Ở vĩ độ của chúng tôi, bông cải xanh bắt đầu được trồng và ăn cách đây không lâu. Tuy nhiên, loại rau này đang nhanh chóng trở nên phổ biến, nằm ở tính hữu dụng, hương vị và hàm lượng calo thấp.
Với lợi thế của nó, bạn có thể thêm sự đơn giản trong việc chăm sóc. Chúng ta hãy tìm cách trồng bông cải xanh trong vườn.
Lựa chọn giống
Bông cải xanh là một loại cây rau thuộc họ cải bắp, là một loại bắp cải vườn. Nó cũng được gọi là bắp cải măng tây. Thân cây đạt chiều cao 60-90 cm. Cuối cùng, cuống hoa được hình thành.
Có rất nhiều giống bắp cải. Kiểm tra một số trong số họ: Kohlrabi, Bắc Kinh, màu sắc, Brussels, Savoy, Kale.
Các loại rau được trồng để tiêu thụ của con người - như súp lơ, bông cải xanh trong sử dụng ẩm thực không phải lá, nhưng hoa hồng ngoại không được thổi. Chúng được tiêu thụ thô trong món salad, luộc, xào, hấp, thêm vào các món đầu tiên, trứng ốp la, bánh nướng. Bông cải xanh rất hợp với thịt, cá, nấm và các loại rau khác.
Khi trồng một cây rau là không cần thiết. Chịu được hạn hán kéo dài, nhiệt độ cao trong thời gian ngắn, chịu được lạnh. Ngày nay, hơn 200 giống và bắp cải của măng tây đã được nhân giống, trong đó có chín sớm, chín giữa và chín muộn. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về 10 giống bông cải xanh hàng đầu cho dải giữa.
- Giống "Tonus". Thời gian sớm, lão hóa - 80-90 ngày. Cụm hoa của nó có mật độ trung bình. Đầu đạt khối lượng 200 g. Giống rất phù hợp cho món salad và đồ hộp. Không thích hợp để lưu trữ lâu dài. Rau chịu được nhiệt độ khắc nghiệt, chống chịu bệnh tật.
- Lớp "Fiesta". Điều trị các lớp với thời gian trưởng thành nhanh - trưởng thành trong 70 ngày. Đầu được tạo thành một, nặng 300 g. Không giống như các giống khác, "Fiesta" không tạo ra các nhánh bên. Cấu trúc dày đặc và rất ngon ngọt.
Điều quan trọng là! Các giống bông cải xanh chín sớm có thể được lưu trữ không quá hai tuần trong tủ lạnh. Nếu bạn ăn rau sau thời gian quy định, ngộ độc thực phẩm là có thể..
- Sắp xếp "Linda".Giống lai chín sớm mà thời gian trưởng thành tạo ra 75-80 ngày. Đầu của giống này khá lớn - 350-400 g mỗi cái. Cụm hoa mềm mại, tốt cho tiêu dùng tươi.
- Giống "Lùn". Giữa mùa, thời gian lão hóa là 120 ngày. Thời gian hạ cánh là giữa tháng Năm. Trái cây rất lớn: những quả chính có trọng lượng trung bình 400-600 g, bên - 200 g. Thích hợp để lưu trữ lâu dài (khoảng một tháng) và đóng hộp.
- Giống "Vyarus". Nó đáo hạn nhanh chóng chỉ trong 50 ngày. Trọng lượng đầu trung bình là 300-350 g. Trái cây có mật độ trung bình. Sau khi làm sạch đầu chính mọc lên đến bảy nhánh phụ. Có thể trồng cả vào mùa hè và mùa thu.
- Giống "Comanche". Sẵn sàng để ăn ba tháng sau khi trồng. Kích thước đầu lớn - lên tới 300-350 g. Chúng được phân biệt bằng mật độ tăng và khả năng vận chuyển tốt. Giống chịu lạnh và nóng.
