Quả nam việt quất - Một loại quả mọng chua nổi tiếng, họ hàng của lingonberries, phát triển ở các khu vực khác nhau trên thế giới, như một quy luật, ở vùng đầm lầy. Có nhiều loại quả mọng này: chúng đều có thể ăn được và là nguồn cung cấp vitamin và các chất có lợi khác, một món ăn yêu thích cho mọi người và là thành phần không thể thiếu trong nấu ăn.
Calo, Vitamin và Khoáng chất
Cranberry là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, nhưng số lượng calo trong quả tươi và khô khác nhau rất nhiều (điều này là dễ hiểu, vì độ ẩm khiến trái cây trong quá trình sấy khô, khiến chúng giảm cân nhiều lần).
Vì vậy, nếu 100 g quả tươi chỉ chứa 25 Kcal, thì cùng một trọng lượng của sản phẩm sấy khô chiếm hơn 300 Kcal. Điều này nên được ghi nhớ bởi những người, có ý định giảm cân, gặm quả nam việt quất khô cả ngày. 
Protein, chất béo và carbohydrate trong cranberries là tỷ lệ 0,5 : 0,2 : 3,7.
Một tính năng đặc biệt của thành phần nam việt quất là một số lượng lớn pectin. Ngoài ra, các loại quả mọng có chứa đường, anthocyanin, catechin, betaine, axit hữu cơ - citric, malic, oxalic, ursolic, chlorogen, hổ phách, cây trúc đào và các loại khác.
Bạn có biết không Vị chua - thẻ của quả nam việt quất. Dịch từ tiếng Hy Lạp, tên của nó có nghĩa là không có gì hơn "chua". Hình dạng và màu đỏ của quả của cây bụi thường xanh này ở một số quốc gia có liên quan đến máu mà các anh hùng đã đổ ra trong cuộc chiến chống lại thế lực của cái ác.Cranberry Prime Vitamin - Điều này, tất nhiên, axit ascobic. Xét về lượng vitamin C, những loại trái cây này có thể cạnh tranh tốt với cam quýt. Vitamin E, vitamin nhóm B (1, 2, 3, 5, 6, 9), vitamin K1 - phylloquinone chiếm ưu thế trong các loại quả mọng.
Thành phần khoáng chất bao gồm kali, phốt pho, canxi, cũng như các chất cần thiết khác cho các sinh vật sống. vật phẩm - natri, magiê, đồng, mangan, sắt, molypden, iốt, kẽm. Một lượng nhỏ niken, bạc, thiếc, coban, crom, titan, boron và các "đại diện" khác của bảng tuần hoàn có mặt trong những loại trái cây này.Quả việt quất
Các đặc tính có lợi của quả nam việt quất cho cơ thể được xác định bởi thành phần độc đáo của nó. Vậy quả nam việt quất:
- cải thiện sự thèm ăn và, tăng sản xuất dịch dạ dày và dịch tụy, kích thích hệ tiêu hóa, do đó cho thấy tính axit thấp và một số bệnh về tuyến tụy;
- có tác dụng hệ thống tiết niệu, có tác dụng lợi tiểu, góp phần ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, do đó, được chỉ định cho các rối loạn thận;
- phú cho tài sản ngăn chặn quá trình viêm và thậm chí cản trở sự phát triển của các khối u ác tính (đặc biệt là ở ruột, tuyến vú và tuyến tiền liệt);
- cân bằng cholesterol trong máu, nó có tác dụng có lợi cho các mạch máu, kích thích hoạt động của tim, giảm đau đầu, là một biện pháp phòng ngừa xơ vữa động mạch và đột quỵ tốt;
- làm mới và tiếp thêm sinh lực, làm dịu cơn khát và có đặc tính hạ sốt, do đó được chỉ định cho các bệnh do virus đường hô hấp, cúm;
- tiêu diệt hệ thực vật gây hại Trong cơ thể, chúng có tác dụng chống giun (các thí nghiệm cho thấy ngay cả thịt băm bị hỏng, được bổ sung cranberry, sau đó hóa ra là ăn được và không gây rối loạn dạ dày).
