Ớt xanh Bulgaria (ớt ngọt chưa chín) là trái cây của một loại cây thân thảo hàng năm thuộc họ Solanaceae. Nó được phân phối và trồng rộng rãi ở Ukraine, Nga, Ý, Romania, Bulgaria, Hy Lạp. Ngày nay là một loại rau phổ biến, mà hầu như mọi người đều biết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo của hạt tiêu xanh, cũng như lợi ích và tác hại của nó đối với cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng và calo
Có ba loại được gọi là tiêu Bulgaria: đỏ, vàng và xanh lục. Tiêu xanh được thu hoạch trước khi nó có thời gian chuyển sang màu vàng, cam hoặc đỏ. Một số giống được trồng đặc biệt cho mục đích này, bởi vì ở dạng màu xanh lá cây, chúng không có vị đắng và phù hợp để sử dụng. Một loại phổ biến của loại rau xanh này là "Đại Tây Dương". 
Ớt ngọt được coi là sản phẩm có hàm lượng calo thấp nhất (chỉ 20 kcal trên 100 g), trong khi màu đỏ có lượng calo cao hơn: 100 g sản phẩm như vậy chứa 37 kcal. Nó không chứa chất béo, vì vậy nó được coi là một sản phẩm ăn kiêng. Tuy nhiên, do sự hiện diện của một lượng carbohydrate nhất định (6,9 g trên 100 g sản phẩm), một loại rau xanh rất bổ dưỡng và rất phù hợp cho một bữa ăn nhanh và dễ dàng. Protein chỉ là 1,3 g trên 100 g sản phẩm.
Đọc thêm về canh tác trên cánh đồng mở và trên bậu cửa sổ, sự đa dạng về chủng loại và các đặc tính có lợi của ớt đắng (ớt).
Thành phần hóa học
Quả của ớt xanh rất ngon, thơm và ngon, ngoài ra chúng còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa A, C và E, ngoài ra, nó cũng chứa một số lượng lớn các hợp chất vitamin, bao gồm: tất cả các vitamin B, vitamin K, PP, H, betaine, vv Tùy thuộc vào loại ớt xanh ngọt Nó có thể chứa khoảng 30 loại vitamin.
Bạn có biết không Ớt xanh chứa nhiều vitamin A hơn cà rốt, tương ứng, nó có lợi hơn cho mắt.
Axit ascoricic (vitamin C) cần cơ thể của mỗi người. Một loại ớt ngọt chứa một lượng lớn vitamin này, hơn nữa, nó là một nhà vô địch trong số các loại rau có hàm lượng axit ascobic. Vitamin C lần đầu tiên được phân lập từ ớt chuông xanh. Một người trung bình chỉ cần hai quả chín trung bình để đáp ứng định mức hàng ngày của axit ascobic. 
Hạt tiêu xanh chứa khoảng 300 mg axit ascobic. Liều này có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện sinh trưởng của quả. Nếu hạt tiêu được trồng dưới ánh nắng mặt trời nóng, sẽ có nhiều vitamin C hơn trong những quả có trong bóng râm hầu hết trong mùa sinh trưởng của chúng.
Hạt tiêu Bulgaria cũng rất giàu các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng khác nhau. Một lượng lớn đồng, magiê, canxi, kẽm, flo, natri, phốt pho, vv đã được tìm thấy trong trái cây của nó. Mỗi yếu tố này có tác động tích cực đến cơ thể con người. Kẽm và sắt là những nguyên tố vi lượng không thể thiếu đối với trẻ em và phụ nữ mang thai.
Điều quan trọng là! Hạt tiêu xanh chứa nhiều chất giúp ngăn ngừa ung thư hơn so với các đối tác màu vàng và đỏ.
Canxi và phốt pho cung cấp sức mạnh cho xương và răng, và chất thứ hai cũng không thể thiếu cho hoạt động bình thường của hệ thống thần kinh. Kali và magiê hỗ trợ công việc của tim, cải thiện công việc của hệ tuần hoàn, ổn định mức huyết áp, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông trong mạch máu. 
