Từ nhỏ chúng ta đã biết rằng mật ong là một món ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Ngày nay thị trường cung cấp cho chúng ta một số lượng lớn các loại mật ong khác nhau.
Trong số họ, không may, đi qua và giả mạo.
Để mua hàng chất lượng và không gây hại cho sức khỏe của bạn, điều rất quan trọng là phải biết loại mật ong đó là gì và thuộc tính của nó.
Sự khác biệt của các loại mật ong khác nhau
Ong mật là một sản phẩm ngọt, dày được sản xuất bởi những con ong. Các đặc điểm khác nhau cho phép bạn chọn nhiều loại mật ong.
Việc phân loại được thực hiện theo các tiêu chí sau:
- nguồn gốc thực vật;
- nguồn gốc địa lý;
- buôn bán trang phục;
- phương pháp lấy;
- mật độ;
- màu sắc và độ trong suốt;
- nếm và ngửi.
Theo nguồn gốc thực vật, mật ong là hoa (tự nhiên) và mật ong.Hoa mật ong ong được sản xuất từ mật hoa của thực vật có hoa và ra hoa.
Mật ong mật ong Nó được sản xuất từ sương mật ong (nước ép ngọt của thân và lá của cây) và mật ong (một chất lỏng ngọt do côn trùng tiết ra từ nhựa cây).
Một ví dụ điển hình của việc phân loại mật ong theo nguồn gốc địa lý là tên "Mật ong Carpathian".
Theo phương pháp lấy mật ong có thể là tổ ong (ở dạng tự nhiên) và ly tâm (bơm ra).
Về độ dày (hoặc tính nhất quán), mật ong có thể ở dạng lỏng và được gieo (kết tinh).
Màu sắc của mật ong là sáng và tối, theo đặc điểm này, bạn có thể xác định đại khái từ đó mật hoa được thu thập: mật ong nhẹ được lấy từ vôi, keo, hướng dương, tối - từ kiều mạch và hạt dẻ.
Độ trong của mật ong quyết định sự hiện diện của quá trình kết tinh và phấn hoa. Mật ong tự nhiên là ngọt ngào khác nhau với các ghi chú khác nhau: với một dư vị đặc trưng, đắng hoặc gần gũi. Hương thơm mật ong được xác định bởi cây mật ong.
Mật ong được thu thập từ một loại cây tỏa ra mùi rõ rệt, một mùi thơm đa dạng được lấy từ cả một nhóm thực vật. Tất cả các loại mật ong có đặc tính chữa bệnh tương tự. Mật ong có tác dụng chữa lành vết thương, kháng khuẩn, làm dịu, có tác dụng tích cực đối với hệ tim mạch, tiêu hóa, hệ thần kinh.
Bạn có biết không Năm 2015, Ukraine trở thành nước đầu tiên ở châu Âu và thứ ba trên thế giới về số lượng mật ong được sản xuất.
Mật ong tổ ong
Mật ong tổ ong - Một sản phẩm rất có giá trị đến với bàn của chúng tôi trong bao bì tự nhiên - lược, bỏ qua tiếp xúc với thiết bị công nghệ. Đối với những khách hàng khó tính nhất, tế bào là sự đảm bảo về chất lượng và bảo vệ chống hàng giả. Ngoài ra, nếu các tế bào của các tế bào được niêm phong bằng "mũ" tự nhiên (tấm sáp), điều đó có nghĩa là mật ong đã chín hoàn toàn trong chúng. 
Mật ong được bảo quản tốt và không kết tinh trong một thời gian dài. Mật ong mật ong thơm hơn nhiều, và nó có thể được sử dụng cùng với mật ong.
Từ sáp, cơ thể nhận được các hoạt chất sinh học hòa tan lipid có lợi, vitamin và kháng sinh tự nhiên. Axit béo sáp và keo ong làm tăng khả năng phòng vệ của cơ thể và ngăn ngừa sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch.
Keo ong có tác dụng diệt khuẩn, chống độc, kháng vi-rút, diệt nấm và chống viêm. Flavonoid, có chứa keo ong, tăng cường tác dụng của vitamin C và làm giảm khả năng hình thành huyết khối.
