Rau mùi tây là loại gia vị phổ biến nhất ở nước ta. Trong nấu ăn, sử dụng cả lá và rễ của cây này. Văn hóa được phát triển trên hầu hết các lô gia đình. Trong bài viết này, chúng tôi xem xét các nguyên nhân của sự tăng trưởng mùi tây kém và cách khắc phục nó.
Tại sao rau mùi tây không phát triển: những lý do chính
Rau mùi tây là một trong những loại rau được trồng thường xuyên nhất trong các khu vườn của chúng tôi. Phần ngầm của nó là một rễ trắng với bột giấy dày đặc và một bông hoa hồng, có mùi thơm đặc trưng, mãnh liệt. Rau mùi tây thường được thêm vào thực phẩm vì nó hữu ích: Công dụng của nó có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người, giúp loại bỏ độc tố, loại bỏ nước thừa ra khỏi cơ thể.
Cây là nguồn cung cấp kali, canxi, magiê và sắt tốt, có tác dụng tích cực đến lưu thông máu và chống thiếu máu. Loại thảo mộc này chứa một lượng lớn vitamin C. Để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể về loại vitamin này, nó là đủ để ăn một muỗng canh lá mùi tây xắt nhỏ. Ngoài ra, rau rất giàu vitamin A, K, PP và vitamin của nhóm B. 
Giá trị dinh dưỡng của rau mùi tây Đặc biệt cao trong đó là vitamin A, có tác động tích cực đến thị lực của con người. Ngoài ra, rau mùi tây có đặc tính sát trùng, có tác dụng tích cực đối với quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, đồng thời là nguồn chất xơ phong phú.
Bên cạnh những lợi ích sức khỏe, rau mùi tây đơn giản là ngon. Cây trồng và rau xanh của loại rau này thường được sử dụng trong nhà bếp như một sự bổ sung cho các món ăn đầu tiên, mang lại cho chúng một mùi thơm tuyệt vời, cũng như thịt, cá và sa lát. Cây được sử dụng như một loại gia vị, có mùi thơm mạnh mẽ và mang lại cho các món ăn một mùi và hương vị độc đáo.
Bạn có biết không Ở Hy Lạp cổ đại, rau mùi tây được sử dụng để làm đồ trang trí tang lễ. Ngoài ra, thân cây tươi tốt và tươi sáng đã được sử dụng để dệt vòng hoa vinh quang cho những người chiến thắng trong các cuộc thi thể thao.
Trồng rau mùi tây không phải là một công việc rất đơn giản, đôi khi, bằng cách áp dụng sự cần cù và kiên trì, người làm vườn không nhận được lợi nhuận thích hợp - cây chỉ đơn giản từ chối phát triển hoặc phát triển yếu ớt và nhợt nhạt. Điều này cho thấy văn hóa không nhận được sự chăm sóc đúng đắn. Có lẽ nó thiếu tưới nước, cho ăn, nó kém sáng hoặc phát triển trong thành phần không phù hợp của đất.
Thiếu thủy lợi và phân bón
Giống như bất kỳ cây trồng khác, cây này có yêu cầu phát triển nhất định. Có nhu cầu dinh dưỡng trung bình, văn hóa sẽ không phát triển trên đất trống, cằn cỗi. Nó chịu được sự thiếu phốt pho trong đất và hàm lượng nitơ thấp, nhưng trong đất không có kali, nó không chịu phát triển. 
Tốt nhất là bón phân cho cây trồng này bằng phân hữu cơ, trải đều trên bề mặt luống và khi đào, trộn với lớp đất trên cùng. Việc bón phân cho các luống của phân bón được thực hiện vào mùa thu, sử dụng xẻng hoặc sân vườn. Tùy thuộc vào nhu cầu, phân bón được sử dụng trước khi gieo hạt hoặc cho ăn trong mùa sinh trưởng.
