Với sự ra đời của các giống cây trồng mới, củ cải đã mất đi sự phổ biến của nó và ngày nay rất hiếm trong các hộ gia đình. Tính phổ biến ẩm thực của cô vẫn được thế hệ cũ nhớ đến.
Và những người trẻ tuổi thậm chí không biết về lợi ích của rau quả, được làm giàu với chất chống oxy hóa, axit succinic, canxi và vitamin. Trong một tiểu bang bị bỏ hoang và công việc chăn nuôi, vì vậy bạn phải hài lòng với các loài được tổ tiên của chúng ta tự ý lai tạo.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho biết củ cải là gì, làm thế nào để chọn thành công vật liệu trồng và phân tích các giống cây tốt nhất.
Lời khuyên cho việc lựa chọn
Tùy thuộc vào loại và nhiều loại rau là hình thức, màu sắc và mùi khác nhau. Ví dụ, củ cải vàng có lõi rất ngon ngọt với các sợi chế độ ăn thô và hương vị rõ rệt.
Và ngược lại, màu trắng được phân biệt bởi các sợi tinh tế mềm mại và hương thơm mạnh mẽ. Loại này được khuyên dùng cho thức ăn trẻ em, vì nó dễ tiêu hóa. 
Bạn có biết không Củ cải lan từ các nước Tây Á và được trồng cách đây hơn 4 nghìn năm. Ban đầu, trái cây được coi là thức ăn của nô lệ, bằng chứng là những phát hiện của các nhà khảo cổ tại kim tự tháp Ai Cập. Và chỉ có người La Mã cổ đại, bất kể địa vị xã hội, phục vụ rau nướng trên bàn.
Khi chọn trái cây họ phải được kiểm tra cẩn thận. Các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên:
- Hãy chú ý đến sự xuất hiện của thai nhi. Không mua mẫu vật có da bị hư hỏng hoặc không đồng đều, có vết bẩn đáng ngờ.
- Chỉ chọn rau chín. Như một quy luật, chúng nặng hơn người chưa trưởng thành.
- Mua một củ cải nhỏ, được đặt trong lòng bàn tay. Mẫu lớn hơn có một dư vị đắng.
- Mua hàng trong thời kỳ chín của trái cây, khi có giá cả hợp lý cho chúng và có một phạm vi phong phú trên thị trường.
- Nếu bạn mua một loại rau củ vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9, hãy chọn bản sao của ngọn. Theo điều kiện của cô, thật dễ dàng để đoán thời gian đào trái cây. Củ cải thu được vào mùa thu có thể được lưu trữ trong hầm cho đến mùa xuân.
Các giống củ cải tốt nhất
Các đặc thù của hương vị, kích thước và số lượng trái cây, về độ chín của chúng được xác định bởi một số loại rau bị lãng quên.
Ngọt ngào
Sự đa dạng rất thích trẻ em. Và nó cũng được sử dụng cho chế độ ăn kiêng. Củ cải của các giống ngọt được phân biệt bởi bột mềm, hương vị của nó hoàn toàn không có vị đắng và làm se. Tốt nhất trong số họ là:
Điều quan trọng là! Củ cải thích ánh sáng loam và khu vực nhiều ánh sáng.
- "Bóng trắng" - nó được đặc trưng bởi sự ra hoa ổn định và độ chín trung bình, rễ trắng và tán lá non của nó được sử dụng làm thực phẩm;
- Quả bóng vàng - ổn định cho rau tròn màu vàng cam có trọng lượng lên tới 150 g, chịu lạnh và không có sự chăm sóc;
- Bạch tuyết - Củ cải trắng sữa chín sớm, nặng tới 80 g, có thịt quả giòn, rất cứng và rất dễ thích nghi với bóng râm.
Tại ngôi nhà mùa hè của bạn, bạn cũng có thể trồng các loại rau củ như: khoai tây, củ cải đường, cà rốt, củ cải.
Năng suất
Trong phiên bản cổ điển, năng suất cao của củ cải chỉ được chủ sở hữu thu được sau khi họ bón phân cho vườn rau bằng phân trước khi gieo và có một lớp phủ khoáng có thể tái sử dụng.
Nhưng tại một thời điểm, các nhà lai tạo đã làm việc trong việc nhân giống các giống chưa từng thấy, năng suất của nó là trong vòng 4 kg trên 1 mét vuông. Trong số đó là:
- "Petrovskaya - 1" - có trái cây ngon ngọt của một hình tròn phẳng với lõi dày đặc, ngon ngọt của hương vị lý tưởng;
- "Ma nữ tuyết" - sở hữu cây rễ trắng với bột ngọt, nặng tới 60 g, không được lưu trữ trong một thời gian dài;
- Tokyo - là một giống rau diếp, tán lá của nó được sử dụng cho mục đích trị liệu để bình thường hóa quá trình tạo máu.
Bạn có biết không Vào thời cổ đại, củ cải được trồng không phải bằng cách phân tán hạt thông thường, mà bằng cách nhổ. Sở thích kỹ thuật nông nghiệp này là do kích thước nhỏ của hạt giống. Công việc không dễ dàng và không hiệu quả với tất cả mọi người. Do đó, plevalschiki tốt nhất luôn được hưởng uy tín lớn trong làng.