Sáp làm sạch nướu và răng khỏi mảng bám, và keo ong có trong nó tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Trong các cơ quan của hệ thống tiêu hóa, sáp hoạt động như một chất hấp thụ tự nhiên.
Lợi ích của việc sử dụng mật ong hàng ngày là không thể chối cãi: nó sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi cảm lạnh, đối phó với căng thẳng và hồi phục trong trường hợp làm việc chăm chỉ.
Bạn có biết không Keo ong là một loại keo ong nâu nhựa mà ong tạo ra bằng cách thu thập các chất keo từ chồi cây và sửa đổi chúng bằng các enzyme của riêng chúng. Với nó, những con ong che khoảng trống, khử trùng tế bào, điều chỉnh tính thấm của đầu vào.
Mật ong hoa Monoflora
Mật ong từ chỉ một cây được gọi là đơn chất. Mật ong như vậy ở dạng nguyên chất rất hiếm khi xuất hiện, thường là một loại cây cụ thể chiếm ưu thế 40-60%.
Keo mật ong
Mật ong trắng trong suốt ở dạng lỏng và trắng - đông lạnh. Từ cây keo vàng Hóa ra ánh sáng, mật ong gần như trong suốt. Mật ong thơm có vị thanh nhã và vị đắng không đặc biệt, và do hàm lượng fructose cao, nó có thể ở trạng thái lỏng trong một thời gian khá dài (1-2 năm). 
Mật ong keo dễ dàng được cơ thể hấp thụ và có thể thay thế đường và đồ ngọt. Sản phẩm là một thành phần quan trọng của dinh dưỡng tiểu đường, vì chế biến của nó không cần insulin. Nó không gây ra phản ứng dị ứng và có tác dụng tốt đối với tiêu hóa của trẻ.
Khi bị tăng huyết áp, mật ong này giúp giảm huyết áp, tác động tích cực đến hệ tim mạch.
Đặc tính sát trùng của mật ong keo rất hữu ích cho các bệnh về mắt: Một dung dịch mật ong trong nước cất được thấm vào mắt, kem được sử dụng cho viêm kết mạc.
Thuốc mỡ và dung dịch với mật ong được sử dụng để điều trị viêm da, vết thương và loét. Y học cổ truyền khuyên chỉ cần thoa mật ong lên vùng da bị ảnh hưởng.
Trong công nghiệp thẩm mỹ keo mật ong được sử dụng trong việc chuẩn bị kem. Ở nhà bạn có thể làm mặt nạ mật ong. Đối với da thường và da khô, mật ong được trộn với dầu ô liu, dành cho da dầu - với lòng trắng trứng. Sau 20 phút, mặt nạ được rửa sạch bằng nước ấm. Rửa bằng nước và mật ong giúp da đối phó với những khuyết điểm nhỏ và cải thiện dinh dưỡng.
Điều quan trọng là! Kẹo mật ong là một thay thế tốt cho tẩy da chết công nghiệp.
Kiều mạch mật ong
Mật ong kiều mạch rất dễ nhận ra. Màu của nó là màu tối (cam, đất nung, nâu), và hương vị cay và cay, đôi khi ngay cả với vị đắng, từ đó tôi bị đau họng. Kiều mạch mật ong kết tinh nhanh chóng. 
Mật ong kiều mạch do sự hiện diện của nhiều vitamin có tác dụng bổ cho cơ thể. Nó rất hữu ích trong thời kỳ tăng cường hoạt động của cảm lạnh, vì nó giúp cải thiện khả năng miễn dịch và cải thiện khả năng phòng vệ của cơ thể.
Mật ong kiều mạch giúp đối phó với tổn thương mô: giảm viêm, thúc đẩy quá trình lành vết thương. Để phục hồi niêm mạc dạ dày trong bệnh loét dạ dày, nên uống một cốc nước đun sôi khi bụng đói mỗi ngày và ăn một thìa mật ong kiều mạch sau 15 phút.
