Nếu bạn là một người yêu động vật kỳ lạ và muốn có như vậy trong gia đình của bạn, thì gà Ayam Tsemani chính xác là những gì bạn cần. Những con chim này là một giống gà quý hiếm được lai tạo ở Trung Java, nằm ở Indonesia. Nếu chúng tôi dịch tên của giống chó này (Ayam cemani) từ một phương ngữ địa phương, thì nó có vẻ như thế này: "gà đen từ Tsemani" (tên của một thị trấn nhỏ). Chúng ta hãy xem xét các đặc điểm, ưu điểm và nhược điểm của việc nuôi những con chim này, cũng như những gì có thể được chuẩn bị từ thịt của chúng.
Đặc điểm giống
Ngày nay không có tiêu chuẩn duy nhất được công nhận của giống Ayam Tsemani, nhưng có thể đặc biệt lưu ý một số đặc thù.
Bạn có biết không Ở Indonesia, mọi người tin rằng gà mái đen Ayam Tsemani được ban cho sức mạnh kỳ diệu, vì vậy họ sử dụng chúng trong các nghi lễ ngoại giáo. Cư dân đã hy sinh chúng để tăng khả năng sinh sản. Ngoài ra, người dân địa phương tự tin rằng sự đông đúc của những con gà trống sẽ mang lại cho họ sự thịnh vượng, và các món ăn từ thịt của họ có thể làm giảm sự hối hận của lương tâm.
Ngoại hình
Chim thuộc giống này có các thông số sau:
- mào hoàn toàn màu đen, bộ lông, da, mỏ, mắt và móng vuốt;
- thân hình thang, nhỏ, thon và gọn;
- đầu nhỏ, đỉnh có đỉnh giống như chiếc lá với những chiếc răng khác biệt;
- mỏ ngắn, ở cuối có dày lên;
- hoa tai tròn hoặc hình bầu dục;
- cổ là trung bình;
- ngực hơi hướng về phía trước;
- Chân dài, chân phát triển tốt, góp phần vào sự di chuyển nhanh và nhảy cao;
- bàn chân có 4 ngón tay;
- cánh vừa khít với cơ thể;
- Gà trống có một cái đuôi lớn và lông, có bím tóc thon dài.
Các tính năng
Gà trống nặng tới 2 kg và gà - không quá 1,5 kg. Khi chăn nuôi, có tỷ lệ sống cao đối với gà - lên tới 95%.
Chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với các giống gà: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Master Grey.
Nhân vật
Giống như tất cả các loài gà của Indonesia, người Ayams có tinh thần chiến đấu và sự hiếu chiến., bởi vì tổ tiên của chúng là những con gà hoang, nhờ những phẩm chất này đã sống sót thành công trong rừng. Những con chim này đang hoạt động, thể hiện sự tò mò với tất cả những người lạ. Họ cũng khác nhau về lòng can đảm và sự thận trọng, vì vậy họ được thuần hóa kém và không thích tiếp xúc gần gũi với mọi người. Nếu bạn cầm một con gà mái như vậy trên tay, cô ấy sẽ trải qua rất nhiều căng thẳng. Con đực đã tăng tiếng kêu.
Tỷ lệ trưởng thành
Gà mái đen cần đến 8 tháng tuổi để bắt đầu cưỡi, và được nuôi dưỡng và chăm sóc tốt hơn, sáu tháng.
Sản xuất trứng
Hoạt động của trứng thấp - sản lượng trứng khoảng 100 trứng mỗi năm, trong khi trứng có màu nâu nhạt, mạnh, nặng từ 50 gram, mùi vị không khác gì trứng của các lớp thông thường.
Điểm mạnh và điểm yếu
Nếu chúng ta nói về công trạng của loài chim kỳ lạ này, thì ngoài vẻ ngoài ấn tượng, những con chim nội địa này có thịt chất lượng cao. Nhưng nhược điểm - nhiều. Hãy để chúng tôi tập trung vào chúng chi tiết hơn:
- những con gà này rất hiếm trong không gian mở của chúng tôi, vì vậy trứng nở có giá tiền tuyệt vời và chỉ dành cho những người thu gom và người chăn nuôi gia cầm giàu có;
- tỷ lệ sản xuất trứng thấp;
- Những con gà không có bản năng làm mẹ cao, do đó, để sinh sản con, trứng phải chịu sự trưởng thành trong lồng ấp;
- chim "nhớ" rễ hoang dã của chúng, do đó, rất đáng ngờ và không tiếp xúc;
- Gà mái kỳ lạ cần điều kiện nhà ở đặc biệt: một ngôi nhà cách nhiệt và một lối đi có mái che với chuồng để những vật nuôi này không thể bay đi.
