Trong số các giống bò khổng lồ và đại diện, đặc biệt là Charolais.
Đại diện của nó thuộc về hướng thịt và cho phép ổn định để có được một sản lượng thịt khá tốt.
Để giữ những con vật lớn như vậy không phải là điều dễ dàng, nhưng tất cả các công việc chắc chắn sẽ được đền đáp, điều dễ thấy, làm quen kỹ hơn với đặc điểm giống của những con bò này.
Lịch sử nguồn gốc
Lịch sử chăn nuôi bò Charolais có hơn một thế kỷ, vì lần đầu tiên động vật xuất hiện ở Pháp, vào đầu thế kỷ 17. Tiên sinh của bò Sharolese hiện đại được coi là giống địa phương với mức độ năng suất và tính năng bên ngoài khác nhau. 
Ở cấp độ chính thức, một giống mới chỉ được công nhận vào năm 1864, sau đó những cuốn sách kế toán giống đầu tiên bắt đầu được tạo ra.
Thật vậy, cần lưu ý rằng những con bò Charolais đầu tiên khác biệt đáng kể so với các đại diện hiện đại của giống và kết hợp thành công năng suất thịt và sữa, chưa kể đến chất lượng lực kéo tốt (trong một thời gian dài, những con bò đực được giữ cho công việc thể chất).
Mặc dù thực tế là vào thời đó, trọng lượng và sự phát triển của hệ cơ của động vật có phần kém hơn so với các giá trị hiện đại, nhưng khả năng miễn dịch và sức chịu đựng mạnh mẽ đã bù đắp hoàn toàn cho điều này.
Các nhà khoa học chuyển sang kế hoạch nhân giống mới để cải thiện giống chỉ vào đầu thế kỷ XX, khi gia súc hiện có ở tỉnh Charol bắt đầu lai với giống Shortgon và Simmentals.
Bạn có biết không Những con bò giống Charolais được lai rất tích cực với Brahmins, hơn nữa, công việc chăn nuôi đã được thực hiện rất mạnh mẽ đến nỗi một sự giận dữ chéo mới xuất hiện ở Úc. Để có được một con vật như vậy là rất khó, bởi vì để đến được cuốn sách stud, nó phải chảy 75% máu Charolaisùi và chỉ 25% Brahmin trộm.
Từ thời điểm này, thế hệ mới nổi bắt đầu được lựa chọn trên cơ sở tăng trưởng và tổng khối lượng động vật, và sau chiến tranh, các doanh nghiệp chăn nuôi đầu tiên, trung tâm kỹ thuật và thậm chí cả liên đoàn giống của họ đã xuất hiện. Trên lãnh thổ của Nga và Ukraine, Charolais chỉ rơi vào đầu hai nghìn năm và vẫn không thường xuyên xảy ra. 
Mô tả và sự xuất hiện
Charolais thuộc về một trong những giống chó này, được đặc trưng bởi sự dị hình giới tính rõ rệt của các thành viên của nó. Nói một cách đơn giản, con cái kém hơn con đực về kích thước và các đặc điểm bên ngoài của việc xây dựng cơ thể, mất một chút trên nền tảng của nó. Hãy xem xét các tính năng của mỗi giới tính chặt chẽ hơn.
Các giống thịt của gia súc cũng bao gồm đầu trắng Kazakhstan, limousine, Hereford, Highland, Kalmyk và Shorthorn.
Bò đực
Trọng lượng của con bò đực lớn nhất của giống chó này đạt giá trị 2 tấn, nhưng đây là hiệu suất tối đa và hầu hết những con đực khác thường ít hơn - khoảng 1000-1600 kg. Tuy nhiên, tất cả chúng đều có vóc dáng rất đồ sộ và phát triển tới 165 cm khi bị khô héo.
Trong số các tính năng bên ngoài của động vật là:
- Nhà ở Con bò Sharolese hình chữ nhật, hơi thon dài, mở rộng trong ngực.
- Tổng chiều dài thân của con đực là 220 cm, với kích thước ngực là 90 cm.
- Trong mẫu vật thuần chủng khối lượng cơ bắp được xác định rõ, với những vết sưng ở ngực và đùi. Các chi của cả nam và nữ đều thấp, nhưng mạnh mẽ, và tỷ lệ của lưng và phía trước thân gần như nhau.
- Trưởng ban - tương đối nhỏ, với thùy trán phát âm vừa phải và sừng lớn trên hộp sọ.
- Da - khá đàn hồi, và xung quanh cổ nó được thu thập trong các nếp gấp lớn với những sợi lông ngắn.
- Tích lũy mỡ dưới da không được phát âm như trong nhiều giống thịt khác, và năng lượng chính mà cơ thể bò đực nhận được từ thức ăn được sử dụng để tăng khối lượng cơ bắp.
Động vật lớn lên đến hai tuổi, vì vậy chúng khó có thể được gọi sớm, ngay cả với năng suất thịt tốt trong một năm. 
Bò
Trong số những con bò thuộc giống Charolais cũng có những người giữ kỷ lục theo chỉ số cân nặng: một số động vật có thể vượt quá giá trị 800 kg. Tuy nhiên, phần chính của vật nuôi sẽ tuân thủ phạm vi trọng lượng trong khoảng 600-750 kg (với mức tăng 1-1,55 m), nhưng ngay cả những giá trị này cũng khá đủ nếu bạn nuôi một con vật để lấy thịt.
Giống như những con bò đực, màu lông bò thay đổi từ màu trắng đục với tông màu kem đến tông màu nâu hơn, mặc dù con cái thường nhẹ hơn con đực.
