Nước ép cà chua là một thức uống phổ biến do hương vị phong phú của nó. Hầu hết sử dụng nó như một vụ thu hoạch mùa đông, nhưng ít người biết về lợi ích của sản phẩm tươi. Bài viết của chúng tôi là về điều đó.
Giá trị dinh dưỡng
Nước ép cà chua - một thức uống ăn kiêng tuyệt vời cho những người muốn giảm cân, vì 100 g chỉ có 21 kcal.
100 g sản phẩm chứa:
- protein - 1,1 g;
- chất béo 0,2 g;
- carbohydrate - 3,8 g;
- cellulose - 0,4 g;
- đường - 3,56 g
Bạn có biết không Từ "cà chua" xuất phát từ tiếng Ý "pomo d'oro", có nghĩa là "quả táo vàng". Lần đầu tiên loại rau này xuất hiện ở Nam Mỹ, tuy nhiên, cư dân đã không ăn nó, vì cho rằng nó có độc.
Thành phần hóa học
Uống từ cà chua là một loại cocktail vitamin thực sự. Cà chua chín có hương vị tốt và chứa phức hợp vitamin và khoáng chất phong phú.
Thành phần hóa học của cà chua tươi bao gồm các chất có giá trị sau:
- vitamin b6;
- vitamin B2;
- vitamin D;
- mangan;
- iốt;
- alpha tocopherol;
- vitamin PP;
- kẽm;
- natri;
- sắt;
- kali;
- axit hữu cơ;
- chất xơ;
- pectin;
- ancaloit;
- đường;
- canxi.
Điều quan trọng là! Lợi ích tối đa chỉ có thể thu được từ các loại rau được trồng trong điều kiện tự nhiên và tại thời điểm thu hoạch đã chín hoàn toàn, điều kiện nhà kính có ảnh hưởng tiêu cực đến tính chất của thức uống cà chua.
Các loại cà chua tốt nhất cho nước ép
Việc lựa chọn cà chua để làm đồ uống phụ thuộc vào sở thích hương vị của gia đình. Có người thích đồ chua, có người thích vị ngọt. Ai đó thích một loại rất dày với bột giấy, và một ai đó - ở dạng loãng. Nhiều loại cà chua được sử dụng để nấu ăn, những loại phổ biến nhất được mô tả dưới đây:
- Hồng hạc F1. Cà chua có hình bầu dục, nặng tới 100 g. Quả thịt có hương vị tuyệt vời. Trong mùa, bạn có thể loại bỏ tới 30 kg cà chua từ một bụi cây.
- Chân gấu. Quả tròn, hơi dẹt, có màu đỏ với bột đường. Hương vị chua ngọt. Cà chua lớn, nặng tới 320 g.
- Phép màu nhà kính F1. Cà chua nặng tới 300 g, dưới dạng một quả bóng, màu đỏ bão hòa. Thịt rất ngon và thơm, với hương vị tuyệt vời.
- Sumo F1. Trái cây tròn với một ribbing phát âm nhẹ nhàng. Trọng lượng trung bình của cà chua là 300 g, có thể là 600 g. Thịt quả ngon ngọt, ngon, đỏ.
- Volg giác 323 và 5/95.Cà chua tròn đỏ nặng khoảng 130 g. Ngon, ngọt, có vị chua.
- Chiến thắng F1. Cà chua có màu hồng, tròn, dẹt hai mặt, nặng tới 190 g. Bột giấy dày đặc với hương vị tuyệt vời.
- 33 anh hùng.Quả có màu đỏ tươi ở dạng khối lập phương, nặng tới 0,5 kg. Cà chua có hương vị tuyệt vời.
- Novikov khổng lồ.Quả có màu hồng, nặng tới 1 kg, trong thân có một đốm xanh. Thịt ngon ngọt với vị chua sờ thấy.
Thành phần:
- cà chua - 5 kg;
- đường - 4 muỗng canh. l.;
- muối - 2 muỗng canh. tôi
Công thức từng bước:
- Rửa cà chua, cắt thành miếng và bỏ qua máy ép trái cây.
