Do khí hậu ấm áp và dễ chịu, vùng Kaliningrad có hệ động thực vật phong phú, đa dạng. Có những ngọn núi đẹp, rừng, thảo nguyên, khu bảo tồn, có nhiều loài động vật và nhiều loại nấm mọc. Tuy nhiên, khi thu thập nấm, cái gọi là "săn mồi yên tĩnh", bạn cần phải đặc biệt cẩn thận, bởi vì khí hậu không chỉ thích các giống ăn được, mà cả những loại hoàn toàn không phù hợp với thực phẩm. Cần nghiên cứu trước các tính năng đặc trưng của chúng để không bị lỗi sau đó.
Nấm ăn được
Mùa nấm ở vùng Kaliningrad kéo dài hơn sáu tháng, bắt đầu từ tháng 4 và kết thúc với những ngày cuối tháng 11. Ở đây, nấm mọc ở hầu hết mọi nơi - chúng không nhất thiết phải đi vào rừng, bởi vì một cặp vợ chồng có thể được tìm thấy ngay cả trong khu vườn của chúng.
Có bốn khu vực chính trong khu vực này, nơi có rất nhiều quà tặng rừng rừng đặc biệt được đánh dấu:
- Vùng đất thấp Neman, bao gồm ngành công nghiệp gỗ Slavskoye, dãy rừng Illichivsk và Polesskoe. Vùng này được đặc trưng bởi sự hiện diện của đất podzolic, than bùn, đầm lầy và đất phù sa, trên đó alder đen sống với số lượng lớn.
- Lâm nghiệp Baltic và Curonia, khác nhau đất cát. Cùng với những cơn gió liên tục từ biển, chúng tạo thành điều kiện thích hợp cho sự phát triển của nấm. Trong hầu hết các trường hợp, bạn có thể gặp một cây thông. Birch và alder đen mọc ở vùng đất thấp, thỉnh thoảng bạn có thể tìm thấy gỗ sồi, tro và sừng.
- Một khu vực khác, đặc biệt thuận lợi cho sự phát triển của nấm, được coi là những mảnh đất của lâm nghiệp Nesterovsky và lâm nghiệp Krasnoyznamensk, được phân biệt bằng nhiều loại phù điêu. Trong khu vực Nesterovsky thống trị khu vực với nhiều ngọn đồi. Thông phát triển tốt trên đất đá. Rừng vân sam và rừng rụng lá phát triển mạnh ở vùng đất hoang.
- Các khu vực còn lại tạo thành khu vực thứ tư, rất giàu rừng vân sam. Ở đây, cây sừng, tro và cây sồi là phổ biến nhất, và cây xạ đen mọc ở vùng đất thấp.
Nấm được chia thành ăn được, có điều kiện ăn được và không ăn được, cũng như độc. Tuy nhiên, một loài không ăn được không phải lúc nào cũng có thể bị nhiễm độc; Đồng thời, nấm ăn được, các quy tắc lắp ráp, mua sắm hoặc lưu trữ đã bị vi phạm, có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe.
Không có sự khác biệt rõ ràng giữa các loài ăn được và độc. Tuy nhiên, nhiều loài độc - ví dụ, amanita - rất khó nhầm lẫn với người khác.
Bạn có biết không Ở Ý, không được phép thu thập boletus một cách độc lập trong rừng. Để "săn lùng" nấm trắng, bạn cần phải có giấy phép đặc biệt từ chính quyền địa phương.
Dấu hiệu rõ ràng nhất của một con cóc và con cóc là sự hiện diện của một volvo, tàn dư của lớp vỏ bên ngoài, khi còn nhỏ bao phủ toàn bộ cơ thể, và sau đó hình thành một "bô" từ đó thân cây phát triển. Nấm thích hợp để sử dụng, cấu trúc xốp khác nhau của nắp, nhưng hầu hết không ăn được, đó là lamellar. 
