NẤM AMANITA: Mô TẢ Và HìNH ẢNH CỦA CáC LOàI PHỔ BIẾN NHẤT

Mọi người đều quen thuộc với các loại nấm như amanita. Chúng được tìm thấy trong văn học, trong truyện cổ tích của trẻ em. Amanita mặt đỏ là loại nấm dễ nhận biết nhất trên thế giới. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn về các loại nấm chính, nói về sự xuất hiện và cũng cho bạn biết về nơi chúng phát triển. Tìm hiểu nếu có các loại nấm ăn được.

Amanita đỏ

Hãy bắt đầu với những loài nấm dễ nhận biết nhất, quen thuộc với mọi người. Đó là anh ta gặp trong truyện cổ tích và tất cả các loại nấm độc đều liên quan đến anh ta.

Ăn được hay không

Dường như agaric ruồi không thể ăn được bằng bất kỳ cách nào, bởi vì nó không chỉ là chất độc mạnh nhất mà còn gây ra ảo giác. Tuy nhiên, điều đáng biết là các chất độc hại và thần kinh hòa tan tốt trong nước nóng. Điều này cho chúng ta biết rằng nếu bạn nấu nấm, thay nước nhiều lần, sẽ có cơ hội có được một loại nấm hoàn toàn có thể ăn được. Kiểm tra thông tin này là không đáng, bởi vì số lượng chất độc trong mỗi loại nấm khác nhau, bởi vì những gì, ngay cả với nấu ăn đúng cách, bạn có thể đầu độc nghiêm trọng.

Thật thú vị khi đọc về các tính chất dược liệu và công dụng của nấm.

Điều đáng nói là nhiều động vật ăn một con ruồi (gấu, hươu, sóc). Đồng thời, các nhà khoa học không thể xác định lý do tại sao họ thêm một sản phẩm độc hại như vậy vào thực đơn của họ. Có lẽ điều này là do thực tế là các chất độc là một phần của, tiêu diệt vi sinh vật và ký sinh trùng. Tên khác

Các tên sau đây của nấm được tìm thấy trong các tài liệu khoa học: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. Tất cả các tên có liên quan đến việc sử dụng nấm chống lại ruồi.

Nó trông như thế nào

Sự xuất hiện của nấm không cần mô tả chi tiết, nhưng nó đáng để chỉ ra những điểm cơ bản nhất.

Mũ có thể có đường kính từ 8 đến 20 cm, nhưng kích thước phổ biến nhất là 10-12 cm. Trong các mẫu vật trẻ, nó có hình dạng của một hình cầu. Khi nấm trưởng thành hoàn toàn, đầu tiên nắp trở nên bằng phẳng, và sau đó bắt đầu chảy xệ. Trên bề mặt có những vảy trắng.

Bột giấy ở mặt dưới của nắp có màu trắng. Nếu bạn cắt bỏ phần da phía trên, thì bên dưới nó, bột giấy sẽ được sơn bằng các màu ấm - vàng hoặc cam.
Các tấm hình thành phía sai của nắp có chiều rộng trung bình là 1 cm.

Chân của nấm có hình trụ, thẳng, có đường kính gần như giống nhau dọc theo toàn bộ chiều dài. Chiều cao thay đổi từ 8 đến 20 cm. Trong các mẫu vật trưởng thành, nó rỗng.

Điều quan trọng là! Ở nấm cũ, mụn cóc trắng có thể rửa sạch với lượng mưa.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Loài này chỉ có thể được tìm thấy trong những khu rừng nơi bạch dương hoặc cây vân sam mọc. Tất cả vì lý do mà sợi nấm xâm nhập vào sự cộng sinh với những cây này, sau đó nó phát triển và tạo thành phần trên không. Amanita đỏ chỉ được tìm thấy trong khí hậu ôn đới của Bắc bán cầu. Nó phát triển trên đất bị oxy hóa. Phần cao được hình thành từ tháng Tám đến tháng Mười. Một cách riêng biệt, cần nói về những gì nấm khác có thể nhầm lẫn loài này. Nấm Caesar, không phổ biến ở nước ta, rất giống với nấm anh độc độc, mặc dù nó khá ăn được. Anh ta cũng có một loại "váy" trên chân, nhưng khác ở chỗ chiếc mũ của anh ta có màu tương tự như chanterelles.

Tìm hiểu thêm về chanterelles: nơi chúng phát triển và cách phân biệt, tính chất dược liệu, đông lạnh và ngâm.

Nó chỉ được tìm thấy ở miền nam châu Âu.

Màu xám nhạt

Sau đó, chúng ta sẽ thảo luận về loại nấm độc nhất thế giới, cũng thuộc chi Amanita. Tìm hiểu thêm về những gì một con cóc nhạt là.

Ăn được hay không

Ăn cóc nhạt bị cấm theo bất kỳ cách nào. Ngay cả sau khi đun sôi với nước thay đổi, loại nấm này vẫn giữ được độc tính. Để giết một người trưởng thành, đủ để cung cấp cho anh ta khoảng 30 gram bột giấy. Cái chết xảy ra là kết quả của nhiễm độc mạnh nhất, gây ra sự xuất hiện của viêm gan độc hại (gan từ chối), cũng như suy tim cấp tính. Do tác động của các chất độc hại, gan bắt đầu nhanh chóng sụp đổ. Thận không có thời gian để loại bỏ độc tố và chỉ cần từ chối.

Điều quan trọng là! Điều nguy hiểm là không có triệu chứng ngộ độc trong ngày đầu tiên. Tử vong sau khi tiêu thụ xảy ra sau 1,5 tuần trong mọi trường hợp.

