Chèo thuyền có nhiều phẩm chất quý giá. Nhưng vì chúng là một khái niệm tập thể nhân cách hóa cả một loại nấm ăn được và độc, nên hầu hết mọi người đều bỏ qua chúng. Ngay cả những người hái nấm có kinh nghiệm không phải lúc nào cũng có nguy cơ thu thập những chiếc cúp rừng như vậy, sợ nhầm lẫn chúng với những anh em không ăn được. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về các tính năng và dấu hiệu của chèo màu vàng nâu, những nơi có thể tìm thấy và các thuộc tính hữu ích.
Khả thi
Thực vật học chèo vàng nâu ghi có nấm ăn có điều kiện. Chúng có thể được ăn trong các loại luộc, xào, hầm, sấy khô, ngâm, ngâm và thậm chí đông lạnh. Nhiều người ngưỡng mộ những món ăn này kết hợp với khoai tây nghiền và lông hành lá. Ngoài ra, từ những loại trái cây rừng này, họ chuẩn bị các món khai vị và tất cả các loại salad mà không cần đun sôi chúng.
Điều quan trọng là! Hàng độc không phải là ảo giác. Nếu ngộ độc xảy ra, có yếu chung, buồn nôn, nôn, chóng mặt, đau dạ dày và tiêu chảy. Các triệu chứng ngộ độc biểu hiện trong 1,5-3 giờ.
Theo những người hái nấm có kinh nghiệm, ryadovki kém hơn về khẩu vị so với nhiều người bạn của họ. Điều này là do một vị đắng nhẹ của cơ thể trái cây, vốn có trong các danh hiệu cũ. Nếu bạn không tìm thấy nấm non và bị cám dỗ bởi vẻ ngoài hấp dẫn của một hàng trưởng thành, hãy chắc chắn để ngâm thu hoạch cho đêm. Các chuyên gia cho rằng nguyên nhân của vị đắng trong hương vị với sự hình thành của nấm mycorrhiza dưới những cây lá kim. 
Mặc dù thiếu sót này, nấm thường xuất hiện như là thành phần dinh dưỡng chính trong chế độ ăn uống khác nhau. Thành phần hóa học của nó rất gần với các sản phẩm thịt, và hàm lượng calo của phần trăm gram tương đương với bát nước dùng nước hoa hồng (20 kcal). Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên tiêu hóa carbohydrate tốt hơn để kết hợp các hàng với mì ống từ lúa mì cứng, kiều mạch và cháo.
Lâm sản thô có thể được bảo quản trong tủ lạnh không quá 3 ngày. Nếu nó được muối hoặc đông lạnh, thời hạn sử dụng sẽ kéo dài đến sáu tháng. Và ở dạng khô hoặc đóng hộp, phôi sẽ không bị hỏng ngay cả trong một năm.
Bạn có biết không Các tín đồ của các sản phẩm chăm sóc da mặt và cơ thể tự nhiên sử dụng dòng màu nâu vàng để điều trị mụn trứng cá và bình thường hóa chức năng của tuyến bã nhờn. Để làm điều này, cơ thể trái cây sấy khô được nghiền thành bột và thêm vào mặt nạ truyền thống.
Từ đồng nghĩa và tên phổ biến
Trong tài liệu khoa học, loại nấm này được chỉ định là một hàng màu vàng nâu (Tricholoma Fulvum). Có ý kiến cho rằng tên này xuất phát từ các thuộc tính của myco-formers với màu sắc cụ thể của nắp nằm trong một hàng hoặc trong các nhóm lớn. 
Ngoài ra, trong quá trình tìm hiểu nhà thực vật học người Thụy Điển Elias Magnus và nhà nấm học người Mỹ Charles Hourton Peck đã giới thiệu nhiều từ đồng nghĩa thực vật. Nếu bạn thể hiện sự quan tâm và muốn tìm hiểu thêm từ các nguồn chuyên ngành về sự khác biệt của các loại nấm này, hãy chú ý đến tên sau:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus Fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Gyrophila Fulva;
- Monadelphus marginatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Tricholoma nictitans.
Trong cuộc sống hàng ngày, các hàng màu nâu vàng thường được gọi là cam, nâu và đỏ nâu. Tất cả những cái tên này được liên kết với sắc thái của nắp nấm. Ngoài ra, tên "chuối" rất hiếm, do sự phân bố rộng rãi của các loài.
