Bí quyết để làm món ngô ngon trong nồi nấu chậm. Hướng dẫn từng bước với hình ảnh

Ngô là một loại cây ngũ cốc đã quen thuộc với nhân loại trong vài nghìn năm. Về mức độ phổ biến, nó đứng thứ ba trong bảng xếp hạng ngũ cốc, chỉ đứng sau gạo và lúa mì. Cây được sử dụng trong y học cổ truyền để chuẩn bị truyền dịch và phí y tế.

Trong thẩm mỹ, nó được sử dụng để chăm sóc da bị viêm và có vấn đề, để tăng cường tóc. Nhưng ngô đã được sử dụng rộng rãi nhất trong nấu ăn - đường đun sôi trên lõi ngô, cháo sữa ngọt, ngũ cốc đóng hộp mềm cho món salad, lựa chọn món ăn phụ thú vị và dầu thực vật lành mạnh.

Tính chất hữu ích

Cây không chỉ có thể thỏa mãn cơn đói mà còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và vitamin.

Thành phần của ngũ cốc bao gồm:

• Vitamin B - có tác dụng tích cực đối với sự hình thành máu, có tác dụng chống căng thẳng và chống oxy hóa, kích thích hoạt động của tim và cơ bắp;
• vitamin E - ngăn ngừa lão hóa sớm và ngăn ngừa sự thay đổi xơ cứng của các mạch máu;
• chất xơ - bình thường hóa tiêu hóa, phục vụ như là một phòng chống ung thư đường tiêu hóa;
• phức chất khoáng (magiê, phốt pho, kẽm, sắt và đồng) - tăng cường mô xương, ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của da;
• caroten - cải thiện thị lực, bảo tồn các chức năng của nhãn cầu.

Lượng calo tối đa được tìm thấy trong dầu ngô và bột mì. Sản phẩm ăn kiêng và ít calo nhất được coi là hấp (bạn có thể học cách nấu ngô trong nồi nấu chậm và nấu các công thức nấu ăn, tại đây).

Các tính năng là gì?

Lợi ích của ngô, ẩm thực và xử lý nhiệt trong quá khứ là tương đương với ngũ cốc trên lõi ngô. Vỏ hạt của nhà máy không bị phá hủy trong quá trình chuẩn bị, do đó, các thành phần có lợi không được giải phóng hoặc phá hủy. Ngoại lệ duy nhất là ngô đóng hộp, nhưng vẫn có đủ vitamin, chất xơ, carbohydrate và các nguyên tố vi lượng trong đó.

Giảm thiểu việc mất các đặc tính có lợi của nhà máy sẽ giúp xử lý và chuẩn bị đúng cách ở nhà Trong tiếp viên này giúp nhiều người chơi - đầu bếp đa năng, người tiết kiệm thời gian và công sức.

Cách nấu ngô? Có một số quy tắc để tuân theo:

• Luộc ngô trên lõi ngô nên sử dụng các chế độ "Các loại đậu", "Súp", "Gạo", "Kiều mạch". Những chiếc lá được rửa sạch được đặt ở phía dưới, lõi ngô được bao phủ hoàn toàn bằng nước và phủ đầy tán lá từ trên cao.
• Thời gian chuẩn bị ngô phụ thuộc vào độ chín của lõi ngô - hạt non đủ để đun sôi trong 30 - 40 phút, và các mẫu quá chín được nấu trong khoảng một tiếng rưỡi.
• Cũng có thể nấu ngô cho một cặp vợ chồng (chế độ Steam Steam), trong một hộp chứa đặc biệt có lỗ - thời gian thiếu ngũ cốc trẻ là khoảng một giờ. Cần phải đảm bảo rằng luôn có nước trong bát đa hướng và, nếu cần, hãy thêm nước vào nó.
• Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng của ngô bằng dao hoặc nĩa, xuyên qua hạt - nếu chúng mềm, sản phẩm đã sẵn sàng.
• Ngô không được khuyến cáo nên ướp muối trước khi nấu hoặc trong khi nấu - muối đã trong quá trình sử dụng.
• Khi đổ đầy lõi ngô bằng nước, nó không được phép vượt quá mức chất lỏng được phép cho bộ đa hướng.
• Chỉ các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe mới được nấu - không bị hư hại, đen và mảng bám.

Trên ghi chú. Bạn có thể phục vụ ngô luộc không chỉ với muối, mà còn với bơ, phô mai kéo dài tan chảy, nước sốt yêu thích của bạn hoặc rắc gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu ăn - từng bước với hình ảnh

Làm quen với một số cách chuẩn bị, và để tạo điều kiện cho nhiệm vụ, chúng tôi đã cung cấp các giai đoạn ảnh.

Món phụ ngon

Món cơm ngô có thể là một món ăn phụ và thay thế cho mì ống và khoai tây thông thường.

Thành phần:

• một chén rưỡi gạo;
• 1 lon ngô;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả ớt ngọt;
• 2 muỗng canh. thìa dầu thực vật;
• muối và gia vị cho vừa ăn

Từng bước chuẩn bị:

1. Rửa gạo dưới vòi nước cho đến khi trong suốt.
2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt thành khối vừa.
3. Mở ngô đóng hộp và đổ chất lỏng ra khỏi lon.
4. Ớt ngọt không có hạt và cắt thành dải nhỏ.
5. Bật bộ phát đa hướng và thiết lập chức năng chiên Frying, đổ dầu và làm ấm nó.
6. Thêm cà rốt, hành tây, ớt và ngô vào bát, chiên cho đến khi hành tây trong suốt.
7. Thêm gạo, muối, gia vị vào rau.
8. Đổ hỗn hợp với nước - cao hơn 1 cm so với gạo.
9. Đặt chế độ ăn cơm thập cẩm, món cơm thập cẩm hay cơm thập cẩm, nấu trong khoảng 30 phút.

