Một quả bí ngô, được lưu trữ trong thời gian mùa đông, có thể cung cấp cho chúng ta khi cái lạnh đến, những cảm giác của mùa hè và thậm chí làm giảm trầm cảm. Màu sắc tươi sáng làm hài lòng mắt, hương vị sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, và sự phong phú của các món ăn có thể được nấu đôi khi thậm chí còn gây ngạc nhiên.
Tổ chức lưu trữ loại rau này vào mùa đông không khó, bởi vì ngay cả trong một căn hộ, bí ngô cho thấy chất lượng giữ cao.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về việc bí ngô có sợ sương giá mùa thu hay không, khi nào bắt đầu thu hoạch và nên tuân thủ các quy tắc nào để lưu trữ cây trồng.
Là bí ngô sợ sương giá?
Nó chắc chắn không đáng để chờ đợi cho đến khi sương giá bắt đầu - bí ngô bị đóng băng bắt đầu thối rữa ở nơi bị hư hại. Nếu không chuẩn bị không gian lưu trữ, và sương giá nhỏ dự kiến, bạn có thể giấu rau ngay trên vườn. Để làm điều này, sử dụng màng nhựa thông thường.
Nó nên được thu hoạch trên toàn bộ diện tích tăng trưởng của bí ngô. Tuy nhiên, điều khó khăn nằm ở chỗ, loại rau này thường lan rộng lông mi của nó rất rộng và các mẫu vật ở rất xa nhau.
Quy tắc làm sạch cơ bản
Khi nào cần làm sạch bí ngô và cách bảo quản? Để làm sạch bí ngô hãy chọn những ngày nắng khô, khi độ ẩm thấp. Thu thập trong thời tiết như vậy rau sẽ được lưu trữ lâu hơn mà không làm mất phẩm chất của người tiêu dùng.
Nếu thời tiết mưa, nhưng sương giá được dự kiến sẽ sớm, thì vẫn cần phải bắt đầu làm sạch bí ngô. Nhưng trước khi đặt kho rau sẽ cần được sấy khô kỹ. Đối với điều này, bí ngô được đặt trong các slide nhỏ, và sau đó loại bỏ để lưu trữ vĩnh viễn.
Bầu khô trong vòng 10 - 15 ngày ngoài trời trong thời tiết khô ráo và trong nhà trong phòng thoáng khí khi trời mưa.
Rất thường xuyên bạn có thể nghe câu hỏi: khi nào, trong thời gian nào bạn cần thu thập bí ngô để lưu trữ? Để xác định sự sẵn sàng của bí ngô để làm sạch có thể là một phương pháp trực quan:
- Nếu lớp vỏ cứng lại và phát ra âm thanh buồn tẻ khi gõ;
- Sự ném đá và làm khô thân cây đã xảy ra;
- Khi ấn móng tay vào lớp vỏ, không còn dấu vết vỡ.
Một số người mới làm vườn không biết cách cắt bí ngô từ vườn một cách chính xác. Để thu hoạch bí ngô bạn cần sử dụng thiết bị đặc biệt. Đây có thể là một con dao sắc hoặc tỉa, nó sẽ cung cấp một vết cắt thậm chí tốt của thân cây mà không làm gãy nó. Cuống trái không được ngắn hơn 5-6 cm.
Bí ngô thu thập phải được phân loại - trái cây đông lạnh và bị hư hỏng, cũng như những quả không có thân, phải được tái chế ngay lập tức. Những quả bí ngô như vậy có thể:
- đóng băng;
- khô;
- đặt xuống;
- bảo tồn;
- tái chế thành nước trái cây.
Khi chế biến một quả bí ngô, đừng quên chọn những hạt lành và ngon có thể sấy khô để xử lý.
Nếu có một thiệt hại cơ học nhẹ, bạn nên bôi trơn những nơi này trên vỏ bí ngô với màu xanh lá cây rực rỡ.
Bạn cũng có thể áp dụng một phương pháp như dán các vết xước nhỏ bằng thạch cao diệt khuẩn. Đó là mong muốn để chịu đựng bí ngô càng lâu càng tốt tại nơi tăng trưởng của nó, để nó có thể đạt được sự trưởng thành đầy đủ.
Tổ chức lưu trữ
Nếu bạn có kế hoạch tổ chức lưu trữ bí ngô trong hầm, thì bạn nên chuẩn bị đúng nơi và đặt rau. Các quy tắc cơ bản là:
- căn phòng phải đủ ấm - từ +5 xuống +10 độ;
- phòng phải khô ráo - bí ngô được bảo quản ở độ ẩm 75-80%;
- vị trí của bí ngô được tổ chức trên kệ gỗ;
- giá đỡ phải được phủ rơm dày từ 10 đến 15 cm, trên đó đặt rau;
- tránh tiếp xúc rau với nhau;
- bí ngô được đặt một thân cây lên;
- lưu trữ nên tối;
- trong tầng hầm của bí ngô được phủ thêm bằng cỏ khô hoặc rơm - để cách nhiệt.
Nếu giá lạnh tăng và nhiệt độ trong tầng hầm, nơi lưu trữ bí ngô, giảm, giải pháp tốt nhất là phủ bí ngô bằng rơm, cỏ khô và các vật liệu phù hợp khác.
Do thực tế là bí ngô có thể chịu được, do lớp vỏ cứng của chúng, là một loại vỏ, nhiệt độ đủ cao, bạn có thể dễ dàng tổ chức việc lưu trữ bí ngô cho mùa đông tại nhà.
Để làm điều này, chọn mát mẻ, từ quan điểm của một người, địa điểm - đây là ban công tráng men, ban công, kho.
Đặt rau trong khuôn viên khu dân cư không khác gì đặt dưới tầng hầm - nó phải đủ ấm, khô, tối. Nó là cần thiết để định hướng bí ngô với thân được bảo quản lên.
Bí ngô phải được kiểm tra liên tục - ngay khi phần trên của thân cây có vẻ bị thối hoặc ở bên cạnh quả bí ngô vì hư hỏng cơ học, có dấu hiệu hư hỏng, những loại rau này phải được xử lý ngay lập tức.
Nếu bạn phải thu thập bí ngô trước khi trưởng thành hoàn toàn với mối đe dọa của băng giá, thì những mẫu vật như vậy sẽ không được lưu trữ lâu - nó rất dễ bị thối rữa. Tổ chức bảo quản bí ngô không khó. Điều chính là tuân theo công nghệ thu thập rau và điều kiện bảo quản.
Khi nào cần loại bỏ một quả bí ngô để lưu trữ? Bạn có thể tìm hiểu về việc thu hoạch và lưu trữ bí ngô từ video:
