Súp lơ, mặc dù có vẻ ngoài đặc biệt, là một đại diện chính thức của chi bắp cải. Và việc sử dụng súp lơ đã xác nhận danh tính này. Nó là màu màu gỗ vì vì hoa của nó giống như hoa. Súp lơ được biết đến rộng rãi với các đặc tính có lợi.
Hoa hồng ngoại được tiêu thụ tươi, hầm, xào, nhưng súp lơ luộc được coi là hữu ích và ngon nhất. Tránh phá hủy vitamin trong quá trình chế biến giúp nấu trong lò vi sóng, bắp cải như vậy có thể được phục vụ như một món ăn phụ, với các loại rau khác hoặc với nước sốt.
Tính chất hữu ích
Các đặc tính có lợi của loại rau này là gì và tại sao nó được khuyên cho bất cứ ai tìm cách giảm cân hoặc chỉ cần coi chừng thực phẩm của họ, hãy hiểu.
Để bắt đầu, súp lơ là một sản phẩm rất ít calo.
Đặc tính hữu ích của súp lơ:
- B1 (ảnh hưởng đến chuyển hóa protein, chất béo và carbohydrate, kích thích não, duy trì trương lực của cơ tim).
- B2 (kiểm soát tình trạng của da, móng và tóc).
- B3 (hỗ trợ sức khỏe tim và lưu thông máu).
- B6 (cải thiện tình trạng của hệ thống thần kinh và hiệu suất).
- A (chất chống oxy hóa mạnh).
C (điều chỉnh các quá trình oxy hóa khử, tham gia vào quá trình tổng hợp collagen và Procollagen, chuyển hóa axit folic và sắt).- K (quy định tổng hợp protein máu).
C (điều chỉnh các quá trình oxy hóa khử, tham gia vào quá trình tổng hợp collagen và Procollagen, chuyển hóa axit folic và sắt).Khoáng chất súp lơ bao gồm canxi, magiê, sắt, phốt pho, lưu huỳnh, kali, kẽm và molypden. Rau là vô giá trong việc duy trì sức khỏe của hệ thống tim mạch. Với việc tiêu thụ thường xuyên loại rau này, một người sẽ trở nên ít bị căng thẳng, trầm cảm và cũng sẽ có thể phục hồi nhanh chóng sau một tuần làm việc.
Chúng tôi đề nghị xem video về lợi ích của súp lơ đối với sức khỏe con người:
Top 3 công thức nấu ăn tốt nhất
Súp lơ được chuẩn bị khá đơn giản, và số cách nấu nó rất ngon và tốt cho sức khỏe, đầy đủ với sự đa dạng. Đây là một số trong số họ:
Với phô mai
Giá trị dinh dưỡng (trên 100 g sản phẩm):
Calo - 85 kcal.- Protein - 4,6 g.
- Chất béo - 4,6 g.
- Carbohydrate - 6,1 g.
Calo - 85 kcal.Thành phần:
- Súp lơ - 1 chiếc.
- Phô mai cứng - 150 gr.
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Kem chua - 100 ml.
- Hành tây - ½ chiếc.
Cách nấu ăn:
- Chuẩn bị bắt đầu với một giai đoạn chuẩn bị. Bắp cải cần được rửa sạch và chia thành những bông hoa. Nướng phô mai trên một vắt thô, và cắt hành tây bằng dao.
- Bước tiếp theo. Chúng tôi lấy một hộp đựng phù hợp cho lò vi sóng, tốt nhất là một cái ly và đặt hoa bắp cải vào đó, đổ nước lên nó. Sau đó nhẹ nhàng thêm một ít nước muối và thêm hạt tiêu đen.
Hãy chắc chắn để che đĩa bằng nắp! Chúng tôi đặt trong lò vi sóng trong 7 - 10 phút với công suất trung bình cho đến khi chuẩn bị đầy đủ.
- Trong khi bắp cải đã được chuẩn bị, bạn có thể bắt đầu tạo ra một loại nước sốt cho nó. Để làm điều này, trộn kem chua, hành tây và mù tạt trong một hộp riêng, thêm các gia vị khác cho hương vị. Khuấy đều và nước sốt tự làm đã sẵn sàng cho món ăn của chúng tôi.
- Chúng tôi lấy bắp cải ra khỏi lò vi sóng, đổ nó với nước sốt đã chuẩn bị, rắc phô mai bào lên trên và gửi lại vào lò vi sóng, nhưng lần này không có nắp. Sau 3 - 4 phút món ăn sẽ nướng. Sau đó, nó có thể được trang trí và phục vụ trên bàn, mặc dù không cần trang trí không cần thiết, bởi vì các hoa hồng ngoại sẽ được phủ một lớp vỏ đẹp mắt và ngon miệng.
