MỠ Đà ĐIỂU: THàNH PHẦN, CôNG DỤNG, NƠI SỬ DỤNG

Người bản địa ở Châu Phi và Úc từ lâu đã đánh giá cao không chỉ thịt và da của đà điểu, mà còn cả chất béo của chúng, bởi vì chúng biết rằng đó là một công cụ chữa bệnh tuyệt vời cho cơ thể con người.

Hiện nay, mỡ đà điểu rất phổ biến trên tất cả các châu lục, và các đặc tính có lợi của nó được xác nhận bởi nhiều nghiên cứu.

Tìm hiểu thêm về điều này.

Cách lấy mỡ đà điểu

Đầu tiên, chất béo tươi của con chim bị giết mổ bị nghiền nát và tan chảy. Sản phẩm thô thu được được xử lý thêm - ly tâm và lọc. Chất béo đà điểu (dầu) thực tế không có màu, nhưng được bão hòa với nhiều tạp chất cần được hấp phụ - protein, ion kim loại, peroxit và xà phòng. Quá trình này cũng được gọi là làm rõ hoặc tinh chỉnh.

Bạn cũng có thể quan tâm để tìm hiểu về các ứng dụng của ngỗng, vịt, cừu, mỡ dê.

Khử mùi hơn nữa của sản phẩm được thực hiện bằng cách bay hơi. Nó không trải qua bất kỳ xử lý khác.

Kết quả là, trong trường hợp chế biến chất lượng cao, dầu sẽ chứa axit béo tự do với số lượng không quá 0,5%.

Bạn có biết không Đà điểu là những người theo chủ nghĩa tập thể sống trong các nhóm lớn và luôn quan tâm đến sự an toàn của người thân. Để làm điều này, những con chim đặt nhiệm vụ ban đêm và lần lượt không ngủ, kéo cổ chúng và tìm kiếm mối nguy hiểm tiềm tàng.

Nhìn chung, việc tinh chế dầu đà điểu cũng tương tự như việc sản xuất các chất béo khác trong chế độ ăn kiêng, với một sự điều chỉnh nhỏ đối với mức độ không bão hòa cao của nó. Sản phẩm kết quả là thực tế không có màu sắc, mùi thơm và hương vị rõ rệt được đóng gói và gửi đến người tiêu dùng.

Thành phần và tính chất hữu ích

Những phẩm chất độc đáo đầu tiên của những con chim to béo mập bắt đầu khám phá nhà khoa học người Úc George Hobdey. Trong số những thứ khác, ông đã thực hiện một cuộc khảo sát rộng rãi về 500 thổ dân và thấy rằng không ai trong số họ đã báo cáo tác dụng phụ hoặc phản ứng dị ứng từ việc sử dụng của ông.

Một nghiên cứu về thành phần của sản phẩm cho thấy sự vắng mặt của vitamin, hormone hoặc chất chống oxy hóa, có thể giải thích các đặc tính dược phẩm của nó. Rõ ràng, chúng được gây ra bởi một thành phần axit béo đặc biệt độc đáo của dầu.

Thành phần của mỡ đà điểu

Sản phẩm này chủ yếu chứa triglyceride với các axit không bão hòa sau:

oleic (48-55%) - có tác dụng chống viêm tại chỗ;
Palmitic (21-22%) - kích hoạt sản xuất elastin, collagen, thúc đẩy tái tạo da;
linoleic (7-14%) - có tác dụng có lợi đối với tình trạng của cơ và khớp;
Stearic (8-9%) - tạo điều kiện cho sự hấp thụ các hoạt chất trong bề mặt nhầy và da, tăng cường khả năng miễn dịch tại chỗ;
Palmitoleic (3,8%) - phục hồi làn da khô, cho độ đàn hồi;
gamma-linoleic (0,4-1,1%) - góp phần vào việc sản xuất hormone và tuyến tiền liệt;
Myristic (0,31%) - ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh và nấm men.

Lợi ích sản phẩm

Chất béo đà điểu có đặc tính chống viêm và diệt khuẩn tuyệt vời.

Rận cỏ, lá hắc mai biển, Goldenrod, lô hội, cây xô thơm, dâu đen, nghệ và cơm cháy đỏ cũng có đặc tính chống viêm.

Nó giúp loại bỏ các bệnh về da, chữa lành vết bỏng và tổn thương da khác. Ngay cả người La Mã cổ đại cũng sử dụng nó trong các chiến dịch quân sự để chữa lành vết thương nhanh chóng.

Nhờ các phospholipid trong thành phần của nó, dầu được hấp thụ hoàn hảo vào da, mà không tạo thành vết bẩn trên bề mặt. Ngoài ra, hàm lượng cao của axit linoleic giúp nó rất hữu ích khi thoát khỏi cơn đau ở khớp và cơ bắp.

Điều quan trọng là! Từ một con đà điểu sau khi giết mổ, bạn có thể nhận được 5-7 kg chất béo và từ những người đặc biệt béo - lên đến 14-16 kg Một con đà điểu emu 10 tháng tuổi cho hơn 9 lít sản phẩm, chiếm khoảng 30% trọng lượng của nó.

Sản phẩm có cấu trúc nhẹ, thoáng mát và rất dễ chịu khi chạm vào. Nó không gây dị ứng và phù hợp với các thành phần khác, do đó nó là một phần của nhiều chế phẩm trị liệu và mỹ phẩm.

Mỡ đà điểu: tính năng của ứng dụng

Chất béo đà điểu, do tính chất vượt trội của nó, đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong y học, thẩm mỹ và nấu ăn.