Điều quan trọng là! Trong số các loài độc, cấu trúc xốp của mũ chỉ có một loại nấm satan, giống như một con ốc tai. Nhưng để phân biệt với boletus khá đơn giản - nấm độc có nắp màu trắng, không phải màu nâu. Ngoài ra, phần giữa của chân có màu hồng hoặc đỏ, và phần thịt trên vết cắt nhanh chóng chuyển sang màu xanh.
Trong khu vực Kaliningrad, bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn nấm, cả truyền thống và nguyên bản. Chúng được sử dụng để nấu súp, món ăn phụ, món khai vị, salad, nước sốt. Nấm xào, luộc, hầm, phơi khô, ngâm, làm đủ loại chế phẩm cho mùa đông. Hơn nữa, chúng được sử dụng trong chữa bệnh dân gian để điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh.
Nấm trắng
Cep, anh ấy là một boletus - một trong những người được yêu thích và phổ biến nhất trong nhân dân. Anh ta nổi tiếng không chỉ vì ngoại hình đáng chú ý, được công nhận, mà còn vì sở thích tuyệt vời của anh ta. Các boletus khác nhau ở kích thước khá lớn: nắp có đường kính lên tới 25-30 cm, chân dày, đáy dày. 
Màu sắc của nắp sẽ phụ thuộc vào khu vực nơi nó phát triển. Trong rừng bạch dương, chiếc mũ có tông màu nâu nhạt, trong rừng thông, nó thu được một màu tím, trong các khu rừng vân sam - nâu đỏ. Thịt chắc, đàn hồi, trắng, không đổi màu khi cắt.
Làm quen với các loại và đặc tính có lợi của nấm porcini, cũng như tìm hiểu cách chế biến nấm porcini cho mùa đông.
Môi trường sống thoải mái nhất cho nấm trắng là bạch dương, rừng thông và rừng vân sam.
Thông thường mịn
Có nhiều khu rừng hỗn hợp trong khu vực Kaliningrad, thuận lợi cho cuộc sống thuận lợi. Bộ sưu tập của họ bắt đầu từ tháng cuối cùng của mùa hè đến tháng mười. Smoothys có thể được nhận ra bởi màu xám tím đặc trưng của nắp. Cùng với tuổi tác, những chiếc nhẫn trên mũ biến mất và cô trở thành màu vàng đỏ. 
Chân dài và mỏng, dày ở phía dưới hoặc ở giữa. Thịt trắng mỏng manh và dễ vỡ, khi ép, nước acrid được giải phóng, chuyển sang màu vàng khi tiếp xúc với không khí. Smoothies là tuyệt vời cho dưa chua. Tuy nhiên, trước đó họ cần ngâm trong nước muối và đun sôi.
Lòng trắng sữa có màu đen
Giun sữa chỉ được thu thập một cách háo hức ở Nga - ở phương Tây chúng được phân loại là không ăn được. Tuy nhiên, với cách nấu đúng cách (đặc biệt là muối), nấm sữa không chỉ ăn được mà còn ngon. Trong khu vực Kaliningrad, chúng được tìm thấy ở khắp mọi nơi: trong rừng bạch dương, thông, rừng vân sam, trên các ngọn núi, rìa rừng, v.v.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về những loại nấm sữa tồn tại, chúng hữu ích như thế nào, cũng như cách thu thập và thu hoạch nấm sữa đen, aspen.
Nấm sữa trắngCác giống chính của moorie là trắng và đen.
- Điểm đặc biệt của người da trắng là màu trắng sữa, đôi khi có màu vàng của nắp với các đốm nhỏ và vòng độc đáo. Mũ có đường kính lên tới 8 cm. Nấm ngắn, rậm, mọc thành từng nhóm. Bột giấy có cấu trúc dày đặc, khi ép, nước ép sữa được tách ra, chuyển sang màu vàng trong không khí.
- Đen hoặc đen là đặc trưng của cá hồi đen. Đôi khi chúng còn có biệt danh là chernushki. Chân ngắn, nắp có các cạnh hơi cong, các tấm có màu xanh bẩn. Chernushkas môi trường sống ưa thích - rừng hỗn hợp. Chúng cũng có thể được tìm thấy trong tán lá cũ, rêu, dưới cành.
