Ngon và tươi sáng - xà lách từ bắp cải Bắc Kinh và hạt tiêu Bulgaria

Bắp cải Bắc Kinh là một trong những loại rau phổ biến nhất ở châu Á. Lá của cô được sử dụng như một thành phần trong nhiều món ăn, và độc lập, như một món ăn nhẹ. Hạt tiêu Bulgaria không kém phổ biến ở các quốc gia thuộc Liên Xô cũ: chắc chắn ít nhất một lần trong đời bạn đã thử ớt ngâm, tươi, hầm hoặc một loại chế phẩm từ nó.

Cả hai loại rau đều cực kỳ hữu ích, vì vậy salad từ chúng là một cách tuyệt vời để có đủ vitamin và có được một món ăn ngon và thỏa mãn.

Công dụng của món ăn

Lợi ích của các món ăn từ ớt chuông và bắp cải Trung Quốc không thể được đánh giá quá cao. Những loại rau này rất giàu tất cả các loại vitamin từ A đến C, cũng như các loại axit amin khác nhau góp phần loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Việc sử dụng xà lách từ peking và hạt tiêu hoàn hảo giúp duy trì độ đàn hồi và vẻ tươi mới của làn da.

Ngoài ra, salad của peking và hạt tiêu là một món ăn kiêng - một trăm gram món salad này chỉ có:

• 16 calo;
• 1 gram protein;
• 0,2 gam chất béo;
• 4 gram carbohydrate.

Bí quyết gà

"Ryaba hun khói"

Sản phẩm bắt buộc:

• 800 gram bắp cải Trung Quốc;
• bó hành lá vừa;
• nửa lon hoặc lon ngô nhỏ đầy đủ;
• 150-200 gram thịt gà hun khói (tốt hơn - ức gà);
• 200-250 gram cà chua;
• một vài nắm ô liu nhỏ;
• rau xanh tươi;
• muối;
• mayonnaise hoặc dầu ô liu.

Cách nấu ăn:

1. Băm nhỏ bắp cải bằng ống hút mỏng, sau đó nhớ dùng tay để cho nó uống nước.
2. Băm nhỏ vú vào bát salad, thái nhỏ lông hành lá. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng, muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn.
3. Bỏ hạt tiêu, cắt thành khối. Sau đó thêm ô liu, rau xanh xắt nhỏ và ngô. Trước khi ráo dưa chua ra khỏi lon để nó không làm hỏng hương vị của món salad trong tương lai.
4. Muối, mùa với mayonnaise hoặc dầu ô liu, tùy thuộc vào sự lựa chọn.

"Lễ hội"

Thành phần cần có:

• 300 gram thịt gà;
• 1 mẹo hành tây đỏ;
• 2 quả cà chua vừa;
• 2 quả dưa chuột tươi nhỏ;
• 1 quả ớt chuông vàng cỡ trung bình;
• 1 quả ớt chuông đỏ vừa;
• bắp cải nửa bắp cải;
• 1 bó hành lá nhỏ;
• 2-3 muỗng kem chua;
• 1 muỗng canh sốt mù tạt tự làm hoặc lưu trữ;
• hạt tiêu đen nghiền.

Phương pháp chuẩn bị:

1. Hành tây cắt làm đôi, và sau đó cắt thành một nửa vòng.
2. Bắp cải và hạt tiêu xắt thành dải hoặc cắt thành khối.
3. Luộc ức gà và băm nhỏ thành khối nhỏ.
4. Cắt dưa chuột thành ống hút cỡ trung bình và cà chua thành những lát nhỏ, bằng nhau.
5. Khuấy mù tạt, kem chua, muối và hạt tiêu để thay đồ. Cắt tỏi thật nhuyễn.
6. Cho rau vào bát salad, trộn với nước sốt, muối. Trước khi phục vụ, trang trí với lông hành tây xắt nhỏ.

Với gậy cua

"Bình tĩnh"

Các thành phần cần thiết:

• gói cua que nhỏ;
• 1 ngã ba peking;
• 1 quả cà chua lớn;
• 100 ml nước tương;
• 50 ml giấm balsamic;
• muỗng canh hạt vừng;
• dầu ô liu;
• hạt tiêu;
• 1 quả dưa chuột nhỏ.