Với việc sử dụng mật ong kiều mạch chuẩn bị bổ sung vitamin.
Để lưu trữ mật ong, nên chọn một hộp đựng bằng thủy tinh, gốm, nhôm hoặc dụng cụ bằng thép không gỉ. Hộp nhựa không nên có mùi cụ thể.
Điều quan trọng là! Một hỗn hợp mật ong và nước ép củ cải là một phương thuốc ho tuyệt vời.
Mật ong hạt dẻ
Màu nâu đậm và vị đắng trong hương vị là dấu hiệu không thể thiếu của mật ong hạt dẻ. Thường thì mật ong này đắt hơn. Mật ong ngựa nhẹ được lấy từ hạt dẻ ngựa, và mật ong tối từ hạt dẻ. Hương vị đặc trưng của nó không phải ai cũng thích, nhiều người thích các loại mật ong phổ biến hơn, nhưng những người sành rượu chắc chắn sẽ đánh giá cao hương vị hạt dẻ thú vị và hương vị chua cay. 
Giống như các loại mật ong khác, mật ong hạt dẻ có nhiều đặc tính chữa bệnh.
Nên ăn khi bị cảm lạnh, mất ngủ, căng thẳng thần kinh. Mật ong hạt dẻ là một loại kháng sinh tự nhiên mạnh mẽ, nó sẽ giúp chống lại các quá trình viêm, tăng cường mạch máu, giảm áp lực, tăng sự thèm ăn. Nó có tác dụng trị mật, kích thích tiêu hóa, làm săn chắc cơ thể.
Nên ăn mật ong hạt dẻ với sự chăm sóc cho trẻ em và những người dễ bị dị ứng.
Điều quan trọng là! Đôi khi những người bán hàng không trung thực cố gắng làm giả màu tối của mật ong hạt dẻ, trộn với đường bị cháy. Mật ong giả như vậy có một dư vị thích hợp.
Mật ong Linden
Mật ong Linden là một trong những loại mật ong tốt nhất. Nó trong suốt, màu vàng nhạt với màu hổ phách hoặc màu xanh lục (do đánh vào mật ong), mùi mật ong giống như mùi thơm của hoa chanh - ngọt ngào và thơm với mùi bạc hà và long não. Hương vị của mật ong rất dễ chịu, với dư vị dai dẳng và có thể hơi đắng. 
Mật ong trưởng thành có màu vàng tươi và cấu trúc hạt thô. Nó được kẹo trong 3-4 tháng sau khi bơm ra, dần dần mất đi tính trong suốt và có được kết cấu dày.
Mật ong Linden được khuyến khích sử dụng khi cảm lạnh bắt đầu như một sudorific. Sử dụng bên ngoài sẽ hỗ trợ giải quyết các vấn đề về da: bỏng, chàm, phát ban mủ.
Ngoài ra loại mật ong này rất hữu ích cho gan và các cơ quan của hệ tiêu hóa (nó có tác dụng nhuận tràng nhẹ), nó phục hồi sức mạnh, củng cố tình trạng chung của cơ thể.
Lượng mật ong chanh tối ưu hàng ngày - 2 muỗng cho người lớn và 2 muỗng cà phê cho trẻ em.
Bạn có biết không Từ những bông hoa của một linden vừa, trong điều kiện tối ưu, ong có thể tạo ra hơn 16 kg mật ong.
Mâm xôi mật ong
Những con ong thu thập mật hoa từ hoa của một khu vườn hoặc mâm xôi rừng trong những tháng đầu tiên của mùa hè. Cấu trúc của hoa cho phép họ làm điều này ngay cả trong thời tiết mưa. Mâm xôi rừng là cây mật ong năng suất cao nhất: từ một khu vực rộng một ha, những con ong thu thập 70 - 100 kg mật ong, và từ một khu vườn, 50 kg. 
Mật ong mâm xôi tươi có màu vàng óng, hương vị quả mâm xôi dễ chịu, cấu trúc mềm và hương vị tinh tế mà không đắng. Trong quá trình kết tinh, mật ong mâm xôi trở nên sần sùi và trở thành kem.
