Các chuyên gia cho biết ngày càng thường xuyên rằng không có chất béo sữa trong sữa đặc của Ukraine và sữa chua thông thường được ngụy trang thành kefir. 
Người đứng đầu "Trung tâm nghiên cứu kiểm tra chuyên môn người tiêu dùng độc lập" Valentin Bezruky tuyên bố rằng việc làm sai lệch hàng hóa xảy ra để giảm chi phí sản xuất, vì chất béo sữa được sử dụng để làm sữa đặc là khá đắt.
Ngoài ra, theo các chuyên gia, hàng giả rất thường được tìm thấy trong các loại phô mai, đặc biệt là những loại đắt tiền, nơi có khá nhiều thành phần.
