Một trong những vấn đề thực tế nghiêm trọng đôi khi phát sinh trước mỗi người chăn nuôi gia cầm là xác định chính xác giới tính của chim. Điều này là cần thiết cho cả việc lựa chọn gà mái để sản xuất trứng hoặc hình thành đàn bố mẹ và để phân tách gà con kịp thời theo giới tính với mục đích tách ra sau đó. Thật không may, không phải tất cả các loài chim khác nhau giữa con đực và con cái rõ ràng như, ví dụ, ở gà hoặc con công. Chim cút là một ví dụ sinh động của một con chim nông nghiệp mà việc xác định giới tính có thể gây ra những khó khăn nhất định.
Chim cút là ai
Chim cút (tên Latin là Coturnix coturnix) là một loài chim nhỏ thuộc họ Pheasant (hay Galliformes), phân họ Kuropatkovy. 
Chiều dài cơ thể của chim không quá 20 cm, trọng lượng - lên tới 160 g, ít hơn ít nhất 20 lần so với trọng lượng của con gà trung bình. Lưu ý rằng trong số các đại diện của gia đình chim cút là nhỏ nhất.
Bạn có biết không Trứng và thịt chim cút được nhân loại coi trọng từ thời cổ đại, nhưng họ đã nuôi những con chim này cho đến nửa sau của thế kỷ trước chỉ ở phương Đông. Người Trung Quốc bắt đầu thuần hóa chim cút, tiếp theo là truyền thống của Nhật Bản. Ở Nga và châu Âu, chim cút cũng rất được yêu thích (trong số những người ngưỡng mộ thịt nổi tiếng nhất của loài chim này được gọi là Sa hoàng Ivan khủng khiếp và Armand Jean du Plessis, được biết đến với cái tên Hồng y Richelieu), nhưng nguồn duy nhất của sản phẩm ăn kiêng và tinh tế này là săn bắn.
Mặc dù có một lịch sử rất ngắn, chim cút sinh sản như một con gia cầm đang ngày càng trở nên phổ biến hơn mỗi năm.
Và không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì, một mặt, kích thước nhỏ bé của con chim không đòi hỏi diện tích lớn, mặt khác, chim cút được biết đến với sự tiên phong của chúng, đảm bảo lợi nhuận cao và hoàn vốn nhanh chóng cho một doanh nghiệp như vậy. 
Cả trứng và thịt chim cút đều được coi là một sản phẩm rất có giá trị và hữu ích, nó cũng phân biệt những con chim này với họ hàng nặng hơn của chúng.
Cách phân biệt chim cút với nam
Có một số thông số mà bạn có thể phân biệt chim cút đực với con cái. Nếu chúng ta sử dụng tất cả các chỉ số này cùng nhau, xác suất lỗi được giảm thiểu.
Tìm hiểu những gì hữu ích và làm thế nào để ăn thịt chim cút và trứng cút.
Theo dấu hiệu bên ngoài
Hãy bắt đầu với các đặc điểm giới tính thứ cấp, nghĩa là mọi thứ sẽ giúp xác định giới tính của chim, mà không cần nhìn dưới đuôi của cô ấy.
Trước hết, hãy chú ý đến màu sắc. 
Sự khác nhau về màu sắc giữa chim cút đực và cái được đưa ra trong bảng:
| Phần cơ thể | Nam | Nữ |
| Trưởng ban | Bộ lông tương phản nhiều hơn ở phần dưới của cơ thể, thường ở dạng "mặt nạ" | Không tương phản với phần dưới cơ thể |
| Cổ họng | Tối, đôi khi có một dải đặc trưng và hình thức của một "cổ áo" | Motley |
| Ngực | Như một quy luật, sáng sủa và đơn điệu (màu vàng cam, màu vàng gỉ hoặc màu đỏ) | Trên ngực có một số lượng lớn các chấm đen, bóng mờ hơn |
| Bướu cổ và má | Bật lửa | Tối hơn |
| Mỏ | Tối hơn | Bật lửa |
| Thân dưới | Bật lửa | Không khác biệt từ đầu |
| Tổng quan về bộ lông | Đơn âm | Khác biệt hơn: sự hiện diện của các mảng màu đen hoặc nâu sẫm hoặc các khu vực đa dạng |
Điều quan trọng là! Có thể xác định giới tính của chim cút bằng màu sắc không phải cho tất cả các giống của loài chim này, mà chỉ cho những con có màu sắc gần gũi với tự nhiên. Điều này, đặc biệt, Nhật Bản, Manchu, Estonia, chim cút vàng, cũng như các pharaoh.
Với những thứ được gọi là đá màu (ví dụ: Lotus, hoặc tiếng Anh trắng, Turedo hoặc ngực trắng, hút thuốc, đá cẩm thạch và những thứ khác) thì mọi thứ phức tạp hơn, những con chim này hầu như không có sự khác biệt về màu sắc. 
Như một gợi ý, bạn có thể sử dụng một tham số như kích thước của con chim. Chim cút thường lớn hơn nhiều so với chim cút (sự khác biệt trung bình là 20-22%, nghĩa là rất hữu hình, nó có thể được phát hiện cả bằng mắt và bằng cách cân).
Nhưng mặc dù vậy, phụ nữ trông không có vẻ gì đáng suy nghĩ, hơn nữa, cô ấy duyên dáng và bóng bẩy hơn nhiều so với nam giới, vóc dáng của cô ấy có vẻ rất cân xứng.
Tìm hiểu những giống chim cút nào là tốt nhất, và cũng được làm quen với những đặc thù của nội dung của các giống chim cút phổ biến như Texas trắng, Nhật Bản, Pharaoh, Trung Quốc vẽ, Manchurian, Estonia.
Phải nói rằng ban đầu chim cút phát triển nhanh hơn nhiều so với chim cút, do đó có thể phân biệt gà con bằng cách so sánh kích thước của chúng ở tuổi rưỡi, và một người chăn nuôi gia cầm có kinh nghiệm sẽ đối phó với nhiệm vụ này thậm chí sớm hơn.
Một chỉ số khác là nhân vật. Các cô gái, như trang phục tình dục công bằng, có một khuynh hướng yên tĩnh và bình tĩnh. Sự bồn chồn và đam mê để làm rõ các mối quan hệ, thường ở dạng chiến đấu, là những đặc điểm đáng chú ý của phái mạnh. 
Trước một cuộc tấn công, con đực thường kéo cổ chúng ra, như thể đứng dậy "ở phía trước" và do đó đưa ra quan hệ tình dục của chúng.
Điều quan trọng là! Hoạt động của các chàng trai và sự bình tĩnh của các cô gái là đặc điểm của tính cách của chim cút trưởng thành hoặc trưởng thành. Ở lớp trẻ của những tuần đầu tiên của cuộc đời, tình hình có vẻ ngược lại: phái nữ ngày càng tai tiếng, bồn chồn và ồn ào.
Vì vậy, cố gắng tách các chàng trai ra khỏi các cô gái chỉ dựa trên hành vi của các loài chim là một nhiệm vụ vô ơn, bạn không nên tin vào kết quả của một cuộc khảo sát như vậy. Nhưng chỉ số này có thể được sử dụng như một gợi ý bổ sung để tự kiểm tra lại một lần nữa.
Theo giới tính
Một cách khác để thiết lập giới tính của một con chim là nghiên cứu các đặc điểm giới tính chính, đó là, nói đúng ra là bộ phận sinh dục. 
Ở nam giới, da ở khu vực của cloaca có màu hồng với sự dày lên theo hình hạt đậu ở phần trên (đây là tuyến tiết). Ở nữ giới, cùng một khu vực có tông màu xám bẩn, tuy nhiên, phải nhớ rằng "màu xanh" này ở các cô gái xảy ra theo tuổi, vì vậy phương pháp này không phù hợp để xác định giới tính của gà con.
Một số khác biệt tồn tại trong cấu trúc của xương chậu: ở vùng xương mu của con cái, xương được sắp xếp dưới dạng một "ngã ba" riêng biệt, trong khi ở con đực chúng gần như song song với nhau.
Bằng giọng nói
Như đã nói, chim cút rất nhanh.