Tiêu xanh ngọt cũng chứa các axit amin thiết yếu (lysine, valine, arginine, threonine, tryptophan) và các axit amin thay thế (alanine, serine, tyrosine, glycine, cysteine). Mỗi axit béo không bão hòa đa và bão hòa phải được ăn bởi mỗi người. Các hợp chất này làm trẻ hóa và cung cấp sức mạnh cho cơ thể, và tất cả chúng đều được chứa trong hạt tiêu xanh ngọt. Trong số đó: omega-3, omega-6, oleic, palmitic, stearic và các axit khác.
Lời khuyên hữu ích cho người làm vườn: cách chế biến và khi nào là tốt nhất để gieo hạt tiêu; Cách cho ăn và cách chữa cây giống tiêu; cách hình thành bụi cây tiêu; cách tưới nước và cho ớt ăn trong nhà kính; Cách cho ăn men tiêu.
Công dụng là gì?
Do hàm lượng calo thấp của hạt tiêu xanh Bulgaria và sự hiện diện trong thành phần của axit béo không bão hòa đa, làm tăng tốc độ trao đổi chất, sản phẩm này đại diện cho nhiều phương pháp ăn kiêng phổ biến nhất. Ngoài ra, anh ta có thể bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa trong chế độ ăn kiêng.
Các loại trái cây của loại rau này có đặc tính làm sạch, chống oxy hóa, làm săn chắc và làm dịu. Chúng đặc biệt hữu ích để sử dụng vào mùa đông, khi thiếu vitamin, hệ thống phòng thủ của cơ thể sẽ cạn kiệt. Tiêu xanh ngọt sẽ có lợi cho trẻ em, phụ nữ mang thai, người già và người bệnh. Sản phẩm này đặc biệt hữu ích khi mang thai, khi cơ thể người mẹ tương lai cần cung cấp liên tục các chất sắt, axit folic và axit ascobic. 
Tiêu xanh rất hữu ích cho tóc. Do sự hiện diện trong thành phần của vitamin A và B9, mái tóc trở nên ngoan ngoãn và mượt mà. Vitamin B9 có khả năng củng cố các nang trứng và cải thiện lưu lượng máu đến chúng. Vitamin A ngăn ngừa gãy tóc và ngăn ngừa gàu.
Đáng chú ý là càng có nhiều đàn ông tiêu thụ ớt xanh, họ càng ít có khả năng kiếm được nhiều tiền.
Tiêu ngọt có khả năng làm giảm mức độ nhạy cảm khó chịu của răng, ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu răng và tăng cường lợi. Mỗi ngày, các chất gây ung thư khác nhau định kỳ gây ra các bệnh ung thư xâm nhập vào cơ thể cùng với thực phẩm có hại. Do thực tế là rau có chứa axit chlorogen và lycopic, gần như tất cả các chất gây ung thư liên tục được loại bỏ khỏi cơ thể. Do đó, hạt tiêu ngọt Bulgaria có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi sự xuất hiện của các loại khối u khác nhau.
Đọc mô tả và đặc thù của các giống trồng tiêu: "Claudio", "Anastasia", "Gypsy", "Atlant", "Kakadu", "Bogatyr", "Ratunda", "California Miracle", "Orange Miracle" ".
Hạt tiêu ngọt ngào của Bulgaria sẽ là một ơn trời cho những người theo đuổi tuổi trẻ vĩnh cửu. Do sự hiện diện trong thành phần của các chất chống oxy hóa và axit béo không bão hòa đa, sản phẩm này giúp loại bỏ tình trạng thiếu oxy của các tế bào và bình thường hóa tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Hơn nữa, nó bảo vệ cơ thể khỏi các tác động có hại khác nhau, vì nó tăng cường hệ thống miễn dịch. 
Kali và magiê góp phần vào hoạt động bình thường của tim. Những chất dinh dưỡng đa lượng với sự xâm nhập thường xuyên vào cơ thể có thể ngăn ngừa bệnh tim thiếu máu cục bộ, đau tim, đột quỵ, tăng huyết áp. Omega-3, hiện diện với số lượng nhỏ trong rau quả, làm sạch các mạch máu và thiết lập các quá trình lưu thông máu bình thường.
