Bạn hiếm khi có thể gặp cải bắp Kale trên khu nhà mùa hè hoặc khu vườn. Ít ai biết rằng ngoài vẻ ngoài trang trí và hương vị ban đầu, nó có một số lượng lớn các tính chất hữu ích. Ngoài ra, loại này không phô trương, chịu lạnh và yêu cầu bảo trì tối thiểu.
Trong bài viết của chúng tôi, bạn sẽ đọc về các tên khác của loại rau này, bao gồm tìm hiểu về bắp cải Kale, chúng tôi sẽ cho bạn biết nó là gì và các tính năng đặc biệt, ngoài ra chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một bức ảnh về các giống cây lá khác nhau và mô tả của chúng, cũng như bạn sẽ đọc Cách trồng cây rau có tên là Keil và tại sao cải bắp này được gọi là Nga.
Mô tả chi tiết
Cây này thuộc họ cây thánh giá có nhiều tên: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. Tùy thuộc vào giống, lá tạo thành một hoa hồng, phân bố đều trên cuống hoặc nằm trên vương miện. Búi cao, đạt chiều dài hơn 1 m. Màu của lá từ các sắc thái khác nhau của màu xanh lá cây đến đỏ và tím.
Do đó, loại bắp cải này nhận được phân phối chủ yếu như một cây cảnh. Bề mặt lá nhẵn và sủi bọt, bản thân lá bị uốn hoặc gồ ghề dọc theo các cạnh, tùy thuộc vào giống. Lá cải xoăn được ăn, mùa màng được thu hoạch nhiều lần trong mùa..
Lịch sử của
Loại bắp cải này được phân phối rộng rãi ở cả Châu Âu và Châu Mỹ. Nó đã không thành lập chính xác nước xuất xứ. Theo các nhà khoa học, Kale là loài bắp cải hoang dã cổ xưa nhất. Ở Nga, sự phổ biến của những người làm vườn bắt đầu có được tương đối gần đây.
Sự khác biệt từ các loài khác là gì?
Phân biệt cải bắp Kale với màu trắng thông thường có thể khá dễ dàng trên lá. Chúng trở nên xoăn, giống như một món salad ngay sau khi xuất hiện. Do đó, cây con của những loài này rất khó nhầm lẫn. Ngoài ra, Kale có màu sắc khác nhau, không có lớp phủ sáp. Đặc điểm chính của bắp cải là nó không tạo thành đầu, bất kể sự đa dạng.
Vì mục đích gì là canh tác phù hợp?
Bắp cải cải xoăn được sử dụng khá rộng rãi trong nấu ăn.. Salad, súp được làm từ nó, nó được hầm, cocktail rau và thậm chí cả khoai tây chiên được làm, và cũng được tiêu thụ tươi. Ngoài ra, việc trồng cải bắp có thể để trang trí trang trí của trang web.
Điểm mạnh và điểm yếu
Phẩm chất tích cực:
không khoa trương;- khả năng chịu nhiệt độ cao, nóng, lạnh, sương giá;
- hàm lượng độc đáo của các chất dinh dưỡng và vitamin;
- năng suất cao;
- giống đa dạng;
- phù hợp với mọi miền miền;
- ngoại hình trang trí;
- kháng bệnh.
không khoa trương;Những nhược điểm bao gồm:
- sự cần thiết phải tưới nước thường xuyên;
- ghép kém dung nạp;
- có chống chỉ định trong sử dụng;
- cần cho ăn;
- yêu thương nhẹ nhàng.
Lợi và hại
Protein, chất béo và carbohydrate
100 g cải bắp cải xoăn chứa 3,3 g protein, một nửa liều hàng ngày cho cơ thể. Thịt thay thế tuyệt vời, được hấp thụ tốt hơn. Hàm lượng carbohydrate là 8 g, chất béo chỉ có trong 0,7 g. Ngoài ra, chất xơ có trong thành phần, có tác dụng có lợi cho công việc của hệ tiêu hóa.
Vitamin
Cải xoăn chứa một lượng lớn vitamin. A và beta-carotene - không thể thiếu cho mắt và thị lực, nhóm B - giúp điều trị thiếu máu, bình thường hóa lượng đường trong máu, C - kích thích hệ thống miễn dịch, cũng như K và PP, loại bỏ độc tố, bảo vệ mạch máu và tham gia vào quá trình trao đổi chất.