- Giống "Arcadia F1". Sớm chín sớm. Hình thành mật độ trung bình của đầu, hương vị tuyệt vời. Giống lai được đặc trưng bởi năng suất tốt và khả năng chịu nhiệt độ thấp.
- Giống "Monterey F1". Giữa mùa lai. Tạo thành một cái đầu rất lớn - lên đến 2 kg, nhưng chỉ chính, không cho các nhánh bên. Lai chống sương giá.
- Giống "Calabrese". Đề cập đến các giống giữa mùa. Tạo thành một đầu dày đặc, lớn - lên tới 400 g, thích hợp cho việc đông lạnh và ướp.
- Giống "Corvette". Giống lai có tốc độ chín cao nhất là hai tháng. Hình thành quả to và rậm. Sau khi cắt đầu chính cho rất nhiều quá trình bên. Chịu được điều kiện thời tiết bất lợi. Rau có thể được ăn tươi và đông lạnh để tiêu thụ trong mùa đông.
Bạn có biết không Bông cải xanh là một thực phẩm calo tiêu cực. Điều này có nghĩa là cơ thể dành nhiều năng lượng cho sự hấp thụ của nó hơn là kết quả của việc ăn nó. 100 g bắp cải chứa 30 kcal.
Trồng cây bông cải xanh
Sau khi chọn một giống bông cải xanh, bạn cần chăm sóc việc trồng và chăm sóc thích hợp trong lĩnh vực mở. Trồng rau theo hai cách:
- rassadnym;
- bezrassadnym.
Thời gian tốt nhất
Thời điểm tốt nhất để trồng hạt giống bông cải xanh cho cây con là nửa đầu tháng ba. Rau mầm nên được trồng ở vùng đất trống ở độ tuổi 30-45 ngày, tức là vào đầu đến giữa tháng Tư. Từ cuối tháng Tư đến đầu tháng Năm, bắp cải đã có thể được trồng theo cách không hạt. 
Đất và năng lực cho cây con
Để gieo hạt sẽ cần một hộp có chiều cao ít nhất 25 cm. Đáy của nó phải được phủ một lớp thoát nước. Chất nền để trồng được chuẩn bị từ các thành phần sau:
- sân cỏ;
- cát;
- mùn;
- tro.
Chuẩn bị hạt giống
Trước khi gieo bông cải xanh cho cây con, hạt giống cần được phân loại và loại bỏ. Những cái lớn nhất được chọn để gieo. Chúng được đặt trong 15-20 phút trong nước nóng. Sau thời gian này, hạt giống được nhúng vào nước lạnh. 
Sau thủ tục này, hạt giống trong 12 giờ nên được đặt trong thuốc "Epin." Sau đó rửa sạch với nước, lau khô và gửi vào tủ lạnh trong một ngày.
Một cách khác để chuẩn bị hạt giống là cho kali permanganat vào dung dịch trong nửa giờ, rửa sạch với nước và xử lý bằng Albit, Agat-21, El-1 hoặc các chế phẩm khác tương tự.
Bạn có biết không Người ta tin rằng bông cải xanh không bao giờ phát triển trong tự nhiên. Nó đã thu được như là kết quả của sự lai tạo. Được trồng trong thế kỷ VI-V trước Công nguyên. er ở Địa Trung Hải. Trên khắp thế giới, loại rau này bắt đầu lan rộng chỉ vài thế kỷ sau đó.
Gieo hạt cho cây con
Trước khi gieo đất cần tưới nước tốt. Đối với hạt, tạo các lỗ sâu 1-1,5 cm, giữ khoảng cách 3 cm giữa chúng. Đặt hạt giống vào giếng và rắc nhẹ chúng với đất, sau đó được làm ẩm.
Điều kiện nảy mầm
Trong phòng nơi cây con nảy mầm, nhiệt độ nên được duy trì ở 20 ° C. Sau khi các chồi đầu tiên xuất hiện, nhiệt độ được hạ xuống + 10 ° С. Sau đó, họ tuân thủ các điều kiện nhiệt độ như vậy: nếu thời tiết nắng, thì dấu trên nhiệt kế phải ở mức + 16 ° С, trong trường hợp không có mặt trời - + 14 ° С. 
