Estragon là một loại cây cay. Từ thời cổ đại, nó được biết đến với tính chất dược liệu và hương vị, nhưng trong cuộc sống hàng ngày, các bà nội trợ Nga sẽ gặp anh không thường xuyên.
Và điều này là không công bằng, bởi vì danh sách các thuộc tính hữu ích của nhà máy này chiếm cả một trang. Hầu hết tất cả chúng ta biết anh ta bằng tên của thức uống cùng tên - Estragon.
Xem xét nơi bạn có thể sử dụng tarragon trong y học, tại sao nó được sử dụng để giảm cân, nơi để thêm cỏ ở dạng tươi hoặc khô trong nấu ăn, với nó được kết hợp.
Hương vị và mùi thơm của tarragon
Estragon thuộc chi Ngải cứu, mà trong nhận thức của chúng ta có liên quan mạnh mẽ với vị đắng. Tuy nhiên, tarragon nổi bật với loại hương vị của nó, do đó và được đưa vào một số cây trồng. Hương vị của tarragon là ngọt ngào, với một chút đắng, với gợi ý của độ sắc nét và tươi. Nó có thể được so sánh với hương vị của cây hồi, cam thảo hoặc thì là, nhưng đồng thời nó là một hương vị và mùi thơm độc đáo. Khi nấu ăn, tarragon nên được thêm vào một chút, vì nó có thể trộn tất cả các vị khác.
Hương vị và mùi thơm của tarragon có thể thay đổi tùy thuộc vào giống.. Ví dụ, giống "Goodwin" được đặc trưng bởi ưu thế của vị đắng. "Aztek" và "Vua của các loại thảo mộc" có sắc thái hoa hồi, và giống "Zhulebinsky Semko" có vị ngọt. Hương vị cay của giống Monarch được sử dụng trong đồ uống và dưa chua, thường được sử dụng.
Hương vị khác nhau của tarragon tươi và khô. Để tăng hương vị của nó, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh.
Khi được làm nóng, tarragon trở nên đắng, do đó nó được nấu mà không cần nấu hoặc thêm vào món ăn đã hoàn thành.
Ảnh
Kiểm tra các bức ảnh của tarragon để tìm hiểu nó là loại cây gì, một thành phần quan trọng trong nhiều công thức nấu ăn, và cũng được sử dụng rộng rãi trong y học.
Những gì được sử dụng trong y học?
Xem xét nơi áp dụng tarragon trong y học, làm thế nào để ăn nó trong các bệnh khác nhau.
Đối với mục đích phòng ngừa
Tarragon có khả năng loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.. Đồng thời, nó cải thiện sự thèm ăn và công việc tiêu hóa, có lợi cho ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe chung của con người. Estragon chăm sóc hệ thống tuần hoàn của con người, loại bỏ độc tố và các gốc tự do góp phần hình thành các mảng bám trong máu. Vì vậy, nó phục vụ như là ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.
Công thức: Một muỗng cà phê tarragon khô rót một ly nước sôi, nhấn mạnh và uống khi bụng đói trong một phần ba ly.
Làm thế nào để áp dụng với viêm phế quản?
Đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn giúp tarragon chống lại viêm phế quản. Tốt nhất của tất cả đối phó với truyền dịch, thuốc sắc, trà. Để chuẩn bị của họ, bạn có thể sử dụng lá khô.
Một công thức cho viêm phế quản: Trộn các loại thảo mộc (5-6 nhánh) với một muỗng cà phê đường và để lại cho đến khi nước ép xuất hiện. Đổ một lượng 0,5 lít rượu vodka.
Ngâm trong ba ngày, thỉnh thoảng lắc. Uống thuốc trước bữa ăn 20-25 giọt, hòa tan trong nước. Vào ngày không quá 75 giọt.
Bất lực
Bằng cách tăng cường các mạch máu, tarragon làm tăng lưu lượng máu đến vùng háng. và, kết quả là, kích thích tiềm năng ở nam giới. Làm thế nào để ăn tarragon với bất lực? Để làm điều này, thêm tarragon xanh trong thực phẩm như một gia vị.
Đau răng
Người dân Hy Lạp cổ đại nhận thấy rằng màu xanh của tarragon làm giảm đau răng và nhai cây này. Sau đó, các nhà khoa học phát hiện ra rằng tác dụng giảm đau được cung cấp bởi eugenol có trong nước ép tarragon, và chất chống oxy hóa ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn trong khoang miệng. Ngoài ra, tarragon xanh - hoàn toàn làm mới hơi thở của bạn.