Khi bón phân cho giường bạn có thể sử dụng:
- phân hữu cơ;
- phân hạt hoặc khô;
- phân xanh (dung dịch cỏ lên men);
- phân trùn quế - một sản phẩm của cuộc sống của giun đất California;
- băng mùn lỏng;
- phân khoáng.
Bạn có biết không Hàm lượng diệp lục cao trong lá cho phép bạn sử dụng rau mùi tây như một chất làm tươi miệng. Sau khi một người gặt hái một lượng nhỏ lá của nền văn hóa này, hơi thở có được sự tươi mát.
Mùi tây rất nhạy cảm với cả thiếu và thừa nước trong đất. Do hạn hán, cây nảy mầm kém và sau đó phát triển kém. Tuy nhiên, nên nhớ rằng đất quá ẩm ướt, đầm lầy cũng không phù hợp với văn hóa. Cả thiếu và thừa nước đều gây ra sự phân nhánh của rễ, làm giảm năng suất và tăng tính nhạy cảm của cây trồng với các bệnh, vì vậy bạn nên nhớ về việc tưới nước hợp lý. 
Sau khi gieo hạt, cho đến khi mầm xuất hiện trên bề mặt đất, đất phải được duy trì ở trạng thái hơi ẩm. Để làm điều này, hãy dành những chiếc giường tưới buổi tối từ một bình tưới vườn hoặc che nó bằng nông lâm, ngăn sự bốc hơi ẩm từ đất. Tùy chọn thứ hai là thích hợp hơn vì nó góp phần tiết kiệm nước và ít tốn công lao động hơn cho người làm vườn.
Độ ẩm của trái đất được duy trì ngay cả sau khi xuất hiện những cây non, cho đến khi hình thành một hoa hồng lá phát triển tốt. Sau đó, tần suất tưới giảm xuống còn 1 lần mỗi tuần. Tưới nước, sử dụng trên mỗi đồng hồ chạy của một chiếc giường không dưới 10 l nước.
Đất không phù hợp
Tốt nhất là phát triển một nền văn hóa ở một nơi ấm áp và đầy nắng. Cô ấy thích ánh sáng, đất thấm, nhưng nó phát triển tốt trên đất cát. Văn hóa không thích đất ẩm ướt, nặng nề với xu hướng hình thành lớp vỏ đất. Cây phát triển yếu và trên đất chua. Độ pH thích hợp của đất để canh tác mùi tây là 6,5-7,5. Bạn có thể tìm ra độ chua của đất bằng máy đo điện tử.
Nếu số đọc của thiết bị khác biệt đáng kể so với định mức, quy trình khử oxy hoặc axit hóa đất nên được áp dụng tương ứng. Đất thường được khử oxy bằng cách bón vôi. Đối với gieo hạt ngải khử mùi đất được khuyến khích trong năm trước khi canh tác của cây trồng. 
Điều quan trọng đối với người trồng trọt là có được cả rễ đầy đủ và một lá hoa hồng phát triển tốt, do đó, cung cấp cho gia vị một loại đất phù hợp là cần thiết, bởi vì thực vật trong đất sai có thể dẫn đến việc tách nhiều rễ. Điều này thường xảy ra khi được trồng ở vùng đất sét quá nặng (đá hoặc axit) với mực nước ngầm cao.
Trên đất nặng, bạn có thể trồng cây trên những luống cao, điều này giúp cải thiện điều kiện trồng rau mùi tây và hạn chế sự phân nhánh của rễ. Sự phân nhánh của rễ cũng có thể được gây ra bởi sự ra đời của phân tươi vào đất vào mùa xuân, cũng như sự dư thừa hoặc thiếu nước trong đất. Ngoài đất thích hợp trong vườn, để rau mùi tây phát triển tốt, điều quan trọng là phải quan sát luân canh cây trồng.