Chú ý! Sau nửa giờ, cơm nên được thử cho mềm - nếu món ăn vẫn còn dai, thời gian tăng thêm 10 - 15 phút.

Sau khi sẵn sàng món ăn được khuấy, ăn nóng. Ăn cơm với ngô có thể là một món ăn riêng biệt - nó phù hợp cho việc nhịn ăn quan sát. Hoặc sử dụng như một món ăn phụ cho cá và thịt.

Món ăn chính có thêm đậu Hà Lan

Món ăn đầy màu sắc này trông không chỉ ngon miệng mà còn lạc quan, làm tăng tâm trạng của một người tại một bàn với vẻ ngoài của một người.

Thành phần:

• ngũ cốc gạo - 180 g;
• nước - 3 tầng;
• hành tây và cà rốt - mỗi thứ 1 miếng;
• Dầu hướng dương - 1 muỗng canh. l.;
• ngô đóng hộp và đậu Hà Lan - mỗi loại 100 g;
• hương vị - muối, thì là, hoa bia-suneli, ớt bột hoặc gia vị khác.

Thủ tục chuẩn bị:

1. Rửa gạo cho đến khi nó hoàn toàn thoát khỏi vẩy bùn.
2. Đặt nó trong một nồi nấu chậm, đổ nước và đặt nó để chuẩn bị ở chế độ Chế biến món cơm thập cẩm.
3. Đổ dầu thực vật vào một cái chảo nóng riêng biệt, đặt hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ và chiên cho đến khi trong suốt.
4. Để hành tây thêm cà rốt, trước đây đã được làm sạch và cắt thành khối.
5. Đậy chảo và đun nhỏ cà rốt với hành tây trong 5 phút ở nhiệt độ thấp.
6. Khi sẵn sàng, thêm nó vào nồi cơm điện trong nồi nấu chậm, thêm muối, nêm và tiếp tục nấu ở chế độ tương tự trong khoảng 10 phút.
7. Mở lon bằng đậu Hà Lan và ngô, xả chất lỏng và thêm vào tổng thành phần.
8. Nấu cho đến khi nghe tiếng bíp. Tổng thời gian nấu nên là 1 giờ.

Trên ghi chú. Cháo đậu bắp có thể được ăn như một món ăn riêng kết hợp với salad rau. Nó có thể được phục vụ với goulash thịt gà hoặc thịt lợn, patties cá hoặc sườn.

Bột ngô: nấu cháo như thế nào?

Trên mặt nước

Cách cổ điển để sử dụng bột ngô trong nhà bếp.

Thành phần:

• bột ngô - 2 cốc nhiều;
• nước - 5 tầng;
• muối

Cách nấu ăn:

1. Đổ ngũ cốc vào bát, rửa sạch dưới vòi nước.
2. Đặt ngũ cốc đã rửa sạch vào bát multooker, đổ lượng nước lạnh cần thiết, thêm muối và trộn các thành phần.
3. Trong trình đa hướng, hãy bật các chức năng của Cháo ăn vặt hoặc của Buck Buckeat. Thời gian nấu tối ưu là 1 giờ.
4. Sau một thời gian xác định, bạn cần thử món ăn với độ mềm - nếu hạt vẫn cứng, hãy để lại thêm 20 phút nữa ở chế độ Chế biến Quenching. Nếu nước đã bay hơi, thêm chất lỏng.

Cháo ngô muối sẵn sàng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các món cá và thịt. Nếu bạn nấu nó mà không có muối, bạn có thể ăn với đường, mật ong, sữa đặc, thêm các loại quả mọng và trái cây khô.

Điều quan trọng là! Bạn không nên để cháo thành phẩm ở chế độ sưởi ấm - nó nhanh chóng đặc lại, trở nên khô và cứng.

Trên sữa

Cháo ngô nấu trong sữa rất mềm và kem. Cô ấy sẽ thích không chỉ người lớn, mà cả trẻ em.

Thành phần:

• bột ngô - 1 cốc;
• sữa nguyên chất - 2 ly;
• nước tinh khiết - 1 cốc;
• đường - 2 muỗng canh. thìa;
• bơ - 50 g

Các bước nấu ăn:

1. Rửa sạch trong nước xay đặt trong nồi nấu chậm.
2. Đặt nồi nấu chậm ở chế độ Quenching trực tiếp, thêm bơ và sau đó đổ mồ hôi nguyên liệu trong 20 phút với nắp đậy kín.
3. Thêm đường, sữa và nước.
4. Thay đổi chế độ thành Chế biến cháo ăn, nấu cho đến khi tín hiệu khoảng 50 phút.

Ăn cháo là nóng, nó sẽ là bữa sáng hoàn hảo, đặc biệt nếu bạn nếm nó với quả mọng ngọt, mứt, chuối xắt nhỏ hoặc quả mơ khô ngâm trong nước.

Ngô là một sản phẩm có giá trị tích lũy trong lõi của nó tất cả sự giàu có của các chất tự nhiên hữu ích. Công thức nấu ăn ngô cho phép bạn bổ sung ngân hàng heo ẩm thực của bất kỳ bà chủ nào và đa dạng hóa chế độ ăn uống hàng ngày. Điều chính là sử dụng ngũ cốc trưởng thành chất lượng cao và tuân thủ công nghệ và sự tinh tế trong nấu ăn.