Cách nhổ gà tại nhà

Nhổ lông gà tại nhà mà không có kiến ​​thức và kỹ năng thực tế nhất định có thể gây ra nhiều bất tiện và kinh nghiệm căng thẳng. Bài viết này sẽ thảo luận về các quy tắc của thủ tục này, các hành động cần thiết trước và sau, cũng như việc sử dụng lông vũ có thể.

Các tính năng của nhổ lông

Sự thành công của quá trình phụ thuộc vào việc nó được bắt đầu nhanh như thế nào sau khi chặt gà. Càng bắt đầu thủ thuật càng sớm, lông sẽ dễ dàng được lấy ra khỏi da, mà không để lại các đầu bị gãy. Nếu vì lý do nào đó do dự, thân thịt nguội nên được hấp trong nước nóng.

Điều đầu tiên cần làm là tháo vỏ sừng ra khỏi bàn chân, nếu chúng sẽ được sử dụng làm thực phẩm. Với thân thịt nguội, việc loại bỏ lớp vảy khó khăn hơn nhiều.

Họ bắt đầu làm sạch thân thịt bằng lông có điểm dày nhất (phần cuối của que nằm trong da) - đó là đuôi và ruồi (lông trên cánh). Họ làm điều đó với những chuyển động sắc nét, bắt 1-2 chiếc lông, kéo theo hướng tăng trưởng. Những nỗ lực lớn là không cần thiết, điều chính là hành động nhanh chóng và đúng hướng.

Bạn cũng sẽ quan tâm để tìm hiểu về các quy tắc giết mổ và chế biến gà, làm thế nào để nhổ lông gia cầm đúng cách và nhanh chóng và làm thế nào với một con vịt.

Nếu bạn chụp một số lượng lớn lông, có nguy cơ làm rách da và để lại các mảnh của nó trong đó. Trong trường hợp đầu bị gãy còn lại, chúng có thể được gỡ bỏ dễ dàng bằng nhíp y tế thông thường. Để giảm thiểu khoảng cách của da, trong quá trình, nó hơi căng bằng tay kia.

Cho đến khi giết mổ, gà dự định cho thức ăn được giữ trong vài ngày, do đó không có dư lượng thức ăn khó tiêu trong dạ dày của nó.

Bạn có biết không Bằng chứng về việc gà sinh sản ở Ai Cập cổ đại được thể hiện bằng hình ảnh của những con chim trên tường của các ngôi mộ, bao gồm các nhà khảo cổ đã phát hiện ra một hình ảnh như vậy trên các bức tường của lăng mộ Tutankhamen.

Chuẩn bị

Đối với quá trình sẽ cần:

  • xương chậu;
  • một xô nước sôi;
  • một con dao;
  • nhíp;
  • container để thu thập lông và xuống;
  • túi rác.

Tốt hơn là tham gia vào việc nhổ lông trong các điều kiện của tòa án, nếu điều này là không thể, thì nên mở cửa sổ trong phòng. Mùi của lông, đặc biệt là nếu chúng bị bỏng, khá khó chịu và ăn mòn.

Cách nhổ gà thịt: video

Điều quan trọng là! Khi đổ nước sôi vào thùng vảy, hãy nhớ rằng khi bạn cho thân thịt vào nước nó sẽ tràn ra ngoài. Tính lượng nước để không làm bỏng nước.

Tuốt gà

Sau khi giết mổ, thân thịt bị đảo lộn, cho phép máu chảy ra. Sau đó, bắt đầu nhổ lông.

Nhổ lông tay

Nếu cần thiết, để thuận tiện cho thủ tục, gà được nhúng trong nước nóng (90 độ) trong 30-40 giây, sau đó hành động như sau:

  1. Các thân thịt được đặt trong một cái bát.
  2. Loại bỏ da chân thô (chân chim) bằng dao.
  3. Bắt đầu nhổ những chiếc lông lớn nhất trên đuôi và xung quanh nó, sau đó trên cánh (lông bay).
  4. Tiếp theo, làm sạch bụng, không vội vàng nhiều, để không làm hỏng da. Giúp mình với bàn tay của bạn, hơi kéo ra khỏi da ở nơi nhổ lông.
  5. Chuyển đến vú và mặt trong của cánh.
  6. Vỏ lông sau đó được gỡ ra khỏi lưng và chấm dứt bởi cổ và chân.
  7. Phần còn lại, nếu cần thiết, loại bỏ bằng nhíp.

Điều quan trọng là! Giữ chim trong nước sôi quá một phút là không đáng, da quá mềm và sẽ rách trong quá trình này.

Cày cơ khí

Nên nhổ bằng tay khi xử lý một, tối đa hai thân thịt cùng một lúc. Nếu có nhu cầu xử lý, giả sử mười mảnh, nghề nghiệp này sẽ khá mệt mỏi và sẽ mất rất nhiều thời gian.