Điều quan trọng là! Hạt mùi tây dán trên băng giấy có thể được mua tại các cửa hàng vườn. Để gieo, băng hạt giống như vậy chỉ đơn giản được đặt trên một chiếc giường và rắc đất.
Cần phải nhớ rằng văn hóa thuộc về họ ô, vì vậy đừng gieo nó sau những cây khác thuộc họ này. Quan sát luân canh cây trồng, gia vị không thể quay trở lại giường cũ thường xuyên hơn một lần trong 4 năm. Thời gian nghỉ ngắn hơn trong luân canh cây trồng góp phần vào sự xuất hiện của các bệnh và sâu bệnh gây nguy hiểm cho cây trồng. Rau mùi tây, là một loại cây rễ, không nên được trồng để lấy rễ cây sau các cây gốc khác (cà rốt, củ cải, củ cải). 
Trên hết, nó thành công sau những người tiền nhiệm như cây lá. Để cây trồng làm hài lòng bạn, khi trồng một vụ mùa, bạn cần chú ý đến những cây trồng cạnh giường vườn. Đối với rau mùi tây, hàng xóm tốt nhất là củ cải, cà chua và hành tây, bảo vệ rau mùi tây khỏi ruồi cà rốt. Để bảo vệ chống lại tuyến trùng rễ, tốt nhất là trồng cúc vạn thọ bên cạnh rau mùi tây. Khu phố không thuận lợi cho cô - rau diếp và lá bắp cải.
Ánh sáng và độ ẩm kém
Giường vườn trong nhà cho cây xanh thường được đặt ở một nơi bị che khuất một phần vào ban ngày. Đối với rau mùi tây, điều này là hoàn toàn không thể chấp nhận được, nó ngay lập tức phản ứng với việc thiếu ánh sáng, làm chậm sự tăng trưởng. Trong trường hợp này, chất lượng của lá hoa hồng cũng suy giảm, lá trở nên nhợt nhạt, gần như vàng, mất nước, và thay vào đó có được độ cứng và độ bền của cuống lá.
Bạn có biết không Năm 2001, một tài liệu có hiệu lực ở Liên bang Nga quy cho rau mùi tây xoăn cho các nhà máy với hàm lượng chất ma túy cao, mạnh hoặc độc.
Đối với cây trồng màu xanh lá cây, ánh sáng tốt là một trong những yêu cầu chính cho điều kiện trồng trọt, vì vậy giường có mùi tây phải được đặt ở nơi được chiếu sáng tốt bởi mặt trời. Ít nhất, các tia mặt trời sẽ chiếu sáng văn hóa ít nhất 5-6 giờ mỗi ngày. 
Rau mùi tây yêu nước, nhưng không chịu được độ ẩm quá mức và trên đất phủ đầy rễ, nó nhanh chóng bị bệnh thối rễ. Tốt nhất là giữ cho đất dưới vụ mùa liên tục ở trạng thái hơi ẩm. Cực kỳ nguy hiểm cho nền văn hóa là sự kết hợp của ánh sáng kém và tưới nước quá nhiều, trong trường hợp đó, hoa hồng lá nhanh chóng bị ảnh hưởng bởi một trong những bệnh nấm, như bệnh phấn trắng.
Nên tăng bao nhiêu thời gian
Sau khi xuất hiện mầm trên bề mặt giường, xảy ra khá muộn và mất 3 đến 4 tuần, cây phát triển chậm trong vài tuần nữa. Ngay sau khi hoa hồng lá gồm 4-5 cọng xuất hiện trên cây trồng, sự phát triển sẽ tăng tốc và sau một tháng rưỡi sau khi gieo, vụ mùa đầu tiên của lá xanh có thể được thu hoạch.
Bạn sẽ quan tâm để biết khi nào nên gieo rau mùi tây vào mùa xuân.