Nấm sữa đen đẹp ở dạng muối; vì vậy chúng có thể được lưu trữ mà không mất hương vị trong tối đa ba năm.Điều quan trọng là! Trước khi nấm muối đen muối, chúng phải được ngâm ít nhất ba ngày, sau đó đun sôi.
Zelenushka
Một nơi tuyệt vời cho sự phát triển của chim xanh là rừng thông khô, nơi chúng được định cư bởi cả gia đình. Họ bắt đầu thu thập vào cuối mùa nấm vào mùa thu. Họ có tên do màu vàng-xanh của nắp - màu này được giữ lại ngay cả trong quá trình xử lý nhiệt.
Zelenushka có một cùi dày đặc, hơi cứng màu trắng, sẽ sớm chuyển sang màu vàng. Dưới nắp là những tấm tinh tế có màu sắc khác nhau. Zelenushki được khuyến khích để luộc, chiên hoặc ngâm. Điều chính - trước khi nấu ăn, họ cần phải bóc vỏ 
Dê
Dê là một loại nấm xấu xí, đồng thời có mùi vị khá dễ chịu. Mũ có đường kính 4-12 cm có màu nâu nhạt. Trong các đại diện trẻ, nó có hình dạng tròn, sau đó gần như thẳng hoàn toàn, trở nên phẳng.
Chân - mỏng, cong, cùng màu với nắp. Trong thời tiết mưa, con dê được phủ một lớp chất nhầy dày, khiến nó trông khó chịu hơn. Thịt khá dày và có mùi thơm dễ chịu.
Dê nên được tìm kiếm ở những nơi ẩm ướt, ẩm ướt, trong rừng thông ẩm ướt. Trong thực phẩm nên dùng nấm non. Chúng được khuyến khích để chiên, đun sôi, ngâm hoặc khô. 
Thánh ca
Các chanterelles nhỏ, sáng và đẹp nằm trong các khu rừng hỗn hợp, rụng lá và thông, trong bóng mát với cỏ hoặc rêu. Vì ngoại hình đáng chú ý, chúng khó nhầm lẫn với các loại nấm khác.
Bạn có thể sẽ quan tâm đến việc đọc về nơi chanterelles phát triển và làm thế nào để không bị nấm giả, chúng hữu ích như thế nào, và làm thế nào để đóng băng và ướp chanterelles tại nhà.
Chanterelles được đặc trưng bởi một nắp hình lượn sóng, hình phễu, được phủ bằng các tấm hình quạt bên dưới và một chân mỏng cao đến 12 cm. Chúng có màu sáng, vàng cam. Thịt là dày đặc, ngon ngọt, giữ tươi trong một thời gian dài và, trong trường hợp hiếm hoi, là sâu.
Hương vị tương tự như nấm và nấm porcini. Chúng ngon dưới mọi hình thức: chiên, luộc, hầm, ngâm. Thông thường chúng trở thành một công cụ để điều trị các bệnh khác nhau. 
Maslata
Dầu có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi nơi: trong rừng, bóng, cạnh, cánh đồng, lối đi, giữa những ngọn cỏ. Vụ thu hoạch đầu tiên được thu thập bởi những người hái nấm trong quá trình ra hoa của cây thông, lần thứ hai - bằng cách ra hoa của cây bồ đề. Tuy nhiên, năng suất tối đa được biểu hiện trong thời kỳ thu hoạch hạt.
Maslata có một chiếc mũ với các sắc thái khác nhau, tùy thuộc vào môi trường sống: từ màu vàng và màu nâu nhạt đến màu nâu đỏ. Đường kính 2-10 cm. Lớp hình ống, nằm dưới đầu, được phủ một lớp màng trắng, sau đó được chuyển thành vòng. Thịt mềm, màu vàng, có mùi thơm dễ chịu với các ghi chú của trái cây.
