Người Mỹ gọi quả đu đủ là "quả bom fruta". Và vì lý do tốt.
Những trái cây lớn màu vàng xanh với mùi thơm dưa dễ chịu dần dần chinh phục cả thế giới.
Chúng có thể dễ dàng được nhìn thấy ở các chợ ở mọi nơi trên thế giới, và việc trồng những cây giống như cây cọ dài mười mét từ người Mỹ bản địa đã đến Nam Caucasus. Ở đó, trên bờ Biển Đen, những đồn điền thử nghiệm đã được trồng.
Đây là loại trái cây gì - đu đủ, điều gì làm cho nó hấp dẫn, nó có những tính chất hữu ích nào, và tại sao cái đẹp lại ngưỡng mộ nó?
Bạn có biết không Trong cuộc sống hàng ngày đu đủ có biệt danh là dưa hoặc bánh mì. Những biệt danh này được giải thích bởi hương vị của trái cây tươi, giống như một quả dưa và mùi thơm của bánh mì tươi lan ra từ trái cây nướng.
Thành phần calo và hóa học của đu đủ
Bí mật về sự phổ biến của các loại trái cây ăn được khổng lồ, chiều dài khoảng 35 cm, nằm trong thành phần hóa học của chúng. Hóa ra bột giấy đu đủ chứa hầu hết tất cả các yếu tố của bảng tuần hoàn, điều này giải thích biệt danh của người Mỹ về trái cây. Vâng, vâng, đó là quả bom mà tôi muốn gọi nó, chính xác hơn là vitamin một.
Rốt cuộc, ăn một loại trái cây như vậy, một người không chỉ nhận được hương vị khoái cảm, mà còn tích lũy các chất cần thiết cho sức khỏe. Nếu chúng ta tính đến trọng lượng của một quả nhỏ nhất là khoảng 500 g, thì hoàn toàn có thể tính được tỷ lệ hàng ngày của nhiều yếu tố. Nhưng có những người khổng lồ nặng 7 kg trên cây. 
Với số lượng lớn, đu đủ chứa vitamin C (lên đến 68%), rất cần thiết cho các phản ứng oxy hóa khử và các chức năng bảo vệ của cơ thể. Và cũng là nguyên tố vi lượng và axit amin. Nói về số lượng, nội dung 100 g phần ăn được của đu đủ trông như thế này:
Vitamin:
- A - 47 Đánh giá;
- B1 - 0023 mg;
- B2 - 0,027 mg;
- B4 - 6,1 mg;
- B5 - 0,191 mg;
- B6 - 0,038 mg;
- B9 - 37 Tiếng Đức;
- C - 60,9 mg;
- E - 0,3 mg;
- Lycopene - 1828 mcg;
- lutein - 89 mcg;
- K - 2,6 mcg;
- PP - 0,357 mg.
Các vi chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng:- kali - 182 mg;
- đồng - 45 mcg;
- magiê - 21 mg;
- canxi - 20 mg;
- phốt pho - 10 mg;
- natri - 8 mg;
- mangan - 0,04 mg;
- Selen - 0,6 mcg;
- sắt - 0,25 mg;
- Kẽm - 0,08 mg.
Đu đủ không phải là ngoại lai duy nhất trong khu vực của chúng tôi - vải thiều, chôm chôm, măng cụt, mắt rồng, sầu riêng, kumquat, Actinidia (đó là kiwi), pepino, loquat, zizifus, Physalis, citron, okra. Nhiều người trong số họ đã được trồng trong các trang trại homestead hoặc làm cây trồng trong nhà.Các axit amin có thể thay thế và thiết yếu:
- arginine - 0,01 g;
- valine - 0,01 g;
- histidin - 0,005 g;
- isoleucine - 0,008 g;
- leucine - 0,016 g;
- lysine - 0,025 g;
- methionine - 0,02 g;
- threonin, 0,011 g;
- tryptophan - 0,08 mg;
- phenylalanine - 0,009 g;
- alanin, 0,011 g;
- axit aspartic - 0,05 g;
- glyxin, 0,008 g;
- axit glutamic - 0,033 g;
- proline - 0,01 g;
- huyết thanh - 0,015 g;
- tyrosine - 0,005 g.