Loại mật ong này là một chất điều hòa miễn dịch tuyệt vời và hỗ trợ mạnh mẽ trong điều trị cảm lạnh và các bệnh về đường hô hấp. Y học cổ truyền quy định việc sử dụng mật ong mâm xôi với trà hoặc sữa ấm.
Để hít vào trong một ấm nhỏ đổ một ly nước nóng và thêm một thìa mật ong, bạn cần thở theo cặp trong khoảng nửa giờ. Thủ tục này có thể được thực hiện trong 10 ngày.
Nó rất hữu ích để ăn mật ong mâm xôi với sự hiện diện của vết thương và viêm miệng trong miệng, mệt mỏi mãn tính và rối loạn thần kinh. Nó sẽ giúp cơ thể thư giãn và thiết lập một giấc ngủ ngon. Vào thời cổ đại, tài sản của mật ong để loại bỏ chứng viêm được phụ nữ sử dụng trong điều trị các bệnh của họ (loét, u nang).
Điều quan trọng là! Để phân biệt thật với mật ong giả, điều quan trọng là phải biết một vài quy tắc. Một mật ong trưởng thành thực sự là nhớt, nó không thể nhỏ giọt từ một cái muỗng như thạch. Vào mùa đông, mật ong không thể ở dạng lỏng. Nếu bạn hòa tan chất lượng mật ong trong một cốc nước, không nên tạo kết tủa. Nếu bạn thả một giọt iốt vào mật ong và nó chuyển sang màu xanh, điều đó có nghĩa là mật ong được làm dày bằng tinh bột.
Mật ong hướng dương
Mật ong hướng dương rất dễ học: Anh ấy có màu vàng sáng, ngọt ngào và một chút chua cay trong những giây đầu tiên. Mật ong này kết tinh rất nhanh, một lớp vỏ màu trắng thường hình thành trên bề mặt, và sau 2-3 tuần mật ong lỏng biến thành một khối dày với những cục lớn. Điều này là do thực tế là 50% khối lượng mật ong là glucose. Mật ong trưởng thành, có tinh thể màu vàng hoặc màu hổ phách, giống như bơ tan chảy. 
Mật ong hướng dương chứa một lượng lớn axit amin hữu ích cần thiết cho quá trình tổng hợp protein và chất chống oxy hóa.
Do ngoại hình không mấy hấp dẫn, người mua thường bỏ qua loại mật ong này. Trong thực tế, nó có nhiều đặc tính chữa bệnh. Mật ong hướng dương là một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên, nó cũng tăng cường các thành mạch máu, giảm sưng, cải thiện chức năng gan. Hàm lượng glucose cao góp phần vào công việc nhịp nhàng của tim.
Sự kết hợp của mật ong hướng dương và quế có hiệu quả trong việc ngăn ngừa viêm khớp.
Điều quan trọng là! Khi được làm nóng trên 50 ° C, mật ong sẽ mất đi các đặc tính quý giá của nó.
Hiếp dâm mật ong
Mật ong hiếp dâm phổ biến hơn ở châu Âu và châu Mỹ, chúng ta có cải dầu chủ yếu được coi là cây trồng làm thức ăn cho động vật. Cây chứa tinh dầu tạo cho mật ong một mùi thơm đặc biệt. Với 1 ha cánh đồng cải dầu, bạn có thể nhận được tới 90 kg mật ong. 
Mật ong hiếp dâm được đặc trưng bởi một màu vàng nhạt (màu trắng sau khi kết tinh) và mùi mạnh mẽ rõ rệt. Mật ong này có vị rất ngọt, thậm chí là một ít đường, vì nó chứa một lượng lớn glucose và fructose, và để lại dư vị đắng. Nó thực tế không hòa tan trong nước, tốt hơn là không thêm nó vào đồ uống.
Sự nhất quán của mật ong hiếp dâm là dày. Mật ong kết tinh nhanh đến mức nó có thể được kẹo một ngày sau khi được thu hoạch, và nó có thể được bơm ra. Do đó, mật ong hiếp dâm thường vỗ béo ong trong tổ ong.