Nuôi gà đen
Nếu bạn là chủ sở hữu hạnh phúc của loại gia cầm quý hiếm này, thì bạn cần biết một số điều tinh tế trong canh tác của họ.
Ăn gì
Để gà đen trông đẹp, năng động và khỏe mạnh, chúng cần được cho ăn đầy đủ từ khi còn nhỏ. Đầu tiên, hãy nói về dinh dưỡng của động vật trẻ.
Chúng tôi khuyên bạn nên tìm hiểu làm thế nào để làm thức ăn cho gà đẻ.
Gà
Trong những tuần đầu tiên, gà con Ayams được cho ăn giống như những con gà thông thường. Chế độ ăn uống của họ bao gồm các thành phần:
- trứng gà luộc, giã với bột ngô và rau xanh xắt nhỏ;
- phô mai ít béo;
- vitamin được thấm nhuần trong mỏ của mỗi con gà;
- giòi;
- nước ấm đun sôi;
- trà ấm pha yếu;
- dung dịch glucose ấm.
Bạn có biết không Các nhà khoa học đã chứng minh rằng một con gà chỉ sống được 1 ngày có phản xạ và kỹ năng tương tự như một đứa trẻ ba tuổi, do đó, tuyên bố "bộ não gà" rất gây tranh cãi.
Gà trưởng thành
Gà trưởng thành cần kết hợp thức ăn với bổ sung vitamin. Điều này sẽ cho phép họ có khả năng miễn dịch mạnh mẽ, và chịu đựng được mùa đông khắc nghiệt vốn có trong vĩ độ của chúng ta.
Nếu bạn thích thực phẩm nấu chín tự nhiên, sau đó chế độ ăn của gà Indonesia nên bao gồm các thức ăn sau:
- các loại đậu và ngũ cốc;
- rau thơm xắt nhỏ;
- cám;
- men;
- thịt và xương;
- nước dùng cá với việc bổ sung bột giấy, thức ăn ủ chua, thông và bột cỏ (vào mùa đông).
- dầu cá;
- chất thải thịt;
- côn trùng: giun, ấu trùng ruồi.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về các giống gà: Loman Brown, Cochinhin, Sussex, Orpington, Minorca, Dominant, Black Bearded, Russian White, Faverol, Andalusian, Wyandot.
Nhân giống Ayam Tsemani
Đối với sự thuần khiết của giống, gia đình đen phải được giữ riêng biệt với những con gà mái khác.
Giao phối tinh tế
Tỷ lệ tình dục tối ưu của ayams là 1 gà và 5 gà. Sự thụ tinh của trứng là gần 100 phần trăm.
Thời kỳ ủ bệnh
Như đã đề cập, gà mái không có xu hướng ấp trứng và chăm sóc con cái của chúng. Do đó, quá trình ủ được thực hiện một cách giả tạo. Thời gian ủ bệnh kéo dài 20-21 ngày và những con gà khỏe mạnh được sinh ra.
Chăm sóc con non
Gà con mới sinh được giữ ở nhiệt độ 28-30 độ, được giữ không đổi trong 2 tuần. Sau đó nhiệt độ có thể giảm dần.
Điều quan trọng là! Vì vậy, những con gà không được siêu lạnh một lần nữa, tốt hơn là chúng nên rót nước để uống trong poilochki đặc biệt - nhờ điều này, con non sẽ khô ráo và sạch sẽ.
Thay thế đàn
Khi mua gà đen, điều quan trọng cần nhớ là bạn không cần phải vội vàng với việc thay thế đàn gia súc, bởi vì thú cưng kỳ lạ có thể phục vụ bạn như một vật trang trí nội thất trong một thời gian dài. Chỉ trong năm thứ hai nuôi, có thể nuôi gà mái, sau đó, từ 2 tháng tuổi, các cá thể trẻ có thể chung sống an toàn với chim trưởng thành.
Nếu bạn muốn nhân giống giống này không chỉ cho một sở thú gia đình, mà còn để ăn, điều quan trọng cần nhớ là sau 3 tuổi, hương vị của thịt xấu đi.
Chuồng gà
Để những con gà ở nước ngoài trong không gian mở của chúng tôi cảm thấy tốt và sống lâu, chúng cần được duy trì theo tất cả các quy tắc cần thiết cho các giống chó ưa nhiệt. Do đó, điều quan trọng là phải có một chuồng gà ấm áp và được chấp nhận ở một nơi thích hợp.
Chọn vị trí chuồng gà
Trước khi bạn bắt đầu xây dựng một phòng để giữ ayams, điều quan trọng là phải xem xét một số yếu tố:
- Nơi đặt chuồng gà nên được đặt trên một ngọn đồi để không có nguy cơ lũ lụt khi nước dâng cao.
- Khu vực chiếm đóng phải đủ để nuôi một gia đình gồm một con gà trống và mười chín con cái - không dưới 20 mét vuông.