- Đổ nước ép vào chảo men, thêm muối và đường.
- Đun sôi và nấu trên lửa vừa trong 8-10 phút.
- Đổ vào hộp khử trùng, đóng chặt nắp.
Tìm hiểu những gì thuộc tính cà chua có.
Tính chất hữu ích cho cơ thể
Nước ép thu được từ cà chua chất lượng cao, chín tốt, không có chất phụ gia, là một thức uống và thực phẩm cùng một lúc. Chất xơ trong bột giấy, axit hữu cơ, vitamin và khoáng chất không chỉ giúp thoát khỏi cơn khát mà còn khỏi cảm giác đói. Đồ uống có tác động tích cực đến cơ thể, bởi vì nó có một số tính chất hữu ích:
- Vitamin và khoáng chất phức tạp giúp hoạt động ổn định của tất cả các cơ quan.
- Nước ép làm giảm mức cholesterol trong máu, tăng cường mạch máu, là một biện pháp phòng ngừa chứng giãn tĩnh mạch, cục máu đông và bệnh tăng nhãn áp.
- Chất chống oxy hóa có trong nó, loại bỏ các gốc tự do và giúp đỡ trong cuộc chiến chống lại các khối u ác tính.
- Nó giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, từ đó đẩy nhanh quá trình loại bỏ độc tố và độc tố.
- Tăng sản xuất serotonin trong cơ thể, giúp chống lại căng thẳng, trầm cảm, rối loạn thần kinh.
- Loại bỏ quá trình lên men và thối rữa trong đường tiêu hóa, loại bỏ đầy hơi.
- Với độ axit thấp giúp tiêu hóa thức ăn.
- Bình thường hóa cân bằng nước-muối, chống lại vấn đề lắng đọng muối, tăng khả năng vận động khớp.
- Khi tăng lượng đường trong máu được khuyến khích mà không sợ hãi.
Củ cải đường, lê, khoai lang, sữa ong chúa, nho trắng, quả mơ, hạt thông, zucchini có khả năng làm giảm mức cholesterol.
Để uống có tác dụng tích cực, cần phải sử dụng nó trong nửa giờ trước bữa ăn. Điều quan trọng cần nhớ là muối thêm vào hương vị làm giảm các đặc tính có lợi của nó.
Điều quan trọng là! Chất lượng hữu ích của thức uống cà chua làm tăng rau xanh, phô mai, các loại hạt, dầu thực vật, bắp cải và zucchini. Nước trái cây không tương thích với protein và tinh bột.
Lợi ích cho nam và nữ
Uống từ cà chua có thể được uống cho tất cả nam giới, bất kể tuổi tác, nếu không có chống chỉ định. Trong một thức uống như vậy một lượng lớn canxi, có tác dụng có lợi cho công việc của tuyến tiền liệt. Nó đã được chứng minh rằng một thức uống thực vật như vậy phục hồi chức năng tình dục do sự hiện diện trong thành phần của tocopherol và retinol, cũng như selen. Tất cả các yếu tố này ảnh hưởng đến việc sản xuất hormone testosterone.
Đối với phụ nữ, nước ép rất hữu ích trong việc chứa chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư, và nước ép giúp kiểm soát cân nặng và giữ được tuổi trẻ trong một thời gian dài. Uống cà chua giúp cải thiện tâm trạng, vì nó giúp sản xuất serotonin, giúp giảm thiểu tác động của căng thẳng và loại bỏ căng thẳng thần kinh. Một loại nước ép rau quả khác được sử dụng như một thành phần của nhiều loại mặt nạ khác nhau, pha loãng nó với kem để cải thiện màu da.
Như mặt nạ họ cũng sử dụng: dầu lê gai, mật ong, hoa hồng, dưa chuột tươi, phấn ong, tro núi đỏ, gravilat, dưa, lily xoăn, cây kim ngân hoa.