Yếu tố vi mô và vĩ mô
Hàm lượng canxi trong Calais cao hơn trong sữa, trong khi nó được cơ thể hấp thụ tốt hơn nhiều.. Ngoài ra, thành phần bao gồm:
- phốt pho;
- natri;
- kẽm;
- sắt;
- mangan;
- Selen.
Một vai trò quan trọng đối với hệ xương được chơi bởi kali, magiê, hỗ trợ hệ thần kinh và cơ tim. Đồng có mặt với số lượng vừa đủ, giúp duy trì sức mạnh của mạch máu và xương. Một đặc điểm của loại này là hàm lượng omega - 3, rất có giá trị đối với các axit béo trong cơ thể.
Hàm lượng calo
Cải bắp cải xoăn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng là một trong những sản phẩm thảo dược độc đáo giúp ổn định cân nặng.. Giá trị calo của nó trên 100 g chỉ là 50 kcal.
Subport F1
Redbor
Giống cây lai lá đỏ, có màu đỏ tím. Lá xoăn, hở. Đạt chiều cao 90 cm. Lá bên phát triển mạnh mẽ, góp phần thu hoạch thường xuyên hơn trong mùa. Giống chịu sương giá chịu được giảm xuống -15về C.
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video về các tính năng của cải xoăn bắp cải Redberry:
Tiệp Khắc
Lá Tuscany còn được gọi là Tuscan cale. Lá dài, thon dài, màu xanh đậm, sủi bọt, đàn hồi và rậm rạp. Bên ngoài tương tự như lá của bắp cải Savoy. Giống chống băng giá có thể chịu được mức giảm xuống -15về C. Năng suất cao.
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video về các tính năng của giống cải bắp Kale giống ở xứ Wales:
Màu sắc
Subport rau lá - Tintoretto thích hợp cho vùng lạnh. Nó chịu được biến động nhiệt độ, năng suất mang lại từ +25 đến -16về C. Lá của cải xoăn xanh này, xoăn mạnh, giống như bong bóng. Thời kỳ chín là trung bình.
Hướng dẫn từng bước để trồng và chăm sóc
Ở đâu và bao nhiêu hạt giống có thể được mua?
Hạt giống rau lá được đại diện rộng rãi trong các cửa hàng chuyên ngành, bộ phận, cửa hàng bán lẻ. Các cửa hàng trực tuyến cung cấp một cơ hội để mua các loại không chỉ của Nga, mà cả lựa chọn nước ngoài trực tiếp từ các nhà sản xuất nước ngoài. Chi phí phụ thuộc vào số lượng hạt giống trong gói và công ty, từ 50 rúp cho 6-10 miếng.
Thời gian gieo
Bắp cải cải xoăn phát triển trong 70-90 ngày, không chịu được việc cấy ghép, vì vậy, nó tốt hơn để gieo nó xuống đất. Điều này được thực hiện vào tháng 4 - 5, thời gian hạ cánh phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của khu vực và nhiệt độ.
Chọn một nơi
Khu vực nắng thích hợp hoặc với một chút bóng râm. Nơi trồng nên nhẵn hoặc cao, ở vùng đất thấp có thể bị ứ đọng nước, nó sẽ ảnh hưởng xấu đến cây. Cần phải quan sát luân canh cây trồng và không trồng cây nơi củ cải, rutabagus và cây họ cải được trồng trước đây. Lô đất vừa vặn sau khoai tây, hành tây, dưa chuột.
Đất nên là gì?
Đất không nên quá chua. Nơi hạ cánh là tốt hơn để chuẩn bị vào mùa thu.. Với mục đích này, vôi tôi, phấn, tro gỗ được thêm vào đất, mùn được thêm vào. Vào mùa xuân trước khi trồng thụ tinh với các chất hữu cơ.
Hạ cánh
Trồng hạt giống sản xuất trong giếng. Khoảng cách giữa chúng nên từ 45 cm. Thêm mùn, tro gỗ vào mỗi lỗ. Ở độ sâu 1-2 cm trong các giếng đặt tối đa 4 hạt. Họ cần rắc nhẹ với đất, đổ và phủ bằng màng.
