Dill là một loại thảo mộc hàng năm phổ biến của gia đình ô. Được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học cổ truyền. Điều này sử dụng tất cả các bộ phận của nhà máy.
Rễ phân nhánh, thẳng. Nó được coi là phần hữu ích nhất của cây, bởi vì, ngoài đặc tính chữa bệnh, nó còn có giá trị dinh dưỡng cao. Đây là những gì bài viết sẽ về.
Bài viết mô tả cách áp dụng đúng cách gốc cây thì là trong các bệnh khác nhau, nó cho biết làm thế nào nó có lợi cho cơ thể.
Tính chất hữu ích và chữa bệnh
Việc sử dụng tích cực của rễ thì là trong nấu ăn và điều trị bệnh có liên quan đến hương vị dễ chịu của nó, đặc tính chữa bệnh độc đáo và sự sẵn có rộng rãi của cây.
Thành phần hóa học
Rễ cây thì là có thành phần dinh dưỡng phong phú, bao gồm vitamin, vi chất và các chất dinh dưỡng đa lượng.
Giá trị dinh dưỡng:
- protein - 2,7 g;
- chất béo 0,5 gr;
- carbohydrate - 6,3 g;
- sợi thực phẩm - 2,8 gr;
- axit hữu cơ - 0,1 g;
- nước - 85,5 g;
- axit béo bão hòa - 0,1 g;
- axit béo không bão hòa - 0,1 g;
- mono - và disacarit - 6,2 g;
- tinh bột - 0,1 g;
- tro - 2,3 gr.
Vitamin:
- retinol - 750 mcg;
- Vitamin B1 - 0,03 mg;
- vitamin B2 - 0,1 mg;
- Axit pantothenic - 0,3 mg;
- Vitamin B6 - 0,2 mg;
- axit folic - 27 mcg;
- axit ascobic - 100 mg;
- tocopherol - 1,7 mg;
- axit nicotinic - 0,6 mg;
- beta carotene - 4,5 mg.
Các vi chất dinh dưỡng:
- canxi - 223 mg;
- magiê - 70 mg;
- natri, 43 mg;
- kali - 335 mg;
- phốt pho - 93 mg.
Yếu tố dấu vết:
- sắt 1,6 mg;
- Kẽm - 0,91 mg;
- đồng - 146 mcg;
- mangan - 1, 264 mg.
Hàm lượng calo: 40 kcal trên 100 g sản phẩm.
Chỉ định sử dụng
Phạm vi sử dụng của cây trong y học cổ truyền khá rộng. Rễ gốc được sử dụng trong các trường hợp sau:
- bệnh lý của tim và mạch máu, tăng huyết áp;
- bệnh gan và thận;
- ho, nhiễm virus đường hô hấp;
- vấn đề tiêu hóa, thiếu thèm ăn;
- điều trị chấn thương và trầy xước;
- viêm kết mạc;
- tăng sản xuất sữa ở phụ nữ cho con bú.
Thông thường thuốc sắc của rễ được sử dụng cho đến khi biến mất các triệu chứng khó chịu. Thông thường khóa học kéo dài từ 2 đến 4 tuần.
Chống chỉ định
Như mọi loại thuốc, rễ thì là có chống chỉ định:
- Viêm tụy. Khi viêm tuyến tụy có thể gây ra sự trầm trọng của bệnh.
- Hạ huyết áp. Một thuốc sắc của rễ làm giảm huyết áp.
- Thiếu chất dinh dưỡng và khoáng chất. Dill root - một loại thuốc lợi tiểu, bởi vì nó có thể gây ra sự thiếu hụt các yếu tố vi lượng thiết yếu.
- Không dung nạp cá nhân.
Sử dụng thận trọng rễ cây thì là khi mang thai. Khi sử dụng với số lượng lớn, nó có thể gây sảy thai hoặc sinh non.
Làm gì với sản phẩm để cải thiện sức khỏe?
Từ gốc của thì là truyền dịch, có tính chất hữu ích:
- sở hữu hành động hạ huyết áp;
- làm giãn mạch máu;
- bình thường hóa tiêu hóa;
- là thuốc lợi tiểu;
- có tác dụng có lợi cho tim;
- kích thích tiết sữa ở phụ nữ cho con bú.
Bị tăng huyết áp
Do tác dụng giãn mạch hoạt động, rễ thì là có tác dụng có lợi đối với tình trạng của tim và mạch máu. Để bình thường hóa huyết áp sử dụng truyền dịch.
- Để chuẩn bị, 2 muỗng canh rễ thì là băm nhỏ được đổ với một cốc nước sôi.
- Đóng nắp và uể oải trong một phần tư giờ trong bồn nước.
- Bộ lọc truyền dịch làm mát.
Uống ¼ cốc ba lần một ngày nửa giờ trước bữa ăn.
Cho thận
Truyền dịch rễ cây thì là có tác dụng lợi tiểu và kháng khuẩn.
- Để rễ băm nhỏ (khoảng 2 muỗng canh) thêm 200 ml nước nóng và nấu trong 15 phút trong bồn nước.
- Sau đó để nguội và lọc.
Truyền dịch chuẩn bị tiêu thụ 6 lần một ngày, 50 ml (một nửa cốc dưới dạng thuốc lợi tiểu).
Cho gan
Dill decoction có tác dụng choleretic. Giúp chống viêm và béo phì gan.
- Rễ thái nhỏ trong số muỗng đổ nước.