Thuốc mỡ với tarragon được sử dụng để điều trị các bệnh về khoang miệng. Để chuẩn bị, lấy 20 gram tarragon khô, nghiền thành bột, trộn với 100 gram bơ. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Sau khi thuốc mỡ đã nguội, bôi trơn nướu bằng nó. Lưu trữ ở nơi mát mẻ.
Nhức đầu
Các đặc tính giảm đau của tarragon giúp đối phó với đau đầu. Nó có thể được sử dụng cả trong trường hợp cá nhân và đau nửa đầu mãn tính. Tinh dầu hoặc trà thảo dược làm từ thảo mộc tươi hoặc tarragon khô là phù hợp cho việc này.
Công thức trà đau đầu:
- Thành phần - nước, tarragon xanh, mật ong.
- Một muỗng lá đổ một lít nước sôi (có thể đổ bằng thảo dược hoặc trà xanh).
- Hai mươi phút sau, căng thẳng và uống. Bạn có thể sử dụng nhiều lần trong ngày.
Vi phạm chu kỳ kinh nguyệt
Tarragon bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữvà cũng làm giảm đau và khó chịu trong thời kỳ kinh nguyệt. Nó có thể được sử dụng như thuốc sắc hoặc truyền khác nhau.
Đối với việc điều trị hệ thống sinh dục là cồn tarragon phù hợp trên rượu vodka. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần 100 gram cây xanh và hai ly vodka.
Tarragon đổ vodka và tuần nhấn mạnh. Sau đó, xả chất lỏng và uống 1 muỗng canh 2-4 lần một ngày trong 5-6 ngày. Công thức này cũng giúp với viêm bàng quang.
Làm việc quá sức
Sử dụng tarragon để khôi phục lại sức sống theo nhiều cách khác nhau. Nó có hiệu quả dưới dạng một loại tinh dầu, có thể nhỏ giọt vào đèn thơm, thêm vào bồn tắm hoặc mát xa thư giãn với nó. Một thuốc sắc hoặc trà cũng sẽ giúp.
Thuốc sắc tố tarragon giúp giảm mệt mỏi dưới dạng nén:
- muỗng canh tarragon xanh khô đổ một cốc nước;
- đun sôi trong năm phút;
- nước dùng nhấn mạnh trong một giờ và căng thẳng;
- làm ẩm một chiếc khăn với thuốc sắc và quấn đầu trong mười phút trước khi đi ngủ.
Viêm phổi
Khuyến cáo về điều trị viêm phổi tương tự như đối với viêm phế quản.. Áp dụng truyền dịch, thuốc sắc, trà, nhưng bạn cũng có thể sử dụng tinh dầu để hít:
- đun sôi 1 lít nước;
- thêm 6-8 giọt tinh dầu;
- thở qua các cặp vợ chồng, phủ một chiếc khăn.
Cảm lạnh thông thường
Truyền và trà dựa trên Tarragon rất phù hợp cho cảm lạnh. Điều này là do các đặc tính chống vi-rút và kháng khuẩn của cây. Với cảm lạnh, bạn có thể làm một loại trà chữa bệnh như vậy.:
- trộn 1 muỗng cà phê tarragon khô, nửa muỗng cà phê gừng nghiền, thêm một lát chanh;
- các thành phần rót một ly nước ấm và để trong nửa giờ;
- uống sau bữa ăn.
Trà không chỉ giúp đối phó với cảm lạnh, mà còn bình thường hóa tiêu hóa.
Giun
Trong y học dân gian, tarragon từ lâu đã được sử dụng để chống lại ký sinh trùng. Như thuốc chống giun sán dùng để làm khô lá:
- Một muỗng canh tarragon khô đổ 250-300 ml nước.
- Đun sôi và đun sôi không quá 5 phút.
- Lấy nửa cốc khi bụng đói. Quá trình điều trị không quá một tháng.
Huyết áp cao
Việc sử dụng tarragon trong thực phẩm dưới nhiều hình thức khác nhau giúp giảm huyết áp. Đối với bệnh nhân tăng huyết áp, loại cây này cũng hữu ích ở chỗ nó có thể dùng thay thế muối, không được dùng cho những người bị huyết áp cao.