Tên khác

Pale toadstool cũng được gọi là nấm xanh hoặc amanita trắng. Tên Latin của loài này là Amanita phalloides.

Nó trông như thế nào

Nắp của nấm có đường kính lên tới 10 cm. Ở giai đoạn phát triển ban đầu của thân quả, nó có hình dạng mái vòm, nhưng theo thời gian nó trở nên phẳng và sau đó lõm xuống. Đối với màu sắc, có một số biến thể. Ở một số vùng, grebe xanh đầm lầy được tìm thấy, ở những vùng khác - màu nâu vàng. Ngoài ra, nắp có thể có một màu trắng.

Thịt có màu trắng. Một đặc điểm khác biệt là khi bị hư hại và tiếp xúc lâu dài với oxy, thịt không thay đổi màu sắc. Nó có mùi rất nhạt.
Chiều dài của chân khác nhau trong khoảng 8-15 cm chiều dài và đường kính 1-2,5 cm. Màu sắc giống hệt chiếc mũ. Đôi khi có nấm, trên chân mà mô hình moiré có thể nhìn thấy rõ.

Các tấm màu trắng, mềm khi chạm vào, sắp xếp tự do.
Một đặc điểm khác biệt của cóc trắng là sự hiện diện của Volva. Đây là một phần nhỏ của nấm, có hình dạng tương tự như trứng vỡ và thực hiện chức năng bảo vệ. Bạn có thể nhận thấy Volvo chỉ trong nấm non. Trong đó nó có chiều rộng lên tới 5 cm, một phần nằm trong đất, màu trắng, đôi khi nó hơi vàng.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Bạn có thể gặp loại nấm nguy hiểm nhất thế giới trên những vùng đất màu mỡ, nơi nó cảm thấy tốt nhất. Như trong trường hợp của ruồi giấm đỏ, grebe xâm nhập vào sự cộng sinh với cây, vì vậy bạn có thể tìm thấy loại nấm này trong bất kỳ khu rừng rụng lá nào, nơi cây sồi, cây sồi, cây phỉ mọc lên. Đôi khi được tìm thấy trong các khu vực mở, nơi thường chăn thả gia súc.

Nó được phân phối trong khí hậu ôn đới của Á-Âu, và cũng được tìm thấy ở Bắc Mỹ.

Một cách riêng biệt, cần nói về cặp song sinh. Thực tế là vì toadstool, một số lượng lớn người chết mỗi năm chỉ vì nó bị nhầm lẫn với champignon.

Tìm hiểu thêm về champignons: lợi ích và tác hại đối với cơ thể, phương pháp canh tác, công nghệ trồng trọt tại nhà, đông lạnh trong tủ lạnh gia đình.

Nếu toadstool được sơn màu trắng tinh khiết, thì một người hái nấm thiếu kinh nghiệm, chỉ cắt một chiếc mũ, có thể dễ dàng nhầm lẫn và ăn một loại nấm cực kỳ nguy hiểm. Ngoài ra toadstool nhầm lẫn với màu xanh lá cây màu xanh lá cây, phao và greenfinch. Để không nhầm lẫn champignon với toadstool, trước hết bạn nên nhìn vào màu sắc của các đĩa, làm tối màu nấm theo thời gian. Trong nấm xanh chúng luôn giữ được màu trắng. Đối với syruzhek, chúng không bao giờ tạo thành một chiếc Volvo, và cũng không có vòng ở phần trên của chân. Thịt của nga là mỏng manh, và tại nấm - thịt, dày đặc.

Video: cách phân biệt giữa cóc và xanh lá cây

Greenfinch không chỉ có phần bên ngoài của nắp được sơn, mà còn có các tấm. Chúng có màu xanh lục. Ngoài ra, greenfinch không có Volvo.

Amanita

Một loại amanita khác, không độc hại lắm. Ăn uống

Amanita Battarry do nấm ăn có điều kiện. Điều này có nghĩa là chúng là độc thôtuy nhiên, sau khi xử lý nhiệt thích hợp, chúng mất độc tính và có thể ăn được.

Điều quan trọng là! Độc tính không chỉ phụ thuộc vào tính chính xác của việc chuẩn bị, mà còn phụ thuộc vào tuổi của nấm, cũng như nơi sinh trưởng, do đó không nên thử nghiệm giống này.

Tên khác

Loài này còn được gọi là phao battarra. Tên Latin là Amanita battarrae. Nó trông như thế nào

Nắp của nấm non có hình dạng gần như hình trứng. Với tuổi, nó trông giống như một chiếc ô hoặc mái vòm. Đường kính trung bình là 5-8 cm. Đặc điểm nổi bật là các cạnh có gân của nắp, giống như một lớp vỏ lượn sóng trong cấu trúc. Được sơn màu nâu xám hoặc ô liu với tông màu vàng. Đủ mỏng, không thịt.

Chân có chiều dài 10-15 cm, và đường kính trong phạm vi 8-20 mm. Được phủ đầy đủ với vảy mịn cũng như một lớp màng bảo vệ. Sơn màu nâu với một màu đơn sắc màu vàng. Điểm sáng hoặc tối không được quan sát.

Các tấm được sơn màu trắng, nhưng gần với cạnh lượn sóng của nắp chúng trở nên hơi vàng.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Bạn có thể gặp nấm ăn có điều kiện trong rừng hỗn hợp và cây lá kim. Sự hình thành của cơ thể đậu quả xảy ra từ tháng Bảy đến tháng Mười.

Điều quan trọng là! Battarry không được tìm thấy trên đất kiềm, đó là điều đáng nhớ.

Bạn có thể nhầm lẫn giữa giống được thảo luận với một "đồng loại" từ chi Amanita - một loại phao màu xám, hoàn toàn có thể ăn được. Phao màu xám có màu trắng của đế và chân, và các tấm của nó nhẹ hơn nhiều.

Tìm hiểu thêm về các giống, sự khác biệt và tính chất của nấm đẩy (phao).

Amanita Vittadini

Hãy xem xét một loài khác thường không điển hình cho khí hậu của chúng ta. Hãy nói về các tính năng của Vittadini. Ăn được hay không

Đặc điểm khá mâu thuẫn của nấm về khả năng ăn được. Một số nhà khoa học cho rằng nó có thể ăn được, vì nó không chứa chất độc, những người khác cho rằng Vittadini hơi độc.

Trong mọi trường hợp, do sự hiếm của nấm, rất nguy hiểm khi thu thập nó, vì có một cơ hội lớn để nhầm lẫn nó với các loài độc hại của cùng một loại nấm.

Tên khác

Tên Latin là Amanita vittadinii. Loài này có một số lượng lớn các tên thay thế, cụ thể là: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii. Nó trông như thế nào

Loại nấm này có hình dạng rất lạ, vì vậy rất khó nhầm lẫn với loại nấm quen thuộc với vùng của chúng ta.

Mũ có đường kính từ 7 đến 17 cm. Thân quả non tạo thành nắp hình chuông rộng hình bán nguyệt, theo thời gian, tăng đường kính và trở nên phẳng. Màu sắc thay đổi từ nâu đến xanh lục. Một đặc điểm phân biệt quan trọng là sự hiện diện của một số lượng lớn các vảy bao phủ phía bên ngoài của nắp. Vảy có kích thước trung bình, cũng như các đốm đen nhỏ.

Thịt có màu trắng, mềm, sau khi tiếp xúc với oxy (khi cắt) bắt đầu sẫm màu. Nó có mùi dễ chịu, giống như nấm ăn được.

Bàn chân có chiều dài từ 8 đến 16 cm, và đường kính lên tới 25 mm. Sơn màu trắng và phủ những chiếc nhẫn đáng chú ý. Nó cũng chứa quy mô.

Các tấm đủ rộng, lỏng lẻo, sơn màu trắng. Theo thời gian, màu sắc thay đổi thành màu kem với tông màu xám.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Để bắt đầu, đây là một trong số ít các loài không xâm nhập vào cộng sinh với cây hoặc cây bụi. Nó được tìm thấy ở vùng thảo nguyên và thảo nguyên rừng.

Đối với khí hậu, Vittadini yêu thời tiết ấm áp, ôn hòa, và do đó là phổ biến ở miền nam châu Âu. Hiếm khi được tìm thấy ở miền nam châu Á, cũng như ở một số khu vực của Nga (Lãnh thổ Stavropol và Vùng Saratov).

Bạn có thể nhầm lẫn loài này với một cái chết agaric ruồi trắng, khác với nấm ở kích thước nhỏ hơn. Ngoài ra, "người anh em" bẩm sinh mọc độc quyền trong rừng, hình thành nên bệnh nấm.

Có thể nhầm lẫn với ô dù, không thuộc về nấm độc, vì vậy lỗi này sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tìm hiểu làm thế nào để xác định một chiếc ô nấm ăn được và không có được trên đôi.

Cơ thể quả được hình thành khoảng 7 tháng - từ tháng 4 đến tháng 10.

Amanita trắng có mùi

Tên của chính nó gợi ý rằng chúng ta sẽ thảo luận thêm về một loại nấm ăn được, được đặc trưng bởi một mùi khó chịu làm cả động vật hoang dã và con người sợ hãi.

Ăn được hay không

Nó là nấm chết người, việc sử dụng dẫn đến cái chết. Không có phương pháp điều trị nào sẽ giúp làm cho cơ thể trái cây có thể ăn được cho con người, và thậm chí liều lượng cực nhỏ sẽ gây ra suy nội tạng và nhiễm độc cho toàn bộ sinh vật. Tên khác

Sự đa dạng này được chúng ta biết đến bởi các tên thay thế là cóc trắng hoặc cóc trắng như tuyết. Nó cũng được gọi là agaric bay. Tên Latin là Amanita virosa.

Nó trông như thế nào

Mũ có đường kính trong khoảng 6-11 cm. Thân quả non có nắp hình nón hoặc hình cầu, theo thời gian, có hình dạng tương tự như một chiếc ô. Mũ được sơn màu trắng tinh khiết, nhưng đôi khi có những mẫu vật với một đốm màu xám, xảy ra do ảnh hưởng của môi trường bên ngoài.

Chân rất dài, đạt chiều cao 10-15 cm, có đường kính nhỏ - lên tới 2 cm. Có một cuộc đột kích dưới dạng vảy. Màu trắng.

Thịt có màu trắng, không đổi màu khi cắt khi tiếp xúc với không khí. Nó có mùi rất khó chịu, tạo ra clo.
Tấm có màu trắng giống hệt nhau, mềm mại, miễn phí.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Bạn có thể gặp giống cây hôi thối này trong các khu rừng lá kim và rụng lá, nơi nấm mọc vào sự cộng sinh với cây và cây bụi. Thích đất cát ướt. Phân bố ở vùng ôn đới phía bắc ở châu Âu và châu Á. Sự hình thành của cơ thể trên mặt đất xảy ra từ tháng Sáu đến tháng Mười. Chúng ta hãy bỏ qua sự giống nhau của loài này với các loài amanitas khác, vì hầu hết chúng không được ăn, và nếu có, chúng chỉ được sử dụng bởi những người hái nấm có kinh nghiệm. Nhưng điều đáng nói về sự tương đồng với champignons. Thực tế là những người hái nấm thiếu kinh nghiệm có thể lấy toadstool trắng cho champignon, đặc biệt nếu bộ sưu tập được tổ chức vào lúc hoàng hôn. Các champignons có một chân ngắn và nắp nhiều thịt hơn, và các đĩa của nấm được sơn màu đen hoặc hồng. Ngoài ra, champignon không có âm hộ, mà cóc trắng có (ẩn trong lòng đất).