Ngoài ra, để cây nảy mầm tốt và nhanh, độ ẩm cao là cần thiết - không dưới 70% và thường xuyên, nhưng không tưới nước nhiều. Đất phải liên tục ẩm, nhưng không bị ngập nước, nếu không cây con có thể đâm vào bệnh tật.
Chăm sóc cây giống
Khi hai tuần tuổi, cây con sẽ cần phải lặn. Để làm điều này, sử dụng cốc dùng một lần hoặc chậu than bùn. Tùy chọn thứ hai là tối ưu hơn, vì trong chậu than bùn, cây con có thể ngay lập tức được trồng trong đất mở.
Sau quy trình hái, cây con sẽ cần được che chở trong vài ngày từ mặt trời và duy trì trong phòng có nhiệt độ 21 ° C.
Sau khi cây con ra rễ, nhiệt độ ban ngày nên hạ xuống 17 ° C và ban đêm xuống 9 ° C. 
Cây giống cứng
Để cây phát triển mạnh mẽ và có khả năng miễn dịch tuyệt vời, các chồi sẽ cần phải được làm cứng, bắt đầu hai tuần trước khi thời gian đưa chúng đến một nơi vĩnh viễn. Trong vài giờ mỗi ngày, cây con được thực hiện trên đường phố hoặc ban công mở. Mỗi ngày thời gian đông cứng tăng lên.
Điều quan trọng là! Bắt đầu từ tháng Tư, cây con có thể được trồng ở vùng đất trống dưới lớp vỏ không dệt và màng nhựa. Rau mầm có thể chịu được sương giá xuống tới -7 ° C. Vật liệu không dệt sẽ bảo vệ chúng khỏi sự xâm chiếm của bọ chét.
Trồng cây con trên mặt đất mở
Cây con sẽ cần được cấy vào một nơi cố định, tính toán chính xác thời gian và chọn địa điểm.
Thời gian tốt nhất
Cây con nên được 30-45 ngày tuổi và có 4-5 lá đầy đủ, cũng như rễ tốt. Thông thường, khoảng thời gian nó sẵn sàng để di chuyển đến một nơi vĩnh viễn bắt đầu vào giữa tháng Năm. Tuy nhiên, mọi thứ sẽ phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Nếu thời tiết ấm áp chưa được thiết lập đầy đủ và sương giá liên tục được quan sát vào ban đêm, để tránh những hậu quả không mong muốn, việc trồng rau mầm nên được hoãn lại. 
Sự lựa chọn vị trí: ánh sáng, đất, tiền thân
Bông cải xanh yêu thích ánh nắng mặt trời, vì vậy, để hạ cánh, hãy chọn một khu vực nhiều ánh sáng, được che chở khỏi những cơn gió.
Đó là khuyến khích để chăm sóc các thành phần đất trước. Vào mùa thu, đá vôi, phân chuồng, kali nitrat và chất hữu cơ dưới dạng phân được đưa vào khu vực canh tác trên mặt đất trồng cải bắp cải xanh. Nếu điều này không được thực hiện, thì vào mùa xuân, mùn (1 xô / 1 sq. M), superphosphate (2 muỗng canh), urê (1 muỗng cà phê) và tro (2 cốc) được thêm vào mỗi lỗ hạ cánh, trộn chúng với mặt đất. 
Đối với bất kỳ bắp cải, và bông cải xanh cũng không ngoại lệ, điều quan trọng là chọn một nơi có tiền chất phù hợp để ngăn ngừa nhiễm trùng bởi các bệnh và sâu bệnh. Chúng bao gồm:
- cà rốt;
- khoai tây;
- siderats;
- cây họ đậu;
- dưa chuột;
- hành tây;
- ngũ cốc.
