Nhà máy, sẽ được thảo luận trong bài viết này, có nhiều tên - Tây Ban Nha, bánh mì, Ai Cập, nơ tóc; rắn, tỏi đồng cỏ; hành tây-tỏi, hành tây. Một loạt tên mà rokambol nhận được do thực tế là đối với nhiều người nó vẫn còn là một bí ẩn - hành hoặc tỏi. Trong các từ điển trong việc chỉ định từ và viết: 1) nhiều loại hành; 2) nhiều loại tỏi. Dù đó là gì, và cây rất hữu ích cho cơ thể con người. Chúng tôi đã thu thập cho bạn thông tin đầy đủ và thú vị nhất về các tính năng của rokambol hành tỏi và các đặc tính có lợi của nó, nhờ đó nó đã tìm thấy ứng dụng trong nấu ăn, y học cổ truyền và thẩm mỹ.
Rockambole: Calo, Giá trị dinh dưỡng, Vitamin và Khoáng chất
Về ngoại hình, cây trông giống như một cây tỏi tây. Chiều cao của nó đạt tới 80 cm. Nhưng hành tây trông giống tỏi hơn - chúng được chia thành 4 - 6 tép. Các nhà vô địch có trọng lượng 100 g và đường kính 7 cm. Mặc dù những người làm vườn có kinh nghiệm cho rằng ở vùng đất màu mỡ, họ có thể đạt trọng lượng 300 g và đường kính lên tới 10 cm.
Hương vị của răng tỏi Tây Ban Nha, thực sự, giống như cả hành và tỏi. Tuy nhiên, chúng không sắc như trong tỏi, và không có vị đắng trong chúng.
Bạn có biết không Trong tự nhiên, rocambol mọc ở Trung và Nam Âu, ở Ai Cập, Trung Quốc, Crimea, ở Bắc Kavkaz.Hành tỏi có chứa một số yếu tố hữu ích, bao gồm vitamin (thiamine, riboflavin, axit folic, axit pantothenic và ascorbic, vitamin E, K), khoáng chất (mangan, sắt, magiê, canxi, natri, kali, kẽm, selen, đồng ), sản xuất dễ bay hơi, tinh dầu.
Trong 100 g rokambolya chứa:
- protein - 6,36 g;
- chất béo 0,5 g;
- carbohydrate - 30,96 g.
Rokambol có ích gì
Sử dụng tỏi và tỏi thường xuyên và có thể có tác dụng tốt đối với các cơ quan và hệ thống quan trọng của con người.
Đối với hệ thống tim mạch
Cây có lợi cho hệ tim mạch nhất. Rokambol có thể làm loãng máu, mở rộng và củng cố các thành mạch máu, tăng tính đàn hồi của chúng. Do đó, nó được khuyến cáo là một tác nhân dự phòng. chống đông máu.
Những người tiêu thụ hành tỏi hàng ngày có giảm cholesterol trong máu. Điều này là do sự hiện diện của allicin trong cây, đây là một chất chống oxy hóa tuyệt vời.
Việc sử dụng hellebore, mút, calendula, buttercups, củ cải và chervil có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch.
Đối với tiêu hóa
Việc sử dụng cung tóc với số lượng hợp lý thường có tác dụng tốt đối với đường tiêu hóa của con người. Gia vị cải thiện sự thèm ăn, dẫn đến hoạt động bài tiết của dịch dạ dày. Nó có thể giúp với các kích thích nhỏ của chất nhầy đường tiêu hóa, cũng như với microl Language.
Tốt hành tây và ruột làm việc. Có hành động chống giun sán. Nó giúp đối phó với độc tố trong cơ thể, đưa chúng ra ngoài thành công.
Dành cho da
Sok rokambolya khuyên bạn nên bôi trơn vết loét và viêm da - nó có hiệu quả khử trùng.
Bạn có biết không Chính tác dụng khử trùng của hành tây Tây Ban Nha đã giúp nó có thể sử dụng thành công trong phẫu thuật trong Thế chiến thứ nhất.Trên cơ sở của rocamball, bạn có thể chuẩn bị một phương thuốc chữa da đầu tuyệt vời sẽ củng cố và tăng cường sự phát triển của tóc.
