Cư dân của đất nước chúng ta, đặc biệt là những người sống ở Siberia, ngoài Urals, ở làn giữa và Transcaucasia, đã quen thuộc với loại quả mọng ăn được này. Nhưng, những gì đặc biệt dễ chịu, quả việt quất, ngoài hương vị tuyệt vời, còn có nhiều đặc tính dược liệu, vì vậy, bằng cách thưởng thức loại quả mọng này, chúng tôi vừa thưởng thức và mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của chính chúng tôi. Quả việt quất là gì và nó hữu ích cho việc gì, chúng ta hãy xem chi tiết hơn.
Thành phần calo và quả việt quất
Quả việt quất, như một loại quả mọng, không phải là một sản phẩm có hàm lượng calo cao: 100 g quả chứa, theo nhiều nguồn khác nhau, từ 44 đến 57 kcal, vì vậy bạn có thể ăn nó mà không sợ thắt lưng.
Khoảng 85% quả việt quất bao gồm nước, nhưng 15% còn lại đại diện cho sự cân bằng tuyệt vời của vitamin và các yếu tố hữu ích khác cần thiết cho cơ thể con người.
Giá trị dinh dưỡng của quả việt quất (carbohydrate, protein và chất béo tính theo phần trăm): 7.6; 1.1; 0,6%. Khoảng 2,5 - 3% quả việt quất là chất xơ, và khoảng 0,2% là tro. 
Trong số các chất dinh dưỡng đa lượng tạo nên quả việt quất, trước hết, cần phải chọn kali, sau đó, giảm dần, tiếp theo là phốt pho, canxi và magiê, cũng như natri. Berry chứa các nguyên tố vi lượng từ mangan, đồng, sắt, kẽm và selen.
Có rất nhiều vitamin trong quả việt quất mà có lẽ dễ gọi tên những loại không có trong đó. Ngoài axit ascorbic và beta-carotene (mà quả việt quất đặc biệt giàu), còn có vitamin E, một loại vitamin K hiếm hơn nhưng tốt cho sức khỏe, cũng như gần như toàn bộ nhóm B: 1, 2, 3, 4, 5, 6 và 9 .
Không ít quả mọng là hữu ích và lá việt quất. Có rất nhiều tannin, axit nhựa (nhóm triterpene) và carotenoids, từ đó, là nguồn cung cấp vitamin, phytohormone, tinh dầu và các chất khác hữu ích cho cơ thể.
Bạn có biết không Không có gì đáng ngạc nhiên khi với một thành phần như vậy, quả việt quất có được từ tổ tiên của chúng ta, vinh quang tốt đẹp của quả mọng trẻ hóa.
Quả việt quất hữu ích cho sức khỏe con người như thế nào?
Nói về quả việt quất, ở nơi đầu tiên, thường có trong tâm trí những lợi ích cho đôi mắt, có loại quả mọng này. 
Thật vậy, anthocyanin có trong quả và lá của cây có tác dụng tốt đối với thị lực của chúng ta, giúp mắt mang tải tăng, làm mới võng mạc, cải thiện sự chuyển động của máu trong các cơ quan thị giác và tăng độ sắc nét.
Bạn có biết không Khả năng của quả việt quất nhanh chóng phục hồi thị lực và chữa lành mọi bệnh về mắt vẫn còn là một huyền thoại. Quả mọng rất tốt để sử dụng cho mục đích phòng ngừa, cần lưu ý rằng hiệu ứng "mắt" của nó không xuất hiện ngay lập tức. Quả việt quất hoạt động như một loại thuốc cho thị lực chỉ với việc sử dụng thường xuyên, bạn sẽ không thấy tốt hơn từ việc ăn một quả dâu một lần!Giống như nhiều loại quả mọng khác, quả việt quất là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, nó có thể ngăn chặn viêm và tiêu diệt hệ vi sinh vật gây hại, nhờ đó nó được phổ biến rộng rãi Nó được sử dụng không chỉ cho cảm lạnh, mà còn cho các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa, đặc biệt, đối với viêm đại tràng.