Thuốc tiên chữa bệnh này cũng có khả năng khử trùng vết thương và chữa lành vết bỏng, cũng như tăng hiệu quả của kháng sinh.
Điều quan trọng là! Quả nam việt quất đông lạnh chứa axit ascorbic ít hơn nhiều so với quả nam việt quất tươi, nhưng hoàn toàn có khả năng giúp đối phó với tình trạng thiếu vitamin mùa xuân và tăng cường hệ thống miễn dịch trong giai đoạn này.
Cranberry khi mang thai
Một chủ đề riêng là vai trò của quả nam việt quất trong cuộc sống của những bà mẹ tương lai. Như bạn đã biết, bất kỳ bệnh do virus và các bệnh cấp tính khác trong thai kỳ đều đặc biệt nguy hiểm và việc dùng kháng sinh trong giai đoạn này có thể gây bất lợi không kém gì chính bệnh nhiễm trùng.
Mặt khác, cơ thể phụ nữ trong quá trình bế em bé bị căng thẳng thêm và do đó đặc biệt có nguy cơ bị ảnh hưởng bởi virus. Hơn nữa, thận và cơ quan tiết niệu là những hệ thống của cơ thể thường bị ảnh hưởng nhất khi mang thai. 
Quả nam việt quất với đặc tính diệt khuẩn, chống viêm, được biểu hiện cả về tác dụng chung đối với cơ thể, và đặc biệt, liên quan đến hệ thống sinh dục, trong khi mang thai chỉ đơn giản là không thể thay thế!
Nhưng đó không phải là tất cả. Uống quả nam việt quất sẽ giúp người mẹ mong đợi thoát khỏi chứng giãn tĩnh mạch thường phát sinh trong giai đoạn này, vì loại quả mọng này có tác dụng rất có lợi đối với công việc của các mạch máu. Tính chất tương tự của quả nam việt quất đảm bảo bình thường hóa lưu thông máu trong khu vực của nhau thai, và do đó, giúp thai nhi phát triển bình thường.
Ăn khi mang thai Bắp cải Bắc Kinh, thì là, củ cải đường, cải bắp và rau xà lách có tác dụng tốt cho cơ thể và nuôi dưỡng bà mẹ tương lai bằng các chất hữu ích.Bình thường hóa các quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đồng hóa cần thiết cho cơ thể chất khoáng - Một lập luận khác ủng hộ thực tế là phụ nữ mang thai không chỉ có thể sử dụng quả nam việt quất, mà còn cần phải được sử dụng, bởi vì không có lý do để nghi ngờ hoặc lo lắng về điều này.
Bí quyết Cranberry
Y học cổ truyền biết nhiều cách để được điều trị bằng quả nam việt quất. Chúng tôi sẽ chỉ nói với một số trong số họ.
Với khả năng miễn dịch suy yếu
Vào mùa lạnh và đặc biệt là mùa xuân, khi nguồn dự trữ vitamin trong cơ thể chúng ta cạn kiệt, đã đến lúc chăm sóc một chút sức khỏe. 
Quả dâu đông lạnh hoặc khô sẽ được chào đón nhất. Một số ít các loại trái cây này cần ngủ trong phích, đổ nước sôi, nhấn mạnh và uống với việc thêm đường hoặc mật ong.
Điều quan trọng là! Không bao giờ thêm mật ong vào đồ uống nóng - nó không chỉ giết chết các đặc tính có lợi của sản phẩm mà còn biến nó thành chất độc! Cho mật ong vào nước ép nam việt quất ấm, và nếu bạn thích uống nóng, hãy dùng mật ong một chút.Bạn có thể sử dụng quả nam việt quất đã nghiền với đường như một loại bia ủ, và cũng có một loại quả mọng ở dạng nguyên chất, nếu bạn không bị nhầm lẫn bởi vị chua của nó.
