Trong toàn bộ vương quốc nấm, nấm mật ong nổi bật không chỉ vì hương vị tuyệt vời và sự phát triển nhanh chóng, mà còn vì sự phù hợp của chúng đối với canh tác nhân tạo. Hơn nữa, quá trình này rất dễ tiếp cận và hấp dẫn đến nỗi ngay cả trẻ em cũng có thể tham gia vào sản xuất nấm. Làm thế nào để tổ chức một vườn nấm và luôn nhận được sản lượng hào phóng từ nó - chúng tôi sẽ nói thêm.
Công nghệ
Có thể pha loãng agarics mật ong tại nhà theo nhiều cách. Thông thường ngân hàng, túi nhựa, gỗ tròn hoặc nhà kính được sử dụng cho việc này. Sự lựa chọn của công nghệ phụ thuộc vào phương pháp lấy hạt giống.
Bạn có biết không Nấm xuất hiện trước khủng long - khoảng 400 triệu năm trước. Trên thực tế, cùng với dương xỉ, chúng thuộc về những cư dân lâu đời nhất hành tinh.
Để gieo mật ong, bạn có thể sử dụng thân quả của nấm hoặc sợi nấm. Mỗi lựa chọn đều thuận lợi với hiệu quả và chi phí tối thiểu. 
Tìm hiểu về lợi ích của nấm trắng, nấm, nấm, boletus, toadstools, shiitake, reishi, pho mát, tinder, chaga.
Từ thân quả
Để nhân giống nấm từ cơ thể quả, bạn cần phải loại bỏ mũ từ các mẫu quá chín cũ. Theo quy luật, đường kính của chúng đạt tới 8 cm và mặt sau được phân biệt bằng màu nâu sẫm.
Sau khi thu hoạch nguyên liệu, nó được ngâm với nước, và sau 24 giờ (không cần lọc sơ bộ và rửa), mũ nấm được nhào trực tiếp vào một cái bát nhão trong một cái bát.
Sau đó, bùn kết quả được truyền qua một miếng gạc hai lớp. Vai trò của hạt giống sẽ có được bộ đàm này, được thu thập trong một thùng chứa thủy tinh, sau đó đổ nó bằng gỗ trên gốc cây hoặc khúc gỗ.
Người hái nấm có kinh nghiệm khuyên nên làm những vết lõm nhỏ trên chỗ trống trước khi gieo. Chúng là cần thiết để thu thập chất lỏng với bào tử nấm trong đó. Khi các gốc cây được gieo, tất cả các rãnh trên bề mặt của chúng phải được đóng lại bằng rêu ướt hoặc mùn cưa, mà không ảnh hưởng đến các đầu.
Phương pháp này rất tốt để trồng nấm vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Video: cách lấy sợi nấm từ thân quả nấm
Bạn có biết không Lạ như nó có thể nghe, nấm có thể tắm nắng; đồng thời chúng sản xuất vitamin D. Trong điều kiện ánh sáng tốt, nắp được phủ một lớp tan.
Từ sợi nấm
Nếu trong quá trình "săn mồi yên tĩnh" trong rừng mà bạn tìm được một mảnh gỗ mục nhỏ bằng sợi nấm, bạn có thể thử hòa tan nó khỏi nhà. Đối với điều này, bạn cần chia khu rừng tìm thành các mảnh 2x2 cm. Chúng sẽ đóng vai trò là vật liệu ghép được đặt trong các lỗ được tạo ra ở hai bên của gốc cây.
Sau khi gieo, chúng được đóng lại, như trong phiên bản đầu tiên, có rêu. Điều quan trọng là bọc các mặt cuối của gốc cây bằng một túi nhựa. Nó sẽ giúp duy trì các chỉ số cần thiết về nhiệt độ và độ ẩm.