Ngoài ra, quả mọng có tác dụng có lợi cho gan, túi mật và hệ tim mạch. Tiêu thụ thường xuyên quả việt quất giúp loại bỏ các chất có hại và hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể.
Vitamin B5 có trong quả việt quất có tác động tích cực đến các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, và mirtillin glycoside được chỉ định cho bệnh đái tháo đường. 
Blueberry có khả năng làm giảm các triệu chứng thấp khớp, cải thiện lưu thông máu và giảm mức cholesterol cũng được ghi nhận.
Cuối cùng, quả việt quất có tác dụng củng cố cơ thể, cải thiện khả năng miễn dịch, cũng như hoạt động của tất cả các cơ quan và hệ thống.
Điều quan trọng là! Tất cả các đặc tính có lợi của quả việt quất được mô tả ở trên chỉ áp dụng cho các loại quả mọng và lá được thu thập ở các khu vực sạch sinh thái, cách xa các thành phố lớn. Cây bụi mọc gần đường và trong khu công nghiệp tích tụ rất nhiều chất độc hại không chỉ được xử lý mà còn nếm chúng bằng quả mọng là không an toàn cho sức khỏe.
Lợi ích của quả việt quất
Quả việt quất có đặc tính hữu ích để làm tan cục máu đông và làm giảm viêm màng ngoài của mắt.
Các loại trái cây của cây, cả ở dạng tươi và ở dạng compote, mứt và mứt, có tác dụng có lợi cho hệ thống niệu sinh dục của giới tính mạnh hơn, vì sử dụng thường xuyên của chúng giúp cải thiện sự cương cứng và giảm nguy cơ xuất tinh sớm. Đó là, chúng ta có thể nói rằng quả việt quất là một loại huyết mạch cho những người đàn ông gặp khó khăn trong đời sống tình dục. 
Không ít hữu ích là quả việt quất và trong khi mang thai, bởi vì trong thời kỳ này, một người phụ nữ, một mặt, đặc biệt cần vitamin và vi chất, mặt khác, nó có nguy cơ mắc các bệnh khác nhau, trong khi hậu quả của nhiễm virus thông thường đối với một phụ nữ khỏe mạnh hoặc quá trình viêm khác, trong khi mang thai có thể cực kỳ nguy hiểm.
Cuối cùng, việc sử dụng nhiều hóa chất cho các bà mẹ tương lai là chống chỉ định, trong khi một nguồn dinh dưỡng tự nhiên sẽ phục hồi cơ thể mà không có bất kỳ tác dụng phụ và rủi ro nào cho em bé.
Các loại quả mọng khác cũng có các đặc tính có lợi: quả mâm xôi, hoàng tử, quả mâm xôi, quả mâm xôi, tro núi, quả việt quất, quả anh đào, dâu tây, quả mút, cây dương xỉ. Chúng rất giàu vitamin cần thiết cho sức khỏe và tuổi trẻ của cơ thể.
Lợi ích của lá việt quất
Không chỉ quả mọng, mà cả lá việt quất cũng có đặc tính chữa bệnh. Theo một số giả định, máy nén được điều chế từ chúng giúp chữa bệnh trĩ và thậm chí có thể chữa một số bệnh về da như viêm da, phát ban, chàm, cũng như petriyaz hoặc lichber của lichber, thường xảy ra ở trẻ em và phụ nữ mang thai. cho khả năng miễn dịch suy yếu.
Điều quan trọng là! Zoster của Zhyber rất nguy hiểm khi mang thai vì nó có nguy cơ sảy thai cao và, ngoài ra, trong một số trường hợp, nó có thể dẫn đến các biểu hiện hạ huyết áp ở trẻ sau khi sinh.Lá việt quất cũng giúp chữa các bệnh viêm về nướu, rối loạn đường ruột, tiêu chảy, ngộ độc, và cũng có đặc tính lợi tiểu.