Những người hút thuốc được hưởng lợi từ trái cây tươi, như với sự giúp đỡ của nó, thiếu vitamin C được bổ sung và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Chống chỉ định
Ngoài những lợi ích của nước trái cây, sử dụng không kiểm soát với số lượng lớn hoặc trong trường hợp chống chỉ định, có thể gây hại. Từ chối cá nhân đồ uống từ cà chua là sự cấm đoán chính đối với việc sử dụng nó. Vì nước trái cây làm tăng công việc của tất cả các cơ quan của đường tiêu hóa, nó có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng hơn:
- bệnh tuyến tụy;
- viêm túi mật;
- viêm dạ dày, loét dạ dày và tá tràng;
- tính axit cao của dịch dạ dày.
Điều quan trọng là! Đối với sỏi trong túi mật, việc sử dụng nước trái cây nên được điều trị thận trọng, vì nó có thể gây ra sự di chuyển và thoát ra của chúng, trong trường hợp đó sẽ phải can thiệp phẫu thuật.
Sử dụng khi mang thai
Trong khi mang theo một đứa trẻ, sử dụng một lượng nhỏ nước ép cà chua sẽ giúp tránh:
- táo bón;
- nhiễm độc;
- tạo khí;
- biến dạng của tĩnh mạch;
- sự xuất hiện của cục máu đông.
Học cách làm nước ép cà chua, mứt cà chua, cà chua với mù tạt, cà chua ngâm với hành tây, ngâm, ngâm, trong nước ép riêng, cà chua phơi nắng, salad cà chua.
Nước ép cà chua trong chế độ ăn của trẻ
Làm quen với đồ uống nên bắt đầu với 1 muỗng cà phê dưới dạng phụ gia trong súp, món hầm rau, sau khi trẻ đạt 10 tháng. Nếu vào ban ngày em bé không có dấu hiệu dị ứng, chỉ tiêu có thể được tăng lên và nước trái cây được tiêm vào chế độ ăn thông thường, sử dụng các bảng thực phẩm bổ sung.
Các bác sĩ khuyên dùng một loại đồ uống đặc biệt dành cho trẻ dưới 3 tuổi, bởi vì đồ uống tươi làm tăng tính axit của dịch dạ dày và có thể gây khó chịu tiêu hóa. Trẻ lớn hơn không bị dị ứng với sản phẩm nên uống không quá 150 ml nước ép cà chua nguyên chất mỗi ngày và sau 5 năm, tỷ lệ hàng ngày nên là 250 ml chất lỏng.
Bạn có biết không Các nghiên cứu đã chỉ ra những thay đổi tích cực trong việc phục hồi chức năng cho bệnh nhân ung thư đã uống nước ép cà chua tươi có chứa lycopene. Điều này cho thấy rằng sau những cải tiến, bạn có thể tạo ra một loại thuốc hiệu quả giúp chống lại ung thư.
Giảm béo với nước ép cà chua
Khi giảm cân, một thức uống từ cà chua được sử dụng do những phẩm chất độc đáo của nó:
- lượng calo thấp;
- hoạt động chống oxy hóa;
- sự hiện diện của chất xơ.
Giảm thêm vài cân sẽ giúp: cải xoong, vải, đậu, bí, trái cây, bông cải xanh, rau bina, thảo quả, cải bắp, quả goji, dâu, rau mùi, rau mùi.
Khi tiến hành những ngày nhịn ăn dựa trên nước ép này, cần uống 6 ly vitamin uống mỗi ngày. Một chế độ ăn uống như vậy đòi hỏi một hạn chế khá nghiêm ngặt với dinh dưỡng đơn điệu. Tuy nhiên, chất lỏng nhanh chóng lấp đầy dạ dày và cho độ bão hòa. Nó đã được chứng minh rằng sự tăng tốc của các quá trình trao đổi chất, hàm lượng calo thấp, sự hiện diện trong thành phần của các chất xơ và chất dinh dưỡng không có trong các sản phẩm khác, giúp sử dụng cà chua trong chế độ dinh dưỡng phù hợp mà không gây hại cho cơ thể.
Như có thể thấy ở trên, việc sử dụng nước ép cà chua không chỉ ngon mà còn hữu ích, điều đó có nghĩa là bạn không nên hạn chế sử dụng nó, nếu không có chống chỉ định này.
Nhận xét từ mạng