Axit béo:- omega-3 - 0,047 g;
- omega-6 - 0,011 g;
- axit lauric - 0,002 g;
- myristic - 0,013 g;
- palmitic - 0,06 g;
- stearic - 0,004 g;
- palmitoleic - 0,038 g;
- oleic - 0,034 g;
- linoleic - 0,011 g;
- linolenic - 0,047 g.
Carbohydrate tiêu hóa:- fructose - 3,73 g;
- glucose - 4,09 g;
- mono - và disacarit - 7,82,
Chất dinh dưỡng cũng chứa chất xơ (1,7 g), nước (88 g) và tro (0,39 g). Tổng cộng đu đủ bao gồm 11 g carbohydrate, 0,26 g chất béo và 0,47 g protein với hàm lượng calo là 43 kcal. Nhiều người coi trái cây là chế độ ăn kiêng và thích nó như một nguồn vitamin cần thiết cho cơ thể trong chế độ ăn kiêng.
Điều quan trọng là! Thịt và hạt của quả đu đủ chưa trưởng thành có tác dụng tránh thai và khi tiêu thụ với số lượng lớn có thể gây sảy thai.
Đu đủ có ích cho cơ thể như thế nào?
Trái cây ngọt ngào kỳ lạ, gỗ mạnh và lá đu đủ đã tìm thấy ứng dụng của chúng trong nhiều lĩnh vực hoạt động của con người. Ví dụ, dây thừng được làm từ vỏ cây và lá. Trái cây (mà theo các nhà khoa học, là quả mọng) vì giá trị dinh dưỡng của chúng, được khuyên dùng để điều trị một số bệnh. Các loại trái cây đặc biệt hữu ích cho những người mắc bệnh về mắt và mang thai. 
Để ngắm
Các thành phần của đu đủ cho phép bạn làm việc trên viễn cảnh của mắt, cứu chúng khỏi mù lòa trong tương lai. Ở tuổi trưởng thành, do điều kiện làm việc cụ thể, loạn dưỡng võng mạc thường xảy ra ở người, dẫn đến mất thị lực. Việc sử dụng có hệ thống của bột trái cây ngăn ngừa sự phát triển của các quá trình này và beta-carotene giúp cải thiện công việc của cơ mắt.
Khi mang thai
Những lợi ích của đu đủ cho phụ nữ mang thai có thể được nói đến không ngừng.
Đầu tiên, nó là một kho thực sự chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu.
Thứ hai, axit folic trong thành phần của trái cây ngăn ngừa sự phát triển của thiếu máu, bình thường hóa lưu thông máu, đặc biệt quan trọng đối với sự hình thành của thai nhi khỏe mạnh.
Thứ ba, ngoài việc kích thích cảnh giác, trái cây làm sạch cơ thể các chất độc hại, không cho phép chúng tích tụ.
Thứ tư, bột giấy được khuyên dùng cho những người có vết rạn trên da.
Tuy nhiên, các bà mẹ tương lai nên cảnh giác với việc chọn một loại quả mọng hữu ích. Thực tế là trong những quả xanh có vỏ cứng có một lượng lớn peptin, gây ra các cơn co tử cung dữ dội, kết quả là ngay cả một phần nhỏ đu đủ ăn cũng có thể dẫn đến sinh non.
Nếu không có mẫu vật màu xanh lá cây chín vàng, và bạn thực sự muốn ăn exotica, nướng nó trong lò nướng hoặc hầm nó.
Bạn có biết không Đu đủ được tìm thấy trong phần thịt của đu đủ, trong đó người Ấn Độ cổ đại làm mềm thịt cứng nhất và dường như không thể sử dụng được.
Đu đủ trong nấu ăn: cách làm sạch, cách ăn và với những gì
Quả mọng của cái gọi là cây dưa thường được ăn sống, bởi vì trong quá trình xử lý nhiệt của bất kỳ loại nào, một số chất dinh dưỡng bị mất. Thịt ngọt ngọt màu hồng ngọt được sử dụng để làm salad và nước ép.
