Bắp cải Savoy cho nhiều người làm vườn và làm vườn là một cái gì đó kỳ lạ và được mang từ xa, khi những người khác tin rằng các giống khác nhau của nó là giống lai của bắp cải trắng thông thường. Trên thực tế, đây là một phân loài của một loại rau mà tất cả chúng ta đều biết, chỉ với đặc thù riêng của nó là trồng và chăm sóc nó. Do vẻ ngoài phi thường của nó, nó thu hút rất nhiều sự chú ý.
Theo tất cả các chỉ dẫn, bắp cải Savoy giống với bắp cải trắng, chỉ có kích thước nhỏ hơn nhiều, và các giống và giống lai của nó được đại diện bởi một loại rộng và đa dạng. Lá của cô ấy mỏng manh và mỏng manh hơn. Đầu bắp cải có thể xuất hiện dưới nhiều hình thức khác nhau - từ tròn đến dẹt, tất cả được giải thích bởi sự đa dạng loài. Trọng lượng trái cây có thể thay đổi từ 500 gram đến ba kg. Trong bắp cải Savoy, chúng không dày đặc như bắp cải trắng, nhưng lỏng lẻo và có lưới, hơi giống với cánh của côn trùng. Cô có nhiều lá mờ đục có xu hướng nứt.
Điều quan trọng là! Bắp cải Savoy ít bị sâu bệnh tấn công hơn so với họ hàng xa.Lá trên đầu của bắp cải Savoy có đầu xoăn, nhăn và sủi bọt. Chúng luôn được sơn màu xanh lá cây, nhưng tùy thuộc vào giống, có thể có sự khác nhau. Trong điều kiện tự nhiên của Ukraine, phân loài bắp cải trắng này phát triển mà không gặp nhiều khó khăn. Nó thậm chí còn chịu được lạnh hơn các loài khác. Các giống bắp cải Savoy muộn có khả năng chống sương giá đặc biệt.
Hạt của cô có thể dễ dàng bắt đầu phát triển ở nhiệt độ + 3 ° C. Trong giai đoạn lá mầm, cây chịu được sương giá xuống tới -4 ° С, và cây con dày dạn thậm chí đứng lên đến -6 ° С. Bắp cải trưởng thành của các giống chín muộn mọc trong sương giá mùa thu đến -12 ° C. Bắp cải Savoy có thể được để lại trên những chiếc giường phủ đầy tuyết. Trước khi tiêu thụ những cái đầu như vậy để làm thức ăn, chúng cần được đào lên, cắt bỏ và nhúng một dòng nước lạnh. Chế độ nhiệt độ thấp thuận lợi ảnh hưởng đến hương vị của bắp cải savoy, vì vậy nó giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của nó.
Điều quan trọng là! Bắp cải Savoy chứa protein tốt hơn hai lần, dễ tiêu hóa và ít chất xơ hơn 25% so với họ hàng trắng.Bắp cải Savoy chịu hạn tốt hơn những loại khác. nhưng đồng thời đòi hỏi nhiều hơn về tưới tiêu, vì diện tích bề mặt bay hơi rất lớn. Cây này rất yêu ánh sáng. Chống chịu sâu bệnh ăn lá. Đối với bắp cải savoy phù hợp đất màu mỡ cao. Cô cũng đáp ứng tốt với thụ tinh, dựa trên khoáng chất hoặc chất hữu cơ. Các giống giữa mùa và chín muộn đặc biệt đòi hỏi một loại thức ăn phụ như vậy.
Bạn có biết không Bắp cải Savoy chứa chất chống oxy hóa tự nhiên rất mạnh - glutathione. Nó bảo vệ các tế bào miễn dịch, và cũng góp phần vào sự phục hồi tự nhiên của cơ thể và trẻ hóa.
Giống bắp cải savoy sớm
Vienna sớm
Một tính năng đặc trưng của giống sớm này là lá lượn sóng mạnh với một chút màu sắc. Cải bắp được làm tròn màu xanh đậm. Mỗi quả cong lên tới 1 kg và có màu xanh đậm. Bắp cải sớm của Vienna có hương vị tuyệt vời, vì vậy nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Nhiều người làm vườn đánh giá đồng ý về một điều: Đây là loại bắp cải savoy tốt nhất.
Vàng sớm
Giống này được chính thức công nhận là tốt nhất trong tất cả các loại cải bắp Savoy. Đầu rèm 800 gram và chín đến 95 ngày. Chúng có khả năng chống nứt và lưu trữ lâu. Bắp cải Savoy sớm được sử dụng để làm salad và các món ăn ngon khác do hương vị tuyệt vời của nó.
Nhà hàng
Đây là một giống lai rất sớm chín sau 80 ngày, tính từ thời điểm nó được trồng trong đất không được bảo vệ. Đầu màu xanh nhạt của mật độ trung bình. Giống này có khả năng chống nứt tốt, cũng như sâu bệnh.
Mira
Lai sớm có đầu, đạt trọng lượng lên tới 1,5 kg. Sở hữu hương vị đáng chú ý và không bị nứt.
Kỷ niệm
Một trong những giống bắp cải savoy chín nhất. Bạn có thể xé nó sau 102 ngày. Họ chỉ đạt mật độ trung bình và đạt được khối lượng 800 gram. Lá của những cái đầu có bọt mịn, hơi uốn, màu xanh lá cây với một màu xám. Bắp cải đa dạng Jubilee dễ bị nứt.
