Rau mùi tây - loại gia vị phổ biến nhất với hàng loạt các đặc tính hữu ích, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.
Tuy nhiên, nhiều người liên kết cây độc quyền với rau xanh, và rễ mùi tây đáng được chú ý không kém.
Đó là vì mục đích nhân giống phần này của cây mà rễ mùi tây được trồng.
Giống rau mùi tây phổ biến
Có một số lượng lớn các loại rau mùi tây, đó là một loạt các loại rau mùi tây xoăn. Nó khác với giống lá bởi một rễ lớn và một khối nhỏ màu xanh lá cây. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là cây xanh thường không được sử dụng làm thực phẩm.
Họ trồng cây vì lợi ích của rễ, và rau xanh có nhiều khả năng phục vụ chức năng cho ăn rễ cây và tham gia vào quá trình trao đổi chất. Nếu mục tiêu của bạn là phát triển thân rễ có trọng lượng và kích thước bình thường, thì tốt hơn hết là không chọn rau xanh cho món salad. Hãy để chúng tôi sống trên một số giống phổ biến của rau mùi tây.
Bạn có biết không Đôi khi người ta khái quát hóa việc phân loại thực vật có thân rễ được ăn, gọi chúng là tất cả các loại cây trồng gốc. Trong thực tế, các loại rau củ - hình thành, được hình thành từ rễ chính và chồi chính (cà rốt, rau mùi tây), củ -một dày lên hình thành trên các chồi bên của rễ (khoai tây, atisô Jerusalem), và lọ rễ hoặc nón gốc là một loại rễ phiêu lưu (thược dược).
Đường
Được biết đến và phổ biến, là một trong những người tiên phong của văn hóa. Công việc nhân giống trên việc trồng trọt giống được thực hiện vào cuối những năm bốn mươi của thế kỷ XX. Đường không phải là loại rau củ lớn khác nhau, nhưng rễ có trọng lượng lên tới 80 g có thể được thu hoạch trong vòng 12-13 tuần sau khi mầm mọc đầu tiên trên luống.
Giống rất đa năng, sử dụng toàn bộ cây làm gia vị. - Rễ và lá. Như đã đề cập, giống được lai tạo một trong những giống đầu tiên, vì vậy bạn có thể nhắm mắt trước một số thiếu sót của nhà lai tạo, một trong số đó là thời hạn sử dụng ngắn.
Alba
Giống cây trồng phổ biến nhất, khác nhau ở giai đoạn chín muộn: thu hoạch khoảng 166-168 ngày sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên. Giống có hoa hồng lớn, cây xanh phong phú. 
Trọng lượng của một rễ có thể đạt tới 220 g. Nó có năng suất cao (lên tới 4,9 kg mỗi 1 mét vuông) và được bảo quản hoàn hảo trong một thời gian dài. Chất lượng thứ hai làm cho Alba một loạt thích hợp cho thu hoạch mùa đông.
Có kết quả
Một loạt các chín vừa. Thời gian thực vật kéo dài 125-128 ngày. Các ổ cắm là đồ sộ, thân cây được hướng sang hai bên, lá có mùi cay đặc trưng.
Rễ cây có hình dạng điển hình cho một nền văn hóa có hình nón, có khối lượng lên tới 110-115 g và dài 22 cm. Thích hợp để bảo quản, nấu các món đầu tiên, nước sốt và ăn sống. Trong điều kiện sinh trưởng bình thường, có thể thu hoạch tới 3,4 chiếc3,6 kg gốc từ 1 mét vuông.
Rễ cây mùi tây là gì?
Rễ cây mùi tây là một loạt các loại rau mùi tây xoăn, là một phần của gia đình ô. Đây là một loại cây thân thảo hai năm một lần, đạt chiều cao 0,9-1 m. Thân cây vươn thẳng lên, tán lá xanh, đặc trưng của các loài thực vật khác. Quả hình trứng có hình thon dài. Ngoài rau xanh, trong nấu ăn, sử dụng một gốc lớn.