Rụng tóc
Tarragon được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ.. Ông đặc biệt được biết đến với khả năng tăng cường tóc và ngăn ngừa rụng tóc. Có những loại dầu gội dựa trên tarragon, nhưng bạn chỉ cần thêm tinh dầu tarragon vào dầu gội thông thường của bạn (10-15 giọt cho mỗi 0,5 gram dầu gội). Mặt nạ làm săn chắc tóc với tarragon:
- một nắm tarragon xanh (khô hoặc tươi) đổ nước và đun sôi trong 4-5 phút;
- thu được thuốc sắc đổ một túi henna không màu;
- làm mát đến nhiệt độ như vậy mà bàn tay có thể chịu đựng được;
- thêm ba giọt tinh dầu hoa cúc;
- đưa lên tóc, che bằng một gói;
- Giữ mặt nạ trong một tiếng rưỡi, và sau đó rửa sạch.
Ứng dụng giảm cân
Calorie tarragon chỉ 25 kcal trên 100 gram sản phẩm, vì vậy bạn có thể sử dụng nó một cách an toàn trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Ngoài ra, hương vị cay của loại cây này trang trí thức ăn và giúp làm mà không có muối hoặc giới hạn số lượng của nó. Đặc biệt tốt để thêm nó tươi.
Sử dụng trong nấu ăn
Những gì có thể được chuẩn bị với việc bổ sung tarragon, những món ăn nào tốt để làm với nó, được thêm vào ở dạng tươi và khô, với những gì họ thường ăn? Mùi thơm cay của tarragon đã tìm thấy vị trí của nó trong nhà bếp của nhiều quốc gia trên thế giới. Ở các nước Ả Rập, Pháp và Kavkaz, tarragon được thêm vào các món thịt quốc gia. Súp tươi hoặc khô tarragon, món ăn phụ, món khai vị, salad. Trong việc bảo quản lá tarragon thêm hương vị thơm và mùi thơm cho dưa chua và dưa chua. Tarragon khô có thể được thêm vào bánh ngọt để tạo cho nó một hương vị rừng. Tarragon - cơ sở cho các loại nước sốt khác nhau. Cuối cùng, dựa trên nó, đồ uống đã được chuẩn bị - trà, nước chanh, món tarragon hay quen thuộc.
Tarragon mang đến cho các món ăn một hương vị hồi tươi và một vị cay, cay. Khi được làm nóng, tarragon bắt đầu có vị đắng, do đó nên thêm vào các bữa ăn sẵn sàng, hoặc 2-3 phút trước khi kết thúc nấu ăn.
Rau xanh tươi được thêm vào món salad.. Nó cũng làm nước sốt và nước sốt. Tarragon khô được thêm vào các món ăn nóng. Lá tarragon tươi được khuyến khích sử dụng để bảo quản và pha chế đồ uống.
Tarragon phù hợp với nhiều loại gia vị khác, như húng tây, hương thảo, kinh giới, oregano, hoa oải hương. Ông sẽ tạo ra một thành phần hương vị tuyệt vời trong công ty của rau mùi tây, thì là, cần tây, hạt tiêu, gừng và hành tây. Nước chanh làm tăng hương vị của nó, vì vậy chúng thường được sử dụng cùng nhau.
Chống chỉ định
Ăn tarragon nên với số lượng rất nhỏ.
- Tiêu thụ quá mức có thể gây buồn nôn và chóng mặt. Mỗi ngày bạn có thể ăn không quá 50 gram thảo mộc tươi, tarragon khô - không quá 5 gram và trà - lên tới 500 ml. Định mức của trẻ em ít hơn 2 lần.
- Nếu bạn bị dị ứng với hoa cúc, cúc vạn thọ hoặc ragweed, bạn có thể bị dị ứng với tarragon. Không ăn tarragon trong thực phẩm hoặc với đồ uống cho những người mắc bệnh sỏi mật, loét hoặc các bệnh khác của dạ dày.
- Ngoài ra các món ăn với tarragons bị chống chỉ định trong thai kỳ, vì chúng có thể gây sảy thai, và khi cho con bú, công thức nấu ăn với tarragon nên được xử lý rất cẩn thận.
- Tarragon giúp làm loãng máu và giảm đông máu, vì vậy trước khi phẫu thuật, bạn nên ngừng sử dụng ít nhất 15 ngày để tránh các biến chứng có thể xảy ra.
- Không khuyên bạn nên cho tarragon cho trẻ em dưới năm tuổi.
Tarragon - là duy nhất cho các thuộc tính hữu ích của nóAnh ấy ngạc nhiên bởi độ rộng của việc sử dụng ở nhà. Trang trí thực phẩm hàng ngày với hương vị tươi mới và tinh tế, nó sẽ chữa lành cơ thể con người, chăm sóc vẻ đẹp và tuổi thọ của nó.