Bạn có biết không Trước trận chiến, những người Viking đã uống một loại thuốc tiêm truyền dựa trên ruồi, sau đó tâm trí họ mờ đi và họ không cảm thấy đau đớn hay sợ hãi, ngay cả khi họ sắp chết.

Mùa xuân Amanita

Các loài tiếp theo nhận được một cái tên như vậy với lý do nó tạo thành các cơ thể trên mặt đất với số lượng lớn vào mùa xuân, và không phải vào cuối mùa hè hoặc mùa thu, như hầu hết các loại nấm ruồi khác.

Ăn được hay không

Thạch bay mùa xuân là nấm chết ngườitương tự về độc tính với cóc trắng. Việc sử dụng ngay cả một lượng bột giấy cực kỳ nhỏ cũng gây tử vong. Tên khác

Vì độc tính tương tự như cóc trắng, agaric ruồi này được gọi là cóc mùa xuân và agaric ruồi trắng. Tên Latin là Amanita verna. Từ đồng nghĩa khoa học: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.

Nó trông như thế nào

Mũ được sơn màu trắng, có đường kính trong khoảng 4-10 cm. Ở trung tâm của mũ là một điểm có màu kem. Ở nấm non, nó có hình vòm, và ở người trưởng thành, nó bằng phẳng, với một phần nhô ra nhỏ, nhọn ở trung tâm.

Thịt rất dày đặc, màu trắng tinh khiết, có mùi khó chịu.

Các tấm cũng được sơn màu trắng, giống như các bộ phận khác của cơ thể trên mặt đất.

Ở nơi thân cây kết nối với nắp, trong nấm trưởng thành có một tấm màn trắng được đánh dấu rõ ràng.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Mùa xuân grebe yêu thích khí hậu ấm áp, vì vậy nó có thể được tìm thấy ở các khu vực phía nam của vùng ôn đới. Các loài phát triển độc quyền trong rừng rụng lá.

Điều quan trọng là! Nấm thích đất phèn. Trên axit không phát triển.

Bạn có thể trộn lẫn cóc mùa xuân với một chiếc phao màu trắng. Nấm độc khác với mùi khó chịu ăn được, cũng như sự hiện diện của một chiếc nhẫn trên chân. Cũng có một điểm tương đồng với Volvariella xinh đẹp. Sự khác biệt chính là màu sắc của nắp và mùi. Volvariella có một chất dính không có trong toadstool.

Amanita cao

Hãy xem xét các loài amanita, được tìm thấy trong khu vực rừng. Hãy nói về sự khác biệt và tính năng.

Ăn uống

Một giống gây tranh cãi, trong một số nguồn được chỉ định là một loại nấm ăn được, và trong những nguồn khác - không ăn được. Xem xét rằng các loài tương tự nhau, không nên ăn ngay cả sau khi xử lý nhiệt nhiều lần. Tên khác

Tên Latin là Amaníta excélsa. Trong các tài liệu khoa học cũng có những cái tên như: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa và những người khác.

Nó trông như thế nào

Mũ có đường kính đạt 8-10 cm, có hình dạng bán cầu, thay đổi thành hình dạng của đĩa khi trưởng thành hoàn toàn. Các cạnh là xơ. Sơn màu xám hoặc nâu. Với độ ẩm tăng, nắp trở nên dính. Bạn cũng có thể nhận thấy những vảy sáng lớn dễ bị rửa trôi bằng nước.

Bàn chân có chiều dài từ 5 đến 12 cm, và đường kính lên tới 25 mm. Tại cơ sở có một đặc tính dày. Hình dạng tổng thể là hình trụ. Các cơ thể hình thành trên mặt đất có một vòng trắng đáng chú ý. Phía trên nó, chân có màu trắng hoặc xám, và dưới nó có màu xám nhạt, có vảy.

Thịt có màu trắng tinh khiết. Mùi hoặc hoàn toàn không có hoặc hiện tại, nhưng rất yếu (hồi).

Các tấm thường xuyên, một phần bám vào chân, sơn màu trắng.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Hầu hết thường mọc trong các khu rừng lá kim, nơi nó hình thành sự cộng sinh với cây. Đôi khi nó có thể được tìm thấy trong các đồn điền lá, nhưng khá hiếm. Giống là phổ biến ở vùng ôn đới. Sự hình thành của cơ thể trái cây xảy ra vào mùa hè và mùa thu.

Ở trên, chúng tôi đã viết về thực tế là nấm có thể ăn được, nhưng rất dễ nhầm lẫn nó với một người bạn khác của thành phố khác, rất độc. Vấn đề là agaric fly agaric, trông giống như agaric ruồi cao, chỉ khác ở mụn cóc trắng như tuyết trên nắp. Именно по этой причине собирать, а тем более употреблять в пищу обсуждаемую разновидность очень рискованно.

Интересно прочитать: Съедобные грибы Украины: ТОП-15

Мухомор желтовато-коричневый

Hãy để chúng tôi thảo luận về các tính chất và sự xuất hiện của một loại nấm nấm hoàn toàn có thể ăn được, nó vẫn bị bỏ qua không chỉ bởi những người bắt đầu hái nấm, mà còn bởi những người có kinh nghiệm. Ăn uống

Một loại nấm ăn có điều kiện khác, có thể ăn được, nhưng chỉ sau khi xử lý nhiệt. Ở dạng thô, nó nguy hiểm cho con người.

