Một loại cỏ nhỏ thơm - cỏ xạ hương, phủ lên những mảng mặt trời khô và đá của thảm hoa, từ lâu đã thu hút sự chú ý của con người. Người Ai Cập cổ đại sử dụng cỏ xạ hương cho mục đích nghi lễ.
Các nhà khoa học cổ đại (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) đã viết về các đặc tính tuyệt vời của cỏ xạ hương (kháng vi-rút, kháng nấm và kháng khuẩn). Người Hy Lạp gọi loại cây này là "hơi thở của sự sống".
Ở La Mã cổ đại, người ta tin rằng cỏ xạ hương mang lại cho người đàn ông sức mạnh, nam tính và tiềm năng. Người Slav tin rằng bằng cách đốt những nhánh cỏ xạ hương và hít khói, họ có thể gặp các vị thần và linh hồn của tổ tiên họ.
Húng tây, còn được gọi là húng tây, tiếp tục ngạc nhiên ngày hôm nay - các nhà khoa học hiện đại tuyên bố rằng các vi khuẩn gây bệnh đã không phát triển đề kháng với cỏ xạ hương.
Húng tây: mô tả thực vật
Húng tây (lat. "Tuyến ức") có nhiều tên khác nhau: Swan, cỏ Bogorodskaya, mùi hương chanh, húng tây, Hương vị, cỏ xạ hương, hương, hạt tiêu, vv
Chi cỏ xạ hương hợp nhất khoảng 400 loài, được đại diện rộng rãi ở Âu Á, Mỹ và Bắc Phi. Hầu hết các đại diện của nó có các tính năng tương tự:
- cây bụi lâu năm chưa chín (chiều cao khác nhau tùy thuộc vào loại và giống từ 5 đến 35 cm);
- nói dối (hoặc leo) thân cây có rễ phiêu lưu, được bao phủ bởi vỏ cây màu nâu;
- cành cuống có lông nhung, thân thảo và mọc thẳng;
- lá cứng nằm đối diện, màu từ vàng đến xanh đậm;
- hình dạng và kích thước của lá phụ thuộc vào loài (hình thuôn, tròn, v.v.);
- hoa nhỏ trong các cụm hoa (sắc thái cơ bản - hồng, trắng, tím, trong các giống lai màu sắc phong phú hơn);
- hương vị cay (ấm) dễ chịu.
Bạn có biết không Húng tây có chứa axit (quinic, caffeic, oleic, ursuloic, oleanolic, v.v.), kẹo cao su, vitamin C, flavonoid, khoáng chất, vv Dầu ô liu, được truyền với cỏ xạ hương, từ lâu đã được sử dụng như một chất chống nấm, kháng vi rút và kháng khuẩn mạnh. Húng tây là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh (chứa thymol và carvacrol). Khi ho, huyết áp cao, chiết xuất cỏ xạ hương và trà giúp tăng khả năng miễn dịch.
Các loại cỏ xạ hương chính
Nhà máy không có tiếng tăm làm chủ không gian của Âu Á, Mỹ, Bắc Phi. Các chi Thyme rộng lớn được đại diện bởi một số lượng lớn các loài (trong số chúng có những loài khó phân loại ngay cả đối với các chuyên gia). Các loại chính:
- húng tây bình thường (Thymus Vulgaris);
- leo cỏ xạ hương (Thymus serpyllum) hoặc húng tây;
- Húng tây có mùi thơm chanh (Thymus Vulgaris var. citriodora).
Thyme bình thường
Quê hương của loài này là Tây Ban Nha và miền Nam nước Pháp (ở đây nó được tìm thấy trong tự nhiên và ở đây nó đã được thuần hóa). Nó được phân biệt bởi lá nhỏ màu xanh đậm (0,5-1 cm) của hình dạng lanceolate và hoa màu tím nhạt. Bao gồm các phân loài khác nhau. Trên cơ sở của nó, một số giống đã được nhân giống (Alba - trắng, Splendens - maroon, giống lùn - Elfin, v.v.)
Leo cỏ xạ hương
Loài quê hương (cỏ xạ hương và cỏ xạ hương là một và giống nhau) - Nam Địa Trung Hải. Được biết đến hơn 2000 năm. Nó đã được trồng từ thế kỷ 16. Trải khắp Châu Âu - từ Hy Lạp đến Thụy Điển, Châu Á.
Lá có nhiều lông, các cạnh của chúng không được bọc (như trong cỏ xạ hương). Hoa - màu tím với một màu hồng. Nhiều giống với màu hoa khác nhau và lá đa dạng đã được phát triển. Khác nhau hạn hán và sương giá. Cây mật ong tuyệt vời.
Húng tây
Khu vực xuất xứ là Nam Pháp. Lai tự nhiên với hoa hồng. Khác nhau trong hương vị chua cay của chanh. Lá non (vàng) xanh theo tuổi.
Thyme chanh sợ thời tiết lạnh, cần phải che chở cho mùa đông. Cần cắt tỉa thường xuyên. Một số lượng lớn các giống đã được phát triển (Silver Queen - lá có viền, Golden Duarf, Bertram Anderson - lá có đốm vàng, v.v.)
Bạn có biết không Các tính năng cay của húng tây được đánh giá cao bởi các món ăn trên toàn thế giới. Ở Pháp, húng tây là thành phần chính của các loại gia vị Herbs of Provence và bouquet, ở Anh, húng tây đứng thứ hai sau bạc hà phổ biến, ở Tây Ban Nha và Hy Lạp ô liu được ngâm với cỏ xạ hương, ở Trung Âu cỏ xạ hương là một thành phần cần thiết của súp với đậu và đậu, Các món chiên và béo, ở các nước Ả Rập được bao gồm trong Zahtar gia vị phổ biến, ở Jamaica - trong Jerk gia vị. Lemon húng tây làm mềm và mang lại hương vị chanh cho hương vị của các món thịt và cá. Húng tây được thêm với bạc hà vào trà.
Cách trồng và trồng cỏ xạ hương, quy tắc trồng
Húng tây không yêu cầu điều kiện đặc biệt, và nó đơn giản hóa rất nhiều việc trồng trọt và chăm sóc anh ta trong các mảnh vườn. Chỉ cần quan sát một số điều kiện và cung cấp cho nhà máy:
- đúng nơi để hạ cánh;
- ngày hạ cánh chính xác;
- tưới nước đúng cách và cho ăn.
Sự lựa chọn vị trí và đất
Húng tây thích ánh nắng mặt trời (trong bóng râm, thân cây được kéo ra, bụi cây trở nên ít thường xuyên hơn, nở hoa tồi tệ hơn) và ánh sáng (có hệ thống thoát nước tốt) đất trung tính. Khi chọn một trang web nên đưa điều này vào tài khoản. Nơi trồng không nên bị gió thổi liên tục (cỏ xạ hương sợ nháp).
Điều quan trọng là! Nếu đất bị nặng và bị úng, trước khi trồng cỏ xạ hương, cần phải pha loãng với cát.
Khi nào và làm thế nào để trồng cỏ xạ hương
Trong vườn, hạt húng tây được trồng vào mùa xuân và mùa thu. Thời điểm tốt nhất để trồng cây húng tây là mùa xuân (khi sương muối kết thúc). Ngày trồng nên ấm áp và có nắng. Quá trình hạ cánh bao gồm các hành động sau:
- đào một cái hố (kích thước của nó phải gấp đôi kích thước của một chậu cây);
- Chuẩn bị hỗn hợp trồng - trộn đất và cát theo tỷ lệ bằng nhau. Một phần hỗn hợp đổ vào hố;
- loại bỏ cây con ra khỏi chậu và làm thẳng thân rễ;
- cây húng tây trong hố (độ sâu trồng nên giống như trong chậu);
- đổ hỗn hợp còn lại vào hố, chà đạp và đổ.
Bạn có biết không Húng tây là một chất bảo quản tự nhiên, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn để tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm và dưa chua. Hoa húng tây, trong khi bảo tồn tất cả các hương vị của cây, là tinh tế và thơm hơn.
Quy tắc chăm sóc húng tây
Húng tây là không khoa học, chăm sóc rất đơn giản, và phát triển trong vườn cỏ xạ hương được giảm xuống tưới nước định kỳ, làm cỏ, nới lỏng đất.