Trong ngành thẩm mỹ

Mỡ đà điểu là cơ sở của nhiều mặt nạ, kem và huyết thanh được thiết kế để nuôi dưỡng và giữ ẩm cho da. Như vậy có nghĩa là bão hòa hoàn hảo làn da, làm mới các tế bào của nó, trẻ hóa, giúp giảm và thậm chí ra tông màu.

Trong thẩm mỹ, dầu bơ, dầu mè, cúc vạn thọ, linden, cây tầm ma và dầu lê gai cũng được sử dụng tích cực.

Ngoài ra, dầu có tác dụng chống viêm và chữa bệnh rõ rệt.

Sử dụng sản phẩm này giúp trong những điều sau đây:

cải thiện độ săn chắc và đàn hồi của da;
kích thích sự hình thành collagen;
làm giảm kích ứng da;
làm giảm ngứa và bong tróc;
đẩy nhanh quá trình làm lành sẹo sau mụn trứng cá;
làm giảm đáng kể sự xuất hiện của cellulite;
kích thích mọc tóc và củng cố chúng;
Nuôi dưỡng tóc hư tổn, chẻ ngọn;
là phòng ngừa hói đầu;
ngăn ngừa rạn da ở phụ nữ mang thai.

Bạn có biết không Đà điểu là cha mẹ tuyệt vời. Nếu một kẻ săn mồi xuất hiện gần gà con của chúng, thì những con chim chơi toàn bộ ý tưởng - giả vờ bị bệnh, rơi xuống cát, trồi lên và lại rơi xuống. Họ làm mọi cách để chuyển sự chú ý khỏi con cái và cho chúng thời gian để trốn thoát.

Để kích thích mọc tóc, nên dùng mỡ đà điểu bôi lên tóc, không gội trước đó và giữ trong 60 phút. Sau đó, rửa sạch chúng bằng nước ấm với dầu gội thông thường của bạn. Bạn có thể thực hiện thủ tục này 1-2 lần một tuần. Với sự khởi đầu của hói đầu hoặc rụng tóc nghiêm trọng, mặt nạ này nên được thực hiện trước mỗi lần gội đầu.

Nó cũng được khuyến khích sử dụng dầu hàng ngày như một sản phẩm chăm sóc da. Nó phù hợp với mọi loại da, nhưng nó có tác dụng đặc biệt tốt đối với loại khô và kết hợp. Hơn nữa, nó có thể được sử dụng cả ở dạng nguyên chất và là một phần của mặt nạ hoặc kem.

Chất béo này gần như không mùi, và nếu có mong muốn loại bỏ nó hoàn toàn để sử dụng sản phẩm cho mục đích thẩm mỹ, nó là đủ để thêm một giọt tinh dầu yêu thích của bạn ở đó.

Trong y học

Đà điểu có khả năng miễn dịch tuyệt vời và khả năng phục hồi nhanh chóng.

Rõ ràng, những phẩm chất này đã được chuyển sang chất béo của chúng, vì nó thể hiện chính nó hoàn hảo trong các trường hợp sau:

giảm đau, sưng, kéo dài và căng cơ trong chấn thương;
điều trị và ngăn ngừa viêm da - mụn trứng cá, kích ứng, loét áp lực, trầy xước;
tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình bệnh ngoài da - bệnh chàm và bệnh vẩy nến;
thúc đẩy chữa lành vết bỏng và sẹo sau phẫu thuật;
loại bỏ ngứa, làm mềm và giữ ẩm cho da;
giúp điều trị các bệnh về khớp - viêm khớp, viêm khớp và các bệnh khác;
ngăn ngừa vi khuẩn sinh sôi;
bảo vệ da khỏi tia lạnh và tia cực tím;
củng cố tóc và móng.

Để giảm đau ở khớp, hãy thoa dầu hoặc thuốc mỡ dựa trên nó với chuyển động tròn nhẹ trên các vết đau 2-3 lần một ngày. Và lặp lại thủ tục này cho đến khi bạn thoát khỏi cơn đau. Để bảo vệ da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, cần phải bôi trơn chúng với một lượng nhỏ chất béo 15-20 phút trước khi ra khỏi nhà.

Ngoài ra, nhiều vận động viên đã ghi nhận sự phục hồi nhanh chóng của cơ và khớp sau khi massage được thực hiện với dầu đà điểu. Nó thâm nhập sâu vào da và mang lại cảm giác nhẹ nhàng lạ thường trên khắp cơ thể.

Điều quan trọng là! Trước khi sử dụng mỡ đà điểu cho các mục đích y tế, hãy chắc chắn tham khảo ý kiến bác sĩ.

Trong nấu ăn

Trong cấu trúc của nó, sản phẩm tương tự như bơ mềm, hương vị của nó được thể hiện kém. Ưu điểm của chất béo đà điểu là nó chứa ít cholesterol hơn nhiều so với các sản phẩm động vật khác. Do đó, các món ăn nấu với nó là lành mạnh và dễ dàng được cơ thể hấp thụ.

Trên sản phẩm này, bạn có thể nấu các món ăn đầu tiên, nướng, gạo hoặc hầm. Nó là tốt để chiên thịt, rau, khoai tây hoặc bánh mì croutons. Hoặc sử dụng nó để làm bánh sandwich. Kết quả là không chỉ ngon và bổ dưỡng, mà còn là món ăn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách sử dụng mỡ đà điểu cho các mục đích y tế, mỹ phẩm và ẩm thực. Đây là một sản phẩm tự nhiên thực sự sẽ giúp mọi người cải thiện sức khỏe và có được vẻ ngoài nở rộ.