Trà làm từ lá việt quất có khả năng làm dịu cảm giác đói, do đó nó được sử dụng như một trợ giúp cho những người muốn loại bỏ thêm pound. Ngoài ra, thức uống này có tác dụng có lợi cho hệ thống niệu sinh dục của chúng ta và cải thiện chức năng thận.Lưu trữ và phương pháp thu hoạch quả việt quất cho mùa đông
Nếu bạn sống ở các vùng đang phát triển của loại quả mọng hữu ích này, quả việt quất, dĩ nhiên, được tiêu thụ tươi tốt nhất. Nhưng các tính chất dược liệu chính của trái cây và lá cây, như đã đề cập, đang bắt đầu biểu hiện khi sản phẩm được tiêu thụ theo khóa học, do đó, không thể làm được nếu không chuẩn bị nguyên liệu.
Nội trợ cho mùa đông khiến nhiều bà nội trợ tìm cách chăm sóc gia đình. Nhưng điều quan trọng là phải biết cách chuẩn bị đúng cách táo, anh đào, yoshtu, bí, tỏi xanh, bí ngô, để bảo quản các vitamin theo mùa tự nhiên.
Sấy
Đối với nguyên liệu thô trị liệu, việc thu thập lá việt quất nên được thực hiện vào đầu mùa hè, khi cây bụi đang nở hoa. Lá sau đó phần nào thay đổi thành phần hóa học của chúng, kết quả là, một số tính chất hữu ích trong chúng được bảo tồn, trong khi những cái khác bị mất hoàn toàn hoặc một phần. Theo nguyên tắc chung, sau khi xuất hiện các loại quả mọng, trái cây nên được thu thập, không phải lá. 
Lá thu được tách ra khỏi thân và khô khỏi tia nắng mặt trời, thỉnh thoảng khuấy. Thời hạn sử dụng của các nguyên liệu thô như vậy - cho đến khi thu hoạch tiếp theo.
Bạn có biết không Sấy khô là một cách tuyệt vời để thu hoạch quả việt quất, bởi vì nó cho phép bạn giữ gần như hoàn toàn tất cả các đặc tính chữa bệnh của loại quả mọng hữu ích này.Để quả việt quất khô đúng cách, bạn phải tuân theo các quy tắc sau:
- để thu hoạch, bạn nên chọn một ngày khô và nắng và làm điều đó vào buổi sáng, ngay khi sương khô trên quả dâu;
- thu thập các loại quả mọng càng nhanh càng tốt, loại bỏ các quả bị thối, chín, nghiền nát hoặc hư hỏng;
- mỗi quả phải không có cuống trước khi sấy;
- Sau đó, quả mọng nhanh chóng được rửa sạch dưới vòi nước chảy, ném vào một cái chao, để ráo nước, rắc đều lên gạc, giấy hoặc khăn thông thường và để khô hoàn toàn.
Sương giá
Quả việt quất đông lạnh gần như khỏe mạnh.
Bạn có biết không Là kết quả của việc lưu trữ lâu trong tủ đông, axit ascorbic có trong quả việt quất tan rã, nhưng tất cả các đặc tính hữu ích khác thực tế không bị ảnh hưởng.Quả mọng được chuẩn bị cho loại thu hoạch này cũng như để sấy khô. Sau khi sấy khô hoàn toàn, trái cây rửa sạch và liệt kê được đặt trong một lớp trên mặt phẳng và đặt trong tủ đông ít nhất một ngày. Sau đó, chúng có thể được đổ vào các thùng chứa đặc biệt để lưu trữ thực phẩm đông lạnh và trở lại tủ đông để lưu trữ vĩnh viễn.
