Trồng nho chỉ là một nửa nhiệm vụ của người trồng. Điều rất quan trọng là thu hoạch kịp thời để nó được giữ tốt và là nguyên liệu chất lượng để làm rượu hoặc nước trái cây. Chúng ta hãy xem khoảng thời gian nào được coi là tối ưu để chụp những chùm chín và cách thực hiện.
Thời gian thu hoạch: thời gian thu hoạch phụ thuộc như thế nào
Không thể xác định ngày thu hoạch chính xác - mỗi người làm vườn phải dựa vào kinh nghiệm của chính mình, điều kiện thời tiết, sự đa dạng, cũng như mức độ chín của quả mọng. Nhiệt độ tối ưu cho quả chín được coi là 21-35 ° C, trong khi trời nắng.
Một lượng lớn lượng mưa làm chậm đáng kể sự tích tụ đường và nước trái cây trong nho. Theo cách tương tự, một lượng ẩm không đủ ảnh hưởng xấu đến đồ ngọt và chất lượng của quả mọng, vì vậy trong một mùa hè khô, nóng, cần phải theo dõi việc tưới nước.
Điều quan trọng là! Phân lân-kali và phân khoáng sẽ giúp thúc đẩy quá trình chín của nho.
Các giống nho và giống lai được chia thành các điều khoản chín:
- Siêu thị - mùa sinh trưởng trong đó là 95-105 ngày, nghĩa là thu hoạch diễn ra vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8.
- Rất sớm - chín trong 105-115 ngày trong điều kiện thời tiết thuận lợi. Điều này có nghĩa là quả chín có thể được loại bỏ trong nửa đầu tháng Tám.
- Sớm - Mùa sinh trưởng của chúng là 115-120 ngày.
- Sớm chín - sẵn sàng để tiêu thụ và chế biến trong 120-125 ngày sau khi ngắt nụ.
- Giữa mùa - đạt đến kỳ hạn có thể tháo rời vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9, nghĩa là trong 125-135 ngày.
- Trễ - để chín sẽ mất từ 130 đến 150 ngày. Việc thu hoạch những quả mọng như vậy được loại bỏ vào tháng 9-10.
Bạn có thể sẽ quan tâm để đọc về các đặc tính có lợi của hạt nho, lá nho, nước nho, nho khô và nho.
Ngoài ra, tình trạng của vườn nho và cách chăm sóc nó ảnh hưởng đến thời điểm chín của cây trồng. Tuân thủ các quy tắc của công nghệ nông nghiệp giúp đẩy nhanh quá trình chín của quả mọng. 
Làm thế nào để xác định mức độ trưởng thành
Vì thời điểm chín có thể phụ thuộc vào nhiều yếu tố, cách tốt nhất để tìm hiểu mức độ sẵn sàng của quả mọng là nhìn vào bên trong và bên ngoài:
- Nho đen được coi là chín khi quả của chúng có màu xanh đậm hoặc tím đậm; sự thiếu trưởng thành được biểu thị bằng vỏ màu nâu.
- Các giống màu trắng nên thu được màu hổ phách hoặc màu vàng tại thời điểm chín có thể tháo rời và nếu quả mọng vẫn còn xanh, thì chúng vẫn chưa chín.
- Thân cây nho nên cứng lại.
- Quả mọng nên dễ dàng loại bỏ khỏi "chân".
- Chúng nên có vị ngọt, không có vị chua rõ rệt.
- Quả mọng nên che phủ làn da mỏng, trong suốt.
- Hạt hướng dương trở nên nâu nhạt và dễ dàng tách ra khỏi cùi nếu chín.
- Những chùm nho nên có mùi thơm dễ chịu, đặc trưng của giống hoặc lai này.
Video: cách xác định độ chín của nho
Bạn có biết không Ngày xưa, chỉ những người lập di chúc mới được phép thu hoạch. Thực tế là các cây được trồng gần cây, và theo thời gian, cây nho đã bao phủ gần như toàn bộ vương miện của chúng - vì điều này, các nhánh thấp hơn đã cạn kiệt và khô héo. Khi được thu thập, chúng có thể gây ra thiệt hại đáng kể cho một người, ngay cả những người gây chết người.
Quy tắc thu hoạch
Bất kể mục đích mà nho sẽ được sử dụng là gì, nên thu thập nó vào những ngày khô và nắng. Điều này là do thực tế là lượng mưa và sương dồi dào bị cuốn trôi khỏi những quả dâu nở rộ, điều này rất cần thiết, ví dụ, để lưu trữ lâu dài của cây trồng.
Các cụm được thu thập sau bữa ăn trưa vào một ngày đẹp trời được phân biệt bởi một mùi thơm mạnh mẽ hơn, rất quan trọng đối với sản xuất rượu vang và cho các giống bảng.
Giống kỹ thuật
Nguyên liệu để làm rượu vang và nước trái cây có những đặc điểm riêng. Trước hết, đó là độ axit của quả mọng và hàm lượng đường trong chúng, được đo bằng một dụng cụ đặc biệt - khúc xạ kế hoặc tỷ trọng kế. Nhiệt độ thuận lợi cho việc làm sạch nguyên liệu thô là nhiệt 16-20 ° C. 
Đối với việc sản xuất một số loại rượu sử dụng nho, được thu thập sau khi băng giá, nhưng chỉ trong những trường hợp khi nó đạt đến độ chín kỹ thuật trước khi băng giá. Nếu quả mọng xanh được đông lạnh, thì chất lượng của rượu để lại nhiều điều mong muốn, và có khả năng rất cao là nó sẽ không lên men chút nào.