- Không nên ở gần phòng cho nguồn gia cầm có tiếng ồn lớn, vì giống chó này rất nhút nhát.
- Hãy chắc chắn tính đến vị trí của chuồng gà liên quan đến các điểm chính: cửa sổ phải hướng về phía nam để tăng ánh sáng ban ngày và tăng sản lượng trứng, và cửa ra phía tây hoặc phía đông, vì điều này sẽ bảo vệ thú cưng của bạn khỏi gió bắc lạnh.
Điều quan trọng là! Không thể nuôi gà đen Indonesia ở nhiệt độ thấp và để chúng ra ngoài trời trong sương giá: khi nhiệt độ không khí lạnh, quá trình sản xuất trứng của chúng dừng lại và có thể làm tê liệt những con sò và khuyên tai xinh đẹp của chúng.
Sắp xếp nhà hen
Một chuồng thích hợp cho ayams nên có một bãi cỏ mùa hè liền kề, tổ và cá rô thoải mái, cũng như người cho ăn, người uống, ánh sáng và thông gió tốt. Hãy để chúng tôi sống trên mỗi thiết bị này.
Tìm hiểu làm thế nào để chọn chuồng gà, tự làm, trang bị một tổ thoải mái và gà trống cho một con gà mái đẻ.
Corral mùa hè
Hàng rào của những chiếc bút mùa hè nên được lắp đặt gần chuồng gà để những con chim có thể tự đi ra bãi. Vì gà Ayam Tsemani có thể bay tốt và tung lên cao, chiều cao của hàng rào nên được đặt ở mức 2 mét, làm cho mái chèo đóng lại ở đầu lưới hoặc tán cây. Một tán cây như vậy cũng sẽ phục vụ như một nơi trú ẩn khỏi mưa, bức xạ mặt trời, cũng như từ chim săn mồi và các động vật khác.
Tổ ấm và cá rô thoải mái
Tổ và cá rô phải thoải mái và được trang bị đúng cách.
Tổ là cần thiết để chim có thể đẻ trứng ở cùng một nơi. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng như các thùng chứa thành phẩm dưới dạng giỏ đan bằng liễu gai, hộp các tông, hộp nhựa hoặc gỗ, và tự làm chúng từ các tấm gỗ. Bên trong tổ được lót bằng mùn cưa hoặc vỏ bào, cũng như cỏ khô.
Cá rô có thể ở dạng dầm gỗ xung quanh chu vi chuồng gà. Chúng có thể được gắn ở các cấp độ khác nhau, với khoảng cách ít nhất 30 cm so với nhau.
Người cho ăn và người uống
Sẽ không khó để làm thức ăn và thức uống cho vật nuôi của bạn. Đối với thức ăn khô, hộp gỗ có kích thước xấp xỉ 20 x 20 x 80 cm sẽ là loại thức ăn phù hợp.
Để uống bát, bạn có thể sử dụng các hộp nhựa làm sẵn khác nhau hoặc điều chỉnh cho ống nhựa này.
Ánh sáng rực rỡ
Hãy chắc chắn để được cung cấp trong ánh sáng sáng coop. Điều này là cần thiết để tăng thời lượng ban ngày trong mùa đông để tăng sản lượng trứng của gà.
Tối đa nên được thắp sáng máng, người uống và cá rô, và tốt nhất là tổ pritenyat.
Thông gió
Trong chuồng gà để thông gió tốt bạn cần lắp đặt ống thông gió. Chúng được làm bằng hai hộp gỗ và cố định trên các bức tường đối diện chuồng gà với nhau.
Tìm hiểu tại sao thông gió là cần thiết trong nhà hen
Để điều chỉnh lực của luồng không khí, các kênh thông gió phải được trang bị cửa.
Bệnh
Bệnh truyền nhiễm của gà mái Ayam Tsemani không mắc phải, vì chúng có khả năng miễn dịch cao. Nhưng chúng có thể đe dọa các bệnh khác. Trong số đó - viêm ống dẫn trứng và buồng trứng do chấn thương, thức ăn không đủ chất lượng và kém, điều kiện giam giữ không vệ sinh.
Ngoài ra, kẻ thù của Ayah, giống như những con gà khác, là ký sinh trùng, cũng có thể dẫn đến những vấn đề nghiêm trọng. Ví dụ, bệnh ký sinh trùng Eimeriosis, mà gà mắc phải trong thời kỳ thu đông. Các tác nhân gây bệnh của bệnh này là Eimeria, trong đó có 9 loài. Chúng có thể ảnh hưởng đến gà con từ khi sinh ra.