Maslata được đánh giá cao về hương vị tuyệt vời của chúng, nhờ đó chúng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Chúng có thể được nấu và chiên, ngâm và ngâm. Bơ luộc hầm trong sữa có hương vị đặc biệt thơm ngon. 
Mokhovik
Trong CIS, 7 loài bướm đêm là phổ biến; Màu xanh lá cây và màu nâu vàng (hạt dẻ) là phổ biến nhất trong khu vực này. Môi trường sống của môi trường sống - đất cát, rừng lá kim, bụi cây rụng lá, rìa, đồng cỏ.
- Rêu xanh nó được phân biệt bởi một chiếc mũ lớn (3-12 cm), hơi lồi màu xanh lục hoặc ô liu, được phủ vảy nhỏ từ trên cao. Chân thẳng, dài, hơi mở rộng lên trên. Thịt có màu trắng.
- Bánh đà hạt dẻ Nó có màu nâu sẫm, màu sô cô la hoặc màu nâu, nắp ca-pô dày đặc và có nhiều vảy, chân hình trụ có cấu trúc vững chắc và màu vàng. Thịt có màu vàng.
Trong cả hai loài, phần thịt trên vết cắt có màu hơi xanh, nhưng đây không phải là dấu hiệu nguy hiểm. Đáng chú ý là mokhovikov độc hoặc nấm tương tự như chúng không tồn tại. Mokhoviki có hương vị dễ chịu, được sử dụng để ngâm, sấy khô, muối. Hoàn hảo xử lý nhiệt như chiên, hầm hoặc đun sôi.
Điều quan trọng là! Thu thập boletus, cần theo dõi cẩn thận rằng nấm không được phủ nấm mốc. Nó nguy hiểm cho sức khỏe.
Mùa hè mật ong
Ưu điểm chính của trải nghiệm là chúng phát triển trong các gia đình, nhóm lớn. Nấm mùa hè - hay nấm linden, vì chúng còn được gọi là - định cư trên gỗ và cây mục nát.
Bướm có kích thước nhỏ; nắp đạt 3-6 cm, có hình lồi với một củ ở giữa, xung quanh có thể nhìn thấy các vòng tròn trong thời tiết ẩm ướt. Chân mỏng, dài tới 7 cm, ở phần trên nó nhẹ, nhẵn, có vảy ở phía dưới. Nó được đặt vòng dưới dạng váy, sau này có thể biến mất. 
Tổ ong mùa thu
Nấm mùa thu có kích thước lớn hơn. Chân của chúng có thể đạt tới 10 cm, và mũ ở chu vi lên tới 17 cm. Chiếc mũ có hình dạng lồi, nhưng trở nên phẳng theo tuổi. Cơ sở của nó được phủ một lớp vảy. Dưới mũ là một chiếc váy, màu trắng với đường viền màu vàng.
Màu sắc của tổ ong phụ thuộc vào loại cây nơi anh ta định cư: cây sồi có màu nâu, cây dương có màu vàng với mật ong, cây thông có màu nâu đỏ. 
Tìm hiểu thêm về các loại nấm ăn được như boletus, trẻ em, nấm boletus, nấm aspen, nấm greenfinch, rau mùi tây, nấm boletus, nấm.
Boletus
Trong thời kỳ nở hoa của cây kim ngân hoa, trong quá trình làm cỏ khô, những người hái nấm tìm kiếm boletus mọc nhiều nhất ở các khu vực mở, rìa rừng, rìa cánh đồng và trong rừng bạch dương.
Boletus khác nhau ở kích thước khá lớn: nắp có thể đạt 15 cm, chân dài, rậm, phủ vảy tối. Có nấm màu trắng, vàng hoặc nâu. Nấm Boletus là lý tưởng cho dưa chua. Chúng được sấy khô, chiên hoặc luộc. 
Boletus
Không khó để nhận thấy một boletus nắp màu cam trong rừng. Nó được phân biệt bởi một chiếc mũ tròn lớn màu cam, nâu hoặc trắng, và cũng bởi một chân dày và dài, dày xuống dưới, bề mặt của nó được phủ vảy. Khi cắt, thịt trở nên xanh. Nấm Aspen thích định cư trong rừng hỗn hợp, bạch dương và quả việt quất.