Nếu bạn ngay lập tức đổ quả việt quất tươi vào một thùng chứa để đông lạnh, các quả mọng dính vào nhau trong một phòng, và nó sẽ chỉ cần được làm tan toàn bộ, điều này là bất tiện, không thẩm mỹ và sai.Lợi ích của quả việt quất đông lạnh vào mùa đông đơn giản là không thể chối cãi, bởi vì tại thời điểm này cơ thể chúng ta đặc biệt cần vitamin. Điều kiện duy nhất: trong mọi trường hợp không đóng băng quả mọng một lần nữa - sau lần rã đông đầu tiên, quả việt quất phải được sử dụng. Một mẹo khác: hãy chắc chắn giữ các loại quả mọng đông lạnh trong hộp kín và tránh tiếp xúc với các cư dân khác khác của tủ lạnh, đặc biệt là thịt, cá và các sản phẩm động vật khác.
Chà với đường
Để tiết kiệm quả việt quất cho mùa đông, bạn cũng có thể xay nó với đường. Phương pháp này được ưa thích hơn so với, nói, làm mứt hoặc compote, vì sản phẩm không được xử lý nhiệt, nhưng vẫn ít thành công hơn so với sấy khô và đông lạnh, tất nhiên, nếu chúng ta đang nói về việc sử dụng quả mọng cho mục đích y học.
Đặc biệt, trong trường hợp đái tháo đường và giảm cân, một sản phẩm như vậy không thể được sử dụng chính xác, mặc dù nếu không, chế phẩm này hoàn toàn có khả năng tiết kiệm hầu hết các đặc tính có lợi của quả mọng. 
Các loại quả mọng và được chuẩn bị nên được cắt nhỏ: nếu bạn có thời gian và kiên nhẫn, hãy chà qua rây, nếu bạn muốn tăng tốc quá trình, hãy đập bằng máy xay ngâm hoặc bỏ qua máy xay thịt (tất nhiên, trong trường hợp này, hiệu quả sẽ tệ hơn nhiều so với rây).
Sau đó, khoai tây nghiền trộn với đường theo tỷ lệ 1: 1,5, trộn và để trong một vài giờ. Sau một thời gian, chúng tôi đưa ra một điều trị làm sẵn cho lọ vô trùng, từ đầu chúng tôi ngủ với một lớp đường bổ sung, nút chai chặt và lưu trữ trong hầm hoặc trong tủ lạnh.
Điều quan trọng là! Đường trong công thức này đóng vai trò là chất bảo quản, vì vậy, đặt nó không được ít hơn lượng quy định, nếu không sản phẩm sẽ lên men hoặc mốc.
Công dụng của quả việt quất trong y học cổ truyền: điều trị bệnh
Quả việt quất đã tìm thấy ứng dụng rất rộng rãi trong y học cổ truyền, và trái cây và lá của nó gần như phổ biến như nhau.
Bị thiếu máu
Đối với thiếu máu, nước ép tươi từ quả việt quất là vô cùng có lợi. Để uống một thức uống như vậy, bạn cần ba lần một ngày trước khi ăn nửa ly, thêm một muỗng mật ong vào nước ép. 
Nó cũng tốt để uống trà việt quất. Lá cây dâu tây và dâu tây được trộn với cỏ cói và cải xoong, rễ cây dâu đen khô và hoa tôm trắng (tỷ lệ 3: 1: 3: 2: 3: 3), và sau đó 4 muỗng của bộ sưu tập được hấp với một lít nước, thành phần được rút ra và họ uống trong ngày ở những phần bằng nhau với khoảng thời gian khoảng 4 giờ.
Với viêm dạ dày và viêm đại tràng
Quả việt quất trong viêm dạ dày là một người trợ giúp tuyệt vời, bởi vì cây có thể bình thường hóa axit, làm giảm đau bụng và có tác dụng ổn định chung cho công việc của dạ dày. Nên sử dụng dịch truyền của quả mọng, được chế biến theo một trong các cách sau:
1. Hai muỗng canh quả việt quất tươi xắt nhỏ rót một ly nước đun sôi, để nó ủ trong 8-10 giờ. Uống một phần tư ly nửa giờ trước bữa ăn. Tiếp nhận cho đến khi nhà nước ổn định.
2. Cùng một phiên bản, nhưng chúng tôi sử dụng nước nóng (nước sôi) và nhấn mạnh chỉ một vài giờ.
Ngoài ra, với viêm dạ dày, bạn cũng có thể uống 10 giọt rượu quả việt quất có cồn nhiều lần trong ngày. Để chuẩn bị cho một chai vodka, bạn cần uống 100 gram berry tươi nguyên chất và nhấn mạnh trong ba tuần.
Bị tăng huyết áp
Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành một thí nghiệm, kết quả là người ta thấy rằng những người ăn một ly quả việt quất mỗi ngày đã cải thiện đáng kể các chỉ số huyết áp, đặc biệt là tỷ lệ "trên" tăng giảm rõ rệt. 
Đó là lý do tại sao Quả việt quất rất hữu ích không chỉ cho tăng huyết áp, mà còn để phòng ngừa.
Ngoài các loại quả mọng tươi, bị tăng huyết áp, bạn có thể sử dụng thuốc sắc của lá việt quất. Khoảng một muỗng canh nguyên liệu nên được nghiền nát, đổ một cốc nước sôi và hầm trong bồn nước trong nửa giờ. Bỏ, mát, mát. Uống nhiều lần trong ngày trước bữa ăn.
Bị tiêu chảy
Quả việt quất có tác dụng buộc chặt vào ruột, vì vậy nó có thể được sử dụng cho ngộ độc thực phẩm, kèm theo tiêu chảy. Để làm điều này, truyền dịch tốt nhất của quả mọng, được chuẩn bị bằng một trong các phương pháp trên.
Bị cảm lạnh
Quả việt quất cho cảm lạnh được thể hiện cả ở dạng tự nhiên (tươi, khô, đông lạnh), và ở dạng thạch, compote và mứt. Cũng được sử dụng dịch truyền và cồn cồn của lá việt quất, được chuẩn bị bởi bất kỳ phương pháp nào được mô tả ở trên.
Bạn cũng có thể chuẩn bị một loại thuốc đặc biệt tinh chế: quả việt quất được trộn với một lượng nước nhỏ, đặt trên lửa và mòn trong nhiệt độ thấp trong 20 phút. Sau đó, một ly rượu vang đỏ khô được rót vào hỗn hợp, mọi thứ uể oải thêm 20 phút nữa, lọc và uống một muỗng ba lần một ngày.
Quả mọng có thể được sử dụng khô hoặc tươi, nhưng trong trường hợp sau, bạn có thể uống ít nước hơn (3 muỗng canh quả khô sẽ cần 100-150 ml nước). 
Đối với đau khớp
Với bệnh thấp khớp và đau khớp để giúp giảm bớt tình trạng của một muỗng canh quả việt quất khô, đổ với hai cốc nước sôi và bay hơi đến một nửa. Nước dùng nên được uống nóng đến một phần tư ly trước khi ăn. Số lần tiếp khách - bốn lần một ngày.
Bạn có thể nấu thạch việt quất: trong ba ly nước, thêm hai muỗng canh quả việt quất khô, đun sôi, căng thẳng, thêm một vài muỗng cà phê tinh bột, một ít đường và ủ.
Với viêm hệ thống niệu sinh dục
Vào mùa hè, những người bị rối loạn hệ thống sinh dục, nên ăn một pound mỗi ngày một pound và nhiều quả việt quất tươi. Vào mùa đông, trái cây sấy khô hoặc đông lạnh có thể được sử dụng. Tiêu thụ thường xuyên của sản phẩm giúp ổn định thận và làm giảm các biểu hiện đau đớn của bệnh.
Trong giai đoạn cấp tính, nên sử dụng thuốc sắc được làm từ lá cây việt quất khô.
Bị chàm, viêm da, địa y, bỏng
Để điều trị các bệnh về da, quả việt quất có thể được sử dụng như một tác nhân bên ngoài.