Các lớp kỹ thuật bao gồm các giống nho như Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Isabella, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling.
Đối với các giống kỹ thuật, làm sạch liên tục thường được sử dụng nhất, nghĩa là, tất cả các cụm được cắt, sau khi hàm lượng đường và độ axit ở mức yêu cầu.
Nhưng phương pháp thu hoạch này chỉ được sử dụng trong những trường hợp khi không có dấu hiệu bệnh hoặc thiệt hại sâu bệnh trong vườn nho. Trong thất bại nhỏ nhất của cây bụi, nên loại bỏ các chùm nho một cách chọn lọc. Các cụm được phân tách bằng một tỉa sắc nét. 
Bảng giống
Các giống ăn sạch có chọn lọc, nghĩa là, các cụm được cắt khi chúng trưởng thành. Nếu có thể, để xác định thời gian thu hoạch chính xác, nên sử dụng tỷ trọng kế, điều này sẽ cho thấy lượng đường trong quả mọng.
Kiểm tra việc trồng các loại nho để bàn như Romeo, Crimson, Sphinx, Arcadia, Original, Pretty Woman, Sensation, In Memory of Negrul, Timur, Moldova , "Bùa", "Kesha", "Helios", "Ruslan", "Thêm".
Cũng như về mặt kỹ thuật, các giống bàn được cắt bằng dao cắt hoặc dao nhọn. Cần giảm thiểu tiếp xúc với các loại quả mọng, để không làm phiền sáp trên chúng. Do đó, nho giữ cuống và nhẹ nhàng cắt.
Sau đó, bạn cần phải loại bỏ ngay những quả khô và hư hỏng, để không lãng phí thời gian phân loại sau khi làm sạch. Bạn có thể lấy cây trồng từ các giống bảng và sau khi sương giá, nhưng bạn nên tính đến sắc thái rằng những quả mọng như vậy sẽ không được lưu trữ và nên được ăn trước. 
Cách bảo quản nho
Không phải tất cả các loại nho đều thích hợp để lưu trữ, nhưng chỉ các giống giữa mùa và cuối vụ. Điều này là do thực tế là cấu trúc của quả mọng của chúng dày đặc hơn, và lớp da bao phủ chúng bền hơn. Cũng có tầm quan trọng lớn là tính dễ vỡ của các cụm, được ban cho các giống này.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về việc có nên chăm sóc nho trong quá trình ra hoa, cách trồng nho từ chubuk và xương, cách cấy và không làm hỏng nho, cách cho nho ăn vào mùa xuân và mùa thu, cũng như cách ghép và nho.
Trong ngăn kéo
Bạn có thể lưu trữ nho trong các hộp nông cần được lót bằng giấy hoặc lá nho. Sau đó, những chùm nho được đặt trong chúng trong một lớp chẵn, từ đó những quả dâu bị nhiễm độc trước đó đã bị loại bỏ.
Bạn cũng có thể đặt nho trong các hộp theo lớp và đổ với mùn cưa thông mỗi lớp. Các hộp được đặt ở nơi tối, mát mẻ với nhiệt độ từ 0 ° C đến 5 ° C. 
Điều quan trọng là! Thời gian lưu trữ bị ảnh hưởng không chỉ bởi những gì và nơi các cụm sẽ được lưu trữ. Ở một mức độ lớn hơn, thuật ngữ này được xác định bởi loại thiết bị nông nghiệp nào được sử dụng trong vườn nho. Để cải thiện các chỉ số này, cần thường xuyên cho ăn và theo dõi tưới nước trong mùa sinh trưởng của cây.
Ở trạng thái lơ lửng
Thường thì nho được treo trên dây để giữ tốt hơn. Chân hoặc một phần của buổi chụp được cố định bằng dây hoặc dây bện và treo trong một căn phòng tối, mát mẻ. Phương pháp này cho phép bạn duy trì độ tươi của quả mọng từ 3 đến 5 tháng. 
Bạn có biết không Nho - một trong số ít những cây có năng suất tăng qua các năm. Một số giống của ông, thậm chí 100 năm sau khi trồng, sinh nhiều trái hơn những con non.
Trong nước
Đối với điều này, các cụm được cắt cùng với cây nho; sau đó một phần của cây nho được đặt trong một chai chứa đầy nước. Tàu được đặt dưới một độ nghiêng và bàn chải nho được cố định bằng một dây bện hoặc dây để chúng treo tự do và không chạm vào chai.
Nên thêm than hoạt tính hoặc axit salicylic vào nước để không có vi khuẩn gây hại nào có thể nhân lên trong đó. Nó cũng là cần thiết để định kỳ cập nhật các cây nho cắt. Bất kể bạn quyết định lưu trữ cây trồng như thế nào, cần phải định kỳ kiểm tra và loại bỏ các loại quả bị hỏng. 
Bây giờ bạn đã biết khi nào và làm thế nào tốt nhất để loại bỏ các chùm nho, cũng như làm thế nào để lưu trữ chúng đúng cách để thưởng thức các loại quả mọng nước, ngon cho đến mùa tiếp theo. Đừng quên: chăm sóc vườn nho càng cẩn thận, nó càng mang lại mùa màng, do đó được lưu trữ tốt hơn.
Và ngày được chọn chính xác để hái nho đóng vai trò quyết định cả cho việc nảy chồi của cây nho và để lưu trữ quả mọng tốt hơn.