Trái cây lớn
Kích thước trung bình của cây trồng gốc đạt 100-300 g. Các giống có quả lớn được đại diện bởi các giống:
- "Đêm trắng" - một củ cải nặng khoảng nửa kg;
- "Bóng trắng" - trọng lượng quả lên tới 600 g;
- "Quả cầu tuyết" - lên tới 550 g;
- "Kích thước Nga" - Nó được coi là một người khổng lồ, vì trái của nó có thể nặng tới 2 kg, nhưng chúng chỉ có thể thu được nếu được chăm sóc đúng cách.
Sớm chín
Sự khác biệt chính của các giống sớm là sự trưởng thành của chúng trong 45-60 ngày. Chúng được khuyến khích để tiêu thụ trong mùa xuân và mùa hè. Nổi tiếng nhất trong số đó là:
- "Geisha" - đó là một cái nhìn salad, trong đó có trái cây nhỏ màu trắng với vị hơi nhạt, nó thích nghi tốt với hạn hán, lạnh và bóng râm, không thích hợp để tiết kiệm lâu dài;
- "Nhà kính vàng tháng năm" - nó được đặc trưng bởi các cây rễ màu vàng, mọng nước đạt đến độ chín của người tiêu dùng trong 55-60 ngày sau khi trồng;
- "Cháu gái" - Rau quả màu vàng có kích thước nhỏ, nhưng vị ngọt, thích hợp để bảo quản trong mùa đông.
Điều quan trọng là! Khi trồng củ cải phải tưới nước hai lần một tuần. Nếu không, chất lượng của trái cây sẽ suy giảm đáng kể.
Giữa mùa
Thu hoạch của nhóm rễ này có thể là trong thập kỷ cuối của tháng Sáu, cũng như vào đầu tháng Bảy. Được biết:
- "Dunyasha" - là một loại rau ăn kiêng với da màu vàng và thịt sữa mềm;
- "Gribovskaya" - nó được phân biệt bởi các quả lớn, trong đó phần trên có màu tím và phần dưới có màu vàng;
- "Y tá" - Đây là một loại rau rất thịt với vỏ màu vàng bẩn và thịt trắng đục, được sử dụng ở dạng thô và để chế biến ẩm thực.
Trễ
Các giống chín muộn được thu hoạch từ vườn khoảng 90 ngày sau khi gieo. Họ được ghi có:
- "Sao chổi" - là một loại cây trồng ngon có hình dạng hình nón khác thường, được thiết kế để lưu trữ lâu dài;
- "Kéo-kéo" - Đây là những loại rau tròn có cùi ngọt màu vàng;
- "Quỹ đạo" - Trái cây phong phú, cây trồng lớn, màu trắng, ngon ngọt, có vị chua dễ chịu, thích hợp để đẻ cho mùa đông.
Bạn có biết không Ailen và Anh trong một thời gian dài đã sử dụng củ cải cho đèn lồng Halloween dưới dạng một cái đầu phát sáng. Vào thế kỷ XIX, bí ngô đã xuất hiện như một sự thay thế cho cây trồng gốc, làm lu mờ hoàn toàn nó.
Đặc điểm của trồng và trồng củ cải
Khi bạn đã biết tất cả các sắc thái về việc lựa chọn các loại cây trồng và giống gốc, hãy xem xét sự tinh tế của việc trồng củ cải.
Đối với mùa sinh trưởng đầy đủ của nó, gieo hạt có giá trị lập kế hoạch trên các chất nền nhẹ có độ axit trung tính. Lý tưởng cho địa hình bằng phẳng với ánh sáng xung quanh tốt.
Hãy xem xét rằng văn hóa thuộc họ Bắp cải, vì vậy tất cả các loại bắp cải đều là tiền thân xấu cho củ cải. Đó là khuyến khích để thụ tinh trước âm mưu với chất hữu cơ.
Để tiêu thụ vào mùa hè, ngũ cốc được gieo ở vùng đất nóng vào cuối tháng Tư và cho mùa đông - vào đầu tháng Sáu. Để làm điều này, trên một chiếc giường lỏng lẻo, các rãnh nông được tạo ra cách nhau 20 cm, trong đó chúng nhúng hỗn hợp hạt và cát. 
Điều này được thực hiện để cây trồng không quá dày.
Sau khi trồng, khu vực này được phủ mùn, và sau 4-5 ngày rắc tro gỗ lên trên. Khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện trên cây con, các hàng sẽ cần được tỉa thưa, để cây cách nhau 5 cm.
Điều quan trọng là! Chồi non được khuyến khích tưới qua rây mịn, nếu không dòng nước có thể tạo ra chồi non.
Khi trồng củ cải, điều quan trọng là phải thường xuyên nới lỏng đất, làm sạch nó khỏi cỏ dại, tưới nước và định kỳ thêm dung dịch phân gà và axit boric vào luống. 
Điều khoản thu hoạch trái cây phụ thuộc vào đặc điểm của giống cây trồng và mục đích canh tác. Trong mùa hè, bạn có thể thu hoạch 2 vụ rau này. Sau khi đào, chúng được lắc khỏi mặt đất và làm sạch từ ngọn, sau đó được gửi đến kho.
Với công nghệ nông nghiệp thích hợp, có thể thu hoạch tới 4 kg rễ cây từ 1 mét vuông giường. Thế hệ cũ đã sử dụng chúng để nướng, chiên, hầm, sa lát, món hầm và các món ăn ngon khác. Cải thiện bằng tình yêu, và bạn sẽ thành công!