Bị cảm lạnh
Quả nam việt quất cho cảm lạnh, cúm và nhiễm trùng đường hô hấp với sốt không chỉ cung cấp cho cơ thể liều tải cần thiết trong tình trạng này vitamin C, nhưng cũng có tác dụng diaphoretic, ngăn ngừa mất nước, đặc biệt nguy hiểm ở nhiệt độ cơ thể tăng cao. 
Đó là khuyến cáo để sử dụng trái cây để điều trị. theo những cách như vậy:
- đổ nước nóng lên quả nam việt quất nghiền nát và nhấn mạnh, như đã chỉ ra trong phần trước, uống một lượng lớn trong ngày;
- chuẩn bị nước ép nam việt quất: băm nhỏ trái cây bằng máy xay sinh tố, vứt bỏ gạc, vắt lấy nước cốt. Bánh đổ nước nóng, đun sôi và để nguội. Sau đó lọc và trộn với nước trái cây. Nếu muốn, thêm đường hoặc mật ong;
- Nước ép nam việt quất nguyên chất với mật ong cũng là một phương thuốc ho tuyệt vời.
Đối với cảm lạnh, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn nhiều cà rốt, củ cải, tỏi, gỗ cây, quả mâm xôi, bơ và thì là đen.
Đau thắt ngực
Nước ép nam việt quất, được chuẩn bị như mô tả ở trên, rất tốt với đau thắt ngực.
Bạn có biết không Đau họng - một căn bệnh có bản chất vi khuẩn: nguyên nhân là do liên cầu khuẩn và các vi khuẩn khác rơi vào màng nhầy của cổ họng. Đó là lý do tại sao, không giống như cúm và các bệnh nhiễm virut khác, bệnh viêm họng không tự khỏi, và để điều trị, cần phải dùng thuốc kháng sinh theo chỉ định của bác sĩ. Thật không may, một cranberry cho vấn đề đau họng không thể được giải quyết.Tuy nhiên, cranberries sẽ phải rất hữu ích cho căn bệnh khó chịu này, bởi vì nó có đặc tính để tăng cường tác dụng của thuốc kháng khuẩn.
Bị tăng huyết áp
Cranberry cũng được chỉ định cho huyết áp cao. Làm thế nào để ủ cranberries, như mô tả ở trên. 
Ngoài ra, giảm áp lực sẽ giúp uống nước ép nam việt quất - nguyên chất hoặc trộn với cùng một lượng nước ép củ cải đỏ tươi.
Trên cơ sở của cranberries, có những công thức phức tạp hơn được sử dụng trong tăng huyết áp.
Trong trường hợp tăng huyết áp, hãy thêm thanh lương trà đen, củ cải đường, zizifus và ramson vào chế độ ăn uống của bạn.Y học cổ truyền cho đề nghị như vậy: máy xay sinh tố bạn cần đánh một kg quả đông lạnh hoặc tươi với một ly tỏi, thêm nửa lít mật ong vào hỗn hợp và uống một muỗng ba lần một ngày.
Bạn có biết không Nếu bạn vắt nước trái cây từ quả nam việt quất tươi, đừng vứt bỏ bánh dầu còn lại, vì đó là một cách tốt để làm giãn mạch máu và bình thường hóa chức năng của tim. Trên cơ sở của những vỏ trấu như vậy, bạn có thể tạo ra compote, và bạn chỉ có thể nhai nó như một loại thuốc.
Với viêm bàng quang
Cranberry giúp rất nhiều với các triệu chứng của một tình trạng khó chịu và đau đớn như viêm bàng quang.
Bí mật là nó có đặc tính đẩy các vi khuẩn gây bệnh ra khỏi thành bàng quang và do đó, bắt giữ quá trình viêm. Điều trị tốt nhất là nước ép nam việt quất, chỉ cần vắt: một nửa giờ trước bữa ăn hai lần một ngày - và bạn ổn!
