Mùi tây là một sản phẩm độc đáo và hoàn toàn có thể ăn được với giá trị khoáng chất và vitamin cao cho con người.
Sự không phô trương và phẩm chất hương vị của nó đã dẫn đến một sự lan truyền văn hóa rộng rãi giữa những người làm vườn.
Trong số tất cả các giống rau mùi tây, giống Root Sugar có thành phần phong phú nhất, mùi thơm dễ chịu và các đặc tính cảm quan.
Xác định điểm
Rau mùi tây là một giống chín sớm với năng suất cao. và mùa sinh trưởng lên tới 100 ngày, đó là một phân loài của rau mùi tây xoăn từ họ ô (cần tây). Cây thuộc hai năm, năm thứ nhất rễ chín, năm thứ hai - nhức.
Ngoại hình
Phần dưới của cây được thể hiện bằng một thân rễ dày có hình dạng trục chính hoặc hình nón, màu trắng hoặc màu trắng sữa, chiều dài đạt 30 cm. Phần trên của cây bao gồm một hoa hồng tấm lớn mạnh bao gồm hai đến ba chục lá đối xứng dày đặc. Các lá có hình dạng của một hình tam giác kéo dài, được mổ xẻ chính xác. Những bông hoa có màu xanh bão hòa màu vàng.
Ảnh
Bức ảnh cho thấy cây này trông như thế nào.
Đặc điểm
- Năng suất Lên đến 3,5 kg cây trồng gốc (20.000 - 35.000 kg mỗi 1 ha) được thu hoạch từ 1 mét vuông.
- Thời gian chín. Sự trưởng thành kỹ thuật của nhà máy xảy ra trong vòng 90 - 100 ngày kể từ khi gieo hạt (vào tháng 9).
- Thời hạn gieo hạt. Hạt giống được gieo vào tháng Tư-tháng Năm.
- Kháng bệnh và sâu bệnh. Rau mùi tây cho thấy sức đề kháng trung bình đối với các bệnh và sâu bệnh, phụ thuộc vào điều kiện môi trường, thành phần đất, chăm sóc và sự hiện diện của cây trồng lân cận.
Sự đa dạng của các bệnh sau đây:
- rỉ sét;
- thối trắng;
- đốm trắng;
- bệnh chalcosporosis;
- cà rốt bay và listabloshka;
- rệp dưa.
- Khối lượng của một gốc. Khối lượng của trái cây dao động từ 30 đến 80 gram.
- Ra hoa Sự ra hoa vào tháng Sáu, kết thúc bằng sự hình thành của hạt hình trứng.
- Chống băng giá. Cây không chịu được sương giá. Khi gieo hạt cho mùa đông, tỷ lệ sống của hạt đạt 50-55%.
Sự khác biệt từ các giống khác
Giống này có những khác biệt sau đây từ các giống khác:
- Tất cả các bộ phận của cây có một hương vị dễ chịu.
- Tất cả các cây trồng phát triển kích thước và hình dạng trung bình như nhau.
- Không đặc trưng mnogostostkovost.
- Tán lá cao tạo điều kiện cho thu hoạch.
- Hàm lượng cao sucrose, vitamin nhóm B, nước, tinh dầu.
Tóm tắt lịch sử tuyển chọn
Cho giống được lai tạo bởi các nhà lai tạo trong thế kỷ 19. Sau khi phát hiện và trồng các loài rễ mùi tây, nhiều nghiên cứu thử nghiệm đã được thực hiện, trong đó một giống có mùi thơm dễ chịu và hương vị tốt đã được tìm thấy, trong đó tất cả các bộ phận của cây đều phù hợp với thực phẩm.
Qua nhiều năm nghiên cứu, phẩm giá của giống đã có thể được phân lập và củng cố ở cấp độ di truyền, dẫn đến sự lây lan ổn định của rau mùi tây trong các nhà vườn.
Chuẩn bị đất
Đất được chuẩn bị từ cuối tháng 10 hoặc cuối tháng ba. Các giường đào một phần ba lưỡi lê của xẻng và bón phân hữu cơ hoặc tổng hợp (tốt nhất là dựa trên tro và kali), loại bỏ cỏ dại. Đất phải màu mỡ.
Nếu việc gieo hạt được thực hiện trong điều kiện nhà kính, việc sử dụng đất trồng cây và đất hơi bẩn với phân bón thường xuyên và nới lỏng được cho phép.
Ở đâu và bao nhiêu bạn có thể mua hạt giống?
Hạt giống có thể được mua trực tuyến với giao hàng hoặc đặt hàng tại các cửa hàng làm vườn ở Moscow và St. Petersburg. Giá cho một túi bảy hạt (2 gram) dao động từ 11 đến 19 rúpGiá trung bình là 15 rúp.
Thành phần hóa học
Vitamin trong cây như sau:
- Vitamin B (thiamine, riboflavin, axit folic, pyridoxine);
- rutin;
- axit ascobic;
- retinol;
- Vitamin PP.
Lượng calo là 45 Kcal, lượng protein - 3,5 g, chất béo - 0,5 g, carbohydrate - 9.0 g trên 100 gram.
Các yếu tố vi mô và vĩ mô được trình bày:
- kẽm;
- sắt;
- hợp chất magiê;
- kali;
- phốt pho;
- canxi;
- Selen;
- tinh dầu.