Ở nhà, mật ong hiếp dâm có thể được lưu trữ ở trạng thái lỏng trong tối đa 3 tuần, vì vậy tốt hơn là mua nó trong các hộp nhỏ và sử dụng ngay lập tức. Một lọ mật ong được lưu trữ trong một nơi tối mát mẻ.
Mật ong hiếp dâm rất hữu ích cho bệnh thiếu máu và các bệnh về hệ thống tim mạch. Boron chứa trong nó góp phần phục hồi mô xương và hoạt động của tuyến giáp. Mật ong nuôi dưỡng cơ thể bằng năng lượng, điều này rất quan trọng đối với việc gắng sức nặng. Hiếp dâm mật ong có hiệu quả trong việc chống ho và làm giảm đau họng hoàn hảo.
Điều quan trọng là! Đôi khi mật ong có thể gây ra cơn hen. Chống chỉ định với việc sử dụng mật ong là idiosyncrasy. Bệnh nhân tiểu đường với loại bệnh thứ hai là tốt hơn để thảo luận về vấn đề này với bác sĩ của bạn. Không nên ăn mật ong cho trẻ dưới 3 tuổi.
Polyflory hoa mật ong
Mật ong polyflory được sản xuất từ mật hoa của melliferous khác nhau. Mật ong thường nhận được tên từ vùng đất mà nó được thu thập: rừng, thảo nguyên, đồng cỏ, núi.
Tháng năm yêu
Mật ong tháng 5 - mật ong sớm nhất, được bơm ra vào giữa tháng 5 - đầu tháng 6. Mật ong này có màu nhạt (từ trắng đến vàng) và vị ngọt không đắng. Ngay sau khi bơm, nó trông giống như một loại xi-rô ngọt, gần như không mùi, nó sẽ xuất hiện lần cuối khi được đặt trong 3-5 tháng. 
Hương thơm của mật ong vào tháng Năm là một bó hoa độc đáo từ mùi của các loại cây thân mềm khác nhau nở vào mùa xuân: lily của thung lũng, anh đào chim, nho, dâu, dâu, anh đào, táo, lê, cây xô thơm, liễu.
Có thể mật ong là phổ biến nhất và được yêu cầu, nó có nhiều đặc tính y học, giống như các loại mật ong khác.
Ưu điểm đặc biệt của mật ong tháng Năm là nó ít gây dị ứng và có thể được sử dụng an toàn trong thức ăn trẻ em, và sự hiện diện của fructose cho phép nó đối với bệnh nhân tiểu đường.
Điều quan trọng là! Nếu bạn bị mất ngủ, hãy thử uống một ly sữa ấm hoặc nước với một thìa mật ong trước khi đi ngủ.
Mật ong rừng
Mật ong rừng được sản xuất bởi những con ong từ mật hoa của cây rừng, cây bụi và cây cỏ (phong, keo, liễu, chokeberry, chổi, anh đào chim, táo gai, việt quất, dâu tây, mâm xôi, kinh giới, lily của thung lũng, cỏ xạ hương). 
Mật ong này có vị hơi đắng một chút và mùi thơm rất thơm của các loại thảo mộc. Màu sắc của mật ong rừng phụ thuộc vào loại cây nào được dùng làm cây mật ong: nó thay đổi từ màu sáng đến màu tối. Với lưu trữ lâu dài, mật ong có được cấu trúc không đồng nhất với các tinh thể nhỏ, ban đầu nó có thể có cả chất lỏng và độ đặc cao. Tổ ong cho người đi rừng được đặt trên những ngọn núi và rìa rừng.
Mật ong rừng là một sản phẩm rất chữa bệnh, tập hợp những phẩm chất có lợi của nhiều loại cây. Bởi số lượng các đặc tính trị liệu và chất dinh dưỡng mật ong rừng là người dẫn đầu trong số tất cả các loại mật ong.
Nó chứa một lượng lớn vitamin (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) và khoáng chất, có tác dụng có lợi trên hầu hết tất cả các hệ cơ quan, có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và giảm đau.