Sau khi cắt, cây nhanh chóng phục hồi khối lượng lá, vì điều này phải mất không quá 10 ngày. Khi thu hoạch cây xanh, nên loại bỏ tất cả các lá trưởng thành ở chính gốc của ổ cắm, vì các cuống lá cũ không bị cắt làm chậm sự tích tụ của khối lá mới và làm giảm chất lượng của vết cắt xanh. 
Rau mùi tây sẽ tăng tất cả các lá mới và mới trong suốt mùa ấm áp, cho đến khi bắt đầu thời tiết lạnh. Thông thường mùa phát triển trên đường phố mất từ 5 đến 6 tháng. Bạn có thể kéo dài mùa trồng gia vị, phủ lên giường bằng màng nhựa hoặc nông lâm. Nhiều bà nội trợ cũng thực hành cấy ghép mùa thu cây rau mùi tây từ vườn vào chậu để tiếp tục phát triển trong nhà.
Làm thế nào bạn có thể làm mới rau xanh và tăng tốc độ phát triển của nó ở nhà
Rau xanh cay (rau mùi tây, thì là, húng quế) thường được trồng trong nhà trên bệ cửa sổ hoặc ban công. Tình huống khá phổ biến khi rau mùi tây phát triển kém trong chậu, hoa hồng của nó không dày, cuống lá quá dài và màu của thân cây có màu xanh nhạt. Nhiều khả năng, điều kiện trồng trọt không được đáp ứng: thành phần của đất không phù hợp, ánh sáng kém trong nhà hoặc trên ban công, cây quá nhiều hoặc quá ít nước.
Điều quan trọng là! Bạn có thể lưu trữ rau mùi tây đông lạnh (rễ và lá) trong tủ đông trong túi nhựa kín. Cả đông lạnh và khô, gia vị thơm vẫn giữ được hầu hết các tính chất của nó.
Đối với cây trồng trong container, điều kiện không phù hợp khá dễ dàng để loại bỏ:
- Khi thiếu ánh sáng, chỉ cần sắp xếp lại chậu rau mùi tây trên bệ cửa sổ của cửa sổ phía nam, và sau một thời gian, sự nhợt nhạt của những chiếc lá sẽ biến mất. Nếu căn hộ có tất cả các cửa sổ hướng về phía bắc hoặc phía tây, bên cạnh chậu cây có màu xanh lá cây phát triển, thì nên lắp đặt đèn để làm nổi bật. Vào mùa đông, rau xanh được thắp sáng vào buổi sáng và buổi tối. Giờ tốt nhất cho việc này là: buổi sáng từ 8:00 đến 10:00 và buổi tối từ 18:00 đến 20:00.
- Nó không cung cấp sự phức tạp cho nhà máy để loại bỏ hậu quả của việc tưới nước không đúng cách. Nếu đất trong chậu quá ngập, nó không được tưới trong 7-10 ngày cho đến khi khô. Đối với rau mùi tây, tần suất tưới không nên vượt quá một lần một tuần, bên cạnh việc tưới nước nên vừa phải. Tín hiệu cho tưới được làm khô lớp đất mặt (đến độ sâu 1-2 cm).
- Một vấn đề với thành phần không phù hợp của đất trong chậu cũng rất dễ giải quyết, bạn nên mua loại đất này trong cửa hàng làm vườn với giá trị pH phù hợp và cấy gia vị lên vùng đất mới. Khi cấy ghép chậu, bạn có thể để lại cái cũ, nhưng trước khi bắt đầu quy trình, nên rửa sạch các bức tường bên trong của nó bằng một miếng bọt biển và xà phòng giặt. Cần đặt một lớp thoát nước dưới đáy bể trồng, điều này sẽ giúp tránh thối rễ. Để thoát nước, bạn có thể lấy những mảnh gốm hoặc miếng bọt biển. Lớp thoát nước không được vượt quá 1/10 thể tích nồi.