Bạn có biết không Nhiều người tin rằng loại nấm mà người nói tiếng Nhật đã lấy được tên vì nơi phát triển và cũng vì màu của nắp, có màu tương tự như lá mùa thu. Tuy nhiên, nó có thể được tìm thấy không chỉ dưới các mái che, mà còn trên các cạnh rừng, lối đi trong rừng, bóng râm.
Bộ sưu tập Aspen bắt đầu vào tháng 7 và kết thúc với đợt sương giá đầu tiên. Những loại nấm này được sử dụng để nấu súp, món hầm, chúng được thêm vào rau. Cũng ngâm và sấy khô.
Những người trồng nấm sẽ thích thú đọc về những gì nấm ăn được vào mùa thu.
Nấm Ba Lan
Mokhovik hạt dẻ được biết đến ở vùng Kaliningrad dưới tên "nấm Ba Lan". Nơi yêu thích của môi trường sống của nó là những khu rừng thông với đầm lầy, cây lá kim, những bụi cây. Nó cũng có thể được tìm thấy trên đất cát.
Nấm Ba Lan có một chiếc mũ màu nâu nhạt, nâu hạt dẻ hoặc nâu sẫm với lớp da không tách rời. Sau khi kết tủa, nắp trở nên dính và trơn khi chạm vào. Chân có một bề mặt nhăn của một bóng màu vàng và cấu trúc dày đặc. Khi cắt, thịt chuyển sang màu xanh. 
Vì bánh đà hạt dẻ có một hương vị dễ chịu, nó phù hợp cho bất kỳ loại chế biến: dưa chua, dưa chua, chiên, vv
Tóc đỏ
Ryzhiki, mặc dù chúng không có "ngoại hình" đáng chú ý, được nhiều người hái nấm yêu thích vì hương vị độc đáo của chúng. Thu thập chúng trên các vị trí trên cao giữa những cây thông và cây vân sam, bắt đầu vào giữa tháng Tám. Gừng khác màu cam sáng và sự hiện diện của các đốm màu xanh lá cây trên nắp.
Nó sẽ hữu ích cho bạn để đọc về loại nấm nào ăn được và độc, và cũng để tìm hiểu làm thế nào để kiểm tra nấm xem có thể ăn được bằng các phương pháp phổ biến.Thân cây nấm cũng có màu cam. Kích thước của nắp thay đổi từ 4 đến 17 cm, và trong các đại diện trẻ, nó được đưa lên trên và ở những cái cũ hơn, nó trở thành hình phễu với các cạnh thẳng. Hogs được sử dụng để chiên và hầm, nhưng phương tiện tốt nhất là muối.
Nhà vệ sinh
Chim đỏ hay, như người dân địa phương gọi nó, chuối là một loại nấm mọc trong rừng hỗn hợp và bạch dương, dọc theo các con đường, trên những con đường mòn. Đặc điểm nổi bật của nó là: một chiếc mũ chật, màu xám tím 4-10 cm có vòng, cùng màu với một cái chân mỏng, da thịt, giải phóng nhựa cây khi được ép.
Bạn có biết không Có khoảng 3000 loài nấm nắp, trong đó chỉ có 400 loài phù hợp để tiêu thụ.Cherry phát triển theo nhóm, thường cơ thể của chúng phát triển cùng nhau. Loại này chỉ thích hợp cho muối. Ngoài ra, các loại bột nhão và thuốc mỡ y tế khác nhau được làm từ nó.
Nga
Russula được đặt tên như vậy do thực tế là một số giống của chúng có thể được ăn sống. Nấm được phân biệt bằng nhiều màu sắc khác nhau: mũ của chúng có thể thu được tất cả các màu của cầu vồng. Nhưng chân trắng và khỏe.