Cách nấu ăn:

1. Rửa sạch dưa chuột và cà chua dưới vòi nước lạnh và cắt thành khối.
2. Những mảnh Pequinki cắt hoặc xé tay bạn thành những mảnh nhỏ.
3. Xắt que thành dải mỏng.
4. Trộn đều mọi thứ, thêm muối, rắc hạt vừng.
5. Thêm giấm và dầu ô liu.

Thay vì que cua bạn có thể sử dụng thịt cua, rất phù hợp cho món salad.

"Cơn gió"

Sản phẩm bắt buộc:

• một đầu bắp cải nhỏ;
• 250 gram que cua;
• nửa lon ngô;
• mayonnaise;
• đường;
• muối;
• rau xanh;
• 1 quả ớt chuông đỏ lớn.

Cách nấu ăn:

1. Xắt nhỏ ớt thái hạt lựu và que cua.
2. Băm nhỏ lá bắp cải thành từng lớp mỏng.
3. Xắt nhuyễn một bó rau xanh.
4. Để ráo ngô và thêm ngô vào các thành phần còn lại. Khuấy.
5. Muối, thêm một chút đường.
6. Nêm mayonnaise.

Với việc bổ sung dưa chuột

Làn sóng xanh

Sản phẩm bắt buộc:

• 50-70 gram bắp cải Trung Quốc;
• 2 quả dưa chuột nhỏ;
• Ớt chuông 2-3, màu sắc không quan trọng;
• 1 muỗng canh dầu ô liu;
• 1 muỗng cà phê hạt vừng;
• muối

Cách nấu ăn:

1. Rửa rau dưới nước lạnh.
2. Hạt tiêu bỏ hạt.
3. Tất cả các loại rau cắt thành dải nhỏ.
4. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát salad, rắc dầu, muối, rắc hạt vừng, trộn đều.

"Đất nước"

Sản phẩm bắt buộc:

• 500 gram bắp cải Trung Quốc;
• 2 quả cà chua lớn;
• 200 gram dưa chuột tươi;
• muối;
• 2 muỗng canh giấm;
• 100 gram ớt ngọt;
• 200 gram hạt tiêu đen.

Cách nấu ăn:

1. Pike cẩn thận rửa, lau khô và xé thành từng miếng nhỏ.
2. Rửa sạch ớt, bỏ hạt và cắt thành dải mỏng.
3. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ, cắt dưa chuột thành nhựa mỏng.
4. Cắt cà chua thành những lát bằng nhau.
5. Trộn tất cả các thành phần tốt.
6. Rắc giấm, rắc muối và hạt tiêu.

Tất cả các sản phẩm được sử dụng để làm salad phải tươi!

Với giăm bông

"Xúc giác"

Sản phẩm bắt buộc:

• một nửa đầu lớn của bắp cải Trung Quốc;
• ớt chuông lớn màu đỏ;
• 200 gram cà chua;
• 400 gram giăm bông;
• 2-3 muỗng kem chua;
• rau xanh;
• muối

Cách nấu ăn:

1. Rửa sạch Pekenka, tách lá ra khỏi cuống và cắt thành lát mỏng.
2. Rửa cà chua, cắt thành lát, giăm bông.
3. Hạt tiêu cắt thành khối nhỏ và đưa vào phần còn lại của các thành phần.

   Thêm ngô vào món salad chỉ cần không có nước muối. Nó phải được thoát nước.

4. Nêm salad với bơ hoặc kem chua, muối và trộn.

Làm việc giữa trưa

Sản phẩm bắt buộc:

• dĩa nhỏ pekingki;
• 200 gram giăm bông;
• 200 gram đậu Hà Lan;
• hành lá;
• mayonnaise;
• 1 hạt tiêu vừa;
• muối

Công thức từng bước:

1. Rửa sạch và cắt lát Bắc Kinh.
2. Cắt nhỏ giăm bông thành khối, thái nhỏ rau xanh và hành tây.
3. Loại bỏ đậu Hà Lan khỏi chất lỏng, nếu không salad sẽ bị đắng. Sau đó thêm vào phần còn lại của các thành phần.
4. Hạt tiêu cắt thành hình khối tùy ý.
5. Nêm với mayonnaise, muối, trộn.