Đối với các bệnh về khớp
Quả nam việt quất để giảm đau khớp được thực hiện theo đơn thuốc tương tự như được sử dụng để điều trị tăng huyết áp.
Trộn nước ép nam việt quất và tỏi tươi theo tỷ lệ 5 : 2, Nhấn mạnh 24 giờ, trộn theo thời gian.
Thêm mật ong (gấp đôi thể tích của quả mọng), trộn lại và uống một muỗng cà phê ba lần một ngày 15 phút trước bữa ăn.
Cách sử dụng trong thẩm mỹ
Không chú ý đến một sản phẩm hữu ích và thẩm mỹ như vậy. Không có gì đáng ngạc nhiên, vì quả mọng chua có tác dụng có lợi cho toàn bộ cơ thể. 
Từ tiếp xúc với nam việt quất, làn da trở nên đàn hồi và căng hơn, thu hút sự trẻ trung, mượt mà và màu sắc dễ chịu. Ngoài ra, quả mọng sẽ giúp loại bỏ bong tróc và khô, loại bỏ bóng và đỏ không lành mạnh, và thậm chí loại bỏ một hiện tượng khó chịu như mụn trứng cá. Cranberry rất hữu ích cho tóc (đặc biệt là loại chất béo).
Để chuẩn bị kem dưỡng da nam việt quất cho da dầu, hãy xay cả quả chanh trên vỉ, đổ vodka (250 ml), loại bỏ nó trong một nơi tối và quên nó trong một tuần.
Sau giai đoạn này, chúng tôi lọc, thêm vào chất lỏng một ly nước ép nam việt quất mới vắt, 100 ml nước đun sôi, để nguội đến nhiệt độ phòng và một muỗng canh glycerin. 
Trộn tất cả các thành phần tốt. Kem dưỡng da này được sử dụng để lau da mặt hàng ngày trước khi đi ngủ.
Trên cơ sở quả mọng đỏ có thể được nấu chín mặt nạ. Nghiền trái cây trong máy xay hoặc nghiền trong cối và bôi chất tạo ra vào vùng da đã được làm sạch.
Để một phần tư của một giờ, sau đó nhẹ nhàng rửa sạch bằng nước ấm. Lặp lại thủ tục ba lần một tuần trong một tháng.
Trong thẩm mỹ cũng được sử dụng: anh đào chim, enotery, dứa, húng tây, gừng, rau dền, dâu tây, củ cải, dưa hấu và quả mơ.Một mặt nạ đơn giản hơn có thể được thực hiện đơn giản bằng cách làm ướt gạc với nước ép nam việt quất tươi và đắp lên mặt trong 15 phút. Rửa sạch mặt nạ bằng nước đun sôi ấm và thoa kem dưỡng ẩm.
Điều quan trọng là! Khi bị nổi mụn, chúng tôi tăng thời gian tiếp xúc của mặt nạ lên một giờ, tuy nhiên, trong trường hợp này, nên pha nước ép nam việt quất với nước đun sôi, tăng dần lượng nước trong dung dịch từ 1: 3 lên 1: 1.
Quả nam việt quất trong nấu ăn: nấu gì, chuẩn bị và bảo quản như thế nào
Quả nam việt quất không chỉ được sử dụng trong y học cổ truyền và thẩm mỹ, mà còn trong nấu ăn: nhờ vị chua của nó, nó không chỉ được áp dụng trong các món tráng miệng và cocktail, mà còn trong xà lách và các món chính - cả thịt và cá, bao gồm các loại hải sản khác nhau.
Về tất cả các loại mứt, mứt, bánh kẹo, thạch, nước trái cây, compote và kvass, rượu mùi và rượu mùi không thể nói được.