Ứng dụng
Những gì có thể được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày? Rau mùi tây đường được sử dụng chủ yếu trong nấu ăn. Phương pháp sử dụng:
- sấy khô;
- nấu ăn;
- tăng vọt;
- chần;
- đóng hộp tất cả các bộ phận của nhà máy;
- thêm vào các món ăn đã hoàn thành ở dạng tươi
Nó được sử dụng để bù đắp cho sự thiếu hụt các nguyên tố vi lượng và vitamin, đặc biệt là trong thời kỳ hypov vitaminosis.
Để biết thông tin: Loại rau mùi tây này phù hợp để lưu trữ trong thời gian ngắn (tối đa 3-4 tháng ở dạng khô) và sản xuất thuốc y học cổ truyền (tinctures, thuốc sắc).
Hạ cánh
Gieo hạt được thực hiện cho mùa đông (vào tháng 10) hoặc vào mùa xuân (tháng 3). Hạt giống không được khuyến khích để ngâm lâu, vì điều này sẽ dẫn đến sự nảy mầm thấp và rửa kali. Có lẽ ngắn hạn (lên đến nửa giờ) ngâm hạt trong nước nóng (50-60 độ), sau đó chúng được sấy khô và ngay lập tức bắt đầu trồng.
- Hạt giống được gieo xuống độ sâu 1,5-2 cm trong đất, sau khi chuẩn bị các rãnh giống nhau, giữa chúng để lại một khoảng cách ít nhất 15-20 cm.
- Trước khi gieo, rắc đất bằng vôi.
- Sau khi gieo, các rãnh cần được tưới nước dồi dào, phủ đất trên hạt và được nới lỏng. Lên đến 0,5 kg hạt giống được gieo trên một mét vuông.
Các loại cây trồng phù hợp nhất, sau đó, theo quy tắc luân canh, cần phải trồng giống này - cà chua, khoai tây, tất cả các loại bắp cải, tỏi, hành. Sau khi rau mùi tây, bất kể giống, chỉ cần trồng hạt giống sau 3 năm. Bên cạnh giường không nên trồng thì là, cà rốt.
Dưới đây bạn có thể xem một video hữu ích về cách gieo hạt mùi tây chính xác:
Chăm sóc
Để chống gió và lạnh, giường phải được phủ mùn.
Chương trình chăm sóc bao gồm:
- mặc quần áo hàng đầu;
- tỉa thưa và nhổ cỏ;
- tưới nước;
- nới lỏng đất;
- loại bỏ cỏ dại.
Cho ăn được yêu cầu tối đa 5 lần trong toàn bộ thời kỳ tăng trưởng. Phân kali, amoni nitrat, tro được ưa thích.
Việc tưới nước được thực hiện 4-5 lần trong mùa sinh trưởng, có tính đến tính dễ vỡ, thành phần đất và điều kiện khí hậu. Trên 1 mét vuông sử dụng 2 thùng mười lít nước không lạnh. Thủy lợi là mong muốn để thực hiện vào buổi sáng và buổi tối khi đất khô. Độ ẩm đất và axit hóa quá mức không được phép. Có thể tưới nước với một hệ thống nhỏ giọt. Ngay sau khi tưới nước, đất được nới lỏng và loại bỏ cỏ dại.
Tỉa thưa được thực hiện sau khi xuất hiện chồi (1-2 lá) và sau hai tuần. Điều này là cần thiết bởi vì mầm dư thừa lấy đi chất dinh dưỡng. Tỉa thưa được thực hiện đến khoảng cách 3-5 cm giữa các chồi. Sau khi tỉa thứ hai (tối đa 10 cm giữa các chồi), việc thụ tinh được thực hiện lại.
Thu hoạch và lưu trữ
Rễ được thu hoạch vào đầu tháng 9, sấy khô và được lưu trữ trong cát khô. Một phần của cây trồng gốc có thể được sử dụng trên rau xanh tươi vào mùa đông. Hạt giống được thu hoạch khi chúng trưởng thành (chúng sẽ trở thành màu nâu bão hòa và khô), được bảo quản trong túi ở nhiệt độ 18-20 độ và độ ẩm 80-85%.
Chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Các biện pháp bảo vệ và kiểm soát bao gồm:
- Tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng với việc đưa rau mùi tây trở lại giường cũ trong 3-4 năm, loại trừ khỏi tiền chất của cây bị ảnh hưởng bởi thối.
- Lựa chọn hạt giống khỏe mạnh và cây trồng rễ trước khi gieo và trồng trên đồng ruộng, các nền văn hóa của năm thứ nhất và năm thứ hai nên được cách ly với nhau.
- Xử lý nhiệt hạt giống trước khi gieo trong 30 phút.
- Phun thuốc với chất lỏng 1% của Bordeaux có dấu hiệu bệnh.
- Tuân thủ các quy tắc lưu trữ của cây trồng gốc.
Rễ đường là một cách chăm sóc hiếm có và giàu văn hóa dinh dưỡng, có thể được trồng cả trong nhà kính và ngoài đồng, nơi cung cấp cho một người các chất cần thiết trong cả năm, và cũng có thể trang trí bất kỳ món ăn gia đình và kỳ nghỉ theo cách phổ biến. điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh.