Chống vi-rút
Fitontsida, rất giàu tỏi, có thể chống lại virus và các bệnh mà chúng gây ra một cách hiệu quả. Theo quy định, những người yêu thích thực phẩm với rocambol được phân biệt bởi khả năng miễn dịch mạnh mẽ và có thể phục hồi nhanh chóng và dễ dàng sau khi bị nhiễm virus cấp tính.
Tinh dầu tạo nên bóng tên lửa giúp chống nghẹt mũi.
Ngoài ra, hành tây Ai Cập có đặc tính tương tự như kháng sinh, nó giết chết nhiều vi khuẩn và vi sinh vật.
Công thức nấu ăn dân gian: điều trị bằng rocambol
Trong dược lý, tinctures và chiết xuất rượu từ hành tây Tây Ban Nha được sử dụng.
Rượu cồn được chuẩn bị như sau. Hành, tỏi, nghiền hoặc tỏi nghiền thành bột: nên lấy 100 g (ít hơn một ly). Sau đó thêm nửa lít rượu vodka và đặt ở nơi ánh sáng không xuyên qua được trong một tháng. Các công cụ phải truyền. Định kỳ nó phải được lắc. Loại thuốc này của rocball được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh. Đó là như thế có thể được sử dụng:
- bị tăng huyết áp, thiếu máu, xơ vữa động mạch - 3 lần một ngày, 15-20 giọt pha loãng trong một ly sữa ấm;
- để làm sạch các tàu - 3 lần một ngày, một muỗng cà phê trước bữa ăn;
- cho đau họng, bệnh nha chu, viêm miệng - pha loãng 10 giọt trong nước, sử dụng để súc miệng.
Hành khác, hành tây, hành tây của batun, hành tây, hành tây của một slyzun, hành tây hẹ có đặc tính dược liệu cũng hành tây.
Để tăng cường hệ thống miễn dịch và phục hồi sức sống, nên sử dụng cồn dựa trên tỏi và chanh Tây Ban Nha. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần một đầu tỏi và nước ép bốn quả chanh. Răng, như trong trường hợp trước, nên được mài hoặc bỏ qua máy ép tỏi.
Trộn nước cốt chanh và cháo tỏi, dùng trong 24 giờ. Để chấp nhận vào buổi sáng, đã hòa tan một muỗng canh phương tiện trong 100 ml nước. Quá trình điều trị có thể kéo dài miễn là bạn không sử dụng 24 quả chanh.
Nếu bạn bị cảm lạnh và nghẹt mũi, hãy thử hít hành tây nhiều lần trong ngày. Tỏi nên giúp tiêu diệt virus trên niêm mạc mũi, cũng như giảm sưng.
Trong trường hợp đau răng, như trong trường hợp tỏi thông thường, roqueball có thể được áp dụng cho răng bị ảnh hưởng. Cơn đau nên nguôi ngoai. Nó cũng giúp gắn một đinh hương cắt vào nơi cảm thấy xung trên cánh tay, ngay phía trên lòng bàn tay. Ở phía nào một chiếc răng đau, một chiếc răng được đặt trên bàn tay đó.
Bạn có biết không Trong một muỗng cà phê được đặt 5 g rocambole, trong một căng tin - 18 g. Một ly thông thường cho 200 ml chứa 135 g.
Để làm loãng máu, nên chuẩn bị một phương thuốc từ mật ong, chanh và hành tỏi. Nó sẽ mất 1 kg mật ong, 5 đầu tỏi và nước cốt của 10 quả chanh. Nha đam trong bột nhão. Tất cả các thành phần nên được trộn trong một hộp chứa thủy tinh và để trong một nơi tối tăm trong một tuần. Lấy 4 muỗng cà phê. mỗi ngày một lần Giữa lượng ăn của mỗi muỗng cần duy trì khoảng thời gian một phút.
Điều quan trọng là! Các sản phẩm dựa trên kiểu tóc không thể được sử dụng như liệu pháp chính. Trước khi sử dụng chúng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.Những người chữa bệnh dân gian cho rằng hành tây Tây Ban Nha cũng giúp loại bỏ mụn cóc - chúng cần được bôi trơn hàng ngày bằng nước ép cho đến khi chúng biến mất.
Khi cuộc xâm lược của giun sán trước khi đi ngủ, microclysters được chế tạo từ một phương tiện được chuẩn bị trước: 1 muỗng canh. tôi cháo, rót nửa ly nước sôi.
Những người bị lên cơn suyễn nên uống một ly sữa có ba răng bị sờn.