Mật ong rừng giúp tăng nồng độ hemoglobin, làm săn chắc cơ thể và được khuyên dùng cho chứng mất ngủ. Nó rất hữu ích cho việc phòng ngừa và điều trị cảm lạnh: trong thời kỳ tăng nguy cơ, bổ sung vitamin ngon và hữu ích cho chế độ ăn uống sẽ là hỗn hợp trái cây sấy khô và các loại hạt với mật ong.
Đừng quên rằng mật ong rừng có hàm lượng calo cao và thường gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ em.
Bạn có biết không Bortnichestvo - một cách cổ xưa trong nghề nuôi ong, dựa trên việc sử dụng chuỗi hạt - một lỗ rỗng tự nhiên hoặc rỗng trong cây để giữ ong. Với sự phát triển của nghề nuôi ong văn hóa và sự lan rộng của tổ ong đã mất giá trị và hiếm khi được sử dụng, nhưng trên lãnh thổ của Ukraine, nó vẫn được tìm thấy trong các khu rừng của Polesye.
Cánh đồng mật ong
Loại mật ong này rất phổ biến. Nó dựa trên mật hoa của nhiều loại thảo mộc: oregano, valerian, celandine, mù tạt, húng tây, túi chăn, hoa xô thơm, hoa hồng chó, cỏ ba lá, cỏ linh lăng, trà ivan, bồ công anh, hoa cúc, cỏ xạ hương, rau diếp xoăn 
Hương vị và chất lượng dược liệu, cũng như sự xuất hiện của mật ong cánh đồng, phụ thuộc vào sự phổ biến của các loại cây đặc trưng trong khu vực thu thập mật ong. Từ một lĩnh vực trong các mùa khác nhau, mật ong có thể xuất hiện khác nhau về đặc điểm. Cách phối màu của mật ong như vậy là từ không màu đến vàng cam và nâu nhạt, vị ngọt có vị đắng, mùi thơm dễ chịu, thảo dược.
Nếu cây chiếm ưu thế là hoa hồng dại, mật ong chứa một lượng lớn vitamin. Cây xô thơm và hoa cúc cung cấp cho mật ong các đặc tính chống viêm, húng tây - thuốc trừ sâu, thuốc lợi tiểu và diệt khuẩn, valerian - làm dịu. Mật ong Hypericum có hiệu quả trong điều trị áp xe da, loét và vết thương.
Thảo nguyên
Степной мед вобрал в себя аромат и полезные свойства степного разнотравья, он характеризуется высокими питательными и целебными свойствами. Медоносами для такого меда являются культурные (гречиха, клевер, рапс, тимьян, донник) и дикорастущие (одуванчик, чертополох, василек, осот, дикая редька) растения. 
Mật ong có màu hổ phách và vàng, mùi thảo mộc hoa và hương vị chua dễ chịu, nhanh chóng kết tinh.
Mật ong thảo nguyên rất hữu ích để điều trị các bệnh về gan, cơ quan hô hấp và cảm lạnh. Tác dụng làm dịu của mật ong thảo nguyên có hiệu quả đối với các rối loạn thần kinh, đau đầu, căng thẳng, mất ngủ.
Mật ong giúp bình thường hóa huyết áp, mở rộng mạch vành. Khuyên dùng trong điều trị viêm dạ dày có tính axit cao Uống một ly sữa ấm đun sôi ba lần một ngày vài giờ trước bữa ăn với một muỗng mật ong.
Bạn có biết không Từ những cây như đỗ quyên, andromeda, aconite, cây hương thảo hoang dã, cây thông thường, cây thông thường, cây nguyệt quế núi, cây đỗ quyên, cây kim ngân hoa, cái gọi là "mật ong say". Nó gây ra các dấu hiệu nhiễm độc hoặc ngộ độc ở một người: buồn nôn, nôn, chóng mặt và yếu, rối loạn hô hấp và chức năng tim, đôi khi - mất ý thức.