Với ngô

Bánh xích

Thành phần cần có:

• dầu ô liu;
• một lon ngô;
• 300 gram giăm bông;
• 100 gram bánh quy giòn;
• 300 gram bắp cải Trung Quốc;
• Tiêu lớn của Bulgaria.

Cách nấu ăn:

1. Hạt tiêu, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt làm đôi, bỏ hạt.
2. Tách từ đầu lá bắp cải. Cắt chúng bằng nhựa mỏng.
3. Xắt nhỏ giăm bông.
4. Cho tất cả các nguyên liệu băm nhỏ vào đĩa salad.
5. Để ráo nước ướp từ lọ với ngô, rửa sạch hạt, thêm chúng vào món salad.
6. Nếu bạn không có mẩu bánh mì trên tay hoặc gói bánh quy làm sẵn, hãy tự chuẩn bị chúng. Để làm điều này, bạn sẽ cần cắt bánh mì lúa mạch đen thành những lát mỏng và đặt nó lên một tấm nướng và sấy khô trong lò nướng ở 180 độ trong 20 phút.
   Trước khi phục vụ, rắc nó với bánh mì giòn để làm cho chúng giòn.

"Khảm"

Sản phẩm bắt buộc:

• 200 gram bắp cải;
• 2 quả trứng gà;
• 150-170 gram xúc xích hun khói;
• nửa quả ớt Bulgaria;
• 1 lon ngô nhỏ;
• thì là;
• hành lá có lông;
• mayonnaise;
• muối

Cách nấu ăn:

1. Rửa sạch bắp cải và cắt số lượng lá cần thiết từ đầu.
2. Cắt lá thành dải mỏng.
3. Trứng luộc chín cắt thành miếng lớn.
4. Hạt tiêu băm nhỏ.
5. Xúc xích hun khói với khối hoặc ống hút.
6. Để ráo lọ ngô. Thêm ngô vào phần còn lại của các thành phần.
7. Rửa sạch hành tây và thì là tốt dưới nước lạnh và cắt chúng rất mịn.
8. Thêm muối và mayonnaise, trộn đều.

Với táo

"Mùa xuân"

• 300 gram giăm bông.
• 200 gram của bất kỳ pho mát cứng.
• 350 gram bắp cải Trung Quốc.
• 1 quả dưa chuột vừa.
• 1 quả táo.
• 1 củ hành tây.
• 1 vôi nhỏ.
• Mayonnaise hoặc dầu thực vật.
• 1 hạt tiêu vàng.

Hướng dẫn nấu ăn:

1. Quét hành tây bằng nước sôi - vì vậy tất cả vị đắng sẽ biến mất khỏi nó. Sau đó cắt nó thành một nửa vòng.

   Để có hương vị thơm ngon hơn có thể là hành tây ngâm trước trong giấm.

2. Cắt nhỏ giăm bông thành ống hút mịn.
3. Pekanku băm lớn và trộn với các sản phẩm khác.
4. Gọt vỏ dưa chuột và táo và cắt thành khối vừa. Táo với nước cốt chanh.
5. Pho mát chà trên một vắt lớn hoặc cắt nhỏ thành thanh.
6. Hạt tiêu cắt thành dải 1-2 cm.
7. Trộn tất cả mọi thứ, thêm bơ hoặc mayonnaise.

"Ăn kiêng"

Sản phẩm bắt buộc:

• dĩa nhỏ bikinki;
• 1-2 quả táo xanh;
• 1 quả ớt đỏ;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• một bó rau mùi tây và thì là;
• kem chua hoặc mayonnaise.

Cách nấu ăn:

1. Cắt nhỏ bắp cải thành từng lát tùy ý.
2. Trong táo rửa sạch, loại bỏ lõi và cắt chúng thành khối.
3. Hạt tiêu cũng cắt thành khối.
4. Dưa chuột và cà chua cắt thành lát tùy ý.
5. Xắt nhỏ rau xanh và rắc phần còn lại của các thành phần với nó, trộn kỹ.
6. Thêm kem chua hoặc mayonnaise.