- Đun trong 10 phút và để nguội.
Sử dụng thuốc sắc trong ba liều 100 ml trước hoặc sau bữa ăn.
Từ lạnh
Lấy thuốc sắc của rễ thì là giúp nhanh chóng đối phó với nhiễm virus và giảm ho. Ngoài phương pháp chuẩn bị phổ quát, được mô tả ở đầu phần, bạn có thể sử dụng một lựa chọn khác trong điều trị cảm lạnh.
- 1 muỗng canh rễ cây rửa sạch và xay xát được đặt trong một thùng chứa men.
- Thêm nước sôi và đặt trên lửa nhỏ.
- Đun trong 10 phút, sau đó để yên cho đến khi nguội.
Uống 3 lần một ngày trước bữa ăn cho một nửa ly.
Đối với hệ thần kinh
Dill có tác dụng an thần nhẹ, giúp giảm căng thẳng và quá tải. Để điều trị, uống 20-30 ml thuốc sắc của rễ 3 lần một ngày trong nửa giờ trước bữa ăn.
Để chuẩn bị nước dùng, bạn cần:
- Băm nhỏ rễ và đổ nước sôi (lấy nguyên liệu theo tỷ lệ 1 muỗng thì là với 1 cốc nước).
- Hỗn hợp thu được được đun nóng trên lửa nhỏ trong 10 phút và để yên, sau đó được lọc.
Chấn thương, vết thương
Nhờ một tác dụng khử trùng rõ rệt, thân rễ có thể được sử dụng bên ngoài dưới dạng thuốc mỡ để điều trị vết thương và vết thương. Thuốc mỡ được làm từ mỡ lợn và rễ thì là, nghiền thành bột, theo tỷ lệ 1: 3.
Đối với viêm mắt
Trong điều trị viêm kết mạc, có hiệu quả để áp dụng các loại kem với thuốc sắc của rễ thì là. Để chuẩn bị, sẽ mất 1 muỗng canh rễ cây để đổ đầy nước nóng và đun sôi trong 10 phút rồi để nguội.
Một miếng bông được nhúng vào nước dùng đã chuẩn bị, bóp nhẹ và đặt lên mắt bị ảnh hưởng. Nén có thể được tổ chức trong khoảng 10 phút.
Với sự thèm ăn giảm
- Hai muỗng canh rễ cây thái nhỏ đổ một cốc nước sôi và nấu trong một phần tư giờ trong bồn nước.
- Sau khi làm mát, lọc.
Quá trình tiếp nhận kéo dài, nếu cần thiết, lên đến hai tuần.
Đối với tiêu hóa
Để cải thiện tiêu hóa, loại bỏ chứng đầy hơi bằng cách sử dụng thì là.
- Rễ nghiền nát được kết hợp với một ly nước nóng và giữ trong 15 phút trong bồn nước.
- Sau đó để đứng và lọc.
Uống ba lần một ngày trong một giờ trước bữa ăn, 80 ml.
Mua ở đâu và giá bao nhiêu?
Bất chấp tất cả các đặc tính có lợi gốc thì không dễ tìm. Điều này là do thực tế là các bộ phận trên mặt đất của nhà máy được sử dụng thường xuyên hơn, tương ứng, và nhu cầu cho chúng cao hơn. Bởi vì mua thân rễ trong cửa hàng riêng biệt sẽ không hoạt động.
Tuy nhiên, trên kệ của các bộ phận rau quả thường thấy rau xanh được bó lại - tìm kiếm tùy chọn nơi rễ được lưu trữ. Trung bình, chi phí của một bó thay đổi từ 30 đến 50 rúp, tùy thuộc vào cửa hàng và thời gian trong năm.
Thật dễ dàng để mua rễ cây thì là ở chợ nông dân vào cuối mùa xuân và mùa hè hoặc thậm chí phụ nữ lớn tuổi bán rau từ vườn của họ. Và cách dễ nhất là tự trồng thì là: không cần chăm sóc, nó chống lạnh và có thể làm hài lòng với rau xanh tươi ngay cả trên bệ cửa sổ của một căn hộ thành phố.
Làm thế nào để lưu trữ?
Rễ cây thì là tươi được lưu trữ lâu dài.
Nếu cần thiết, chuẩn bị cho mùa đông, bạn có thể sử dụng hai phương pháp:
- Sương giá. Rễ được cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào hộp hoặc túi kín để cấp đông và cho vào tủ đông. Phương pháp này thường được sử dụng cho mục đích ẩm thực.
- Sấy. Rễ được cắt thành lát nhỏ và sấy khô trong lò ở nhiệt độ không quá 50 độ và luồng không khí liên tục hoặc trong một máy sấy đặc biệt cho rau. Các nguyên liệu thô thu được có thể được nghiền thành bột và được bảo quản trong lọ thủy tinh ở nơi khô, tối.
Trước khi thu hoạch, rễ được rửa sạch và phơi khô. Vì vậy, thì là được lưu trữ tất cả các mùa đông.
Rễ cây có nhiều đặc tính có lợi., làm cho việc sử dụng nó có hiệu quả trong điều trị một số bệnh. Tuy nhiên, cần nhớ rằng việc sử dụng nó, cũng như việc sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, cần được điều trị thận trọng. Nguồn gốc thực vật của nguyên liệu thô không đảm bảo cho sự an toàn của nó. Trước khi bắt đầu điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