- Theo định kỳ, cây trong chậu cần cho ăn rễ và lá. Nhu cầu như vậy xuất hiện sau khi thảm thực vật nhanh chóng, làm suy yếu rất nhiều nhà máy. Để hồi sinh cây bị cạn kiệt, hãy bón phân. Đối với băng gốc, bất kỳ chất hữu cơ là phù hợp sau khi lên men. Vì dung dịch phân bón hữu cơ thu được khá cô đặc, để không làm cháy rễ của gia vị, 10 phần nước được lấy cho một phần của phân bón. Mặc quần áo hàng đầu bằng hữu cơ được thực hiện 2 lần một tháng. Cây được thụ tinh ở gốc sau khi được tưới nước (trên đất ướt). Để mặc quần áo hàng đầu, bạn cũng có thể sử dụng phân bón làm sẵn cho cây trồng xanh mua ở trung tâm vườn. Khi thụ tinh qua lá, bạn có thể rắc lá bằng dung dịch chất kích thích tăng trưởng sinh học, ví dụ, với Emistim hoặc Appin.
Lời khuyên hữu ích làm vườn
Những người làm vườn có kinh nghiệm biết rằng trong quá trình trồng bất kỳ loại cây trồng nào cũng có những sắc thái riêng. Bắt rau mùi tây cũng không ngoại lệ. Cách gieo rau mùi tây để có một vụ mùa bội thu:
- Bạn có thể phát triển một nền văn hóa trên giường phẳng hoặc cao. Phương pháp đầu tiên hoạt động tốt hơn trên đất cát và đất thấm. Khi đất nặng, đất sét, nên trồng một loại cây trồng trên các luống (lằn). Tuy nhiên, nên nhớ rằng đất trong các rặng núi khô nhanh hơn trên địa hình bằng phẳng, và trong trường hợp hạn hán, những chiếc giường này nên được tưới nước thường xuyên hơn. Để tạo các hàng chẵn khi gieo hạt, người trồng có thể kéo căng chuỗi đánh dấu (dây) và tạo thành các đường vân dọc theo nó. Dây bện đánh dấu cũng được sử dụng khi gieo hạt trên bề mặt phẳng để gieo các hàng chẵn.
- Gieo mùi tây bắt đầu vào đầu tháng ba và tháng tư. Nên khử trùng hạt giống trước khi gieo bằng một chế phẩm đặc biệt để tiêu diệt các bệnh và sâu bệnh truyền qua hạt giống, sau đó ngâm chúng trong chế phẩm chống nhiễm trùng hoặc thiệt hại bởi mầm bệnh. Rau mùi tây có thời gian nảy mầm dài (3-4 tuần) và một mùa sinh trưởng dài, vì vậy nó nên được gieo càng sớm càng tốt, đặc biệt vì nó không nhạy cảm với nhiệt độ thấp. Hạt mùi tây bắt đầu nảy mầm ở + 2 ... + 4 ° C, và cây non và cây mùa đông có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -9 ° C.
- Hạt giống được gieo đến độ sâu khoảng 2 cm, hàng được đặt cứ sau 20-30 cm. Khoảng cách giữa các cây liên tiếp được quy định bằng cách xé những cây thừa sau khi cây con tạo thành hai cặp lá thật. Sau khi tỉa thưa giữa các cây con sẽ có khoảng cách từ 4 - 6 cm.
Điều quan trọng là! Khi cấy, bạn cần đảm bảo rằng rau mùi tây không quá sâu vào mặt đất, vì trong trường hợp này cây sẽ không thể mọc lá mới.
Rau mùi tây có thể được nhìn thấy mọc ở hầu hết các khu vườn, và nó cũng phổ biến như một loại gia vị xanh để trồng container. Nếu bạn cung cấp cho cây tất cả các điều kiện cần thiết cho sự tăng trưởng, trong mùa sinh trưởng, bạn có thể mất tới 5 lần cắt xanh và trồng rễ cay tuyệt vời.