Ngoài ra, mứt, bảo quản, compote, ướp và thậm chí kem được làm từ nó. Một vài giọt nước ép được thêm vào nước dùng để các sợi thịt trở nên mềm và tan chảy trong miệng.
Nhưng khi bạn cầm một phép màu như vậy trong tay lần đầu tiên, không rõ làm thế nào để làm sạch, và thậm chí nhiều hơn là có đu đủ này. Để bắt đầu, chúng tôi lưu ý rằng chỉ có bột giấy có liên quan đến các phần ăn được của trái cây. Da và hạt bị vứt đi. Đầu bếp sử dụng nhiều cách khác nhau để làm sạch quả mọng. Trong hầu hết các trường hợp, quá trình này giống như cắt một quả dưa: quả được cắt làm đôi, các hạt được lấy ra bằng một cái muỗng, các phần được chia thành các lát và loại bỏ khỏi mỗi da.
Những tình nhân khác chia sẻ kinh nghiệm cắt bên trong hình vuông ngay trên da của đinh hương. Sau khi thao tác với một chuyển động sắc nét, đáy được cắt trực tiếp trên tấm. Và trong các số liệu ngọt ngào kết quả cho xiên que tiện lợi.
Nếu bạn không có dao hoặc muỗng, nhân tiện, bạn cũng có thể chọn bột giấy trên đĩa, sau đó việc loại bỏ da và xương được thực hiện bằng tay.
Bạn có biết không Ở một số nước châu Á, hạt đu đủ được sử dụng làm hạt tiêu đen.Bây giờ hãy tìm hiểu làm thế nào để ăn đu đủ. Sự độc đáo của một loại trái cây kỳ lạ nằm ở sự dễ dàng kết hợp nó với các món thịt, món tráng miệng và rau. Và trái cây là ngon, cả nguyên và om, nướng hoặc nướng. Ví dụ, exotics xanh được cắt theo cách mà nước trái cây được rút ra từ chúng, và sau đó bột giấy được sử dụng như zucchini. Trong trường hợp này, thịt thích hợp để chiên, hầm và luộc. Hơn nữa, loại trái cây tuyệt vời này có thể được nướng như một miếng kebab shish trên lửa.
Công dụng của đu đủ trong y học cổ truyền
Các thầy lang dân gian khuyên nên truyền hoa đu đủ để điều trị cảm lạnh và làm thuốc giải độc.
Các đặc tính kháng khuẩn của nước ép sữa của trái cây xanh được sử dụng để điều trị vết thương sâu và kém lành. Ví dụ, người dân châu Phi thu hoạch đu đủ chưa chín để có được dược liệu này. Trung bình, từ một quả mọng như vậy, bạn có thể nhận được khoảng 10 g chất lỏng, để lưu trữ lâu dài, nó được sấy khô dưới ánh mặt trời thành màu nâu. Và những người chữa bệnh Peru nói về khả năng độc đáo của những chiếc lá để thắt chặt những vết sẹo trên da ngay trước mắt bạn. 
Có nhiều phương pháp giảm cân với sự trợ giúp của những loại trái cây này. Ngoài ra, y học cổ truyền khuyên với sự giúp đỡ của họ để thoát khỏi bệnh tim, loét đường tiêu hóa, viêm đại tràng, hen suyễn, bỏng, viêm da; sử dụng chúng để cải thiện các chức năng của gan và bình thường hóa lượng đường trong máu, làm sạch ruột, kích thích hệ thống miễn dịch.
Nước trái cây điều trị da cho côn trùng cắn, bệnh chàm, giảm đau, và ở một số quốc gia, nó được kê toa cho các bệnh về cột sống, thoát vị và thoái hóa khớp. Từ hạt của bác sĩ dân gian chuẩn bị thuốc chống giun.
Điều quan trọng là! Đu đủ tươi nên được lưu trữ trong tủ lạnh, nhưng chúng không nhằm mục đích tiết kiệm lâu dài. Sau 14 ngày, trái cây mất đi tính hữu dụng.