Quả việt quất khô được đổ với nước theo tỷ lệ 1: 5 và đun sôi cho đến khi một nửa chất lỏng sôi đi. Hỗn hợp thu được được trải trên một miếng gạc và được sử dụng dưới dạng nén trên vùng da bị ảnh hưởng. 
Nên thay băng như vậy nhiều lần trong ngày, nhẹ nhàng ngâm gạc khô bằng nước ấm hoặc váng sữa.
Thay vì thuốc sắc cho một nén, bạn có thể sử dụng nước ép quả việt quất tươi hoặc khoai tây nghiền làm từ quả mọng tươi.
Để súc miệng cho bệnh viêm họng và bệnh nướu răng
Khoang miệng được súc miệng bằng một quả việt quất (trái cây được đổ với năm phần nước và mòn cho đến khi một nửa chất lỏng bị bay hơi, sau đó nước dùng được lọc).
Làm thế nào quả việt quất được sử dụng trong thẩm mỹ
Как было сказано ранее, черника является природным антиоксидантом и антисептиком, благодаря чему ее используют не только в народной медицине, но и в косметологии, в частности, для ухода за кожей.
Обычный отвар из листьев черники - великолепное средство для умывания, позволяющее уменьшить проявления акне и других проблем на коже лица. Nếu bạn đóng băng cùng nước dùng và lau mặt bằng đá viên, điều này sẽ thêm hiệu ứng bổ và giảm bọng mắt và quầng thâm dưới mắt.
Điều quan trọng là! Khi chăm sóc da mặt, bạn nên sử dụng lá, không phải quả việt quất, nếu không, thay vì trẻ hóa, bạn sẽ nhận được các đốm đen từ nước ép trên da.Để chuẩn bị mặt nạ dưỡng da, lá cây nham lê tươi bị gián đoạn với máy xay sinh tố, chúng tôi thêm một thìa kefir hoặc kem chua và thoa lên da mặt đã được làm sạch. Sau 20 phút, rửa sạch mặt nạ bằng nước ấm.
Bạn có thể làm một mặt nạ tương tự từ lá khô, nhưng trước tiên, bạn cần hấp nó bằng nước sôi để đánh thức dậy các chất có lợi, và bôi bùn đã thu được lên mặt. Ngoài việc bổ sung sữa, bạn có thể pha loãng lá với bất kỳ loại đất sét mỹ phẩm nào, và đối với da khô, hỗn hợp lá việt quất với lòng trắng trứng đánh bông là phù hợp.Chống chỉ định và tác hại có thể
Chống chỉ định trực tiếp duy nhất đối với việc tiêu thụ tươi của quả việt quất là oxalaturia. Đây là một bệnh cụ thể được đặc trưng bởi phản ứng axit mạnh của nước tiểu do sự hiện diện của muối của axit oxalic và canxi trong đó. Viêm tụy và các bệnh khác của tuyến tụy - một lý do để tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn quả việt quất, hoặc ăn nó với số lượng hạn chế.
Phần còn lại của quả mọng sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn, trừ khi bạn sử dụng nó mà không có biện pháp (tác dụng phụ trong trường hợp này được thể hiện trong tác dụng liên kết của quả việt quất trên đường tiêu hóa). Một cảnh báo khác liên quan đến một phản ứng dị ứng, rất hiếm đối với quả việt quất, nhưng vẫn có thể. 
Xem xét quả việt quất về tỷ lệ lợi ích và tác hại, không có nghi ngờ gì về việc vượt trội đầu tiên. Quan sát các biện pháp, chú ý đến cơ thể của bạn, lắng nghe các tín hiệu mà nó gửi cho bạn và thưởng thức hương vị tuyệt vời và hương thơm của quả mọng hoặc trà thảo dược, nếu không chữa lành tất cả các bệnh, bạn chắc chắn sẽ phục hồi sức mạnh và tinh thần tốt!
