Cách phân biệt bắp cải Amager: mô tả giống

Thực tế tất cả những người yêu thích làm vườn đều trồng loại rau không thể thiếu và rất hữu ích này trên mảnh đất riêng của họ. Hầu hết trong số họ thích các giống cụ thể là bắp cải cuối mùa đông.

Rốt cuộc, nó được lưu trữ tuyệt vời và chỉ phù hợp cho nhiều loại dưa muối và muối. Các giống mùa đông không phải chịu những đợt sương giá mùa thu đầu tiên và thậm chí không sợ tuyết đầu tiên.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về các tính năng của bắp cải mùa đông Amager và mục đích sử dụng của nó. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên xem một video hữu ích.

Định nghĩa

1. Mô tả thực vật - Bắp cải Amager là giống chín muộn, cải bắp phát triển lớn, rất rậm, nặng từ 2,5 đến 4 kg. Tuyệt vời để lưu trữ lâu dài.
2. Ngoại hình - bên ngoài, đây là những đầu bắp cải lớn, đường kính thay đổi từ 70 đến 110 cm, mọc khá cao trên mặt đất. Chúng có hình dạng tròn và hơi dẹt; lá rộng, lượn sóng dọc theo mép, màu xanh xám với lớp phủ sáp. Bề mặt của chúng mịn màng.
3. Tóm tắt lịch sử tuyển chọn - các nhà sinh học đã tham gia vào việc lựa chọn giống này trong gần 20 năm, bắt đầu từ năm 1927. Kết quả (giống cải bắp Amager) thu được bằng các phương pháp chọn lọc từ mẫu Thụy Điển; Nó đã được khoanh vùng vào năm 1943.

Mô tả

Các tính năng đặc biệt của bắp cải Amager bao gồm:

• kích thước lớn của đầu;
• cấu trúc rất dày đặc;
• đầu tròn - dẹt;
• khả năng chống nứt;
• nhu cầu tưới nước dồi dào;
• Thời hạn sử dụng lâu, hương vị của nó chỉ được cải thiện.

Xem video về các tính năng của bắp cải Amager:

Ưu và nhược điểm

Giống như bất kỳ giống nào, Bắp cải Amager cũng có những ưu điểm và nhược điểm. Từ những lợi thế lớn có thể được xác định:

1. Ưu điểm chính của loại bắp cải này là nó có chất lượng giữ rất tuyệt vời, dĩa của nó được giữ an toàn trong cả mùa đông và mùa xuân.
2. Amager bình tĩnh sống sót sau sương giá muộn (cây con không bị hư hại) lên đến 5 độ dưới không.
3. Giống này không bị nứt ngay cả trong những cơn mưa kéo dài.
4. Năng suất cao ổn định được đảm bảo.
5. Dĩa chín đều, nhờ điều này mà chúng được làm sạch thuận tiện bằng thiết bị.
6. Không bị biến dạng trong quá trình vận chuyển dài hạn.

QUAN TRỌNG: Nhược điểm chính của bắp cải Amager: dễ bị thối đen, không chịu được thời gian dài mà không tưới nước và không chịu được thời tiết nóng (ngừng phát triển).

Giống tương tự

Tất nhiên, có một số lượng rất lớn các giống bắp cải muộn, trong số đó có một số giống, có phẩm chất tương tự như giống Amager.

• «Matxcơva"- một giống cũ, được nhân giống vào năm 1937, cũng có khả năng chống băng giá cao. Đầu phát triển lớn (tới 5 kg), rất rậm, có chất lượng giữ tốt. Tốt cho dưa chua.
• «Valentine F1"- một giống phổ biến mới, một trong những giống mới nhất. Lá của giống này rất ngon ngọt, vị ngọt (không có vị đắng). Dĩa phát triển nặng tới 4 kg, dày đặc. Có thể được lưu trữ cho đến giữa mùa hè.
• «Thêm F1"- giống lai chín muộn này có khả năng chống lại các bệnh khác nhau. Kích thước của dĩa không lớn bằng Amager (lên tới 2,8 kg), nhưng chúng cũng được lưu trữ trong một thời gian rất dài - cho đến cuối mùa xuân.

Làm thế nào để phân biệt với người khác?

Trong số nhiều giống muộn khác, Amager nổi bật vì một số khác biệt duy nhất với cô. Hãy xem cách bạn có thể phân biệt nó với những người khác:

1. Đầu tiên chúng tôi kiểm tra tiêu đề - hình thức phải tròn, nhưng hơi dẹt, kích thước lớn.
2. Chúng tôi nhìn vào màu của lá cây - chúng nên có màu xám - xanh lá cây (hơi xanh - xanh lục) với một lớp phủ sáp bắt buộc (trong các giống khác không có mảng bám như vậy).
3. Kiểm tra hình dạng của lá - chúng là nửa lõm, rộng, hơi lượn sóng, chỉ với một kiểm tra cẩn thận dọc theo cạnh bạn có thể thấy răng nhỏ. Không nên có nếp nhăn trên lá, chúng hoàn toàn mịn màng.
4. Chúng tôi kiểm tra gốc cây bên ngoài - kích thước của nó phải nằm trong giới hạn 20-25 cm.
5. Tiếp theo, đầu có thể được cắt - khi vết cắt trở nên rõ ràng - phích cắm lỏng lẻo hoặc dày đặc, trong Amager đa dạng, nó rất dày đặc. Nó cũng quan trọng để kiểm tra màu sắc - bên trong khi màu cắt phải là màu trắng.

Mục đích sử dụng

Về bắp cải Amager, bạn chắc chắn có thể nói - được lưu trữ càng lâu, hương vị của nó càng ngon. Vị đắng đó hiện diện trong lá ngay sau khi thu hoạch, sau một tháng rưỡi biến mất, chỉ còn lại hương vị tinh khiết, dễ chịu và độ mọng nước tăng lên. Mặt khác, bắp cải chỉ đơn giản là để phần còn lại của nó lên chín - chín. Đương nhiên, nó được sử dụng tích cực để chuẩn bị các món ăn tươi, vì nó được lưu trữ hoàn hảo cho đến cuối mùa xuân.

• Lên men - trong biến thể này của chất bảo quản chất bảo quản là axit lactic, được lấy tự nhiên như một sản phẩm của quá trình lên men. Và quá trình lên men chính là do các loại đường có trong bắp cải, do đó, chúng tôi chỉ cảm thấy hương vị tinh khiết của sản phẩm - điều này rất hữu ích.

  Bắp cải Kvass là tốt nhất trong thùng gỗ sồi nhỏ hoặc xô tráng men. Giữ nó ở nhiệt độ 4 - 5 độ C.

• Dưa chua - nhờ bổ sung muối, quá trình sinh sản của vi khuẩn không mong muốn bị chặn. Bắp cải mặn cũng hữu ích đáng kinh ngạc, đặc biệt là trong các dịch bệnh khác nhau (cúm hoặc ARVI), nó tăng cường hệ thống miễn dịch rất tốt.

Kết luận

Cabbage Amager, tất nhiên, một loại rất nổi tiếng và phổ biến trong một thời gian rất dài. Bắp cải này được yêu thích và tôn trọng cho một loại cây trồng phong phú và chất lượng cao, nó không tạo ra khó khăn trong việc chăm sóc. Do đó, hạt giống của nó rất vui khi mua cả trang trại quy mô lớn để canh tác ở quy mô công nghiệp và những người làm vườn thiếu kinh nghiệm, chủ sở hữu của các hộ gia đình nhỏ.