Ngày nay trên thế giới có khoảng 250 giống bò khác nhau. Tùy thuộc vào mục đích gia đình chiếm ưu thế, tất cả chúng được chia thành ba nhóm - sữa, thịt và kết hợp. Đối với một trang trại nhỏ, loại gia súc cuối cùng là mối quan tâm lớn nhất, bởi vì những động vật như vậy đáng chú ý về cả chỉ số năng suất sữa tốt và tăng cân nhanh. Một trong những giống chó Nga thuộc khu vực đặc biệt này là bò Krasnogorbatov.
Lịch sử nguồn gốc
Giống này được đặt theo tên của nó đến nơi sinh sản của nó - huyện Gorbatovsky của tỉnh Nizhny Novgorod (Nga). Chính tại ngôi làng Bogorodskoye, vào đầu thế kỷ 19, những con bò Tyrolean được giới thiệu từ Thụy Sĩ (tên gọi khác là Oberintaler), người đã cho sữa có hàm lượng chất béo rất cao, nhưng không được thích nghi do khí hậu và nguồn cung cấp thức ăn kém. Người chăn nuôi là chủ đất; không có phương pháp khoa học nào được sử dụng, tuy nhiên, các động vật địa phương có màu đỏ nghiêm ngặt đã được chọn để lai tạo, sau này trở thành đặc trưng của giống mới và xác định phần đầu tiên của tên của nó. Lựa chọn của mọi người đã cho một kết quả thành công ngoài mong đợi, và giống chó này đã sớm trở nên nổi tiếng ở các tỉnh lân cận, nhanh chóng đạt được danh tiếng của một trong những tốt nhất trong cả nước. Bò Krasnogorbatovy được công nhận chính thức vào năm 1926.
Trong nửa sau của thế kỷ XX, giống chó này đã được cải thiện hơn nữa bằng cách lai lại với bò đực Tyrolean, cũng như thêm máu cho giống chó Bắc Nga vĩ đại. Từ những năm 1970, giống chó này đã được lai tạo thành bản thân mà không có sự tham gia của các gen ngoại lai.
Tìm hiểu về các giống bò sữa và thịt tốt nhất.
Tuy nhiên, mặc dù trước đây rất phổ biến, ngày nay hầu như không có ai tham gia chăn nuôi bò Krasnogorbatovsk ở Nga và những con bò sinh sản trong nước đang nhanh chóng mất đi vị thế. Bây giờ bò Krasnogorbatovsk chỉ chiếm chưa đến 1% tổng số vật nuôi bò ở Nga, đây là một chỉ số không đáng kể cho một giống chọn lọc nội địa có năng suất cao.
Hôm nay bạn chỉ có thể gọi hai chuyên gia chăn nuôi doanh nghiệp của mình. Ngoài nhà máy, Knox Ababkovskoe, nằm ở quận Pavlovsky của vùng Nizhny Novgorod (cho đến năm 1918, cũng là quận Gorbatovsky), tại quê hương của giống, nhà máy Zimenki, nằm ở làng cùng tên của vùng Murom.
Mô tả và tính năng
Bò được lai tạo ở tỉnh Nizhny Novgorod có những đặc điểm khá đặc biệt giúp chúng có thể phân biệt chúng với các giống gia súc khác.
Ngoại hình và vóc dáng
Màu sắc đặc trưng duy nhất có thể có của giống là màu đỏ anh đào. Màu này đặc biệt sáng ở bò đực. Bầu vú, chóp đuôi và bụng của các bé gái có thể có những vệt sáng, nhưng trái lại, đầu và cổ luôn tối, gần như đen. Sừng rất khỏe và không quá dài, có màu sáng, tối hơn về phía cuối, mũi có màu hồng nhạt.
Đọc về các giống bò trắng.
Đặc biệt động vật có kích thước lớn của giống chó này không khác nhau:
- chiều cao trưởng thành ở héo - thường khoảng 1 m 20 cm, đôi khi nhiều cm hơn;
- chiều dài thân - 145-155 cm;
- xương sống - dễ dàng;
- đầu - rút ngắn;
- cổ - không quá dài, nhưng rộng;
- ngực - rộng và sâu, rộng 36-39 cm, sâu 60-67 cm và chu vi 180-182 cm;
- mặt sau - thẳng;
- chân - ở động vật của cả hai giới, thẳng và ngắn;
- bầu vú - kích thước trung bình, núm vú được trồng chặt chẽ, phát triển đồng đều, có hình nón.