Ứng dụng nấu ăn
Rokambol được sử dụng rộng rãi bởi các đầu bếp để nấu các món ăn khác nhau. Phương pháp sử dụng của nó là khác nhau:
- như một gia vị, nó mang lại cho thực phẩm một hương vị cay. Thích hợp cho các món ăn từ cá, thịt, rau. Chỉ có một tép làm nên hương vị độc đáo của món ăn và mang lại cho họ hương vị ngon miệng;
- tươi - cả lá và răng đều được sử dụng. Lá được thêm vào món salad hoặc ăn trên một món ăn phụ;
- ướp - đinh hương được thêm vào ướp khi bảo quản rau hoặc cuộn chúng riêng biệt.
Điều kiện bảo quản tỏi hành
Lưu trữ rokambol nên trong cùng điều kiện như tỏi thông thường. Trước khi bạn gửi nó để lưu trữ, bạn phải kiểm tra cẩn thận các bóng đèn xem có bị hư hỏng và sâu răng không.
Điều quan trọng là! Để giữ hành tây lâu hơn, chúng phải được đưa ra khỏi vườn đúng giờ. Điều quan trọng là phải làm điều này trước khi chúng bắt đầu nứt, và đinh hương buông tha.Đầu cần được sấy khô. Để làm điều này, chúng được dệt thành bím tóc và treo trong một căn phòng khô ráo, thông thoáng. Sau khi sấy khô, bạn cần cắt phần rễ và phần trên, chừa lại 1,5-2 cm.
Tốt nhất của tất cả, hành tỏi được lưu trữ trong hộp gỗ, trong túi vải hoặc trong lưới. Nhiệt độ tối ưu để bảo quản là từ -5 ° C đến + 3 ° C. Ở nhiệt độ phòng, hành tây Tây Ban Nha có thể được lưu trữ trong 2-3 tháng.
Một cách tuyệt vời để lưu trữ một quả bóng đá là bảo quản nó. Có nhiều công thức khác nhau, nhưng chúng tôi chỉ cung cấp Một trong những cách đơn giản và phổ biến nhất:
- Nha sĩ sever. Đổ nước, đun nóng đến nhiệt độ 50-60 °. Nhấn mạnh 24 giờ. Ngày hôm sau, chuẩn bị nước ướp: trong 1 lít nước thêm một ly đường, 1 muỗng canh. tôi muối, 3-5 lá nguyệt quế, hạt tiêu đen (3-5 miếng), một ly giấm (9%). Cho tỏi vào chai, đổ nước xốt luộc và cuộn lại.
- Làm sạch, tách và rửa răng cho vào một lọ nửa lít, đổ nước sôi. Đặt bình trong một nồi nước sôi trong 5 phút. Sau đó loại bỏ, để ráo nước và đổ nước ướp: 0,5 nước, 1 muỗng canh. tôi giấm (9%), 1 muỗng canh. tôi đường, 5 g muối. Jar cuộn lên.
Chống chỉ định và tác hại có thể có từ hành tỏi
Nếu bạn không kiểm soát ăn rocambol, thì nó có thể dẫn đến các phản ứng không mong muốn trong cơ thể. Sử dụng quá mức có thể được quan sát:
- đau đầu;
- tiêu chảy;
- giảm thị lực;
- cảm giác nóng rát ở ngực;
- kích ứng da;
- co thắt của tim và mạch não (hiếm khi).
Trong y học dân gian, các đặc tính có lợi của những cây này được sử dụng: ngải cứu, Kalanchoe, maple, đu đủ, bồn tắm, cây tầm ma, lythrum, Klopogon, nghệ tây, nasturtium, nivyanik, laconosa, gieo hạt
Hành tỏi Chống chỉ định sử dụng các loại người này:
- có tiền sử bệnh túi mật;
- mắc các bệnh về dạ dày (viêm dạ dày, loét, v.v.);
- bệnh thận;
- những người bị chảy máu trong.
Nếu bạn không có chống chỉ định sử dụng rocambole, bạn có thể nhập nó vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách an toàn. Điều này đặc biệt tốt để làm trong mùa đông, khi nguy cơ bị cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm là rất cao. Món ăn từ loại hành tây này khác nhau về hương vị tuyệt vời và mùi thơm độc đáo. Gia vị này được yêu thích và tích cực sử dụng ở các quốc gia khác nhau.
