Gà Guinea khá hiếm trong các trang trại tư nhân, mặc dù các sản phẩm thịt và trứng của chúng được đánh giá cao do chất lượng và giá trị dinh dưỡng của chúng. Ngoài ra, những vật nuôi motley là một trang trí thực sự của sân. Chúng tôi sẽ nói về các tính năng và lối sống của chúng sau này trong bài viết, cũng như dạy bạn phân biệt giữa thịt gia cầm và trứng.
Bối cảnh lịch sử
Những người đầu tiên biết về sự tồn tại của chuột lang hoang dã là bộ lạc nam phi. Và vào thế kỷ V trước Công nguyên. Loài chim này được người Hy Lạp cổ đại phát hiện, cúi đầu trước nó. 200 năm sau, khi Chiến tranh Punic nổ ra, người La Mã bắt đầu thích thú với những chú chim đầy màu sắc.
Vào thời đó, nó là một sinh vật rất đắt tiền mà chỉ những cá nhân giàu có mới có thể mua được. Nó có giá trị mọi thứ: trứng, thịt và lông. Sau khi Caligula lên nắm quyền, tiếng tăm của những con chim sặc sỡ lan sang phía tây châu Á và Byzantium.
Bạn có biết không Nông dân chăn nuôi gia cầm hiện đại của Mỹ đã phát hiện ra một chất lượng tích cực khác trong gia cầm: chim ăn Ixodes và ve hươu, suốt mùa hè đang trốn trong cỏ, đe dọa một người lây lan các bệnh nguy hiểm.
Tuy nhiên, vào thời Trung cổ, sự phổ biến trước đây của những người yêu thích guinea đã bị lãng quên và những con chim bắt đầu biến mất khỏi gia đình. Lặp đi lặp lại "khám phá" của họ chỉ xảy ra sau khi người Tây Ban Nha xâm chiếm lãnh thổ Guineanơi trong nhiều thế kỷ họ đã phát triển những đại diện của hệ động vật. 
Mô tả và sự xuất hiện
Các nhà động vật học hiện đại phân biệt 6 loài chim từ các chi khác nhau của họ gà mái. Tất cả chúng được đặc trưng bởi một lớp lông ngọc trai cụ thể và cấu trúc cơ thể kỳ dị. Bởi những dấu hiệu của những con chim kỳ lạ có thể được tìm thấy từ xa.
Gà guinea thông thường có lông màu tối với các đốm nhỏ màu trắng. Chúng cũng có những cái đặc biệt, hình nón, phát triển thịt trên vương miện và dưới cổ. Vùng da trần, trần trụi của cơ thể nổi bật với tông màu xanh tương phản trên cổ áo màu xám đỏ.
Thật thú vị khi được làm quen với các loài hoang dã và các giống chim guinea trong nước.
Đuôi chim ngắn, có tuổi dậy thì thấp hơn. Chân có màu xám, cánh tròn, thân hình nặng nề và rậm rạp, lưng tròn. Mỏ gà Guinea - móc, kích thước trung bình. Trọng lượng cơ thể của con cái đạt 1,5 kg, và con đực - 1,7 kg. 
Nơi cư ngụ
Các nhà khoa học coi quê hương của chuột lang là khu vực miền trung và miền nam châu Phi, cũng như đảo Madagascar. Chim thích định cư ở thảo nguyên hoặc thảo nguyên cỏ.
Bạn có biết không Vì lưu trữ lâu dài, trứng của gà mái được các thủy thủ và khách du lịch lựa chọn. Chúng cũng thường xuyên được thực hiện trong các cuộc thám hiểm của các nhà thám hiểm vùng cực Mỹ.