Khi còn nhỏ, nắp bị lồi, tròn, sau trở nên phẳng hoặc thậm chí có hình phễu. Bột giấy dày đặc, xốp, trắng tại vết cắt. Russulae sống trong các khu vực đầm lầy trong rừng thông, rừng rụng lá. Chúng mọc thành từng nhóm, không trốn trong cỏ hoặc lá, vì vậy chúng rất dễ tìm thấy ngay cả đối với những người hái nấm thiếu kinh nghiệm.
Tuy nhiên, chúng không phổ biến lắm vì cấu trúc mỏng manh của chúng. Một số loại nước ngọt có vị đắng, cháy, vì vậy trước khi nấu chúng phải được ngâm trong nước lạnh trong hai ngày. 
Nấm không ăn được
Mối nguy hiểm chính của nấm không ăn được và độc là chúng khéo léo ngụy trang thành một số loại ăn được. Do đó, để không trở thành nạn nhân của ngộ độc, người ta nên học cách phân biệt giữa các giống ăn được và không phù hợp.
Màu xám nhạt
Pale toadstool - nguy hiểm nhất trong số các loại nấm độc. Tiêu thụ của nó kết thúc trong tê liệt, và sau đó chết. Một loại nấm nhỏ có thể đủ để đầu độc bốn người trưởng thành.
Cấu hình của nắp là bán cầu, nhưng ngay từ nhỏ nó có hình dạng tròn hơn, hình quả trứng. Mũ có đường kính 5-15 cm, có màu ô liu (có thể thay đổi từ trắng sang xám), bề mặt có nhiều sợi với các cạnh mịn. Chân mỏng - khoảng 2,5 cm, với bề mặt có vảy trắng. 
Thịt là dễ vỡ, mềm, màu trắng, với một hương vị trung tính và một mùi hơi ngọt, nhưng khó chịu. Một tính năng đặc biệt của toadstool là sự hiện diện của một volva rộng ở chân của chân.
Điều quan trọng là! Mối nguy hiểm chính của cóc là người bị bệnh chỉ sau khi các chất độc bắt đầu hành động. Một người phải đối mặt với các vấn đề về đường tiêu hóa, đau cơ, tiêu chảy, giảm áp lực. Через некоторое время состояние больного может улучшиться, но это всего лишь ложное затишье, во время которого разрушаются почки и печень.
Желчный гриб
Чаще всего желчный гриб встречается в хвойных и лиственных лесах, на кислых, плодородных почвах. Внешне он напоминает белый гриб, однако его можно легко распознать по уникальному сетчатому рисунку, расположенному на ножке. 
Mũ có hình dạng bán cầu, có thể đạt kích cỡ từ 4 đến 15 cm; Bề mặt của nó khô, hơi mềm, trong thời tiết ẩm ướt, nó trở nên dính. Màu sắc của nắp khác nhau: từ vàng nâu đến nâu sẫm. Chân cao và gầy, hình trụ, sưng xuống.
Thịt có màu trắng, với một vết cắt màu hồng, có vị đắng khó chịu, không bị sâu và không có mùi rõ rệt. Các triệu chứng ngộ độc của sinh vật này tương tự như ăn một con cóc hoặc nấm satan. Ở người cao tuổi, 85% trường hợp ngộ độc kết thúc bằng cái chết.
Amanita đỏ
Amanita - đại diện nhiều màu sắc nhất của nấm độc, rất khó nhầm lẫn với người khác. Mũ hình bán cầu màu đỏ tươi của nó có một đốm trắng đặc trưng. Chân dày, ngắn và khá dày. Agaric ruồi phát triển chủ yếu trên đất chua, trong rừng hỗn hợp. 
Trong hầu hết các trường hợp, việc sử dụng nấm đỏ không gây tử vong, nhưng dẫn đến sự xuất hiện của ảo giác, mất thính giác và thị lực. Với số lượng nhỏ chiết xuất từ nấm được sử dụng trong y học để sản xuất các loại thuốc có tác dụng chống viêm, chống ung thư.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về cách thức các loại toadstools khác nhau, cũng như các đặc tính hữu ích của fly-agarics.