Bạn có biết không Sau khi hai thành phố của Nhật Bản bị trúng bom nguyên tử của Mỹ vào năm 1945, cư dân của xứ sở mặt trời mọc bắt đầu tích cực tìm kiếm các sản phẩm giúp loại bỏ các hạt nhân phóng xạ chết người khỏi cơ thể. Vị trí đầu tiên đáng kính trong danh sách này đã bị chiếm giữ bởi trứng cút.
Chúng đạt đến độ chín về tình dục khi được một tháng rưỡi, và ở tuổi này, giới tính của các loài chim có thể được xác định ngay cả bằng giọng nói:
- con đực tạo ra âm thanh khá sắc nét, cuồng loạn, chói tai và không quá dễ chịu cho đôi tai của chúng ta;
- Những con cái im lặng hoặc huýt sáo du dương.
Các tuyến tiết
Tuy nhiên, cách đáng tin cậy nhất để xác định giới tính của chim cút được coi là phân tích trên máy tính của các chất tiết của tuyến tiết, và chính xác hơn là sự tồn tại của nó. Phương pháp này chỉ áp dụng cho chim trưởng thành tình dục và động vật trẻ đã đến tuổi 40 ngày, các tuyến tiết của cá thể trẻ chưa được phát triển.
Để chăm sóc chim cút, điều quan trọng là bạn phải biết về các tính năng của việc sinh sản và nuôi chim cút ở nhà, cách làm chuồng chim cút bằng tay của bạn, khi chim cút bắt đầu ào ạt, làm gì để nuôi chim cút trong những ngày đầu tiên và lớn tuổi hơn, làm thế nào để nuôi chim cút bằng tay của bạn ăn chim cút bằng tay của chính mình.
Vì vậy:
- Chúng tôi bắt con chim, cẩn thận xoay vú của nó lên trên và với bàn tay tự do của chúng tôi di chuyển lông ở vùng dưới của đuôi.
- Ngay phía trên cloaca ở bé trai, có một củ tinh tế (tăng trưởng, "núm").
- Các cô gái không có nó, chúng ta sẽ chỉ thấy một bề mặt phẳng có màu hồng đậm hoặc xanh lam, tùy thuộc vào độ tuổi của con chim.
- Để kiểm tra, nhẹ nhàng và dễ dàng ấn một ngón tay trên khu vực trên cloaca. Nếu cùng một lúc có sự giải phóng bọt trắng (không bị nhầm lẫn với phân!), Không còn nghi ngờ gì nữa: chúng tôi có một cậu bé trước mặt.
Kết luận
Tóm lại: hầu hết các giống chim cút có đặc điểm giới tính thứ cấp khá rõ ràng: để xác định giới tính của một con chim, nó là đủ để xem xét bộ lông của nó. 
Ngoại lệ là loại chim cút màu.
Bạn có biết không Người Ai Cập cổ đại rất thích thịt chim cút đến nỗi họ thường sử dụng nó như một món quà cho các vị thần. Vì vậy, theo thông tin còn tồn tại, dưới triều đại của Pharaoh Ram bồi III (khoảng 1185-1153 BC) Amon, thần Mặt trời, đã hy sinh 21.700 con chim cút, chiếm khoảng 15% trong số tất cả các loài chim được trình bày cho vị thần này.
Đại diện của những con chim này được vẽ giống nhau, vì vậy bạn cần được hướng dẫn bởi sự kết hợp của những khác biệt giới tính sau:
- con cái luôn lớn hơn con đực, nhưng đồng thời chúng trông thanh lịch hơn;
- con đực trưởng thành rất tai tiếng và hiếu chiến, con cái cư xử bình tĩnh, nhưng gà con lại cư xử trong gương đối diện;
- con đực thốt ra những tiếng kêu gay gắt, con cái im lặng hoặc hát du dương;
- cesspool của con đực trưởng thành có màu hồng, ở con cái nó có màu xanh;
- ở nam giới, gần cloaca, có một tuyến tiết, khi nhấp vào, sự giải phóng chất trắng bọt xảy ra;
Tóm lại, chúng tôi nói thêm rằng hầu như tất cả những khác biệt ở trên trở nên đáng chú ý không sớm hơn khi chim đạt 40 ngày tuổi, cho đến thời điểm này gần như không thể xác định giới tính của chim cút màu.
