Có lẽ tất cả mọi người không thờ ơ với súp lơ mềm và ngon. Bạn có thể nấu loại rau đông lạnh này trong chảo rất dễ dàng và nhanh chóng, chỉ trong vài phút. Một món ăn như vậy sẽ không chỉ ngon và thơm, mà còn hữu ích.
Ngoài ra, luôn luôn có thể đa dạng hóa tất cả các loại bổ sung sẽ mang lại "niềm say mê" cho toàn bộ món ăn và làm cho hương vị khó quên. Trong bài viết của chúng tôi, bạn sẽ tìm hiểu tất cả các bí quyết nấu loại rau tốt cho sức khỏe này, làm thế nào và với những gì để kết hợp nó và làm thế nào để làm cho các món ăn từ nó ngon và đầy màu sắc. Bạn cũng có thể xem một video hữu ích về chủ đề này.
Lợi ích và tác hại của rau quả đông lạnh
Đúng loại đông lạnh - đóng băng được gọi là "sốc", trong đó các sản phẩm không bị mất tài sảndo đó, khi chọn súp lơ đông lạnh, điều quan trọng là phải chú ý đến sự hiện diện trên bao bì của nhãn hiệu tương ứng.
Súp lơ nướng chứa các thành phần vitamin và khoáng chất sau đây:
- vitamin của ba nhóm cùng một lúc: A, B, C;
- sắt;
- magiê;
- canxi;
- flo.
Như vậy bao gồm súp lơ và các món ăn từ loại rau này trong thực đơn của mình, một người cải thiện khả năng miễn dịch, sức khỏe của xương và răng. Loại bỏ việc thiếu vitamin, đặc biệt là vitamin C và giúp ruột loại bỏ độc tố và độc tố.
Sản phẩm này nên được sử dụng thận trọng trong trường hợp viêm ruột và kích thích ruột, bệnh gút, các vấn đề với tuyến giáp, sau các hoạt động gần đây, với dị ứng hoặc idiosyncrasy của sản phẩm này.
Giá trị năng lượng:
- Lượng calo - 120 kcal.
- Sóc - 3 gr.
- Chất béo - 10 gr.
- Carbohydrate - 6 gr.
Sự khác biệt trong nấu ăn từ một cái đầu mới
Sự khác biệt chính trong việc chuẩn bị súp lơ đông lạnh là không cần phải đun sôi trước trong nước muối trong vài phút như trường hợp tươi. Nó cũng không nên được làm tan - tất cả các phần cần thiết của rau đông lạnh nên được đặt ngay lập tức trên chảo rán được làm nóng bằng dầu và bắp cải tan, định kỳ khuấy nó.
Một sự khác biệt khác so với một sản phẩm tươi - bắp cải đông lạnh, theo quy định, không cần phải phân chia và nghiền nát, vì nó thường được đông lạnh ở dạng đã được tháo rời thành các cụm hoa nhỏ, khá tiện lợi và tiết kiệm thời gian trong bếp.
Cách chiên ngon?
Bắp cải như vậy được nấu trong chảo rất nhanh và nó trở nên ngon ngọt, thơm và bổ dưỡng.
Thành phần cần thiết:
- Bao bì tiêu chuẩn của súp lơ đông lạnh hoặc bất kỳ lượng sản phẩm đông lạnh cần thiết.
- Nước nóng hoặc nước dùng - nửa cốc hoặc nhiều hơn một chút.
- Dầu thực vật hoặc ô liu - một muỗng cà phê.
- Muối, gia vị - để hương vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Không rã đông đổ một phần màu đông lạnh. bắp cải trên chảo nóng với một lượng nhỏ dầu nóng.
- Để chắc chắn rằng bắp cải tan chảy, thường phải mất 5 - 7 phút tùy theo số lượng, trong khi rau cần được khuấy theo thời gian. Thêm một chút dầu nếu cần thiết.
- Sau khi bắp cải đã tan ra và tất cả đá đã biến mất, thêm một nửa ly nước nóng hoặc nước dùng, cũng như muối và gia vị. Trộn tất cả mọi thứ và đậy bằng nắp.
- Nấu theo cách này trên lửa vừa trong vòng 10-15 phút cho đến khi chín.
Làm thế nào khác bạn có thể nấu ăn?