Sản phẩm như một thành phần ẩm thực có thể được sử dụng tươi, đông lạnh, sấy khô, ngâm và thậm chí ngâm. Berry tạo ra các thành phần độc đáo trong một tập hợp với trái cây và táo, các loại hạt, rau và thậm chí cả nấm.
Bạn có biết không Hđể chuẩn bị và bảo quản quả mọng vô cùng đơn giản. Ngoài việc đông lạnh và sấy khô thông thường, tùy chọn sau đây cũng phù hợp: chúng ta đổ trái cây sạch vào lọ vô trùng hoặc thậm chí vào chai nhựa được rửa sạch, đổ nước đun sôi, làm mát đến nhiệt độ phòng cẩn thận chúng tôi nút chai - và đó là nó! Các chất bảo quản cần thiết được chứa trong chính các loại trái cây, vì vậy không cần đun sôi hoặc phụ gia đặc biệt được yêu cầu ở đây. Tuy nhiên, nên lưu trữ một sản phẩm như vậy trong hầm, tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ khác.Dưa bắp cải với quả nam việt quất - kinh điển của thể loại. Berry không chỉ thêm vị chua cay cho sản phẩm và tăng liều vitamin C có trong nó, mà, là một chất bảo quản tuyệt vời, giúp nó được lưu trữ tốt hơn, ngăn chặn quá trình lên men và chua.
Berry có thể được thêm vào bột yến mạch thành phẩm, mang lại cho sản phẩm lợi ích lớn hơn và làm phong phú hương vị.Đối với một bữa ăn nhẹ, nên làm một món salad nhẹ gồm quả nam việt quất khô, phô mai kem và phi lê gà luộc, để tráng miệng - một món salad trái cây với quả nam việt quất, bưởi hoặc dứa và kem đánh bông.
Thịt gia cầm nướng sẽ chơi một nốt hoàn toàn độc đáo, nếu bạn áp dụng cho nước sốt nam việt quất của cô ấy với táo. Để chuẩn bị nước sốt, cho 0,5 kg quả nam việt quất tươi vào nồi, cắt thành lát hai quả táo chua ngọt, nửa chén đường bột, một nhúm (hoặc que) quế và một ít nước. Đun sôi, giảm nhiệt và đun cho đến khi dày. Bon ngon miệng! 
Chống chỉ định có thể
Giống như bất kỳ tác nhân mạnh nào, quả nam việt quất có thể mang lại không chỉ lợi ích mà còn gây hại. Màu đỏ của quả mọng cho thấy nó có thể gây dị ứng (bên cạnh đó, nhiều người bị chứng không dung nạp axit ascobic).
Điều quan trọng là! Mặc dù lợi ích của quả mọng, trong khi mang thai và ngay cả trong khi cho con bú trong việc sử dụng quả nam việt quất, tốt hơn là hạn chế bản thân; Cũng không nên cho trẻ sơ sinh trước khi chúng lên ba tuổi.Đối với bệnh gút và sỏi tiết niệu, những quả mọng này nên được tiêu thụ. trong chừng mực nhưng viêm dạ dày và loét trên nền của sự gia tăng độ axit trong giai đoạn cấp tính - một chống chỉ định trực tiếp cho việc sử dụng các loại trái cây của cây bụi này.
Để tránh tác dụng phụ của sản phẩm lên thành dạ dày, tốt hơn là sử dụng các loại quả mọng cho những người như vậy (ngay cả khi đã thuyên giảm) sau bữa ăn thịnh soạn.
Cuối cùng, việc sử dụng quá nhiều quả chua có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng răng của bạn, vì vậy miệng sau khi ăn thực phẩm đó ít nhất nên được súc miệng kỹ.
Tất cả các chống chỉ định được liệt kê là rất có điều kiện: họ kêu gọi chỉ thực hiện thận trọng lành mạnh và ý thức về tỷ lệ trong việc sử dụng các loại quả mọng, có thể mang lại lợi ích không thể phủ nhận cho sức khỏe.