Với xúc xích hun khói

"Săn bắn"

Sản phẩm bắt buộc:

• nửa nĩa bắp cải Trung Quốc;
• 1 nồi đậu Hà Lan;
• 1 quả trứng;
• 200 gram xúc xích hun khói;
• 1 bó thì là hoặc rau mùi tây;
• dưa chuột vừa;
• 1 hạt tiêu vàng;
• sốt mayonnaise.

Cách nấu ăn:

1. Cắt nhỏ bắp cải, thêm chút muối.
   Một chút nhớ bắp cải xắt nhỏ cho salad để làm nước ép.
2. Rửa sạch rau xanh và dưa chuột, nghiền nát.
3. Luộc trứng cho đến khi sẵn sàng, để nguội và cắt thành vài phần tư.
4. Cắt xúc xích thành dải mỏng.
5. Loại bỏ hạt từ hạt tiêu và cũng cắt thành dải.
6. Trộn tất cả các loại rau, nêm với mayonnaise, muối và trang trí với lát trứng.

"Dân"

Sản phẩm bắt buộc:

• 200-300 gram ngô ngọt;
• 200 gram peking;
• 200 gram xúc xích hun khói;
• 2 quả ớt đỏ vừa;
• 3 quả dưa chuột;
• muỗng canh mayonnaise.

Cách nấu ăn:

1. Ớt rửa sạch, cắt và loại bỏ hạt và thân, thái nhỏ.
2. Cũng chặt dưa chuột.
3. Nghiền nát xúc xích bằng ống hút mịn, thêm ngô không có chất lỏng.
4. Thêm mayonnaise, muối cho vừa ăn.

Công thức nấu ăn nhanh

"Phút"

Các thành phần cần thiết:

• 400-450 gram bắp cải Trung Quốc;
• 200 gram xúc xích hun khói;
• 1 quả cà chua;
• 1 quả ớt đỏ;
• nước tương;
• muỗng canh dầu thực vật.

Cách nấu ăn:

1. Tách các lá của peking từ cuống và nashykuyte mịn.
2. Cắt xúc xích, hạt tiêu và cà chua thành dải. Thêm một ít nước tương.
3. Muối, thêm bơ. Tùy chọn, bạn có thể thêm bất kỳ màu xanh lá cây.

"Sấm sét"

Các thành phần cần thiết:

• 150 gram bắp cải Trung Quốc;
• 1 quả táo chua;
• bó rau mùi tây;
• 1 củ cà rốt nhỏ;
• 1-2 muỗng canh dầu ô liu;
• muỗng canh nước cốt chanh;
• chùm lông hành lá.

Cách nấu ăn:

1. Loại bỏ lá bóc vỏ từ pequin, sau đó rửa sạch, cắt thành 2 nửa và cắt thành lát mỏng.
2. Gọt vỏ và xay cà rốt.
3. Rửa táo, bỏ hạt và cắt thành dải mỏng.
4. Hành tây nghiền mịn.
5. Trộn tất cả các thành phần, nêm muối, thêm nước cốt chanh và dầu.

Video công thức cho một món salad nhanh khác của bắp cải Trung Quốc và hạt tiêu Bulgaria:

Làm thế nào để phục vụ?

Có rất nhiều lựa chọn để phục vụ món ăn tuyệt vời này: Bạn có thể đặt salad trên một lá bắp cải bổ sung, trang trí với ngô và đậu Hà Lan, rắc các loại thảo mộc hoặc chỉ cần đặt một nhánh rau xanh lên trên tất cả các thành phần khác.

Trên Internet, bạn sẽ tìm thấy ngay cả các tác phẩm điêu khắc và các dòng chữ theo chủ đề khác nhau dành riêng cho ngày lễ, trong đó một bữa tiệc được chuẩn bị! Tất cả điều này chứng tỏ rằng sự độc đáo và vẻ đẹp của việc phục vụ salad chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của nhà ảo thuật đã chế biến món ăn.

Như bạn có thể thấy, làm salad từ bắp cải Bắc Kinh và nhiều nguyên liệu khác không quá khó. Tất cả các công thức nấu ăn được đề xuất đều cực kỳ ngon và dễ thực hiện, vì vậy để làm hài lòng những người thân yêu và bạn bè của bạn với một món ăn hữu ích và ngon miệng, bạn sẽ không cần mất nhiều thời gian và công sức cho việc nấu nướng.