Nó không đặc biệt phổ biến không chỉ do thực tế là nó có thể bị nhầm lẫn với các mẫu vật nguy hiểm, mà còn vì sự thiếu thịt của nắp.

Bạn có biết không Thành phần của agarics ruồi độc bao gồm hai thành phần nguy hiểm: muscarine và muscaridin. Thật thú vị, cái đầu tiên gây ra suy thận, và cái thứ hai có tác dụng đáng kinh ngạc, nhưng cũng ngăn chặn hành động của thứ nhất. Kết quả là, một người sống sót nếu lượng muscarine và muscaridin gần bằng nhau.

Tên khác

Người ta gọi loài này là "phao", do đó xuất hiện những tên thay thế sau: phao nâu đỏ, phao nâu, nấm cam. Tên Latin là Amanita Fulva. Nó trông như thế nào

Mũ có đường kính từ 5 đến 8 cm, được sơn màu vàng nâu hoặc nâu cam. Khi chạm vào cảm thấy chất nhầy, được bao phủ bởi cơ quan này của nấm. Những con cóc nhỏ có nắp hình mái vòm, và những cái hình thành hoàn toàn bằng phẳng. Ở trung tâm của nắp có thể nhìn thấy rõ một điểm tối, và cũng có một núm đáng chú ý. Các cạnh được nhìn thấy rõ ràng trên các cạnh.

Chân giòn vì nó rỗng bên trong. Chiều dài trung bình là 10 cm, nhưng nó có thể phát triển lên tới 15 cm. Đường kính hiếm khi vượt quá 1 cm, có một sự dày lên đáng chú ý ở phần dưới. Màu trắng, trong những trường hợp hiếm hoi có tông màu nâu.

Da thịt mỏng, gần như không có ở gần các cạnh. Sơn màu trắng. Khác nhau trong nước, và cũng không có mùi.

Các tấm là miễn phí, thường được đặt, có màu kem hoặc màu trắng tinh khiết.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Giống này thích đất đầm lầy ngập nước, vì vậy nó tạo thành mycorrhiza với những cây mọc ở những nơi như vậy. Nó được tìm thấy trong cả rừng thông và rừng rụng lá. Điều thú vị là bạn có thể gặp phao không chỉ ở Âu Á, mà còn ở Bắc Mỹ, cũng như ở Châu Phi. Nấm đến đảo Nhật Bản.

Sự hình thành của cơ thể trên mặt đất xảy ra từ tháng Bảy đến tháng Mười.

Điều quan trọng là! Có cả nấm đơn và nhóm.

Rất dễ nhầm lẫn với các loài khác của cái gọi là phao, nhưng điều này không quan trọng, vì chúng có thể ăn được một cách có điều kiện. Sự vắng mặt của một chiếc nhẫn giúp phân biệt nó với những con cóc độc.

Hoàng gia Amanita

Tiếp theo lần lượt là loại nấm gây ảo giác, mà ở đầu của con số 0 không được chọn là nấm nấm của năm. Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết hơn sự xuất hiện và tính chất. Ăn được hay không

Với số lượng cực nhỏ, sự đa dạng của hoàng gia ảo giác mạnhkéo dài khoảng 6 giờ, sau đó là tình trạng nôn nao nghiêm trọng. Nhưng nếu bạn sử dụng một lượng bột giấy đủ lớn, thì cái chết được đảm bảo. Về độc tính, nó có thể so sánh với các giống đỏ và báo đốm.

Tên khác

Tên Latin là Amaníta regális. Loại nấm này còn được gọi là hoàng gia ở Anh, nhưng ở các nước châu Âu khác, loài này đã nhận được "tên" thay thế: vua của loài ruồi giấm Thụy Điển, amanita đỏ nâu, Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria. Nó trông như thế nào

Nấm hoàng gia có đường kính nắp đủ lớn - từ 8 đến 20 cm. Phần bên ngoài được phủ bằng vảy lớn màu vàng, trong các mẫu vật trẻ hợp nhất, tạo thành một tấm màn che liên tục. Mũ ở giai đoạn ban đầu có hình trứng, tại thời điểm lão hóa trở nên phẳng với một trung tâm hơi lõm. Màu nâu sẫm hoặc ô liu.

Chân cũng có chiều dài khác nhau, đó là 102020 cm và đường kính 15 152020 mm. Ở gốc có một lớp dày giống như một quả trứng. Càng sát nắp, chân càng gầy. Bề mặt mịn như nhung, sơn màu trắng. Từ cảm ứng có thể tối, như có một cuộc đột kích. Ngoài ra còn có mảnh mụn cóc và một chiếc nhẫn trên thân cây.

Thịt có màu vàng nâu, hầu như không có mùi.

Các tấm là thường xuyên, tuân thủ bàn đạp ở giai đoạn ban đầu. Sơn màu kem.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Như trường hợp của nhiều loài amanita khác, hoàng gia hình thành mycorrhiza với những cây lá kim và cây rụng lá (vân sam, thông, bạch dương). Phân phối ở châu Âu và Nga, và cũng được tìm thấy ở Alaska và Hàn Quốc. Thời gian đậu quả là từ tháng 7 đến tháng 10.

Bạn có thể nhầm lẫn một loại nấm hoàng gia với nấm nấm đỏ và đỏ, nhưng điều này không làm thay đổi tình hình, bởi vì cả ba loài đều nguy hiểm cho con người, vì vậy không có điểm nào trong việc xem xét sự khác biệt.

Tìm hiểu làm thế nào để phân biệt nấm và boletus với nấm độc.