Sau 5 ngày, khi chồi xuất hiện, cần loại bỏ vật liệu che phủ và bắp cải nên được tỉa thưa. Trong mỗi lỗ chỉ có một cây con mạnh nhất.
Bắp cải non tiếp theo cần sự chăm sóc sau:
Nhiệt độ. Cần phải gieo hạt khi không khí nóng lên tới +5 C, tuy nhiên, Keil có thể chịu được cả nóng và lạnh. Do đó, thời gian hạ cánh của nó là khác nhau cho từng khu vực. Cô chuyển từ +35 đến -15về C. Chế độ nhiệt độ thuận lợi nhất từ +10 đến +20.về Với- Tưới nước. Loại bắp cải này cần độ ẩm đất không đổi. Tưới nước trước tiên phải dưới lá, sau đó vào các rãnh. Trong thời tiết nóng, tưới nước là cần thiết hàng ngày, trong khi bạn cần đảm bảo rằng nước không bị đọng. Lá trong nhiệt cũng cần được làm ẩm.
- Mặc quần áo. Đề nghị cho Calais ăn sau 6-8 tuần, khi thu hoạch. Phân bón dư thừa có thể gây thối lá, vì vậy điều này thường không đáng làm. Thông thường, mullein, tro gỗ, superphosphate và những loại khác được sử dụng.
Nhiệt độ. Cần phải gieo hạt khi không khí nóng lên tới +5 C, tuy nhiên, Keil có thể chịu được cả nóng và lạnh. Do đó, thời gian hạ cánh của nó là khác nhau cho từng khu vực. Cô chuyển từ +35 đến -15về C. Chế độ nhiệt độ thuận lợi nhất từ +10 đến +20.về VớiCác biện pháp chăm sóc rau khác
Các hoạt động cần thiết:
- nới lỏng - sau khi tưới nước;
- nhổ cỏ;
- chém gió - cứ sau 10 ngày một lần;
- phòng trừ sâu bệnh;
- loại bỏ kịp thời lá bị hư hỏng.
Thu hoạch
Lá có thể được tiêu thụ sau khi bắp cải đã phát triển chiều cao hơn 20 cm. Bạn có thể cắt từng lá hoặc loại bỏ hoàn toàn đầu. Điều này được thực hiện nhiều lần trong mùa. Lá quá khổ trở nên đắng và dai.
Lưu trữ
Loại bắp cải tươi này có thể để trong tủ lạnh trong một tuần. Đóng băng là thích hợp để lưu trữ lâu hơn. Lên đến sáu tháng trong tủ đông Kale không mất hương vị và các đặc tính có lợi.
Bệnh và sâu bệnh
Tùy thuộc vào các bệnh của loài: kila, phấn trắng, thối trắng và xám, v.v ... Biện pháp kiểm soát sẽ được điều trị bằng thuốc diệt nấm được phép như Topsin-M, Hom, v.v. Cũng có thể gây hại cho sên, mọt, ruồi bắp cải, rệp và các loại côn trùng khác.
Đối với cuộc chiến và phòng ngừa là tốt hơn để sử dụng các biện pháp phi hóa học và dân gian.:
- phun dịch vỏ hành tây, ngải cứu;
- bụi tro gỗ và bụi thuốc lá và những người khác.
Ban: Một biện pháp phòng ngừa tốt là trồng một số loại cây có tác dụng đẩy lùi mùi sâu bệnh: bạc hà, cúc vạn thọ, nghệ tây, v.v.
Phòng ngừa các vấn đề khác nhau
Trồng loại bắp cải này cần theo dõi cẩn thận tình trạng của lá. Các mục nát và héo nên được loại bỏ để chúng không thu hút sâu bệnh. Điều quan trọng là tránh hạn hán và độ ẩm quá mức. Đối với điều này, đất xung quanh có thể bị mùn.
Bắp cải xoăn Kale không cần chăm sóc phức tạp đặc biệt, có thể phát triển trong bất kỳ điều kiện khí hậu nào và rất hữu ích. Có thể cho một vài vụ thu hoạch mỗi mùa cho đến khi lạnh. Đồng thời, một diện mạo đẹp sẽ làm cho nó trở thành một trang web.