Điều quan trọng là! Các khiếm khuyết bên ngoài của giống bao gồm sacrum hình mái nhà, hiến pháp cơ thể lỏng lẻo, lưng mềm và xương bả vai.
Đối với các tính năng bên ngoài, trước hết, phụ nữ được phân biệt:
- rộng, hầu như luôn luôn phẳng lưng;
- cái nôi dài (nhưng không to bằng con bò đực)
- bầu vú hình bát nhẹ (mặc dù nó có thể có hình con dê);
- đầu nhỏ có sừng không rõ ràng.
Bê
Bò Charolais tạo ra những con bê khá lớn với trọng lượng cơ thể từ 55 đến 70 kg (giá trị tối thiểu là 30 kg). Tuy nhiên, đây không phải là một điểm cộng, vì số trường hợp tử vong đã tăng lên: sự an toàn của trẻ nhỏ khi sinh hiếm khi vượt quá 92% và không quá 90% tất cả các con bê sống đến sáu tháng tuổi.
Các tác động bất lợi của các chi như vậy và đối với bản thân con bò: các trường hợp thường xuyên bị giữ nhau thai và sự hình thành các nang trên buồng trứng. Con cái khỏe mạnh đang phát triển nhanh chóng và tăng cân.
Sự xuất hiện của bê của giống chó này theo nhiều cách gợi nhớ đến bề ngoài của nhiều đại diện nhỏ khác của ngành công nghiệp thịt, chỉ có chúng được cho bởi một màu lông rất nhẹ, rắn và dày, hơi gợn sóng.
Không giống như các giống chó khác, bê Charolais không được khuyến cáo chuyển sang dinh dưỡng nhân tạo sớm và đưa ra khỏi người mẹ, vì điều này gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. 
Đặc điểm thịt và sữa
Điều này không có gì lạ, nhưng với năng suất thịt tốt, giống Charolais có thể mang lại năng suất sữa khá tốt, thường được đặc trưng bởi hiệu suất cao:
- lượng sữa mỗi năm - 2000-4000 lít;
- hàm lượng chất béo sữa - 3,5 mộc4,5%, với hàm lượng protein là 3,2 trận3,4;
- năng suất giết mổ thịt - lên tới 65%;
- chất lượng thịt và đặc điểm hương vị là thịt bò nạc với hương vị mềm mại tinh tế, và những đặc điểm này được bảo tồn ngay cả khi một động vật già được gửi đi giết mổ.
Bạn có biết không Để có được hơn 200 kg sản phẩm thịt nguyên chất từ một con vật, bò đực Charolais được cho ăn bằng thức ăn hỗn hợp trong ít nhất 136 ngày. Thú vị, nhưng hỗn hợp khô không cho bò.
Điểm mạnh và điểm yếu
Mỗi giống vật nuôi đều có ưu và nhược điểm, trong đó các nhà lai tạo được hướng dẫn trong tình huống lựa chọn. Do đó, chúng tôi đề xuất xem xét những lợi thế và bất lợi của bò Charolais. 
Những lợi thế không thể nghi ngờ của những động vật khổng lồ này bao gồm:
- một mức độ bảo tồn cao và chuyển tiếp vật liệu di truyền, với sự hợp nhất trong tất cả các đặc điểm di truyền đặc trưng của giống;
- chỉ số thịt cao, thậm chí trong số các giống thịt khác;
- sức chịu đựng, khả năng thích ứng tốt cho phép động vật nhanh chóng thích nghi với các điều kiện giam giữ rất khác nhau (ngoại lệ, có lẽ là các khu vực có sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và nhiệt độ dưới 0);
- khả năng giết mổ bò đực đã được bốn tháng tuổi;
- thức ăn không mong muốn: nếu không có quyền truy cập vào đồng cỏ, động vật sẽ nhanh chóng tăng trọng lượng cơ thể và thức ăn tập trung;
- bảo quản các đặc tính hương vị của thịt bò, ngay cả trong các đại diện cũ, bất kể thời gian giết mổ.
Điều quan trọng là! Bò cái Charolais vẫn có năng suất đến 15 tuổi.
Đối với những thiếu sót trong việc nhân giống những động vật lớn này, trong số các phát thải chính:
- sự hung dữ cao của bò đực và bò chăm sóc bê, vì chúng thường trở nên nguy hiểm đối với con người;
- bê nặng với tỷ lệ tử vong cao của bê và các vấn đề với hệ thống sinh sản của con cái, điều này cũng thường dẫn đến tử vong;
- bệnh di truyền dẫn đến suy tim ở bê sơ sinh;
- không thể sử dụng hạt giống bò đực để thụ tinh cho các giống và con lai nhỏ hơn, vì kích thước lớn của con bê có thể gây ra các biến chứng trong khi mang thai và trong khi sinh.
Để loại bỏ vấn đề này, đại diện của các giống thịt lớn khác thường được sử dụng để nhân giống, và đây là một số cách phổ biến nhất ở đây: bê của chúng được sinh ra nhỏ hơn, nhưng sau đó nhanh chóng bắt kịp sự phát triển của các đồng loại từ các giống thịt khác.Giống Charolais là một biến thể gia súc thực sự tốt để trồng trong các trang trại vừa và lớn, nhưng những người khổng lồ này không đặc biệt thích hợp để nuôi trong điều kiện của một trang trại tư nhân: bò cho ít sữa, và không phải chủ sở hữu nào cũng có thể đối phó với chúng.