Chỉ số trọng lượng của cá bống dao động trong khoảng 650 cân900 kg và đối với gà mái - 420 mộc650 kg. Mặc dù kích thước khiêm tốn như vậy, giống chó này được phân biệt bởi một hiến pháp rất tỷ lệ, hơi dài, nhưng khá mạnh mẽ và cơ bắp phát triển tốt.
Chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu những gì xác định trọng lượng của con bò và các chỉ số trung bình của trọng lượng ở một con bò, một con bò và một con bê.
Một đặc điểm khác biệt của giống chó này là một cái thùy hơi nhô lên với cái đuôi dài và rộng đặt cao (tuy nhiên, một cái lưng giống như mái nhà, được coi là một cuộc hôn nhân).
Các chỉ số thịt và sữa
Bò Krasnogorbatovskie là phổ quát. Điều này có nghĩa là về năng suất sữa, giống kỷ lục thế giới không đánh bại, nhưng trung bình, năng suất sữa và thịt của nó trông khá tốt. Các số liệu chính đặc trưng cho giá trị kinh tế của nó:
Năng suất trung bình mỗi mùa | 2700-4000 kg sữa |
Sản lượng tối đa | Với hàm lượng rất tốt có thể đạt tới 6500-8000 kg |
Sữa béo trung bình | 4,1-4,5% |
Hàm lượng chất béo tối đa của sữa | 5-6% |
Hàm lượng protein trong sữa | lên đến 4% |
Thời kỳ tăng năng suất | Nó có thể kéo dài đến lần thứ sáu cho con bú, sau đó có một sự giảm nhẹ trong khối lượng sữa trung bình hàng năm. |
Cân nặng sơ sinh | 23-29 kg; |
Trọng lượng bắp chân trung bình được thiết lập mỗi ngày | 1 kg |
Bê tăng cân sau sáu tháng. | 150-165 kg |
Giết thịt | Trong 54% ở bê và 62% ở bò đực; |
Thịt | Giàu protein và chứa lượng chất béo tối thiểu, và do đó nó rất dễ tiêu hóa. |
Hương vị của thịt và sữa | Rất cao |
Điều quan trọng là! Thành phần dinh dưỡng cân bằng của sữa Krasnogorbatov và hàm lượng chất béo rất cao làm cho nó phù hợp để làm phô mai cứng chất lượng cao, kem và các sản phẩm từ sữa khác nhau.
Tính phổ biến của giống chó được chứng minh bằng việc các chủ sở hữu nhiệt tình sử dụng thành công không chỉ thịt và sữa, mà còn cả da của những con vật này. Sức mạnh và độ đàn hồi của nó cung cấp cơ hội để mặc quần áo tốt và được đánh giá cao trong sản xuất quần áo, giày dép và các phụ kiện khác nhau.
Điểm mạnh và điểm yếu
Bò Krasnogorbatovskiy có một số lợi thế không thể phủ nhận:
- tài sản đáng chú ý để thích nghi với các điều kiện giam giữ khác nhau, đã có lúc đảm bảo giống chó này lan rộng gần như toàn lãnh thổ Nga;
- khả năng miễn dịch cao và khả năng sống sót tuyệt vời của trẻ;
- không cẩn thận với các điều kiện bảo trì và thức ăn gia súc;
- đề kháng với nhiều bệnh, đặc biệt là bệnh bạch cầu, bệnh brucellosis và bệnh lao;
- xây dựng mạnh mẽ và khả năng chống lại thương tích, bao gồm sừng và móng guốc (hơn một phần ba thương tích có thể xảy ra ở bò có liên quan đến các bộ phận của cơ thể);
- tăng cân nhanh chóng và khả năng duy trì các đặc điểm cân nặng ngay cả với sự suy giảm tạm thời về chất lượng dinh dưỡng;
- khả năng đưa ra các chỉ số năng suất tốt khi chăn thả tự do, không sử dụng thức ăn đắt tiền và bổ sung vitamin;
- hàm lượng chất béo cao và hương vị tuyệt vời của sữa;
- Ăn kiêng và thịt mềm.