- bắp cải;
- củ cải;
- cà chua;
- củ cải;
- củ cải đường.
Đề án tối ưu
Điều mong muốn là cấy cây con ở vùng đất trống trong điều kiện không có mặt trời bên ngoài - trong thời tiết nhiều mây hoặc vào buổi tối. Sơ đồ hạ cánh tối ưu là 35x60.
Mầm không sâu nhiều - chỉ đến lá đầu tiên, khoảng 1 cm. Tưới nước tốt cho cây, mong muốn được phủ đất - điều này sẽ bảo vệ độ ẩm cần thiết và bảo vệ đất khỏi cỏ dại.
Chăm sóc bông cải xanh trong lĩnh vực mở
Chăm sóc bông cải xanh sẽ là truyền thống, giống như bất kỳ cây rau nào. Trong số các hoạt động nên thường xuyên tưới nước, nới lỏng, làm sạch cỏ dại, làm sạch bụi cây, bón phân và các biện pháp phòng ngừa chống lại bệnh tật và ký sinh trùng.
Tưới nước, nhổ cỏ và nới lỏng
Bắp cải măng tây rất ưa ẩm. Nên tưới ít nhất bảy ngày một lần, nhưng lượng nước lý tưởng sẽ là một lần tưới trong 2-3 ngày. Nó là tốt hơn để làm điều này vào buổi tối, để không gây bỏng. Trong thời tiết nóng, nên giảm tần suất tưới xuống hai lần một ngày. Phun cũng sẽ hữu ích.
Bạn phải đảm bảo rằng độ sâu của lớp 15 cm không bị khô. Mỗi lần tưới nên diễn ra đồng thời với việc nới lỏng đất. Nới lỏng độ sâu - 8 cm.
Nếu đất không bị xáo trộn, thì cũng nên đưa cỏ vào các hoạt động thường xuyên. Để tiêu diệt cỏ dại nên ở gần đầu bắp cải và ở gần. 
Chặt bụi cây
20 ngày sau khi cây tăng trưởng non được trồng ở vùng đất trống, nên trồng bông cải xanh. Hilling được thực hiện đồng thời với việc nới lỏng đất.
Lần thứ hai sẽ cần sau 10 ngày. Thủ tục này sẽ giúp hình thành các quá trình bên hơn.
Bón phân
Bí quyết để có được một vụ mùa bội thu và những cái đầu lớn nằm ở việc cho ăn thường xuyên và đúng cách.
Khoảng 3-4 tuần sau khi trồng, khi rau đã được thiết lập tốt, đó là lúc để bón phân đầu tiên. Lần đầu tiên tốt hơn là thụ tinh với chất hữu cơ. Phân bò thích hợp (một phần trên 10 lít nước) hoặc phân gà (1:20).
Việc cho ăn thứ hai được thực hiện sau hai tuần. Thứ ba được thực hiện trong quá trình hình thành hoa hồng ngoại. Áp dụng dung dịch trong 10 lít nước supe lân (40 g), natri amoni (20 g), kali sunfat (10 g). 
Trong những giống mà chồi bên có thể được hình thành sau khi cắt đầu chính, sự tăng trưởng của chúng có thể được kích thích bằng cách cho cây ăn kali sulfat (30 g), superphosphate (20 g) và ammonium nitrate (10 g) hòa tan trong 10 l nước.
Nó cũng tốt để định kỳ bụi cây bằng tro gỗ. Thủ tục này sẽ có tác dụng kép: sẽ phục vụ như một loại phân bón và sẽ bảo vệ chống lại sâu bệnh.
Điều trị dự phòng
Giống như bất kỳ loại bắp cải nào khác, bông cải xanh có nhiều kẻ thù ở dạng mầm bệnh và sâu bệnh.
Bệnh phổ biến nhất là kela. Để ngăn chặn nó, cần phải tuân theo các khuyến nghị về luân canh cây trồng và khoảng cách giữa các mầm trong khi trồng - không nên trồng dày. Bạn cũng cần trồng khoai tây, cà chua, ớt, tỏi, cà tím trong vùng lân cận.