Cách sử dụng trong thẩm mỹ
Trên toàn cầu, đu đủ là một thành phần thiết yếu trong mỹ phẩm cho mặt và tóc. Được bán có nhiều mặt nạ và kem có tác dụng tẩy tế bào chết từ chiết xuất của những loại trái cây này. Ngoài ra chiết xuất từ hạt giống được sử dụng trong thẩm mỹ để cải thiện tình trạng của lớp biểu bì, tái tạo da, loại bỏ sắc tố, mụn cóc, sẹo và tàn nhang.
Ngày nay, một loại vỏ enzyme phổ biến cũng được thực hiện với sự tham gia của các axit được tạo ra bởi cây dưa. Phương pháp này có tác dụng có lợi cho da, se khít lỗ chân lông, loại bỏ mụn trứng cá và kích thích sản xuất collagen. Sau vài buổi, khuôn mặt trẻ hóa rõ rệt, trở nên rõ ràng và trở nên khỏe mạnh. 
Nhưng đây không phải là một danh sách đầy đủ các tính chất tuyệt vời của quả mọng kỳ diệu. Không có gì ngạc nhiên khi những thổ dân gọi đu đủ là "cây sức khỏe". Trong mỹ phẩm chất lượng cao với tác dụng tẩy trắng, bạn chắc chắn cũng sẽ tìm thấy một chiết xuất từ bột giấy của họ. Nó có mặt trong dầu gội, và dầu dưỡng tóc, và thậm chí trong các sản phẩm cạo râu và kem đánh răng.
Papain có tác dụng phá hủy keratin, do đó làm chậm thảm thực vật không mong muốn. Những tính chất của trái cây được sử dụng trong một loạt các sản phẩm mỹ phẩm để chăm sóc da sau khi rụng.
Bạn có biết không Người dân Congo vẫn gói thịt trong lá đu đủ, đây là một thay thế cho tủ lạnh thông thường của chúng ta..Trong xã hội của phụ nữ, dầu đu đủ, có tác dụng giữ ẩm, làm sạch và chống vi khuẩn, xứng đáng được tôn trọng đặc biệt. Nó dễ dàng được hấp thụ vào các lớp biểu bì và kết hợp với papain bình thường hóa tuyến bã nhờn. Người đẹp khuyên bạn nên chăm sóc da thường và da dầu.
Phụ nữ thường xuyên làm mặt nạ cho dầu tóc của những loại trái cây này, có thể tự hào về một cú sốc sức khỏe tuyệt vời. Chất lỏng chữa lành tóc bị chẻ ngọn, củng cố nang tóc và nuôi dưỡng chúng. Để có được hiệu quả, chỉ cần một vài giọt được thêm vào các sản phẩm chăm sóc cơ bản.
Chống chỉ định
Đu đủ kỳ lạ cũng có thể gây hại, đặc biệt là những người không biết cách chọn trái cây chín chất lượng cao và dễ bị dị ứng, không có chống chỉ định nào khác. Đặc biệt nên cảnh giác với những quả mọng xanh - nước trái cây và bột giấy của họ là độc hại. Khi vào cơ thể, chúng gây ra ngộ độc mạnh, chuột rút ở bụng dưới, khó tiêu và dị ứng. Với số lượng lớn, chất này biến thành chất độc mạnh.
Nhiều loại thực vật nổi tiếng và lâu đời hóa ra có một khối các tính chất hữu ích. Người ta chỉ cần nhìn vào cây tầm ma, cây phong, quả kalanchoe, quả mâm xôi đen, củ cải đường, thậm chí ngọn, hành tây, cà rốt, táo, keo, osot, mận, đậu Hà Lan đậu, tro núi đỏ, đen, lê, rau mùi tây, thì là và nhiều loại khác - và khéo léo áp dụng chúng vào mục đích dự định của họ có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của họ
Do đó, chỉ nên đặt trái cây chín có vỏ mềm hoặc đàn hồi trên bàn, luôn có màu vàng-xanh hoặc cam và bên trong có màu hồng. Nước ép - thống nhất màu trắng và đồng nhất. Nếu nó bị chảy nước và mất màu, tốt hơn là không nên ăn đu đủ như vậy. Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào về sự trưởng thành của kỳ lạ, hãy nấu một món chiên, hấp hoặc luộc ra khỏi nó.
