Mùa thu màu mỡ và được trình bày một vụ thu hoạch phong phú của lê? Các chế phẩm cần thiết ở dạng trái cây sấy khô từ lê và trái cây khô đã được thực hiện, nhưng vẫn còn nhiều trái cây?
Có thể giữ trái cây tươi ở nhà? Những gì và làm thế nào để lưu trữ lê? Trong bao lâu? Và sẽ có bất cứ điều gì hữu ích trong họ? Các câu trả lời cho những câu hỏi này ở đây.
Sử dụng trái cây
Pear - một trong những món ngon hữu ích nhất. Với một hàm lượng calo nhỏ và hàm lượng đường lê có một lượng lớn. chất dinh dưỡng và vitamin. Loại quả này vượt quá hàm lượng vitamin C ngay cả nho đen.
Ăn hai quả lê tươi khi bụng đói sẽ làm giảm chứng ợ nóng và loại bỏ cảm giác khó chịu đường ruột. Đó là lý do tại sao việc sử dụng loại trái cây tươi này rất quan trọng. Làm thế nào để lưu trữ lê tại nhà?
Lựa chọn các loại trái cây
Có lẽ điều kiện chính để lưu trữ lê lâu dài là lựa chọn cẩn thận.
Nhất thực hiện tốt để lưu trữ tươi vào mùa thu (Forest Beauty, Georges Boucher, Original, Dessert và các loại khác) và các loại lê mùa đông (Saratovka, Kondratievka, Pass-Krassan, Bere Ardanpon, Cure (William Winter) và các loại khác).
Lê được khuyến khích để loại bỏ khỏi cây, hơn nữa chui, bởi vì trong quá trình bảo quản chúng sẽ có thời gian chín. Nhờ sự tinh tế này, làm giảm đáng kể sự thối rữa và hư hỏng của trái cây.
Yếu tố thứ hai cần tuân theo chú ý - Đây là sự xuất hiện của trái cây. Họ nên không có dấu hiệu hư hỏng, toàn bộ, khô, cứng, không có triệu chứng của bệnh, không có khuyết tật khác nhau. Hãy chắc chắn sự hiện diện của thân cây.
Quy tắc thứ ba liên quan trực tiếp đến việc thu thập quả lê. Thời tiết phải bằng mọi cách khô. Nếu sương giá bắt đầu và nhiệt độ giảm vào ban đêm xuống -15 ° C, thì trái cây trở nên không phù hợp để bảo quản tươi.
Trái cây cần được loại bỏ chính xác, mạnh mẽ mà không cần nhấn vào chúng. Nó là cần thiết để nắm quả lê bằng tay của mình, nhấn vào thân cây và, nâng nó lên một chút, tách nó ra khỏi cành.
Đóng gói đúng cách
Làm thế nào để giữ lê cho mùa đông ở nhà?
Hộp phải có lỗ truy cập không khí, nếu điều kiện này bị bỏ qua, thì lê thối là không thể tránh khỏi. Mặt dưới và mặt bên của hộp được lót bằng giấy. Lê trải cuống lên hoặc sang một bên, để chúng không chạm vào nhau.
Trong một hộp chồng lê một lớp. Nó là cần thiết để đặt lê trong hộp trong lớp, mỗi trong số đó là cần thiết tắt giấy, bào hoặc rơm khô. Không rải trái cây quá hai lớp.
Một số người làm vườn giữ những quả này mà không có hộp, trên giá đỡ chuyên dụng. Trên các kệ này, được phủ bằng giấy, lê được đặt trong một lớp của thân cây.
Chọn một nơi
Ở đâu và làm thế nào để giữ lê ở nhà? Không gian lưu trữ cho những loại trái cây này không quá nhiều.
Hầm hoặc tầng hầm phải khử trùng. Để khử trùng, bạn có thể sử dụng lời khuyên về khử trùng phòng bằng hơi lưu huỳnh.
Để làm điều này, đặt vào hầm hầm với than nóng và bột lưu huỳnh. Các cánh cửa đóng chặt và sau 2-3 ngày căn phòng được khử trùng hoàn toàn.
Không nên có dấu vết trên các bức tường. nấm mốc và nấm. Nó là cần thiết để theo dõi sự tuân thủ với nhiệt độ và độ ẩm. Lê không nên được lưu trữ gần các loại rau khác.