Thiên tài về tư duy kỹ thuật với một phát minh đơn giản đã đến giúp đỡ nông dân: một khối tròn có lỗ từ đó hình nón hoặc ốc vít nhô ra.

Để thực hiện việc nhổ lông, bạn sẽ cần bất kỳ dụng cụ điện, máy khoan, máy khoan búa hoặc tuốc nơ vít, xô hoặc gói lông vũ. Đồng thời quy trình làm sạch một con chim chỉ mất vài phút.

Quá trình xử lý bao gồm các hành động sau:

  1. Các vòi phun vào một máy khoan.
  2. Các công cụ làm việc được cố định ở một giá đỡ và chiều cao thuận tiện.
  3. Dưới nó là một cái thùng đựng chất thải.
  4. Công cụ bao gồm và đến vòi xoay mang bên phải thân thịt để xử lý.

Nhược điểm của phương pháp này được coi là thiệt hại còn lại trên da, ảnh hưởng xấu đến việc trình bày gà.

Tìm hiểu về các giống gà và trứng tốt nhất của gà, cách chọn giống gà thịt phù hợp và cũng là giống gà nào tốt nhất để nuôi: Poltava, leggorn, brahma, orpington, Nga trắng, foxy chik, đảo rhode, golosheyek, Adler bạc, gà nhỏ Bielefelder, Kuban Red, Hubbard, Amrox, Maran.

Làm gì với lông

Lông chim và xuống có thể hữu ích để làm giường lông và gối. Nếu bạn thích may vá, thì lông vũ có thể hữu ích như một vật liệu cho các đồ thủ công hoặc trang trí khác nhau. Từ một con gà, bạn có thể nhận được khoảng 30 gram lông tơ và 130 gram lông, với một con gà trống nhiều hơn một chút (lên đến 200 gram).

Trong quá trình nhổ lông, lông được sắp xếp ngay lập tức: lớn theo một hướng, nhỏ theo hướng khác, xuống theo hướng thứ ba. Sau khi phân loại, cần phải cắt bỏ những điểm rất sáng, chuyển nguyên liệu thô vào túi vải, khâu và rửa trong nước xà phòng.

Cách hack và nhổ lông gà nhanh chóng: video

Giặt sẽ giúp loại bỏ cả bụi bẩn và mùi khó chịu, hãy chuẩn bị dung dịch như sau: cho 1 lít nước sôi, thêm 20 gram xà phòng giặt đã xay và 80 gram bột giặt.

Sau khi rửa, lông nên được rửa sạch trong nước sạch và phơi khô. Các túi được sấy khô ngoài trời, dưới ánh nắng mặt trời, nếu thời tiết không cho phép, trong một căn phòng được thông gió tốt. Sấy khô như vải lanh, treo trên kẹp quần áo.

Bạn có biết không Ở La Mã cổ đại, những công dân giàu có ưa thích gối nhồi lông ngỗng và ở Hy Lạp cổ đại, những người giàu có thường sử dụng gối nhồi lông cừu.

Làm thế nào để hát một con gà ở nhà

Nhổ lông gà không phải lúc nào cũng loại bỏ trọng lượng của bộ lông xuống, thường lông vẫn còn trên da rất khó nhìn. Để loại bỏ chúng, tuy nhiên, điều đó là cần thiết, vì vậy thân thịt sau khi nhổ phải chịu quá trình tar.

Trong điều kiện của một ngôi nhà riêng, trong thời tiết tốt, một ngọn lửa được thắp lên và thân thịt được dán trên nó, giữ bàn chân của nó. Họ cũng sử dụng một ngọn đuốc khí hoặc một ngọn đuốc giấy, dẫn lửa đồng đều dọc theo hai bên thân gà.

Trong điều kiện của một căn hộ hoặc ngôi nhà, sử dụng bếp gas, sau khi tháo bộ chia lửa ra khỏi một trong các đầu đốt và giá đỡ lưới. Các thân thịt cũng được giữ bởi bàn chân, biến nó theo thời gian với bên phải. Nếu chân gà đi vào thức ăn, chúng cũng cần được xử lý bằng lửa.

Điều quan trọng là! Trước osmolka cần phải mở các cửa sổ và tạo một bản nháp nhỏ (bật mui xe), vì mùi da cháy khá mạnh và cực kỳ khó chịu.

Sau quá trình, thân thịt có thể được rửa dưới vòi nước để loại bỏ dấu vết của bồ hóng.

Thủ tục nhổ lông chim tại nhà không phức tạp như vẻ ngoài của nó. Sự chu đáo, chính xác, thiếu sự vội vàng và chuẩn bị sơ bộ (bao gồm cả lý thuyết) là những thành phần chính của một kết quả thành công.