Video: Thu hoạch rễ cây mùi tây
Đặc điểm của canh tác trên mặt đất mở
Trong số những người làm vườn có ý kiến về những khó khăn khi trồng loại rau mùi tây này, mặc dù khuôn mẫu này phần lớn là sai lầm. Một số tính năng tồn tại, nhưng đây là những tính năng, không phức tạp.
Những khoảnh khắc này bao gồm:
- rau mùi tây không được cấy, vì mục đích của việc nhân giống là để phát triển bộ rễ chứ không phải là rau xanh;
- Trước khi gieo, hạt không được ngâm, vì kết quả của quy trình, kali được rửa sạch khỏi chúng, có thể gây ra sự phát triển của cây kém.
Điều quan trọng là! Nếu bạn ăn một đĩa tỏi và sợ sự tươi mát của hơi thở, rễ mùi tây sẽ giúp bạn. Nhai một lượng nhỏ rễ, và nó sẽ phá hủy mùi tỏi.
Hạ cánh vào mùa đông
Văn hóa có thể là mùa đông và mùa xuân, mặc dù nhiều nông dân cho rằng nên gieo vào mùa thu. Vào mùa đông, trong khi ở dưới đất, hạt giống cứng lại và mạnh lên, và vào mùa xuân, ngay khi điều kiện cho phép, chúng thức dậy và nảy mầm. Hơn nữa, sự tăng trưởng trẻ từ vật liệu hạt giống như vậy mạnh hơn, có khả năng miễn dịch tốt hơn và mang lại một vụ thu hoạch sớm hơn.
Chọn một trang đích
Địa điểm hạ cánh nên được lựa chọn dựa trên các yếu tố sau:
- vị trí cần được chiếu sáng tốt bởi mặt trời, tuy nhiên, bóng râm sẽ không cản trở;
- đất lỏng lẻo (trong môi trường dày đặc, rễ mọc sừng, xấu xí) với độ pH 6.0-7.0, mùn cát và mùn với một lượng lớn chất hữu cơ trong thành phần phù hợp hơn;
- xảy ra nước ngầm cách bề mặt không quá 2 m;
- chúng ta không nên quên các quy tắc luân canh cây trồng: bất kỳ loại bắp cải và hành tây nào cũng là tiền thân tốt cho rau mùi tây;
- Hãy chú ý đến những người hàng xóm: tương thích nhất với văn hóa của cà chua, cà rốt, dâu tây.
Bạn có biết không Ở Nga, rau mùi tây được trồng vào thế kỷ 19 ở các vùng phía tây bắc, ở ngoại ô St. Petersburg và ở Đông Phần Lan, lúc đó là một phần của Đế quốc Nga.
Chuẩn bị đất
Đất để trồng bắt đầu chuẩn bị vào khoảng thập kỷ thứ ba của tháng mười. Đất nên được đào tốt, loại bỏ tất cả các mảnh vụn thực vật. Cỏ dại được thu hoạch từ các giường trong tương lai nên được mang theo và tiêu hủy, để tránh sự phát triển của bệnh hoặc thu hút ký sinh trùng.
Sau đó, bạn cần tạo ra 1/2 thùng mùn trên 1 mét vuông. Từ phân khoáng làm 1 muỗng canh. muỗng muối supe lân và kali trên 1 mét vuông. Để có được chất nền lỏng hơn, cát sông, mùn cưa hoặc sỏi mịn được thêm vào nó. Ngay trước khi gieo, mặt đất cần được nuôi dưỡng tốt với nước.
Công nghệ hạ cánh
Hạt mùi tây cần được làm sẵn (phân tầng) để loại bỏ tinh dầu và kích thích sự nảy mầm của cây trồng. Tuy nhiên, nhiều người làm vườn tin rằng ngâm hạt giống cho gieo mùa đông có hại nhiều hơn lợi, điều này có hại cho mùa đông sắp tới của họ. Tiêu thụ hạt giống cho gieo mùa đông cao hơn khoảng 50-70% so với mùa xuân. Điều này là do thực tế là vào mùa xuân không phải tất cả các hạt giống sẽ nảy mầm, một số sẽ chết.