Bạn có biết không Các nhà khảo cổ học cho rằng hạt tiêu Bulgaria ngọt ngào đã được người dân biết đến cách đây 9 nghìn năm.
Hạt tiêu ngọt Bulgaria rất hữu ích cho bệnh tiểu đường, vì nó có thể làm giảm mức độ glucose trong máu. Nhưng trong trường hợp này, nó chỉ nên được sử dụng trong thực phẩm tươi. Nó cũng cải thiện nhu động ruột, giúp chống lại chứng đầy hơi và rối loạn sinh lý.
Ớt ngọt có một lợi thế đáng kể khác - nó chứa phytosterol: các chất có khả năng loại bỏ cholesterol "có hại" khỏi cơ thể. Phytosterol rất giống với cholesterol, nhưng không giống như sau này, chúng là một sản phẩm có nguồn gốc thực vật. Người ta tin rằng phytosterol giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự xuất hiện của ung thư ở ruột và tuyến tiền liệt. 
Hạt tiêu Bulgaria chứa vitamin K (phylloquinone) hiếm, chịu trách nhiệm cho quá trình đông máu. Ngoài ra, không có vitamin K, vitamin D và canxi không thể được hấp thụ bình thường. Phylloquinone bảo vệ cơ thể khỏi biểu hiện xơ vữa động mạch và cung cấp trao đổi năng lượng bình thường ở cấp độ tế bào.
Tìm hiểu những tính chất hữu ích mà rau có: cà chua, dưa chuột, khoai tây, cà tím, hành tây (hành tây, đỏ, hẹ, hẹ, batun), bí xanh, bí ngô, đậu Hà Lan, cải bắp (trắng, đỏ, Savoy, màu, Bắc Kinh, Brussels, bông cải xanh , su hào, cải xoăn, pak choi), củ cải đường.
Tác hại và chống chỉ định
Ăn nhiều ớt xanh Bulgaria, bạn có thể bị các tác dụng phụ như nôn mửa, đau bụng, dị ứng, tiêu chảy, ... Trong trường hợp này, bạn nên hạn chế ăn 5-6 giờ và chỉ ăn nước sạch. Cần lưu ý rằng không nên ăn ớt ngọt khi bụng đói ở dạng nguyên chất vì nó có thể gây kích ứng dạ dày.
Điều quan trọng là! Hạt tiêu không được khuyến cáo cho bệnh thận!
Cấm ăn sản phẩm này dưới bất kỳ hình thức nào đối với những người bị loét dạ dày và loét tá tràng. Trong trường hợp này, hạt tiêu có thể gây kích ứng dạ dày và đau dữ dội, thậm chí đến mở máu chảy trong. 
Khi hạ huyết áp (huyết áp thấp), nên sử dụng ớt ngọt hết sức thận trọng và trong một số trường hợp thường tốt hơn là từ chối. Thực tế là loại rau này có thể làm giảm mức huyết áp, và trong trường hợp hạ huyết áp, nó sẽ gây ra chóng mặt, nôn mửa, đau nửa đầu.
Khi bị bệnh gút, tiêu xanh Bulgaria tốt hơn là không sử dụng nguyên liệu hoặc luộc. Trong giai đoạn đầu của bệnh, mỗi tuần một lần bạn có thể ăn 1-2 quả ớt luộc với tối thiểu gia vị và muối. Với sự gia tăng độ axit trong khoang dạ dày (viêm dạ dày), tiêu ngọt sẽ tốt hơn để từ chối. Và tất cả vì nó góp phần vào sự phát triển trong dạ dày của axit hydrochloric và dịch dạ dày, có thể gây loét trong viêm dạ dày.
Bạn muốn tìm sự hài hòa trong lành mạnh và ngon miệng? Ăn ớt chuông xanh, và bạn không chỉ thưởng thức hương vị và mùi thơm dễ chịu của nó, mà còn mang lại cho cơ thể bạn một bộ lớn các vitamin và khoáng chất hữu ích và cần thiết.
