Nó có thể được sử dụng cho các vấn đề sức khỏe khác nhau. Nhưng bạn cần phải cực kỳ cẩn thận, vì do hàm lượng trong tinh dầu, một số chất có tác dụng gây nghiện nhẹ, với sự lạm dụng, bạn có thể làm hại chính mình.