Điều quan trọng là! Rễ nEstrushki không thể được sử dụng trong khi mang thai, vì nó có đặc tính phá thai. Ngoài ra, sản phẩm chống chỉ định trong bệnh động kinh, các vấn đề về chuyển hóa canxi và suy thận cấp.
Để tối đa hóa cơ hội cho những chồi khỏe và khỏe, hạt giống cần được chuẩn bị như sau:
- Thực hiện các thủ tục vernalization, đặt hạt giống trong băng.
- Họ gieo hạt, tạo vỏ than bùn, mùn, phân bón.
- Thực hiện quy trình làm cứng, làm đầy hạt xen kẽ với nước lạnh và nóng.
Quá trình gieo đơn giản và bao gồm các bước sau:
- Ở khu vực giường sẽ bị vỡ, các rãnh được tạo với độ sâu 3 cm, khoảng cách giữa các rãnh song song liền kề là 0,2 m, các rãnh được rắc vôi, trên đỉnh bằng cát.
- Rãnh được gieo bằng hạt, phủ đất và hơi ẩm.
- Gieo mùn mùn.
Quy tắc chăm sóc cây trồng
Chăm sóc cho rau mùi tây không khó. Tất cả mọi thứ là truyền thống, tuy nhiên, chúng tôi sẽ tập trung vào những điểm chính chi tiết hơn.
Bón phân
Nếu bạn đang hy vọng cho một vụ thu hoạch tốt của rau mùi tây, hãy chuẩn bị để cho trồng cây của bạn nhiều lần trong một mùa. Một lựa chọn tốt là phân khoáng.
Lần đầu tiên chúng được thực hiện ngay sau khi giường mỏng lần đầu tiên. Sử dụng công cụ này: 35-40 g phân khoáng phức tạp hòa tan trong 1 xô nước, đổ vào vùng dung dịch gốc.
Sau khi lặp đi lặp lại, quy trình được lặp lại, dung dịch amoni nitrat (1 muỗng canh) và muối kali (3 muỗng canh) trong 10 lít nước được sử dụng như một loại nước sốt hàng đầu. Đối với quy trình thứ ba, tro gỗ được sử dụng, với tỷ lệ 1 vật phẩm / 1 mét vuông.
Tìm hiểu xem rau mùi tây là một loại rau hay không.
Tưới nước
Số lượng quy trình tưới tối ưu cho một mùa sinh trưởng là 3-4 lần. Nếu mùa xuân và mùa hè khô, tưới nước thường xuyên hơn, lên đến 6-8 lần. Tỷ lệ trung bình là 20-25 l / m2. Thủ tục nên được thực hiện vào sáng sớm hoặc sau khi mặt trời lặn.
Tỉa thưa
Thông thường kỹ thuật nông học này được thực hiện hai lần. Việc tỉa thưa đầu tiên được thực hiện sau khi cặp tấm đầu tiên được hình thành. Khoảng cách giữa các chồi lân cận phải là 4 cm. Một quy trình lặp đi lặp lại được thực hiện sau 6-7 lá xuất hiện trên cây, mục đích của nó là để lại những cây mạnh nhất cứ sau 9-12 cm.
Nới lỏng và làm cỏ
Nới lỏng đất sau khi tưới (tưới, mưa), và cũng cần thiết. Cỏ dại nên được loại bỏ khi chúng xảy ra. Càng ít cỏ dại trong vườn, càng ít có khả năng phát triển bệnh và sự xuất hiện của ký sinh trùng.
Rễ mùi tây là một loại gia vị tuyệt vời được sử dụng trong nấu ăn. Nó có một khối lượng chất lượng khác nhau được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị hệ thống niệu sinh dục, bình thường hóa lưu thông máu và tiêu hóa. Theo khuyến nghị của chúng tôi, bạn có thể phát triển nó mà không gặp vấn đề gì trên một cốt truyện cá nhân.