Tìm hiểu thêm về các công thức nấu súp lơ với phô mai trong nước sốt kem ở đây.
Dưới sốt kem sữa
Giá trị dinh dưỡng (trên 100 g sản phẩm):
Hàm lượng calo - 89,8 kcal.- Belkov - 3.04 g.
- Chất béo - 4,6 g.
- Carbohydrate - 10 g.
Hàm lượng calo - 89,8 kcal.Thành phần:
- Súp lơ - 1 chiếc.
- Phô mai cứng - 150 - 200 gr.
- Sữa - 250 ml.
- Bơ - 50 gr.
- Bột - 1 muỗng canh. một cái muỗng
Nấu ăn:
- Chúng tôi tháo rời súp lơ đã rửa thành hoa hồng ngoại, cho vào nồi (thủy tinh hoặc gốm), thêm 3 - 4 muỗng canh nước muối, đậy nắp lại. Chúng tôi đặt trong lò vi sóng trong 10 phút, nấu ở công suất cao cho đến khi các cụm hoa mềm mại.
- Bước tiếp theo là chuẩn bị nồi cho bắp cải. Đun chảy bơ, đổ sữa vào lửa, khuấy đều, thêm bột. Chà phô mai và thêm một phần nước sốt vào độ đặc của bột bánh kếp (kem chua có độ dày vừa phải). Chúng tôi quan sát cách phô mai tan chảy khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, thêm muối và thêm gia vị cho vừa ăn (chúng tôi khuyên dùng hạt tiêu đen và thảo dược Provencal).
- Chúng tôi đặt bắp cải thành phẩm vào một món ăn với các mặt thấp và đổ nó với nước sốt của chúng tôi, rắc phô mai còn lại lên trên và đặt nó vào lò vi sóng. Bật lò vi sóng + nướng, thời gian nấu - 20 phút.
- Phục vụ nhanh chóng cho đến khi món ăn nóng và được phủ một lớp vỏ tinh tế và giòn. Bon thèm ăn!
Chi tiết hơn về cách nấu bắp cải trong nước sốt kem có thể được tìm thấy ở đây.
Đồ ăn nhẹ ướp
Giá trị dinh dưỡng (trên 100 g sản phẩm):
Lượng calo - 130 kcal.- Belkov - 10 năm
- Béo - 5 năm
- Carbohydrate - 0 g.
Lượng calo - 130 kcal.Thành phần:
- Súp lơ - 500 gr.
- Mật ong - 1,5 muỗng canh.
- Tỏi - 4 tép.
- Giấm (6%) - 6 muỗng canh.
- Ớt - 1 lát (2 cm).
- Muối - 2 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
- Chúng tôi thực hiện một quy trình chuẩn: của tôi, được phân tách thành các cụm hoa. Đặt tất cả trong một thùng chứa có nắp.
- Nấu ướp. Trong một bình chứa đổ 500 ml. nước và thêm muối, mật ong, giấm, thảo mộc, tỏi băm nhỏ và gia vị (chúng tôi khuyên dùng thảo dược Provence hoặc Ý). Khuấy kỹ cho đến khi muối tan hoàn toàn (nhiều sắc thái hơn về món súp lơ ngâm có thể được tìm thấy ở đây).
- Súp lơ đổ nước xốt, phủ lên nó hoàn toàn, đặt lên trên một vài nhánh thì là.
- Chúng tôi đặt vào lò vi sóng, đặt công suất thành 700 W, thời gian nấu - 4 phút.
- Chúng tôi lấy ra và trộn bắp cải, sau đó gửi lại trong 3 phút nữa.
Lắc nhẹ món ăn đã hoàn thành và bỏ bắp cải ra, nhưng đóng lò vi sóng và để nguội.
Cải bắp ướp giòn đã sẵn sàng! Bạn có thể thưởng thức một hương vị chua ngọt và cay-cay! Ngoài ra, bắp cải sẽ chuyển sang màu hồng, bản thân nó đã khác thường.
Như vậy Súp lơ có thể là một món ăn bổ dưỡng, một bữa ăn nhẹ và một món ăn đầy đủ., và quan trọng nhất - nó rất hữu ích và cực kỳ ngon! Thử nghiệm và tận hưởng kết quả cho sức khỏe và hình dạng.