Amanita Panther

Trong các phần trước, chúng tôi đã nhắc lại hình thức này, cũng không an toàn cho con người. Hơn nữa, chúng tôi sẽ chỉ định các đặc tính chi tiết của nấm panther. Ăn uống

Độc tính của nấm tương đương với tẩy trắng và dope. Khi được sử dụng, thậm chí một khối lượng cực kỳ nhỏ, gây ra sự thất bại của các cơ quan và hệ thống cơ quan, kết thúc bằng cái chết.

Tên khác

Trong dân chúng, loài này được gọi là amanita xám. Tên Latin là Amanita pantherina. Các từ đồng nghĩa khoa học khác: Agaricus pantherinus, Amanitaria pantherina, Agaricus pantherinus. Nó trông như thế nào

Mũ có đường kính từ 4 đến 12 cm, được sơn màu nâu bóng. Hình dạng của mái vòm hình ở giai đoạn ban đầu, và lồi tại thời điểm trưởng thành của tranh chấp. Một tính năng đặc trưng là sự hiện diện của một số lượng lớn các vảy trắng nhỏ bao phủ hầu hết các nắp.

Bàn chân có chiều dài từ 4 đến 12 cm, và đường kính khoảng 12 mm. Sơn màu trắng. Nó có hình dạng hình trụ. Trên cùng, nó thu hẹp một chút, và từ phía dưới có một phần mở rộng củ. Bề mặt của thân cây xốp, có một vòng rất thấp, rất dễ vỡ.

Thịt có màu trắng, tiếp xúc với oxy, màu không thay đổi. Nó có một mùi khó chịu đáng chú ý.
Các tấm thường xuyên, sơn màu trắng. Bởi chân không phát triển.

Điều quan trọng là! Một chiếc mũ có thể có một số màu, cụ thể là: nâu, nâu nhạt, xám, ô liu bẩn.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Bao gồm trong sự cộng sinh với cây lá kim và cây rụng lá, do đó, nó xảy ra trong các đồn điền tương ứng ở vùng ôn đới. Bạn có thể phát hiện một con nấm panther dưới một cây thông, sồi, sồi. Cảm thấy tuyệt vời trên đất kiềm, nhưng không thích axit hóa. Cơ thể quả được hình thành từ đầu tháng Bảy đến cuối tháng Chín.

Amanita grungy

Chúng tôi chuyển sang một loài amanita thú vị khác, thuộc về một phân loài Lepidella riêng biệt.

Ăn được hay không

Ngay cả khi nấm có thể ăn được, thì bạn cũng khó có thể ăn nó, vì sự xuất hiện kinh tởm của cơ thể chín trên mặt đất. Không có câu trả lời rõ ràng về tính dễ ăn, vì sự đa dạng ít được nghiên cứu. Xem xét điều này, thật nguy hiểm khi ăn nấm với nấm, bởi vì bạn không biết cách chuẩn bị sản phẩm và cơ thể bạn sẽ phản ứng với nó như thế nào.

Điều quan trọng là! Không có thông tin về cái chết sau khi ăn loại nấm này.

Tên khác

Loài này không có tên thay thế, mà chỉ có phiên bản tiếng Latin - Amanita nhượng quyền.

Nó trông như thế nào

Chiếc mũ có đường kính từ 4 đến 9 cm, rất thịt, được sơn màu vàng hoặc ô liu với tông màu nâu. Một cây nấm non có nắp hình cầu, và một cây nấm trưởng thành có một mặt phẳng, với các cạnh hơi nhô lên.

Chân có chiều dài từ 4 đến 8 cm, đường kính khoảng 15 mm. Được sơn màu nâu vàng, chấm với những vảy nhỏ. Khi chín trở nên rỗng.

Thịt có màu trắng. Khi tiếp xúc với không khí, vết cắt chuyển sang màu vàng. Nó có một mùi dễ chịu.
Các tấm được đặt tự do. Chúng có màu trắng trong nấm non và màu vàng ở con trưởng thành.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Để đáp ứng loại nấm này trong tự nhiên là rất khó, nhưng có thể. Nó tạo thành mycorrhiza với gỗ sồi, sồi, sừng. Nó phát triển trong rừng hỗn hợp. Nó được tìm thấy trên khắp châu Âu, cũng như ở Trung và Nam Á, Nhật Bản, Hoa Kỳ, Algeria và Morocco. Cơ thể nâng cao được hình thành từ tháng sáu đến tháng mười.

Về sự tương đồng với các loại nấm khác, thì có lẽ, đây là loài nấm duy nhất không giống với các loại nấm khác. Nó không thể bị nhầm lẫn ngay cả với "anh em". Và với sự hiếm có, loại nấm này sẽ có nhiều khả năng là một phát hiện có giá trị cho các nhà sưu tập hơn là một bất ngờ khó chịu cho một người hái nấm mới làm quen.

Amanita mạnh mẽ

Tiếp theo, hãy nói về hình thức của agaric ruồi, từ xa trông giống như một con nhím trắng. Chúng ta hãy thảo luận về các tính năng của nấm lông cứng. Ăn được hay không

Bristly Amanita được gọi là nấm không ăn được. Nó không độc hại khủng khiếp, nhưng nó sẽ gây ngộ độc ngay cả sau khi xử lý nhiệt. Tên khác

Tên gọi khác của loài này là phổ biến, cụ thể là: nấm mập và gai nhọn. Tên Latin là Amanita echinocephala.