Nó có thể sẽ hữu ích cho bạn để tìm hiểu làm thế nào để vắt sữa bò một cách chính xác và những lợi thế và bất lợi của máy vắt sữa là gì.
Tuy nhiên, bò Krasnogorbatov có một số nhược điểm, cụ thể là:
- tay chân yếu;
- cơ bắp kém phát triển;
- chảy xệ của sacrum (ở một số cá nhân, lưng cũng bị chùng xuống);
- cấu trúc của bầu vú kém phù hợp cho việc vắt sữa bằng máy (thùy giữa phát triển kém);
- giống nhỏ và không thể tiếp cận.
Chăm sóc và cho ăn khẩu phần
Không giống như tổ tiên của nó, bò Tyrolean, lai Krasnogorbatov cảm thấy rất tốt trong thực tế của Nga và không cần điều trị đặc biệt, điều này sẽ phân biệt đáng kể nội dung của giống chó này với những người khác. Giống này thường phù hợp cho cả nhà ở có dây buộc và không tuân thủ.
Yêu cầu cho phòng
Vì đây là một giống chó nhỏ, một căn phòng tương đối nhỏ có thể được điều chỉnh để bảo trì, nhưng nó vẫn phải được trang bị đầy đủ trước, không phải chờ thời tiết lạnh.
Chọn kích thước của chuồng trại, cần giả định rằng động vật phải cảm thấy tự do trong đó.
Điều quan trọng là! Kích thước tiêu chuẩn của chuồng cho thấy 6 mét vuông. mét vuông mỗi người lớn và 10 mét vuông. mét trên mỗi con bò với một con bê với chiều cao phòng ít nhất 2,5 mét.
Do đó, con bò sẽ có thể nằm tự do, cho phép móng guốc nghỉ ngơi, và cũng đi lại một chút, điều này cũng cần thiết cho hoạt động bình thường của tất cả các cơ quan và hệ thống. Các chỉ số nhiệt độ tối ưu để giữ gia súc nằm trong khoảng từ 15 đến 18 ° C, trong khi vào mùa đông, nhiệt kế không được giảm xuống dưới 10 ° C. Vì vậy, cần phải làm ấm căn phòng nơi những con bò của Krasnogorbatov sẽ được giữ, thực tế ở tất cả các khu vực của Nga và gần nước ngoài.
Tìm hiểu làm thế nào để xây dựng một chuồng bò tự làm.
Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra các bệnh truyền nhiễm ảnh hưởng đến đàn sừng là thiếu thông khí, nhưng cơ thể động vật cũng phản ứng rất xấu với các bản nháp.
Cung cấp nước phải được cung cấp trong chuồng trại, vì sự sạch sẽ (cả phòng và cư dân của nó) là một yêu cầu bắt buộc, tuân thủ sẽ ngăn chặn tỷ lệ động vật và nhiễm trùng sữa.
Một yêu cầu quan trọng khác đối với thiết kế của căn phòng - sự hiện diện của dòng chảy nghiêng cho nước tiểu và phân, giữ rác ở nơi khô ráo và sạch sẽ. Thiết bị của các khe sàn trong chuồng: 1 - cho ăn; 2 - phần rãnh của sàn; 3 - kênh phân Các vật liệu tự nhiên như rơm, mùn cưa, cát, than bùn, phân khô, vv có thể được sử dụng làm giường.
Điều quan trọng là! Mỗi con bò phải được rửa trong khu vực bầu vú trước và sau khi vắt sữa để ngăn ngừa sự phát triển của viêm vú có mủ!
Tuy nhiên, sàn này có hai nhược điểm đáng kể:
- đầu tiên, nó phải được thay đổi liên tục (rác phải luôn khô ráo, sạch sẽ và ấm áp) và do đó, có được và lưu trữ một lượng lớn vật liệu liên quan;
- Thứ hai, điều tồi tệ hơn nữa là các vi sinh vật gây bệnh nhân lên rất nhanh trong một lứa như vậy, một số trong đó ban đầu có thể có trong vật liệu chất lượng kém, trong khi phần còn lại xuất hiện từ tàn dư của thức ăn và phân.