Cây non có thể đâm vào chân đen. Để phòng ngừa, họ được điều trị bằng "Fitosporin", "Baktofit" và các loại thuốc tương tự khác. 
Ngoài ra, bông cải xanh có thể ảnh hưởng đến bệnh sương mai và vi khuẩn nhầy nhụa. Cần phải khử trùng hạt giống trước khi trồng. Khi phấn trắng sẽ giúp tro gỗ, hỗn hợp vôi và lưu huỳnh, thuốc "Topaz".
Để tránh làm hỏng vải lanh, hãy phun thuốc chứa đồng.
Trong số các loài gây hại nguy hiểm nhất là bọ chét họ cải, có khả năng tiêu diệt hoàn toàn cây non. Để ngăn chặn cuộc xâm lược của họ, cần phải che vải không dệt vẫn còn mỏng manh. Bạn cũng có thể rắc đất xung quanh bắp cải măng tây với tro, bụi thuốc lá, hạt tiêu, để xua đuổi sâu bệnh. Bạn có thể sử dụng nước truyền của các loại thuốc trừ sâu tự nhiên này. Ngoài ra, trước khi hình thành hoa hồng ngoại, có thể sử dụng chế phẩm "Iskra", "Aktellik", "Foxima". 
Bông cải xanh có thể tấn công sên. Để chúng không gây hại cho cây, bạn cần băm vỏ trứng và phân tán giữa các lần trồng.
Sự xuất hiện của rệp vừng có thể được ngăn chặn bằng cách phun dịch truyền từ cây thuốc trừ sâu, ví dụ, ngọn khoai tây, với hỗn hợp tro và xà phòng. Trong trường hợp thất bại nặng nề, họ dùng đến phương pháp điều trị bằng "Aktellik" và "Iskra-bio".
Bắp cải bay sẽ biến mất nếu được xử lý bởi Corsair, Ambush, Rovikurt.
Thu hoạch và bảo quản cây trồng
2-3 tháng sau khi trồng (thuật ngữ phụ thuộc vào giống được chọn), bắp cải măng tây hình thành đầu phát hoa. Thời kỳ trưởng thành của chúng rất nhanh - trong 2-3 ngày chúng sẽ cần phải được cắt bỏ để chúng không nở hoa.
Sau khi cắt tỉa đầu chính trong một vài ngày, các quy trình bên nhỏ hơn sẽ phát triển, cũng có thể ăn được. Nó là tốt hơn để cắt bỏ hoa hồng ngoại vào buổi sáng. 
Thời gian lưu trữ cho bông cải xanh sẽ phụ thuộc vào sự đa dạng. Giống sớm không thích hợp để lưu trữ lâu dài. Chúng có thể được lưu trữ trong tối đa 7-10 ngày trong tủ lạnh.
Các giống chín sớm và muộn thu thập vào mùa thu có thể được lưu trữ lâu hơn - khoảng ba tháng trong hầm hoặc trong tủ lạnh.
Để tiết kiệm vụ mùa trong mùa đông, nó sẽ cần phải được đông lạnh. Bông cải xanh đông lạnh sẽ không mất đi phẩm chất có lợi của nó.
Bạn có biết không Bông cải xanh chứa một lượng lớn vitamin C - 89,2 mg mỗi 100 g, là 90% nhu cầu hàng ngày cho cơ thể con người. Tuy nhiên, khi lưu trữ một loại rau mà không có tủ lạnh trong vài ngày, lượng axit ascorbic giảm đi một nửa.Trồng bông cải xanh rất đơn giản, không cần nỗ lực đặc biệt. Với sự lựa chọn đúng giống, tuân thủ các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp được khuyến nghị trong vòng 2-3 tháng sau khi trồng, một sản phẩm lành mạnh, ngon và ít calo sẽ có trên bàn của bạn.