Lối sống và tính cách
Trong hầu hết các trường hợp guinea fowl không quá nhút nhát và ồn ào. Nếu bạn thấy mình ngồi sau tay lái, bạn sẽ thấy một đàn chim ngọc trưởng thành trên đường trước mặt, đừng hy vọng chúng sẽ lao ngay lập tức theo những hướng khác nhau - ngược lại, sinh vật sống này sẽ cho thấy tầm quan trọng của nó. Nhưng để làm trẻ sợ đủ một tiếng ồn đang đến gần. 
Gà Guinea giữ thành từng nhóm, số lượng chim đôi khi có thể đạt tới vài trăm cá thể. Chim đã quen với việc đi bộ nhanh và chạy. Gà Guinea cũng biết bay, nhưng chúng làm điều đó cực kỳ hiếm khi, chủ yếu là khi có mối đe dọa đối với cuộc sống của chúng.
Đọc thêm về sự xuất hiện, môi trường sống và sinh sản của chim cút bình thường.
Trong tự nhiên, chuột lang có nhiều kẻ thù. Chúng bị săn bắt bởi động vật săn mồi, rắn và các loài chim khác. Do đó, tất cả các thành viên trong đàn rất thân thiện với nhau, họ đi theo người lãnh đạo dọc theo chuỗi. Nhân tiện, chỉ những người già nhất, và do đó có kinh nghiệm, nam mới có thể lãnh đạo gói. 
Trước cảnh nguy hiểm, những con chim này ngừng phản ứng với môi trường xung quanh, chỉ tập trung vào kẻ thù đang đe dọa. Tính năng này thường được sử dụng bởi những người chăn nuôi gia cầm để bắt một con chim.
Tìm hiểu làm thế nào gà được thuần hóa và những loại gà hoang dã, cũng như ngỗng và vịt.
Ăn gì
Sự tinh tế trong chế độ ăn dinh dưỡng của những con chim này chủ yếu phụ thuộc vào môi trường sống của chúng. Do sống ở những nơi khô cằn, chim có khả năng hấp thụ độ ẩm mạnh hơn từ thức ăn nhận được trong quá trình tiêu hóa, do đó chúng có một cecum quá dài. Thức ăn gia cầm thức ăn thực vật: quả mọng, củ, cây, hạt, lá, giun, ốc và trong mùa giao phối, chúng thích chế độ ăn của côn trùng. 
Chăn nuôi
Mùa giao phối của chim hoang dã bắt đầu bằng sự xuất hiện của gió mùa trong thời kỳ khô nhất- Lúc này trong đàn được chia thành từng cặp. Tổ yến thường là một cái hốc trên mặt đất trong đám cỏ cao hoặc dưới những bụi cây, con cái tham gia vào sự sắp xếp của nó. Số lượng trứng đặt thay đổi từ 5 đến 19 miếng. 
Việc ấp nở mất 25 ngày. Nam không đặc biệt tham gia vào quá trình. Sau khi gà con nở ra, mẹ của chúng lại chăm sóc cho chúng ăn. Tuy nhiên, người cha cũng xuất hiện trong cuộc đời của con cái, nó nhanh chóng rời khỏi tổ - sau đó, lúc đầu, con đực có thể tham gia vào việc nuôi dạy Sa hoàng.
Đọc thêm về chăn nuôi chuột lang tại nhà và nuôi gà con trong lồng ấp.
Trứng và Guinea
Trong nhiều thế kỷ, các sản phẩm thịt và trứng của những con chim này được đánh giá cao bởi những người sành ăn thực sự. Hãy hiểu các tính năng của nó.
Trứng
Trứng gà Guinea có trọng lượng trung bình 40-45 g. Chúng được phân biệt bằng hình dạng quả lê và vỏ cứng kem với các đốm đen, đôi khi màu sắc có thể thay đổi theo sắc thái khói. Sản phẩm này phù hợp để bảo quản ở nhiệt độ từ 0 đến +10 độ trong 6 tháng. 