Phòng đặc biệt để lưu trữ trái cây: đó có thể là phòng lưu trữ, phòng đựng thức ăn hoặc bất kỳ phòng không nóng. Điều kiện bảo quản tương tự: nhiệt độ thấp, độ ẩm không dưới 85%, thông gió tốt và thiếu ánh sáng. Nếu điều kiện thứ hai khó thực hiện, các hộp có quả lê được phủ một tấm vải tối màu đi qua không khí tốt.
Bắt buộc theo dõi cẩn thận điều kiện quả. Không giống như táo, lê được lưu trữ không tốt và trong một thời gian dài.
Một quả hư hỏng có thể làm hỏng cả vụ mùa. Định kỳ cần kiểm tra lê, quả thối và xỉn màu. xóa ngay lập tức.
Nếu bạn không có khả năng lưu trữ lê trong hầm, thì hãy thử làm điều đó tại nhà riêng của bạn.
Trong các căn hộ thành phố để bảo quản lê tươi, bạn có thể sử dụng ban công. Điều kiện chính là không có nhiệt độ âm. Trong vòng hai đến ba tháng, có thể tiết kiệm trái cây.
Điều kiện lưu trữ: hộp hoặc bất kỳ container thông gió. Lê đặt trong lớp. Các lớp được đổ rơm hoặc cát sạch. Nếu gặp khó khăn khi tìm các tài liệu này trong môi trường đô thị, phương pháp sau có thể được sử dụng.
Mỗi quả lê được bọc cẩn thận trong giấy mỏng. Việc sử dụng một tờ báo là không mong muốn, vì mực in không thân thiện với môi trường. Khăn giấy hoặc giấy da sẽ làm được. Đặt trong một hộp trong một hoặc hai lớp. Đừng quên thường xuyên kiểm tra sự hiện diện của trái cây hư hỏng.
Trong trường hợp không có tất cả các vị trí lưu trữ ở trên, bạn có thể tiết kiệm một lượng nhỏ lê tươi trong tủ lạnh.
Lê khô, cứng và hơi chưa chín đóng gói trong 0,5 kg túi nhựa. Tạo các lỗ nhỏ trong gói cho khí nạp.
Kiểm tra trái cây thường xuyên. Tại một dấu hiệu thiệt hại nhỏ nhất bạn cần sử dụng toàn bộ gói.
Điều kiện tối ưu
Làm thế nào để giữ cho quả lê tươi lâu? Điều kiện lưu trữ tối ưu cho lê trong căn hộ:
- nhiệt độ bảo quản;
- độ ẩm lưu trữ.
Để bảo quản lâu dài cho cây trồng, cần theo dõi chặt chẽ việc tuân thủ nhiệt độ và độ ẩm của kho. Nếu lê được lưu trữ trên ban công, thì chế độ nhiệt độ lên tới -1 C, nghĩa là cho đến khi nhiệt độ âm.
Khi được bảo quản trong tủ lạnh, nhiệt độ yêu cầu được đặt trong từ +1 đến +5 độ Độ C. Khi được lưu trữ trong các phòng đặc biệt và điều kiện hầm như sau:
- Nhiệt độ từ -1 đến 0 ° C.
- Độ ẩm từ 85 đến 90%.
Thời gian lưu trữ
Thật không may, ngay cả với tất cả các phương pháp tuân thủ chế độ, thời gian lưu trữ cho lê không lớn lắm. Tuổi thọ trung bình của trái cây với lưu trữ thích hợp từ 2 đến 4 tháng. Trong điều kiện lý tưởng, các giống mùa đông có thể được lưu cho đến tháng Tư, giữ cho chúng ngon ngọt và khỏe mạnh.
Nhưng ở đây cần phải tính đến nhiều yếu tố: loại trái cây, mức độ trưởng thành của trái cây khi thu hoạch, nhiệt độ bảo quản, độ ẩm của phòng. Trong tủ lạnh việc bảo quản trái cây tươi rất nhỏ: lên đến một tháng.
Mặc dù thực tế là giữ cho lê tươi trong một thời gian dài là rất khó khăn, với việc tuân thủ tất cả các quy tắc trên, điều này là có thể.
Lê giữ lại hương vị và phẩm chất có lợi ngay cả sau khi lưu trữ kéo dài. Vì lý do này, tất cả các hoạt động khó khăn để bảo tồn chúng tha bổng.
Ngoài ra, nếu bạn là chủ sở hữu của một vụ thu hoạch lê lớn hàng năm, bạn có cơ hội vào cuối mùa đông để kiếm được một khoản kha khá.
Bởi vì lê luôn được bán rất tốt và trái cây yêu thích nhiều người