Đặc điểm của tưới nước và cho cây ăn
Để tưới nước đúng cách, bạn cần theo dõi tình trạng của đất. Không nên tưới nước nhiều (do ẩm ướt cây sẽ bắt đầu đau). Cần nước nhiều hơn trong trường hợp hạn hán, trong mùa sinh trưởng và trước khi ra hoa.
Với những cơn mưa thường xuyên, đất có thể bị mùn với những viên sỏi nhỏ. Theo định kỳ, để sục khí tốt hơn cho rễ, cần phải nới lỏng đất bằng cuốc, loại bỏ cỏ dại. Húng tây không cần băng đặc biệt.
Đất có thể được bón phân trước khi trồng mùn hoặc bột sừng (điều này sẽ đủ cho một năm). Năm sau, vào đầu mùa hè, bạn nên cho ăn phân khoáng lỏng.
Cách cắt tỉa cỏ xạ hương
Việc cắt tỉa thường xuyên của cỏ xạ hương sẽ đảm bảo mật độ của bụi cây, độ nén của nó.
Cắt tỉa được thực hiện vào đầu mùa xuân (tỉa cành đông lạnh, yếu, cành bị bệnh) hoặc sau khi ra hoa (tỉa thưa). Trước khi bạn cắt cỏ xạ hương vào mùa xuân, bạn cần kiểm tra cẩn thận những chồi chết - chúng vẫn có thể sống lại.
Sự xuất hiện của các đốm nâu trên lá có thể cho thấy thiếu không khí và ánh sáng - bạn cần làm mỏng bụi cây. Các chồi được cắt tỉa đến phần thân gỗ của nó (2/3 thân) với một vết cắt sắc nét.
Điều quan trọng là! Để có được một khối lượng lớn rau xanh, cỏ xạ hương cần được cắt tỉa thường xuyên hơn và không được phép nở hoa.
Cơ sở nhân giống cỏ xạ hương
Húng tây lan truyền theo hai cách - bằng hạt và thực vật.
Phương pháp hạt giống
Trước hết, cần phải giải phóng nơi trồng hạt giống khỏi tất cả các loại cỏ dại (hạt cỏ xạ hương rất nhỏ, phải mất một tháng để nảy mầm, cây mọc rất yếu). Cách tốt nhất sẽ là sự nảy mầm sơ bộ của hạt giống trong nhà kính:
- Từ tháng 3 đến đầu tháng 5, hạt giống được gieo (gieo sâu - 0,5-1 cm) trong một thùng chứa chất trồng (hỗn hợp cát và than bùn theo tỷ lệ tương tự). Trước khi xuất hiện, thùng chứa phải được đóng lại bằng một bộ phim trong suốt hoặc thủy tinh. Thông thường (ở nhiệt độ 25-30 ° C) chồi sẽ nảy mầm trong một tuần;
- tháng đầu tiên duy trì độ ẩm đất vừa phải, tỉa thưa cây con. Sau một vài tháng, cây con đã thích hợp để trồng trên trang web.
Điều quan trọng là! Húng tây có thể nhân lên tự do bằng cách tự gieo và tăng diện tích phát triển của nó.
Sinh sản sinh dưỡng
Có hai phương pháp tái tạo thực vật của cỏ xạ hương:
- Sự phân chia của bụi cây. Đối với sự phát triển bình thường, bụi cây húng tây nên được chia ba năm một lần.
Để làm điều này, bạn cần phải đào cây, xới đất khỏi thân rễ, ở gốc chia thành từng mảnh và gỡ rối các quá trình nhỏ của rễ.
Sau đó, đất. Để rễ tốt hơn, các bộ phận trồng của bụi cây nên được che bằng một lọ thủy tinh.
- Giâm cành. Theo cách này giống nhỏ tốt hơn. Chồi cắt vào mùa xuân được bắt nguồn từ một thùng chứa cát.
Bình chứa được phủ một lớp màng, các phần cắt phải được làm mới định kỳ bằng nước từ chai xịt. Root xảy ra vào 15-20 ngày.
Sự ra mắt diễn ra một tháng sau khi ra rễ.
Bạn có biết không Húng tây có đặc tính chữa bệnh do sự hiện diện của thymol trong thân và lá, chúng chủ động chống lại vi khuẩn của hệ thực vật cầu trùng, nhưng ít độc hơn các phenol khác.