Bạn có biết không Một loại ryadovok - chiếu - được đánh giá rất cao trong ẩm thực Nhật Bản. Phần nhà hàng của một món ngon trên lãnh thổ của Vùng đất mặt trời mọc ước tính khoảng 150 đô la..
Mô tả thực vật
Chèo màu vàng nâu trong số các loài khác của chi này dễ dàng được nhận ra bởi thân cây cao. Nhưng đây không phải là mốc chính, cần chú ý trong một cuộc săn lùng yên tĩnh. Hãy xem xét kỹ hơn về loại nấm này. 
Mũ
Phần này của nấm thường gây nhầm lẫn cho người thu gom thiếu kinh nghiệm. Và tất cả bởi vì nó có thể có nhiều hình dạng khác nhau: từ dẹt và lan rộng đến hình nón lồi. Nhưng trong mọi trường hợp, ở trung tâm của nắp, một củ thấp phải vào rõ ràng. Do hình dạng không thể đoán trước này, đường kính của nắp thay đổi từ 3 đến 15 cm.
Làm quen với các loại nấm rừng ăn được: nấm trắng, volnushka, ác cảm, chanterelle, agaric mật ong, rêu, dầu, boletus, russula, boletus, nấm đỏ, shiitake, cây sồi, govorushka.
Bề mặt dính của nó được đặc trưng bởi một màu nâu vàng bão hòa. Đôi khi nó có thể thu được màu đỏ. Các cạnh luôn nhẹ hơn trung tâm. Vào mùa mưa, nắp được phủ một độ bóng cụ thể. Và khi sấy có cấu trúc sợi. Trên mẫu vật bị tràn, nó trở nên có vảy. 
Bột giấy
Khi bạn cắt một chiếc cúp như vậy, bạn sẽ thấy một cấu trúc thịt dày vừa phải có màu vàng đậm (đôi khi có tạp chất màu nâu). Mùi bột và vị đắng là đặc thù của nấm ăn được. 
Chân
Chiều dài của nó có thể đạt tới 15 cm và độ dày - lên tới 2 cm. Nó có hình dạng hình trụ thông thường (đôi khi nó có thể mở rộng ở gốc), cấu trúc sợi dày đặc, mạnh mẽ và bề mặt khô, mịn, có màu giống hệt nắp. Trong những cơn mưa, độ dính xuất hiện trên chân.
Điều quan trọng là! Nấm khó tiêu hóa, do đó, chống chỉ định cho những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa và túi mật. Với mức tiêu thụ dồi dào, ngay cả ở một người hoàn toàn khỏe mạnh, chứng khó tiêu có thể xảy ra.
Hồ sơ
Phần này của ryadovki màu nâu vàng khác với các đối tác độc hại có màu vàng nhạt hoặc màu vàng kem. Đôi khi các đốm nâu và các cạnh không đều xuất hiện trên màng trinh của nấm trưởng thành. Trong các mẫu vật trẻ, các đĩa được phát triển dày đặc, có thể dày đặc hoặc hiếm khi nằm. 
Tính thời vụ và môi trường sống
Chèo thuyền không phải là hiếm. Giống màu nâu vàng thường được tìm thấy trong các đồn điền rụng lá, cũng như dưới cây lá kim. Nấm hình thành một sự cộng sinh với bạch dương, sồi, sồi, thông. Gặp gỡ từng người một và các nhóm lớn.
Mùa nấm bắt đầu vào tháng 8 và kéo dài đến giữa tháng 9.
Điều quan trọng là! Sự khác biệt chính giữa hàng độc và phù du là mùi thai nhi, dạng phẳng và màu trắng của mũ.
Nấm có thể bị nhầm lẫn
Ngày nay, các nhà thực vật học biết về một trăm loài nấm thuộc chi ryadovok. Do đó, để phạm sai lầm khi thu thập các danh hiệu như vậy là dễ dàng. Nhiều màu vàng nâu, thậm chí những người hái nấm có kinh nghiệm thường bị nhầm lẫn với:
- Poplar chèo (poplar) - màng trinh trắng khác nhau. Mọc dưới cây dương và cây dương. Nó được coi là có điều kiện ăn được.
- Chèo trắng nâu (lachanka) - nấm ăn có điều kiện, đặc trưng bởi một nắp màu nâu với các đường gân tối. Trong nấm như vậy thịt trắng như tuyết không có dấu hiệu vàng.