Nấm Amanita
Ít sinh động, nhưng không kém phần độc hại, là họ hàng gần của nấm đỏ - nấm nấm. Đặc điểm đặc biệt của nó được coi là màu chanh vàng nhạt và dày, sạch sẽ, hình cầu lúc đầu, và sau đó là một nắp phẳng, được phủ bằng vảy trắng lớn trên đầu. 
Thân cây khá dài, dài tới 12 cm, có dạng hình trụ, dày ở cuối có các rãnh phía trên vòng. Thịt mềm, lỏng, có mùi thơm của khoai tây và vị đắng, khó chịu.
Các triệu chứng ngộ độc nấm tương tự như ngộ độc đỏ: khó thở, buồn nôn, nôn, và co giật, ảo giác và mất ý thức có thể phát triển với nồng độ chất độc mạnh.
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với mô tả về các loại nấm không ăn được, chẳng hạn như bọ phân, boletus giả, nấm satan, nấm túi mật, bàn đạp chân.
Nấm quỷ
Nấm Satan trông giống như màu trắng. Nó có thể được tìm thấy trong các khu rừng hỗn hợp và rụng lá ở các khu vực có đất đá vôi. Nó có kích thước khá lớn: nắp đạt tới 82020 cm, chân cao tới 15 cm và chiều rộng lên tới 10 cm. 
Màu mũ dao động từ xám nhạt đến xám chì. Chân sưng lên, có hình dạng của củ. Xác thịt được phân biệt bằng một màu vàng nhạt, trên vết cắt nó trở thành màu xanh vừa phải.
Sự khác biệt giữa nấm satan và màu trắng là sự hiện diện trên chân của một lưới ô liu hoặc màu đỏ đặc trưng. Ngoài ra từ nấm là một mùi khó chịu. Nấm Satan khi được tiêu thụ sẽ gây ra các rối loạn của hệ thần kinh, ảnh hưởng đến gan và lá lách.
Champignon giả
Một đặc điểm khác biệt của rượu sâm banh giả là mùi iốt dai dẳng hoặc mùi thơm của axit carbolic. Mũ có màu trắng, có đế nhẵn với vảy nhỏ. Thịt có màu trắng, nhưng khi ép màu vàng. Thân nấm trắng, dày ở gốc.
Khi cắt, thịt chân chuyển sang màu vàng, dần dần chuyển sang màu cam, và sau đó là màu nâu. Khi nấu rượu sâm banh giả, mùi đặc biệt của chúng tăng lên và nước chuyển sang màu vàng.
Điều quan trọng là! Ngay cả khi nấu lâu, chất độc từ nấm cũng không biến mất. Chỉ sau hai giờ sau khi ăn rượu sâm banh giả, có những dấu hiệu ngộ độc sáng: nôn mửa, buồn nôn, tiêu chảy.
Nơi trồng nấm của vùng Kaliningrad
"Săn nấm" ở vùng Kaliningrad bắt đầu từ tháng 4 và kết thúc bằng những đợt sương giá đầu tiên.
Để chiến dịch cho nấm thành công, bạn nên biết "nơi nấm":
- nấm thường xuyên nhất có thể được tìm thấy trong các lãnh thổ của các doanh nghiệp lâm nghiệp Curonia và Baltic, gần thị trấn Nesterov, ở khu vực phía đông bắc của khu vực, rừng Novoderevensky, Bolshie Gorki, rừng Bolshakovsky;
- địa điểm yêu thích chanterelles là bờ biển và khu phố của Povarovka;
- Zelenushka người hái nấm tìm kiếm xung quanh cồn cát trên Curonia Spit;
- tìm kiếm mõm bạn có thể đến bím tóc Baltic, Kumachevo, Kruglovo, ghé thăm các khu vực phía tây nam - rừng Ladushkinsky, Chertov Most, Ushakovo;
- thực hiện ước mơ của những người hái nấm và tìm một khoảng trống lớn borovikov, bạn có thể đến ngôi làng Kosmodemyanskaya, Ngôi làng lớn, trong dãy rừng Liên Xô; Môi trường xung quanh hồ Vishtynetskoye cũng được coi là khu vực tốt cho nấm trắng.
Cần nhớ rằng không có ngoại lệ, tất cả các loại nấm đều chọn điều kiện chấp nhận cho sự phát triển. Nếu rừng tối, thì nên tìm nấm trên ánh sáng, trên rìa rừng, gần đường; Nếu có nhiều ánh sáng, bạn nên chỉ đạo tìm kiếm các khu vực tối. Với độ ẩm quá cao, nấm sẽ di chuyển đến các khu vực trên cao và nếu thiếu, chúng sẽ trốn trong khe núi.Quy tắc hái nấm
Đôi khi ngay cả nấm ăn cũng có thể trở nên không vô hại. Và toàn bộ điều ở đây là trong các chất độc hại - những sinh vật này có thể hấp thụ chúng như một miếng bọt biển.
Do đó, khi thực hiện "cuộc săn lùng thầm lặng, bạn cần tuân theo một số quy tắc:
- "Nguyên tắc vàng" của người hái nấm là chỉ thu thập những cây nấm quen thuộc. Nếu có một chút nghi ngờ về nguồn gốc và loại nấm - và thậm chí còn hơn thế nếu có chất làm đặc giống như củ ở gốc thân nấm - tốt hơn là loại bỏ chúng ngay lập tức. Nấm lạ không thể chạm vào và thậm chí nhiều hơn nếm thử.
- Chỉ thu thập nấm khỏe, trẻ. Đừng để bản thân gặp nguy hiểm, hãy chú ý đến những loại nấm thối, khô, nhão, thối, mà ít nhất, đã mất đi hương vị và các chất hữu ích.
- Đừng làm phiền sợi nấm. Khi thu thập, điều rất quan trọng là không làm hỏng sợi nấm, sẽ đóng vai trò là sự ra đời của một loại cây trồng mới. Người ta khuyên rằng nấm hình ống chỉ đơn giản là kiểu xoắn xoắn từ đất, và thú có túi phải được cắt bằng một con dao sắc ở gốc.
- Thu thập nấm ở những nơi thân thiện với môi trường. Không cần thiết phải "săn" gần đường, nhà máy, trong khu công nghiệp. Tốt hơn là đến thăm rừng hoặc lên núi.
- Cho nấm vào giỏ. Đối với bộ sưu tập bao bì lý tưởng từ các vật liệu có nguồn gốc tự nhiên: gỗ bằng gỗ, hộp wicker. Không cần phải lấy túi giấy bóng kính, trong đó nấm sẽ chỉ đơn giản là "hấp".
- Thời gian tốt nhất để "săn mồi yên tĩnh" là giờ buổi sáng. Nấm mọc vào ban đêm, vì vậy vào buổi sáng chúng sẽ tươi, rậm rạp và bền bỉ trong quá trình vận chuyển.
- Thêm thời gian được coi là tìm kiếm "con mồi" trong cỏ cao và áo gió dày. Tối đa có thể được hy vọng là một vài miếng mỗi giờ.
- Ngay sau khi về nhà, những chiếc cúp mà tìm thấy đã được xóa, vì chúng nhanh chóng bị mất tài sản. Nấm bóc vỏ được luộc mà không thất bại.
Điều quan trọng là! Nghiêm cấm sử dụng nước dùng nấm, ngay cả khi nó đang chuẩn bị các giống quen thuộc của tất cả.
Vùng Kaliningrad rất phong phú các loại nấm, mà những người hái nấm sẵn sàng tích trữ từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu. Nhưng, thực hiện một "cuộc săn lùng thầm lặng" cho những chiến lợi phẩm ngon, thơm và cực kỳ hữu ích, chúng ta không được quên về sự tồn tại của các loài độc.
Chỉ cần tuân theo các quy tắc chính của thu thập và sử dụng - và sau đó quá trình chuẩn bị sẽ không chỉ thú vị, mà còn an toàn cho sức khỏe.
Nhận xét từ mạng