Công thức cơ bản cho súp lơ đông lạnh có thể được bổ sung với các biến thể khác nhau bằng cách thêm các thành phần nhất định. Ví dụ, bạn có thể thêm trứng và hành lá, bí xanh và thậm chí là đậu.
Trong bột trứng
Để làm súp lơ đông lạnh trong bột, bạn sẽ cần trộn ba quả trứng đánh, một ly kem chua, một ít bột mì và muối cay. Trong hỗn hợp này, đó là bột bánh, nhúng bắp cải tan chảy nhẹ trong chảo và tiếp tục chiên lại với một lượng bơ nhỏ (để biết thêm thông tin về rang súp lơ, bạn có thể tìm hiểu tại đây). Không đổ nước hoặc nước dùng vào món ăn..
Một lựa chọn khác để nấu trong bột - cuộn rau trong vụn bánh mì (để biết thêm thông tin về công thức cho súp lơ chiên trong chảo trong vụn bánh mì có thể được tìm thấy trong nguyên liệu này).
Ban: Để làm cho món ăn bão hòa hơn, bạn có thể thêm hành tây thái nhỏ trước khi hầm, sau khi chiên với bơ.
Với trứng
Bắp cải đông lạnh đầy màu sắc với trứng sẽ là một bữa sáng tuyệt vời, càng nhiều tất cả các nấu ăn sẽ mất một vài phút. Trước hết, rau đông lạnh nên được làm tan trong chảo (7-10 phút). Khi bắp cải được rã đông và chiên nhẹ đến lớp vỏ vàng nhẹ, nên đập 2 quả trứng vào đó và trong khi khuấy liên tục, dogotovit món ăn cho đến khi khối trứng biến thành miếng trứng tráng.
Các món ăn đã hoàn thành có thể được rắc rau xanh tươi xắt nhỏ và phục vụ trên bàn.
Tìm hiểu thêm về súp lơ với trứng, chiên trong chảo có thể được tìm thấy ở đây.
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video về rán súp lơ đông lạnh với trứng:
Với bí xanh
Thêm zucchini vào bắp cải sẽ làm cho một món ăn tuyệt vời.được chuẩn bị như sau:
- Đun nóng dầu trong một thùng chứa sâu, cho cà rốt nghiền nhuyễn và hành tây, cũng thái nhỏ.
- Chiên hành tây và cà rốt để hồng hào thêm màu đông lạnh. Bắp cải, sau đó xắt nhỏ cỡ zucchini.
- Khuấy và đậy nắp.
- Khi mọi thứ đã sẵn sàng - thêm muối và gia vị, trộn lại mọi thứ.
- Thêm kem chua hoặc mayonnaise.
- Sau một vài phút, tắt lửa và để món ăn đứng và ngâm.
- Nếu bạn muốn, bạn có thể đổ một quả trứng đánh với kem chua vài phút cho đến khi mềm.
Với đậu xanh
Bằng cách dập tắt bắp cải bằng đậu, bạn có thể thưởng thức món hầm chế độ ăn kiêng thịnh soạn, phù hợp với những người theo dõi hình. Ngoài ra, món ăn này rất hữu ích cho những người ăn chay và những người yêu thích rau.
Trong chảo nóng cho bắp cải đông lạnh, gửi đậu đông lạnh, nếu cần, đổ vào một ít nước, sau 10 phút thêm cà chua, gia vị, muối và đun nhỏ lửa cho đến khi chín. Rau xanh xắt nhỏ đổ sau khi tắt lửa.
Tùy chọn nộp hồ sơ
Món ăn này có một hương vị phong phú tuyệt vời cả nóng và lạnh. Rau xanh tươi hoặc khô, cà chua và tỏi sẽ cho gia vị, và nước sốt sữa kem - một hương vị tinh tế đặc biệt. Bắp cải thành phẩm có thể được rắc phô mai bào, và đặt một quả trứng luộc với một giọt mayonnaise vào đĩa. Một sự kết hợp tốt sẽ là cá, gà, thịt viên hoặc thịt viên.
Kết luận
Nấu súp lơ đông lạnh trong chảo không mất nhiều thời gian, nhưng nó sẽ làm bạn thích thú với mùi thơm tuyệt vời và làm bão hòa toàn bộ cơ thể với chất dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe và mang lại tâm trạng tốt, bởi vì sử dụng súp lơ, trong số những thứ khác, làm giảm khả năng trầm cảm.
