Tất cả về cách bảo quản cà rốt trong mùa đông

Cà rốt - ngon, ngon ngọt, sản phẩm tốt cho sức khỏe. Không có nó, không thể tưởng tượng được bất kỳ món rau.

Chỉ có nó là tốt trong một trường hợp - khi nó còn tươi và chắc. Nhưng loại rau củ này mất rất nhanh.

Trong quá trình lưu trữ lâu dài, phải nhớ rằng da của cà rốt rất mỏng, dễ bị hư hại và điều này gây ra bệnh và thối rữa tất cả cà rốt. Bạn có thể lưu nó theo nhiều cách.

Làm thế nào để lưu trữ cà rốt trong tầng hầm của ngôi nhà hoặc hầm?

Trong hầm nó được lưu trữ tốt nhất trong cát khô trong hộp gỗ. Chúng không nên rất lớn, nó không nên vừa quá 15 kg cà rốt.

Nhiệt độ trong hầm không được vượt quá + 20C, đồng thời nó không thể giảm xuống dưới 0 - loại rễ cây này rất nhạy cảm với băng giá, và sau khi tan băng nó nhanh chóng trở nên không sử dụng được.

Để làm điều này, trước tiên bạn phải chuẩn bị cà rốt. Điều quan trọng là phải chú ý đến lớp của nó. Nếu rễ có dạng rút ngắn, chúng có khả năng thuộc giống cà rốt dễ hỏng của Paris.

Để lưu trữ lâu dài, chọn một giống có hình dạng hình nón của cây trồng gốc.

1. Cà rốt cần được thông gió trong vài ngày trước khi được lưu trữ.
2. Nó cần phải được sắp xếp ra, loại bỏ những rễ đã bắt đầu xuống cấp. Nếu có những vết nứt trên cà rốt, nhưng chúng khô, thì một củ cà rốt như vậy có thể được lưu trữ để lưu trữ, nhưng nó nên được sử dụng trước tiên.
3. Nó phải được tháo rời "theo bảng xếp hạng" - lớn với lớn, nhỏ với nhỏ. Tốt và tốt nên được sử dụng đầu tiênvì nó khô nhanh hơn.
4. Rễ rau phải không có ngọn. Các chồi xanh còn lại được loại bỏ.

Bây giờ chuẩn bị cát, sẽ được lưu trữ cà rốt:

1. Cát phải sạch và mịn.
2. Nó nên khô - nó cần được sấy khô trong vòng 2-3 ngày, bạn có thể rây nó.

Bây giờ cát đã chuẩn bị được đổ vào một hộp gỗ, khoảng 1,5-2 cm, trên cát này chúng tôi rải cà rốt thành một lớp. Các loại rau củ không nên chạm vào, vì nếu ít nhất một gốc hư hỏng xuất hiện, nó có thể lây nhiễm bệnh cho tất cả những người khác.

Ngoài ra, nó không nên chạm vào thành của hộp, để nó không tạo thành "giường bệnh" và không bắt đầu thối rữa vì chúng.

Từ trên cao chúng tôi ngủ với cát, để nó phủ lên cà rốt một lần nữa 1-2 cm. Chúng tôi trải một lớp cà rốt mới. Vì vậy, chúng tôi hành động đến đầu hộp. Lớp trên cùng phải là cát.

Cát có thể thay thế hoàn hảo vỏ hành khô hoặc mùn cưa.

Bạn muốn mở doanh nghiệp của bạn? Sau đó, bài viết: trồng champignons tại nhà để giúp bạn.

Bạn có biết làm thế nào để lưu trữ tỏi tây đúng cách? Câu trả lời là đây.

Video: cách gấp thịt nướng trong bài viết //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

Tùy chọn thứ hai là một cách cũ như lưu trữ trong cát ướt với việc thêm phấn. Đồng thời cây trồng giữ trong đầu lên.

Nếu có nhiều cà rốt, nó có thể được lưu trữ, cũng như củ cải đường, trong túi nhựa dày đặc. Chúng không được đóng lại để ngăn chặn sự ngưng tụ.

Làm ở đâu trong căn hộ?

Nó được bảo quản tốt trong túi nhựa trong ngăn rau.

Thay vì polyetylen, mỗi củ cà rốt có thể được bọc trong giấy và cũng được lưu trữ trong ngăn rau. Nhưng ở đó cô không thể tiết kiệm trong một thời gian dài.

Làm thế nào để lưu trữ cà rốt tươi? Câu - câu trả lời là: cà rốt rửa sạch, xay trên một vắt thô, có thể được lưu trữ trong các phần nhỏ trong tủ đông. Lấy từ tủ đông, bạn phải sử dụng tất cả cùng một lúc. Vì vậy, nó tồn tại trong 3-4 tháng.

Cái nào tốt hơn?

Nếu bạn nghi ngờ nơi cất giữ cà rốt ở đâu và tốt nhất, hãy thử các phương pháp sau:

1. Một củ cà rốt được đặt trong một hộp các tông và đặt trên một loggia tráng men. Nó nên được phủ bằng nỉ, và với nhiệt độ giảm mạnh, tốt hơn là giữ nhà gần cửa ban công.
2. Có một cách thú vị khác - trong một bình ba lít trên loggia tráng men. Nhưng nó chỉ phù hợp cho những trường hợp khi cà rốt không lớn và có rất ít.
3. Trong những thế kỷ qua tại các thành phố, những người không có hầm đã sử dụng một cách khá rắc rối nhưng rất hiệu quả.
   Cần phải lấy một lượng đất sét và nước bằng nhau, trộn và để yên trong một ngày. Sau đó thêm một nửa thể tích nước. Trong kết quả nói chuyện nhúng cà rốt. Mỗi vụ cắt gốc sẽ bật ra như trong một chiếc áo sơ mi.

   Khi nó khô, bạn có thể đặt một cách an toàn vào các hộp các tông và đặt trên một loggia tráng men hoặc trong tủ quần áo. Với phương pháp lưu trữ chất thải cà rốt này hóa ra ít nhất.

Chọn bất kỳ phương pháp nào, và để cà rốt của bạn vẫn tươi và ngon ngọt quanh năm!

Thư viện ảnh

Hình ảnh của cà rốt cho một tâm trạng tốt!
[nggallery id = 18]