Nó trông như thế nào

Mũ có đường kính từ 6 đến 14 cm. Trong cơ thể quả non, nó có hình cầu, ở những quả trưởng thành, nó được tiết lộ như một chiếc ô, rộng. Khác nhau thịt. Chiếc mũ được sơn màu trắng, có dư lượng keo tụ của khăn trải giường. Ngoài ra trên nắp có những mụn cóc khá lớn, nhờ đó mà nấm có tên của nó. Mụn cóc có màu xám.

Chân có chiều dài từ 10 đến 15 cm, trong trường hợp hiếm hoi nó đạt tới 20 cm. Đường kính trung bình là 25 mm. Cấu trúc khác thường của chân cho phép bạn phân biệt tầm nhìn với các giống amanita khác. Thân cây có một lớp dày ở trung tâm, trong khi gốc, được ngâm trong đất, có hình dạng nhọn. Sơn màu trắng. Gần hơn với cơ sở có những vảy trắng rõ ràng có kích thước nhỏ.

Thịt có mật độ khác nhau, có màu trắng, cũng như mùi khó chịu đáng sợ. Trực tiếp dưới da có màu hơi vàng.
Các tấm rộng và tự do. Trong một cây nấm non, chúng được sơn màu trắng, và trong một màu trưởng thành, màu hồng.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Bristly Amanita là phổ biến trong cả rừng rụng lá và rừng lá kim, nhưng thích hình thành mycorrhiza với gỗ sồi. Nó phát triển trên đất kiềm gần sông hồ, yêu thích chất nền ngậm nước. Thường được tìm thấy ở miền nam châu Âu, vì có khí hậu phù hợp nhất với nó. Hiếm khi đủ để được tìm thấy trên lãnh thổ của Israel và ở vùng Kavkaz. Thời kỳ lão hóa là từ tháng 7 đến tháng 10.

Bạn có thể nhầm lẫn loài này với nấm pineal. Pineal có mùi dễ chịu, cũng như các mảng màu trắng, không thay đổi theo tuổi.

Amanita màu vàng sáng

Một loại nấm amanita nhiều màu sắc, mà một người hái nấm thiếu kinh nghiệm có thể nhầm lẫn với nấm ăn được, thậm chí là nguyên liệu. Chúng ta hãy thảo luận về các tính năng và sử dụng của nấm. Ăn được hay không

Không có câu trả lời cụ thể cho câu hỏi này, vì ở một số quốc gia, nó được ăn và ở những nước khác, nó được phân loại là có thể ăn được hoặc có độc. Agaric ruồi màu vàng tươi thể hiện mức độ độc tính khác nhau, khác nhau tùy thuộc vào khu vực và khu vực tăng trưởng. Chính vì lý do này mà nấm được ăn ở Pháp và ở nước láng giềng Đức được phân loại là độc.

Vấn đề không chỉ nằm ở độc tính mà còn ở thực tế là sau khi ăn sản phẩm, xảy ra ảo giác nghiêm trọng và nếu bạn sử dụng quá nhiều thì khả năng rơi vào tình trạng hôn mê rất cao.

Điều quan trọng là! Trong trường hợp ngộ độc, các triệu chứng tương tự như nấm panther.

Tên khác

Tên Latin là Amanita gemmata. Tên thay thế được đại diện bởi các từ đồng nghĩa khoa học, cụ thể là: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus. Nó trông như thế nào

Chiếc mũ có đường kính từ 4 đến 10 cm, được sơn màu vàng sáng với một chút salad nhạt nhòa. Đôi khi màu sắc có thể thay đổi sang màu cam nhạt hoặc nâu nhạt. Hình dạng của nắp có hình vòm, tuy nhiên, phần trên được nâng lên một chút với sự chuyển tiếp đáng chú ý, do hình dạng của nấm non giống như một hình thang cân. Trong một cây nấm trưởng thành, hình dạng của nắp bằng phẳng, với các cạnh hơi cong xuống.

Chân rất mỏng manh, hơi thon dài, có chiều dài lên tới 10 cm và đường kính lên tới 15 mm. Sơn màu trắng với tông màu vàng nhạt. Thân quả non có vòng.

Thịt có màu vàng. Khi bạn phá vỡ một mùi củ cải.
Các đĩa là miễn phí, mềm mại, sơn màu trắng trong nấm trẻ và màu nâu nhạt ở những người trưởng thành.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Các agaric ruồi màu vàng sáng đi vào cộng sinh chủ yếu với cây lá kim, nhưng cũng có thể phát triển trong các khu rừng rụng lá. Yêu đất cát, vì vậy nó không được tìm thấy trên loam. Thường gặp ở vùng khí hậu ôn đới. Sự hình thành của cơ thể trên mặt đất xảy ra từ tháng Năm đến tháng Chín.

Bạn có thể nhầm lẫn sự đa dạng này với float đã thảo luận trước đó. Sự khác biệt là trong kích thước của nắp. Tại một chiếc phao có một bộ phim volvo được đánh giá cao, và chân không có dày. Bạn cũng có thể nhầm lẫn với một nấm nấm. Sự khác biệt chính là mùi. Nấm nấm có mùi riêng biệt của khoai tây sống.

Amanita noãn

Tiếp theo, chúng tôi xem xét một loài amanita khá kỳ lạ, thuộc về một phân loài riêng biệt của Lepidella. Hãy nói về những gì đặc biệt về loại nấm này. Ăn được hay không

Nấm được coi là ăn được, tuy nhiên, đã có trường hợp ngộ độc, vì vậy đối với người mới bắt đầu, tốt hơn là không sử dụng nó để nấu các món ăn khác nhau. Ngoài ra, nấm không nên được thu thập vì lý do nó rất giống với các loài nấm độc khác.

Điều quan trọng là! Một loại nấm hình trứng sẽ được liệt kê trong Sách đỏ của Liên bang Nga tại Lãnh thổ Krasnodar.