- Chèo thuyền màu vàng-đỏ (thông mở) được đặc trưng bởi một chiếc mũ khô mượt với vảy sợi nhỏ màu nâu đỏ. Nó được coi là có điều kiện ăn được.
- Rows openkovidnoy (bị trói) - dấu hiệu rõ ràng của loại nấm ăn có điều kiện này là mũ màu không đồng nhất. Nó có thể có màu vàng nâu, đỏ và thậm chí là màu xanh lục. Thích đất nghèo dưới thông.
- Một hàng xà phòng là một loại nấm không ăn được, được phân biệt bởi mùi xà phòng trái cây và tạp chất ô liu trong màu của nắp. Khi cắt, thịt màu vàng bắt đầu đỏ.
- Chèo lưu huỳnh (lưu huỳnh màu vàng) là một loại nấm độc, nhưng ít độc. Thường bị nhầm lẫn nhất là các mẫu vật cũ, trên nắp có màu nâu gỉ xuất hiện. Cơ thể quả non được đặc trưng bởi một màu vàng xám. Cắt một chiếc cúp như vậy, bạn ngay lập tức cảm thấy mùi hăng khó chịu của tar, hydro sulfide hoặc acetylene.
Đọc thêm về các loại hàng khác: tím, xanh lá cây, xám.
Lợi và hại
Để đánh giá lợi ích hay tác hại của những món quà rừng này, việc phân tích thành phần hóa học của chúng là đủ.
Nó chứa:
- polysacarit;
- phenol;
- flavonoid;
- clitocin và fomecin;
- ergosterol;
- natri;
- phốt pho;
- kẽm;
- mangan;
- canxi;
- sắt;
- kali;
- retinol;
- axit ascobic;
- Vitamin B;
- nicotinamid;
- betaine;
- phylloquinone;
- ergocalciferol;
- cholecalciferol;
- axit amin (lysine, threonine, alanine, phenylalanine, glutamine, aspartic, stearic).
Trong một phức hợp các thành phần này kết xuất:
- chống viêm;
- diệt virus;
- điều hòa miễn dịch;
- kháng khuẩn;
- tác dụng chống oxy hóa.
Theo nhiều chuyên gia, kháng sinh tự nhiên - clitocin và fomecin - ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Nếu ryadovki liên tục với số lượng nhỏ có trong chế độ ăn kiêng, một người như vậy sẽ bình thường hóa công việc của hệ thống tim mạch, cải thiện cấu trúc của gan và công thức máu, giảm huyết áp và lượng đường trong máu. Ngoài ra, có sự gia tăng sức sống và kích hoạt hoạt động trí tuệ.
Điều quan trọng là! Người hái nấm có kinh nghiệm không bao giờ hái nấm gần đường và trong các khu công nghiệp. Đối với những danh hiệu như vậy tốt hơn là đi đến những nơi xa xôi của rừng.
Tuy nhiên, nấu ryadovok đòi hỏi một số kiến thức. Nhiều người thêm chúng sống như các thành phần salad. Mặc dù các bác sĩ về vấn đề này có ý kiến riêng của họ: nấm chưa nấu chín gây ra nhiễm độc nghiêm trọng. Ngoài ra, cơ thể trái cây, giống như một miếng bọt biển, hấp thụ từ môi trường tất cả các chất, bao gồm cả các chất độc. Các chuyên gia này bao gồm: cadmium, thủy ngân, thuốc trừ sâu. Các mảng quá cũ là đặc biệt nguy hiểm. 
Tác hại sẽ mang lại và ăn quá nhiều chiến lợi phẩm rừng này. Chống chỉ định mạnh mẽ Nấm bị viêm túi mật, axit thấp của dạ dày và rối loạn chức năng đường tiêu hóa.
Bạn có biết không Nấm rất ngoan cường. Chúng có thể phát triển trong không gian, axit sulfuric và các khu vực áp suất cao. Ngay cả trong lò phản ứng của nhà máy điện hạt nhân Chernobyl, 16 năm sau vụ tai nạn, những thi thể này đã được phát hiện.
Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để phân biệt giống màu nâu vàng với các đối tác tương tự khác, bao gồm cả những loại độc. Trong rừng, hãy cẩn thận nhìn vào những gì bạn sẽ bỏ vào giỏ. Ở nhà, luộc kỹ vụ mùa. Hãy nhớ rằng mọi thứ đều tốt trong chừng mực. Trong dư thừa, tinh tế chỉ làm tổn thương.