Thời gian ủ bệnh kéo dài tới 15 ngày. Nguồn lây nhiễm là những người ốm yếu. Bệnh xảy ra ở một số biến thể: cấp tính, bán cấp, không có triệu chứng và cũng mãn tính. Trong quá trình cấp tính của eymerioza, con chim chết. Trong các trường hợp khác, thiếu thèm ăn và ham muốn uống, giảm cân và tiêu chảy sọc. Ngoại hình trở nên nhăn nhó và xù lông.
Tìm hiểu thêm về bệnh của gà, tại sao gà vội vã, trứng mổ, cách điều trị bệnh không lây nhiễm và truyền nhiễm của gà thịt và cách chữa bệnh cầu trùng ở gia cầm
Điều trị theo chỉ định của chuyên gia thú y. Các coccidiostats thường được sử dụng (các chất để điều trị bệnh eimeriosis), đó là những loại kháng sinh mạnh. Do đó, trong và sau khi điều trị bằng các chế phẩm như vậy, gà nên được cho uống các tác nhân sinh học. Sau 2 tháng, căn bệnh tái phát và gà trở nên miễn nhiễm với nó.
Một bệnh khác ảnh hưởng đến gà Ayam Tsemani là bệnh Marek. Với căn bệnh này, con chim bị tê liệt chân tay. Thời gian ủ bệnh kéo dài từ 2 đến 15 tuần. Khi bắt đầu bệnh ở gia cầm có sự lo lắng và dáng đi không tự nhiên: một chân có thể được kéo về phía trước. Ở dạng cấp tính của bệnh, mắt có thể bị ảnh hưởng, khiến chim bị mù. Nó đã được quan sát thấy rằng những người lớn tuổi dễ mắc bệnh Marek.
Các lớp có hình thành khối u trong buồng trứng. Bệnh không thể chữa khỏi, do đó cần phải tiêm vắc-xin cho gà con một ngày tuổi bằng Nobilis và Rismavak. Sau đó, việc tiêm phòng được lặp lại theo hệ thống được khuyến nghị cho bệnh này.
Để thú cưng màu đen của bạn không mắc các bệnh trên, chúng nên được giữ trong điều kiện sạch sẽ, khô ráo và ấm áp, nước sạch kịp thời và dọn dẹp rác.
Đọc thêm về các loại đá Brahma, Leggorn, Poltava, Kuchinsky Jubilee, Adler silver, Zagorsk salmon, Rhode Island, Redbro.
Món thịt
Ayam Tsemani được coi là một loại thịt gà ngon bởi sự hiếm và kỳ lạ của nó. Từ thịt gia cầm đen, bạn có thể nấu bất kỳ món ăn nào được chế biến từ một con gà mái tự chế thông thường. Sự khác biệt duy nhất là màu sắc của thịt, trong quá trình xử lý nhiệt không thay đổi. Mặt khác, chất lượng hương vị không phụ thuộc vào màu sắc của thịt gà, mặc dù thịt của gà đen chứa hàm lượng sắt cao và khá ngon.
Những món ăn sau đây có thể được làm từ thịt gà đen:
- nước dùng và súp;
- nướng;
- gà nướng trong lò;
- plov;
- Gà nướng BBQ
Thành phần súp:
- thịt gà đen - 500-600 mg;
- nước dùng trong đó gà đã được nấu chín - 600 ml;
- rễ cần tây - 200 gram;
- Kem 40 phần trăm - 150 ml;
- bún cũ - 1 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu, muối, hạt tiêu đen mới xay - để hương vị.
Đọc những gì thuộc tính guinea fowl có
Từng bước mô tả món súp với gà đen:
- Luộc thịt gà trong nước dùng cho đến khi mềm và nguội.
- Đun chảy bơ trong một cái chảo riêng.
- Chiên rễ cần tây xắt nhỏ và hành tây xắt nhỏ cho đến khi mềm ở nhiệt độ thấp trong 15 phút, đậy nắp nồi bằng nắp.
- Rau củ nướng muối và hạt tiêu.
- Đặt ổ bánh đã vỡ vụn vào chảo và đổ nước dùng. Đun sôi và đun sôi trong 15 phút trên lửa nhỏ.
- Thêm kem, trộn nhẹ nhàng, đun sôi thêm 3 phút nữa và tắt lửa.
- Dọn món súp ra, đổ ra đĩa và chia thịt gà ra a la carte.
- Trên cùng với dầu và rắc hạt tiêu đen mới xay.
Mua ở đâu
Bạn có thể mua gà Ayam Tsemani trong các vườn ươm chuyên dụng hoặc các cửa hàng trực tuyến. Dưới đây là một vài trong số các cửa hàng này:
- Chăn nuôi gia cầm "Sò vàng", Moscow.
- Vườn ươm để nuôi và phát triển các loài chim trang trí "Ngôi làng của chim", một vùng ngoại ô của Pereslavl-Zalessky, vùng Yaroslavl.
- Cửa hàng trực tuyến zookharkov.info, Kharkov.