Khi thiết kế chuồng trại, chúng ta không nên quên một chỉ số như ánh sáng.
Ngoài ra, sự hiện diện của chiếu sáng tốt giúp đơn giản hóa rất nhiều quá trình làm sạch trong chuồng trại, và cũng cho phép bạn phát hiện kịp thời các vấn đề sức khỏe có thể có của cư dân. Để chiếu sáng thêm, tốt nhất là sử dụng bóng đèn LED, tiết kiệm năng lượng hơn so với bóng đèn sợi đốt. Cần phải lưu ý rằng vật liệu mà đèn được chế tạo phải có khả năng chống amoniac, vì khí này được phát ra với số lượng lớn bởi những con bò trong quá trình hoạt động quan trọng của chúng và có thể làm hỏng một số loại thiết bị chiếu sáng.
Bạn có biết không Từ lâu, người ta đã biết rằng sự mở rộng nhân tạo của ánh sáng ban ngày trong chuồng gà làm tăng đáng kể việc sản xuất trứng của gà đẻ, tuy nhiên các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng trong cùng một cách đơn giản, bạn có thể tăng đáng kể năng suất sữa của bò.Một số yêu cầu được áp đặt cho việc sắp xếp các nguồn cấp dữ liệu. Việc tiếp cận với thức ăn và nước uống phải thuận tiện, động vật không nên chen chúc và can thiệp lẫn nhau trong quá trình ăn. Tốt nhất là làm cho thức ăn dưới dạng hình thang ngược, nó bảo vệ thức ăn khỏi sự phân tán quá mức, tạo điều kiện làm sạch và thuận tiện cho chính động vật. Khoảng cách tối ưu từ bộ nạp đến sàn là 7 cm.
- chiều rộng - 40 cm dưới và 60 cm trên;
- chiều dài - 30 cm tại quầy hàng và 75 cm ở lối đi.
Nếu các bộ cấp liệu được làm bằng gỗ, trước tiên các tấm ván phải được làm sạch rất kỹ, loại bỏ bất kỳ mảnh vụn, móng nhô ra và các bộ phận khác có thể làm tổn thương động vật. Cuối cùng, xem xét vị trí của người cho ăn, phải nhớ rằng hơi thở của một con bò ở vị trí nằm ngang không nên rơi vào thức ăn, nếu không nó sẽ bị ẩm và xấu đi.
Bạn có biết không Để có sức khỏe tốt và năng suất sữa cao, một con bò cần nằm xuống không dưới 12 giờ mỗi ngày - chỉ trong trường hợp này con vật được nghỉ ngơi hợp lý.
Bát uống nên được đặt cách xa người cho ăn để nước từ chúng không hòa lẫn với thức ăn. Tốt nhất là sử dụng nguồn nước tự động cho người uống; nếu điều này là không thể, nước phải liên tục thay đổi.
Gian hàng cho bò Krasnogorbat cỡ trung bình có thể được làm bằng các thanh gỗ hoặc ống kim loại. Điều quan trọng là chúng phải được cố định tốt, nếu không con vật có thể bị thương nghiêm trọng. Vị trí của con bò trong chuồng nên tính đến vị trí của máng ăn (từ phía mõm) và dẫn lưu phân (từ đuôi).
Dọn dẹp chuồng
Với sự sắp xếp hợp lý của chuồng (cấp nước tự động, sự hiện diện của dòng nước tiểu và phân, ánh sáng tốt và giường vô cơ hiện đại từ vật liệu thân thiện với môi trường) có thể được thực hiện thường xuyên mà không cần nhiều nỗ lực. Chủ đủ:
- loại bỏ thức ăn còn lại từ người cho ăn;
- rửa thức ăn và người uống;
- làm sạch sàn nhà;
- khử trùng định kỳ.