Mật ong núi
Mật ong núi là một loại mật ong ưu tú và đắt tiền được thu thập ở những vùng núi sạch sẽ về mặt sinh thái (ở chân đồi, dưới chân núi). Hơn 50 cây có thể là cây mật ong cho mật ong núi: cây keo, cây táo gai, cây xạ đen, anh đào hoang dã, hoa hồng chó, cây kế, cây xô thơm, cây bách thảo, cây oregano, veronica, melissa, cỏ xạ hương, cây táo gai. 
Mật ong núi là một loại mật ong polyphlore, do đó, trong mùi hương của nó có nhiều màu sắc được kết hợp, và làm se và đắng được cảm nhận trong hương vị. Loại mật ong phụ thuộc vào khu vực mà nó được thu hoạch. Màu của mật ong núi là các sắc thái nhẹ của màu vàng và nâu.
Mật ong núi này là một phương thuốc tuyệt vời cho cảm lạnh, các bệnh về đường hô hấp, mắt, gan, nó rất hữu ích cho hệ tim mạch và tuyến giáp, nó làm dịu hệ thần kinh, có đặc tính kháng khuẩn và do đó được sử dụng để điều trị vết thương và bỏng.
Mật ong núi là một chất điều hòa miễn dịch mạnh mẽ. Nó cũng được khuyến cáo cho bệnh nhân tiểu đường.
Bạn có biết không Đại diện của người Gurung Nepal khai thác mật ong hoang dã ở độ cao 25 mét so với mặt đất với sự trợ giúp của các công cụ đơn giản nhất: thang dây và gậy tre dài.
Mật ong rơi
Trong thời tiết nóng, khi cây ngừng sản xuất mật hoa, những con ong thu thập mật ong và pad. Đầu tiên là một chất lỏng ngọt, được bài tiết bởi lá và chồi của cây, và thứ hai là sản phẩm của hoạt động của côn trùng (rệp, lá, chertsev) ăn nước ép rau.
Chất lỏng này chứa các sản phẩm thoái hóa protein và các chất khác có nguồn gốc động vật.
Khi nguồn thóc là lá của cây lá kim (linh sam, vân sam, thông), mật ong được gọi là lá kim; Mùa thu được thu thập từ các cây rụng lá (linden, maple, sồi, liễu, tro, anh đào, mận, táo, liễu) trở thành cơ sở của mật ong lá kim.
Những con ong thu thập các miếng đệm ở vùng cao và trong các khu rừng rụng lá. Thường mật ong có chứa một số mật ong hoa, loại mật ong này được gọi là hỗn hợp. Mật ong mật hoàn toàn không thích hợp để nuôi ong trong mùa đông. Quá nhiều khoáng chất và hợp chất nitơ có thể dẫn đến cái chết của gia đình ong. 
Mật ong mật được sản xuất vào mùa hè khô hoặc muộn, khi hầu hết các cây đã bị phai màu. Nó có cấu trúc nhớt, dính, màu nâu sẫm hoặc vàng cam (mật ong từ kim) và chứa nhiều khoáng chất. Mật ong như vậy có một vị ngọt với ghi chú của đắng. Mùi thơm của mật ong rất đặc biệt, cay. Trong nước, loại mật ong này hòa tan kém.
Honeydew mật ong đã tìm thấy ứng dụng trong thẩm mỹ (chăm sóc da có vấn đề), nấu ăn và y học cổ truyền (bổ sung chế độ ăn uống với sự thiếu hụt khoáng chất, một phương thuốc cho cảm lạnh, bệnh của hệ thống tim mạch, gan và tuyến tụy).
Bạn có biết không Mật ong sương mật ong được đánh giá rất cao ở Tây Âu.Một loạt mật ong và tính chất của nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố: số lượng cây mật ong, địa điểm và điều kiện phát triển của chúng, việc thu thập và lưu trữ thành phẩm. Mật ong là một sản phẩm độc đáo, đặc biệt là mật ong được làm từ các loại thảo mộc. Bằng cách sử dụng mật ong một cách chính xác và vừa phải, bạn sẽ có ích rất lớn cho cơ thể.