Tên khác

Không có tên thay thế. Chỉ có một chỉ định Latin - Amanita ovoidea. Nó trông như thế nào

Mũ có đường kính từ 6 đến 20 cm, được sơn màu trắng tinh khiết. Ban đầu, nó có hình dạng hình trứng, đó là lý do tại sao các loài có tên của nó, nhưng trong quá trình trưởng thành, nắp thẳng ra, sau đó nắp trở nên lồi lõm.

Thân cây rậm rạp, có chiều dài từ 10 đến 15 cm và đường kính trung bình 4 cm. Ở gốc có sự giãn nở. Sơn màu trắng. Chân được bao phủ hoàn toàn với một scurf trắng nhạt.

Thịt có màu trắng, đủ đậm đặc, không đổi màu khi tiếp xúc với không khí. Mùi và hương vị thực tế vắng mặt.

Các tấm rộng, được sắp xếp tự do. Sơn màu trắng, nhưng trong quá trình trưởng thành có thể là kem.

Đặc điểm chính của loại này là sự hiện diện của một "váy" màu trắng rủ xuống từ nắp. Nó được sơn màu trắng. Một loại nấm chín hoàn toàn có thể bị thiếu.

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Bạn có thể gặp cả trong rừng rụng lá và rừng lá kim, nhưng hầu hết các loại nấm xâm nhập vào sự cộng sinh với gỗ sồi, sồi và hạt dẻ. Xảy ra ở vùng ôn đới phía Nam. Nấm hình trứng thích đất kiềm. Sự hình thành của phần trên không diễn ra từ tháng 8 đến tháng 10.

Thật dễ dàng để nhầm lẫn giữa các loài đang thảo luận với những người anh em độc hại chết chóc, chẳng hạn như: một con cóc hôi thối, mùa xuân hoặc gần gũi. Sự khác biệt chính là vành đai lượn sóng xung quanh nắp, cũng như sự hiện diện của một chiếc nhẫn.

Bạn có biết không Thuốc mỡ dựa trên một loại nấm, được sử dụng cho các tổn thương phóng xạ của da và màng nhầy (bức xạ).

Caesar amanita

Để kết luận, chúng tôi sẽ thảo luận chi tiết hơn về Caesar amanita, mà chúng tôi đã nhắc lại trong các phần trước. Hãy nói về phẩm chất của anh ấy. Ăn uống

Nấm hoàn toàn có thể ăn được, mà từ thời cổ đại được coi là một món ngon. Nấu ăn không giới hạn trong nấu ăn. Nó có thể được sấy khô, chiên, nướng trên vỉ nướng. Cơ thể trái non được sử dụng ở dạng tinh khiết, thêm vào món salad. Có lẽ, đây là loài amanita duy nhất, trong tất cả các nguồn được quy cho nấm hoàn toàn có thể ăn được. Tên khác

Có khá nhiều tên tiếng Nga thay thế: nấm mổ, nấm sinh mổ, nấm caesar, nấm hoàng gia. Tên Latin là Amanita caesarea.

Các loại nấm ăn được phổ biến nhất là: boletus, nấm sữa, boletus, agarics mật ong, nấm aspen, nấm trắng.

Nó trông như thế nào

Mũ có đường kính từ 8 đến 20 cm, có hình dạng bán cầu ở giai đoạn ban đầu, và phẳng sau khi lão hóa bào tử. Các cạnh của nắp được phủ bằng các rãnh đáng chú ý. Màu sắc đơn sắc, giống với màu của chanterelles (vàng cam). Phần còn lại của tấm trải giường bị mất tích.

Chiều dài chân từ 8 đến 12 cm Đường kính - 20-30 mm. Sơn màu vàng cam, nhạt hơn nắp. Có một cơ sở tuberiform, trong nấm non giống như một quả trứng xắt nhỏ.

Thịt rất thịt, có màu vàng rõ ràng. Mùi và hương vị thực tế vắng mặt.
Các tấm được sơn cùng màu với nắp. Đủ rộng, lỏng lẻo, tua ở các cạnh.

Điều quan trọng là! Một mùi nấm phát triển quá mức của hydro sulfide (trứng thối).

Khi nào và nơi nó phát triển, cặp song sinh

Hình thành mycorrhiza với gỗ sồi, sồi và hạt dẻ. Xảy ra thường xuyên hơn trong các khu rừng rụng lá, nhưng đã được nhìn thấy trong các loài cây lá kim. Yêu đất cát, không bị quá nhiều đất, cũng như khí hậu ôn hòa ấm áp. Khu vực phân phối hội tụ với việc trồng nho. Bạn có thể gặp anh ta ở Azerbaijan, Georgia, ở Carpathians, cũng như trên bờ biển Địa Trung Hải. Sự hình thành của cơ thể trái cây xảy ra vào mùa hè và mùa thu. Nấm Caesar rất dễ nhầm lẫn với nấm đỏ, bởi vì ở một giai đoạn phát triển nhất định, nấm có màu tương tự nhau. Để ngăn ngừa một lỗi nghiêm trọng, bạn cần kiểm tra cẩn thận tấm và chân. Trong nấm đỏ chúng có màu trắng, không vàng. Cũng đừng quên về mụn cóc trắng, không có trong nấm Caesar.

Video: Lịch sử nấm Caesar

Hãy nhớ rằng chỉ có một người hái nấm có kinh nghiệm mới có thể phân biệt được một loài ăn được với một loài gây chết người, vì vậy đừng ăn nấm lạ bằng bất kỳ cách nào. Даже условно-съедобный гриб может вызвать серьезное отравление, если он растёт вблизи фабрик, заводов или автомагистралей.