Nhưng hầu hết tất cả trứng gà đều có giá trị hàm lượng vitamin và thành phần hữu ích cao. Trong số đó là:
- protein - 12,8 g;
- chất béo 0,5 g;
- glucose;
- enzyme;
- Vitamin B;
- hình bầu dục;
- conalbumin;
- lysozyme;
- buồng trứng;
- rụng trứng;
- ovoglobulin;
- axit béo (linoleic, linolenic, palmitic, oleic, stearic, myristic);
- retinol - 2,3 g;
- Riboflavin - 0,44 g;
- thiamine, 0,7 mg;
- tocopherol - 1,2 g;
- folacin ―1,2 Phag;
- Niacin - 0, 43 mg;
- choline - 3,2 mg;
- Biotin - 7, 0 mg.
100 gram sản phẩm chỉ chứa 45 calo. Theo các bác sĩ, sản phẩm này rất tốt cho sức khỏe. Chúng được khuyến nghị cho:
- béo phì;
- thiếu máu thiếu sắt;
- mang thai và cho con bú;
- thiếu máu;
- tuổi trẻ em;
- dị ứng;
- bệnh về hệ thần kinh;
- trục trặc của đường tiêu hóa;
- rối loạn chuyển hóa.
Điều quan trọng là! Nếu lạm dụng, trứng guinea-fowl có thể ảnh hưởng xấu đến gan và thận. Những người mắc các bệnh của các cơ quan này, tốt hơn là nên từ chối một món ngon như vậy.
Thịt
Phần ngon nhất của những con chim này là thịt ức, trong một trăm phần trong đó được chứa:
- protein - 20,6 g;
- chất béo - 2,5 g;
- carbohydrate - 1,2 g;
- nước - 75 g;
- phốt pho - 169 mg;
- thiamine - 0, 012 mg;
- retinol - 0,067 mg;
- Riboflavin - 0,12 mg;
- Selen - 0,0175 mg;
- Axit pantothenic - 0,936 mg;
- canxi - 11 mg;
- pyridoxin - 0,47 mg;
- axit folic - 0,006 mg;
- natri 69 mg;
- cobalamin - 0,37 mg;
- axit ascobic - 1,7 mg;
- Nicotinamid - 8,782 mg;
- kali - 220 mg;
- magiê - 24 mg;
- Kẽm - 1,2 mg.
- mangan - 0,018 mg;
- sắt - 0,77 mg;
- đồng - 0,044 mg;
- axit amin;
- omega-3 và omega-6.
Lượng chất dinh dưỡng này nhiều lần vượt quá thành phần của thịt gà thịt. Đó là lý do tại sao sản phẩm guinea fowl được coi là một món ăn ngon. Rốt cuộc, với một danh sách đầy đủ các thành phần hữu ích, nó chỉ chứa 110 kilocalories. Ngoài ra, phi lê có hương vị ngon ngọt tinh tế.
Theo các chuyên gia, thịt chuột lang rất hữu ích cho:
- suy kiệt cơ thể;
- giảm kali huyết;
- phục hồi chức năng sau phẫu thuật;
- chế độ ăn uống khác nhau;
- béo phì;
- cho con bú và mang thai;
- trục trặc của hệ thống thần kinh;
- dị ứng;
- rối loạn đường tiêu hóa.
Điều quan trọng là! Sản phẩm này được khuyến khích sử dụng ở mọi lứa tuổi. Ngoài ra, các bác sĩ không áp đặt chống chỉ định để nhận được một món ngon như vậy. Coi chừng nó chỉ dành cho những người không dung nạp cá nhân.
Video: chuột lang phổ biến
Tóm tắt, chúng ta có thể nói rằng chuột lang là đại diện rất thú vị của thế giới gia cầm. Chúng thu hút với vẻ ngoài khác thường của chúng, và, ngoài ra, thịt và trứng của chúng có thể là một sản phẩm hữu ích và ngon miệng, mặc dù nó khá bất thường ở bàn của chúng tôi.