Bạn có biết không Bất kỳ phân loài của bắp cải Savoy có thể thay thế màu trắng thông thường trong tất cả các món ăn, ngoại trừ lên men, mà nó không phù hợp. Nhưng từ tấm của cô ấy làm cho cuộn bắp cải tuyệt vời, được gói tuyệt vời và giữ hình thức.
Giống bắp cải giữa mùa
Xoay tròn
Giống sản xuất muộn trung bình với lá màu xanh xám, được phủ một lớp sáp. Đầu bắp cải được tạo hình phẳng và tròn, nặng tới 2,5 kg. Có mật độ trung bình và có thể được lưu trữ cho đến mùa đông.
Chrome
Bắp cải lai trung bình của bắp cải savoy với lá xanh lượn sóng. Đầu mọc tròn và rậm rạp với khối lượng lên tới 2 kg trên một thân cây nhỏ. Sự đa dạng được lựa chọn ở nước ngoài.
Melissa
Một đặc điểm khác biệt của giống này là năng suất ổn định và cao. Đầu không bị nứt và phát triển nặng tới 3 kg. Savoy bắp cải melissa có bắp cải dày đặc hình tròn phẳng. Một đặc điểm khác biệt của giống này là những chiếc lá bị co rút mạnh, chứa nhiều bong bóng khí. Cobs có hương vị tốt với mật độ sợi trung bình. Melissa là một loạt các loại bắp cải savoy thích hợp để lưu trữ lâu dài. Văn hóa này cũng phát triển tốt trong thời tiết xấu và lạnh.
Tasmania
Đây là giống lai giữa bắp cải savoy, có bắp cải trưởng thành có thể nặng tới 1,5 kg. Tasmania là một giống chống băng giá. Nó phát triển tốt trên đất nhẹ với hàm lượng nitơ thấp.
Quả cầu
Một đặc điểm khác biệt của giống này là ở lá rộng màu xanh đậm lan rộng của đầu bắp cải. Họ là trung bình trong nếp nhăn. Trong bối cảnh quả có mật độ trung bình và màu vàng. Rau cuộn chín tới 2,5 kg. Hương vị khác biệt bởi sự hiện diện của các ghi chú ngọt ngào.
Bạn có biết không Ở New Jersey, có một luật thú vị cấm bán bất kỳ bắp cải nào vào Chủ nhật.
Giống bắp cải Savoy muộn
Alaska
Đề nghị sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn tự chế. Giống là chín muộn, nó có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Các ổ cắm được nâng lên, với lá tròn, kích thước trung bình, màu xanh xám và một lớp phủ sáp mạnh mẽ. Chúng sủi bọt và lượn sóng ở các cạnh. Đầu bắp cải với những chiếc lá vừa khít. Quả đạt khối lượng 2,3 kg. Nó có một hương vị tuyệt vời. Năng suất hàng hóa là 5,9 kg / m2. m
Cosima
Lai muộn với một hoa hồng ngang hoặc hơi nhô lên của lá màu xanh đậm và lớp phủ sáp trung bình. Mỗi tờ được uốn với một lượng nhỏ bong bóng và vẫy dọc theo các cạnh. Đầu phát triển kích thước trung bình và nặng tới 1,7 kg. Hình thành chúng dưới dạng một quả trứng đảo ngược. Quả có màu vàng trong một phần với cấu trúc tinh tế. Nó có lezhkost tốt.
Ovasa
Một giống bắp cải savoy tuyệt vời, chín rất sớm, đó là đặc điểm nổi bật của nó. Đầu có mật độ trung bình và trọng lượng khoảng 2 kg. Giống này thích nghi tốt với điều kiện thời tiết khó khăn, và hầu như không trải qua quá trình fusarium và vi khuẩn. Ovasa là một loại bắp cải savoy năng suất cao và không phô trương.
Stilon
Lai chín muộn, đại diện bởi đầu tròn màu xanh lam-xám. Tính năng chính của nó là khả năng chống băng giá cao. Nó có thể chịu được đóng băng đến -6 ° C. Thu hoạch diễn ra vào tháng Mười. Trọng lượng của mỗi đầu không vượt quá 2,5 kg.
Uralochka
Giống chín muộn phát triển 100 ngày sau khi trồng. Nó có những chiếc lá sủi bọt lớn màu xanh nhạt được uốn lượn rất nhiều. Đầu của quả tròn và rậm, màu vàng trong phần nặng tới 2,2 kg. Giống bắp cải Savoy Uralochka có khả năng chống nứt và có hương vị tuyệt vời. Nó là tốt hơn để sử dụng trong món salad ở dạng tươi. Năng suất 8-10 kg / m2. m
Bạn có biết không Sagra được gọi là lễ kỷ niệm của Ý, được tổ chức để vinh danh bất kỳ sản phẩm thực phẩm cụ thể nào. Để vinh danh sagra bắp cải savoy được tổ chức tại Udine vào tháng Giêng. Hội chợ được tổ chức đặc biệt, với một khoản phí danh nghĩa, mọi người đều có thể nếm các món ăn từ sản phẩm này hoặc mua một vài người đứng đầu nhà riêng của họ. Âm nhạc và niềm vui ngự trị trong suốt kỳ nghỉ.
