Học cách nấu bắp cải muối nhanh trong 2 giờ và lợi ích của món ăn này là gì?

Tất cả chúng ta đều thích ăn bắp cải muối, vì nó không chỉ ngon mà còn rất hữu ích cho con người.

Mọi bà chủ đều muốn biết công thức nấu bắp cải muối. Tuy nhiên, các công thức nấu ăn thông thường mất rất nhiều thời gian.

Nếu nó có thể được nấu trong 2 giờ, đây là một điểm cộng lớn khi bạn đang chờ khách và muốn chiêu đãi họ một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Quá trình nấu món ăn này dễ dàng và đơn giản hơn nhiều so với các lựa chọn truyền thống.

Lựa chọn nào để xem?

Bắp cải thích hợp để ngâm, nó chứa đủ đường.. Bắp cải này, chín vào giữa và cuối ngày, nó là mạnh nhất và dày đặc. Tiêu đề khi ấn nên giòn, nhưng không được lỏng và mềm. Để làm cho bắp cải giòn, hãy chọn những cây cải bắp dày, trắng, đàn hồi có lá chắc khỏe. Tốt nhất để ngâm giống bắp cải thích hợp Bêlarut và Glory. Tiêu đề nên có màu trắng và những chiếc lá trên cùng có màu xanh lá cây, nếu chúng không có ở đó, thì một người bán hàng vô đạo đức có thể tháo chúng ra để che giấu dấu vết của băng giá.

Bạn không nên dùng để ngâm bắp cải sớm, vì vậy, nó có thể giống với cháo.

Những lợi ích và tác hại của sản phẩm

1. Bắp cải muối sẽ giúp tăng sức đề kháng căng thẳng của người.

   Lợi ích mang lại cho những người bị suy yếu chuyển hóa và viêm dạ dày với độ axit thấp.

   Nếu được đưa vào chế độ ăn kiêng, mọi người sẽ ít bị cảm lạnh hơn.

   Vitamin C được lưu trữ trong rau trong quá trình ngâm, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

   Cũng chứa vitamin U, ngăn ngừa sự xuất hiện của loét dạ dày và tá tràng.

2. Bắp cải rất giàu chất xơ thô, do đó có thể gây đầy hơi đường ruột. Vì bắp cải có tác dụng kích thích sự tiết của các tuyến dạ dày, bạn không nên sử dụng nó với tính axit cao của dạ dày.

   Bắp cải trắng ướp được bão hòa với muối, vì vậy nó có thể dẫn đến giữ nước trong cơ thể.

3. Một điểm cộng lớn của rau quả là lượng calo thấp, 100 gram chứa 25-28 kcal.
4. 100 gram sản phẩm chứa 1,8 gram protein và 0,1 gram chất béo.
5. Một bắp cải chứa 4,7 gram carbohydrate.
6. Trong bắp cải nhiều chất hiếm và hữu ích.

   Rau chứa vitamin nhóm A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K, cũng có đường, chất béo, enzyme, protein, muối khoáng và chất xơ, tất cả các chất cần thiết cho cuộc sống bình thường của con người.

Cách ngâm dưa nhanh chóng: công thức từng bước với một bức ảnh

Thành phần:

• bắp cải trắng - 2,5 kg.;
• cà rốt - 300 g;
• nước - 1 lít;
• muối - 2 muỗng canh (không cần sử dụng muối với iốt, vì bắp cải mềm và tối);
• dầu thực vật - 1 chén;
• Giấm 9% là một nửa ly (bạn cũng có thể sử dụng giấm táo, nhưng lưu ý rằng nồng độ của nó yếu hơn, vì vậy bạn cần uống thêm 1,5 lần).

Thành phần chế biến:

1. Chúng tôi lấy bắp cải và xé những chiếc lá bị hư hại.
2. Sau đó rửa sạch, cắt thành 4 miếng và xắt nhỏ ống hút (không cần băm nhuyễn, máy băm lớn hơn làm cho bắp cải giòn).
3. Gọt vỏ cà rốt, sau đó rửa sạch và chà lên một vắt thô.
4. Sau đó, chúng tôi trộn vào một hộp chứa có kích thước phù hợp (tốt hơn là trộn bằng tay để rau không bị nhăn và không để nước ép vào, không cần thiết phải nhào chúng).
5. Sau khi họ trộn rau, cho chúng vào một cái xô, trong một cái nồi lớn, trong lọ thủy tinh hoặc trong hộp nhựa, theo ý của bạn (bạn không cần phải can thiệp mạnh vào rau, vì chúng nên được bão hòa với nước ướp).

Marinade bao gồm các thành phần đơn giản:

1. thêm dầu thực vật, muối, đường vào nồi đun sôi với nước (đun cho đến khi đường và muối hòa tan);
2. sau đó thêm giấm, trộn và loại bỏ nhiệt;
3. sẵn sàng ướp đổ bắp cải;
4. Sau 2 giờ món ăn đã sẵn sàng để ăn.

Để các loại rau không bị mềm, bạn có thể thêm vỏ cây sồi hoặc rễ cây cải ngựa.

Bạn có thể sử dụng các thành phần khác nhau như phụ gia:

• Hành tây đỏ - 2 miếng (nó sẽ mang lại cho món ăn một vẻ ngoài hấp dẫn và vị ngọt vừa phải mà không đắng):
  1. gọt vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành 4 miếng và cắt chúng thành dải;
  2. sau đó thêm vào các loại rau và trộn.
• Tỏi - 1 đầu lớn (sẽ cho món ăn có hương vị đậm đà và cay):
  1. chúng tôi làm sạch tỏi, rửa sạch, phơi khô và cắt thành các tấm mỏng;
  2. thêm nó vào phần còn lại của rau.
• Đường - 1 muỗng canh (sẽ cho vị ngọt): thêm đường khi chuẩn bị ướp.

Thưởng thức một công thức video để chuẩn bị bắp cải ngâm nhanh trong 2 giờ:

Lựa chọn phục vụ bữa ăn tại nhà

1. Có thể được phục vụ với khoai tây chiên hoặc luộc và thịt hầm.
2. Bắp cải ướp cho mùa đông, sẽ được kết hợp hoàn hảo với adzhika và nấm ngâm.
3. Nếu bạn muốn, bạn có thể cắt bắp cải thành những miếng nhỏ hơn, đổ dầu và rắc các loại thảo mộc tươi, tỏi hoặc hành tây.
4. Nó có thể được phục vụ không chỉ như một món ăn nhẹ, mà còn thay vì một món ăn phụ cho món cá và thịt thứ hai.
5. Ngoài ra từ bắp cải muối bạn có thể làm một vinaigrette, nó trở nên ngon ngọt và rất ngon.

Và kết luận, tôi muốn nhấn mạnh rằng đây là một công thức rất đơn giản và nhanh chóng để nấu bắp cải muối. Bạn cũng có thể thử nghiệm với các thành phần khác nhau để nấu ăn, và chọn công thức độc đáo của riêng bạn sẽ trang trí bàn của bạn cho mỗi ngày. Thưởng thức bữa ăn của bạn!