Lingonberry là một loại quả mọng ngon và độc đáo trong thành phần của nó. Nó là một nhà lãnh đạo trong nội dung của vitamin và nổi tiếng với tính chất chữa bệnh của nó. Từ thời xa xưa, nó được gọi là "quả mọng bất tử". Dâu tây không cần nấu, nghiền với đường, đặc biệt hữu ích cho cơ thể chúng ta - phương pháp chuẩn bị này sẽ giữ được độ tươi của quả mọng cho cả mùa đông, và chúng sẽ không mất đi lợi ích của chúng. Công thức nấu ăn ngon này sẽ được thảo luận trong bài viết của chúng tôi.
Về lợi ích của món ngon
Lingonberries tươi, nghiền với đường, có mùi vị đặc trưng dễ chịu và rất tốt cho sức khỏe vì thành phần hóa học của chúng, bao gồm vitamin A, B, E, PP, C. Berry có lượng carbohydrate, pectin, axit hữu cơ cao. Nó chứa các khoáng chất: kali, canxi, sắt, phốt pho, magiê và mangan.
Làm quen với các đặc tính chữa bệnh của quả dâu tây, quả goji, quả ngỗng, quả mây, cây kim ngân.
Thành phần phong phú như vậy cho phép nó có tác dụng tích cực sau đây trên cơ thể:
- là cơ sở để phòng ngừa bệnh tim;
- được sử dụng để phòng ngừa bệnh vitamin;
- bình thường hóa huyết áp;
- làm giảm sưng;
- ảnh hưởng hiệu quả đến công việc của hệ thống thần kinh trung ương;
- điều hòa chuyển hóa protein;
- có tác động tích cực đến tình trạng da, tông màu và cải thiện độ đàn hồi của nó, loại bỏ viêm da;
- kích hoạt hệ thống miễn dịch;
- ngăn ngừa lão hóa sớm;
- củng cố tóc và loại bỏ gàu;
- cải thiện thị lực.
Tìm hiểu thêm về lợi ích của lingonberries và lá lingonberry.
Các loại trái cây và lá của cây này có đặc tính lợi tiểu, kháng khuẩn, sát trùng. Chúng được sử dụng như các chất chống xơ cứng và choleretic. Các loại quả mọng có tác dụng bổ, có đặc tính mạnh và làm lành vết thương, tác dụng chống giun và chống vảy của chúng được ghi nhận. 
Nó rất hữu ích để sử dụng sản phẩm này trong các phần nhỏ sau khi sinh con - nó ngăn ngừa sự xuất hiện của viêm vú và sự phát triển của các quá trình viêm. Đối với nam giới, lingonberry là một phương thuốc tự nhiên để điều trị viêm tuyến tiền liệt và chà xát với đường, nó được biết đến như một loại thuốc hạ sốt tác dụng nhanh ở nhiệt độ cao, giúp cải thiện tình trạng cảm lạnh.
Điều quan trọng là! Lingonberry chống chỉ định trong loét dạ dày và loét tá tràng, viêm dạ dày có tính axit cao.
Chuẩn bị Lingonberry
Đầu tiên chuẩn bị các loại quả mọng. Quá trình này bao gồm các bước sau:
- Quả chín phải được chọn cẩn thận, chọn thối và hư hỏng.
- Rửa sạch trái cây đã chọn bằng nước chảy nhiều lần.
- Chuyển đến một cái chao để thoát nước thừa từ chúng.
- Đặt nội dung của chao lên khăn giấy để khô.
Chuẩn bị lon và nắp đậy
Vì đường lingonberry được chuẩn bị mà không cần nấu, để bảo quản lâu dài, cần phải chuẩn bị cẩn thận lọ thủy tinh và nắp đậy. Đối với điều này, lọ phải được rửa sạch bằng baking soda, rửa sạch dưới vòi nước và khử trùng trong lò hoặc qua nước sôi. Các vỏ thiếc và nhôm dành cho bảo tồn được khử trùng trong nước sôi trong 10 phút. Nhựa bao gồm nước sôi. Ưu điểm chính của khử trùng là ở nhiệt độ 100 độ, hệ vi sinh vật gây bệnh bị phá hủy hoàn toàn.
Điều quan trọng là! Để làm mứt lạnh, không sử dụng đĩa nhôm - kim loại này, tiếp xúc với axit tự nhiên, sẽ giải phóng độc tố. Hoàn hảo men hoặc bao bì thép không gỉ.
Đồ dùng nhà bếp
Đối với việc chuẩn bị các món ngon có thể cần:
- máy xay thịt;
- máy gặt đập có vòi phun;
- máy xay ngâm.
Thành phần Thành phần
Thành phần:
- lingonberry - 2 kg;
- đường - 2 kg.
Phương pháp nấu ăn
- Sử dụng máy xay ngâm, xay các loại quả mọng cho đến khi tạo thành một sự đồng nhất.
- Đổ đường vào khối lượng và trộn đều.
- Đặt thùng chứa với quả dâu trong 10 giờ, để đường được hòa tan hoàn toàn trong axit của trái cây.
- Sau khi đường tan, bạn cần trộn lại khối lượng bằng thìa.
- Sắp xếp mứt đất lên các lọ khử trùng và đóng nắp lại.
Những gì có thể được thêm vào cho lợi ích lớn hơn
Những loại trái cây này có thể được kết hợp với táo, quả nam việt quất, dâu tây, chanh và cam, dâu tây, quả việt quất. Một số bà nội trợ thêm mật ong. Tinh tế thu được không chỉ lành mạnh, mà còn nguyên bản trong hương vị.
Cách bảo quản lingonberries, xay nhuyễn với đường
Các lọ với một món ngon đã hoàn thành, được đậy bằng nắp nhựa, chỉ nên được lưu trữ trong tủ lạnh. Nếu không có đủ không gian ở đó, tốt hơn là bạn nên cuộn các lọ khử trùng bằng quả mọng có nắp thiếc và bảo quản chúng ở nơi mát mẻ. Thời hạn sử dụng của sản phẩm là 1 năm.
Kiểm tra các công thức khác để làm dâu tây cho mùa đông: một công thức từng bước cho lingonberries trong xi-rô, mứt lingonberry.
Các chế phẩm như vậy không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Sản phẩm này vào mùa đông sẽ không chỉ là một bổ sung tuyệt vời cho trà buổi tối, mà còn bão hòa cơ thể bạn với vitamin.