Điều quan trọng là! Bò Krasnogorbatovskiy, cũng như đại diện của các giống gia súc khác, phải được chải một cách có hệ thống và vào mùa hè - tắm. Cắt tỉa móng và sừng cũng là thủ tục vệ sinh mong muốn.
Đối với tất cả sự kiên định và sức chịu đựng của nó, bò Krasnogorbat phản ứng rất nhạy cảm với việc phá vỡ thói quen hàng ngày: để các chỉ số năng suất luôn ở mức cao, tất cả các quy trình vệ sinh, làm sạch, làm sạch, tắm và cho ăn luôn phải được thực hiện cùng một lúc trình tự tương tự.
Cho ăn và tưới nước
Thói quen ăn kiêng của bò Krasnogorbatov phụ thuộc vào độ tuổi và mục đích của con vật (đực giống, bê sinh sản, bò cho thịt khô, con cái cho con bú, bê vỗ béo, v.v.). Nhưng nhìn chung, việc cho ăn động vật khác rất ít so với các giống khác. Cần cho bò ăn ba lần một ngày - bốn bữa một ngày chỉ cần thiết cho con cái trong thời kỳ hậu sản. Vào buổi sáng và buổi tối, các động vật được cho ăn thức ăn và hạt mọng nước. Thức ăn thô được chia thành nhiều phần và được đưa ra cuối cùng, và tập trung - trái lại, ngay từ đầu.
Điều quan trọng là! Thức ăn cho bò cần sau khi vắt sữa, và không ở trước mặt cô.
Vào mùa đông, bò nên được cho cây trồng sạch và được rửa sạch, và vào mùa hè, giống tốt nhất được giữ trên đồng cỏ chăn thả.
Trước khi tiếp cận đầu tiên vào đồng cỏ của tất cả các loài động vật, bác sĩ thú y nên kiểm tra. Ngoài ra, chúng nên được cho ăn trước, để việc chuyển đổi sang thực phẩm mùa hè được thực hiện dần dần, không phải lúc bụng đói. Tất cả các chỉ số về năng suất của một giống phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng của cỏ đồng cỏ: năng suất sữa, hàm lượng chất béo và thành phần dinh dưỡng của sữa, tăng cân. Trong khi chăn thả, động vật nên được tiếp cận với nước sạch, nhưng đồng cỏ phải khô hoàn toàn (những con bò rơi xuống bùn của móng guốc có ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe của nó). Cần tưới nước cho bò sau mỗi bữa ăn; đồng thời, nhiệt độ nước phải tương ứng với nhiệt độ không khí và trong mọi trường hợp không lạnh hơn 10 ° C.
Bạn cũng cần đảm bảo rằng đàn không bị quá nóng: trong những ngày quá nóng, động vật cần được đưa trở lại chuồng hoặc đảm bảo chúng có thể trốn trong bóng râm.
Đọc về cách thực hiện chế độ ăn phù hợp cho bò sữa, cũng như các đặc điểm cho ăn của bò khô.
Cần phải nhớ rằng: gia súc bình tĩnh phản ứng với các điều kiện không thuận lợi của nhà ở, nhưng nó cực kỳ kén chọn về chất lượng thực phẩm. Giống trong nước cho thấy một sự tương đối không rõ ràng đối với thành phần của thức ăn, nhưng chỉ so với những người thân khác, khó tính hơn nhiều. Tất cả các chỉ số năng suất nêu trên chỉ có thể được cung cấp trong trường hợp khi đàn gia súc có sừng ăn theo đúng các chỉ tiêu đã thiết lập. Bò Krasnogorbatovskaya trước đây cực kỳ phổ biến trong khu vực của chúng tôi vì nhiều ưu điểm của nó, phân biệt nó thuận lợi giữa các giống khác. Sự quan tâm giảm mạnh của nó chủ yếu là do cơ giới hóa quá trình vắt sữa, do đó cấu trúc giải phẫu của bầu vú của những con bò này không phù hợp lắm. Tuy nhiên, đối với các trang trại tư nhân nhỏ, những con bò đỏ nhỏ gọn, đặc trưng bởi sức chịu đựng đáng kinh ngạc và hiệu suất sản xuất rất tốt, vẫn có thể trở thành một kho báu thực sự.