Việc sử dụng sợi nấm chỉ có hiệu quả trong mùa thu. Do đó, với sự khởi đầu của thời tiết lạnh, gỗ với vườn nấm sẽ cần được phủ bằng những cành cây lá kim. Nếu gốc cây nằm trên đường phố, vào mùa xuân với sự khởi đầu của sự tan băng, sợi nấm có thể bị phá hủy bởi nước tan chảy. Để tránh điều này, điều quan trọng là phải theo dõi các đầu của gốc cây và bảo vệ chúng khỏi độ ẩm dư thừa. Để kết thúc này, cần phải thường xuyên làm sạch các nhánh gỗ và linh sam khỏi tuyết.
Cần phải làm sạch cấu trúc che phủ từ các khúc gỗ được gieo bằng sợi nấm trong thập kỷ thứ hai của tháng sáu - đối với nấm mùa hè, và trong những tuần cuối tháng 7 - cho những mùa đông. Trong giai đoạn này, nấm bước vào giai đoạn đậu quả.
Ưu điểm của công nghệ này là khả năng trồng nấm trong điều kiện đường phố.
Video: cách trồng nấm từ gốc cây già
Điều quan trọng là! Mặc dù có hương vị cao, nấm mật ong được đặc trưng bởi các đặc điểm ký sinh rõ rệt. Do đó, để cây ăn quả không bị nhiễm nấm trên trang web, cần phải bảo vệ gốc cây được trồng bằng rãnh có độ sâu 30 cm và chiều rộng 10 cm. Đồng thời, cần phải rút lui khỏi gỗ bị nhiễm bệnh 2 mét.
Người mới bắt đầu nên xem xét rằng trong số nhiều loại thạch mật ong, chỉ có các biến thể mùa hè và mùa đông là phù hợp cho canh tác nhân tạo. Trên các khu vực chật chội, lựa chọn cuối cùng đặc biệt phổ biến, vì nó không yêu cầu các điều kiện đặc biệt để nảy mầm.
Nấm mùa hè, không giống như các đối tác mùa đông của chúng, cần hầm, hầm hoặc hộp đặc biệt. Ngoài ra, căn phòng sẽ cần tạo ra một vi khí hậu thuận lợi. Nếu việc sản xuất nấm quy mô lớn không được bao gồm trong kế hoạch của bạn, thì đủ để có được những nhánh lớn, gốc cây cũ hoặc chip thông thường.
Học cách trồng nấm, nấm sò, nấm cục.
Bạn có thể đi theo một cách khác - các hạt của gốc cây bị nhiễm bệnh được đặt trong một lỗ. 
Sau đó - một vài khúc gỗ ngắn có cùng chiều cao nên được buộc lại và trồng cây trong hố.
Những "cây gai dầu" này được đặt ở khoảng cách 1-1,5 mĐiều kiện
Nếu bạn đặt một khúc gỗ được trồng bằng sợi nấm trong một căn hộ và chờ thu hoạch từ nó, bạn không có khả năng thành công. Để nấm mật ong ổn định trái cây, bạn cần chăm sóc các điều kiện thuận lợi. Đối với điều này, chúng ta cần:
- diện tích miễn phí khoảng 15-20 mét vuông (nhà kính thích hợp, hầm, một khu vực mở trong sân, và thậm chí là bệ cửa sổ thông thường);
- độ ẩm cao (lý tưởng - 70-80%);
- nhiệt độ không đổi ở mức 10-15 ° С vào mùa đông và 20-25 ° С vào mùa hè;
- thậm chí, nhưng ánh sáng không quá chói (nếu chúng ta đang nói về việc trau dồi kinh nghiệm ở những khu vực mở, nên đặt những gốc cây ở những nơi râm mát trong sân - nấm không nên khô và phơi dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp);
- khả năng phát sóng (nếu không lượng carbon dioxide dư thừa tích lũy sẽ không cho phép sợi nấm phát triển).
Bạn có biết không Nấm được coi là sinh vật lớn nhất trên toàn cầu. Lý thuyết này được xác nhận bởi những phát hiện được ghi nhận ở các bang Wisconsin và Oregon. Trong trường hợp đầu tiên, vào năm 1985, cư dân địa phương vấp phải một cây nấm trắng khổng lồ nặng 140 kg. Để kẹp nó, hai người lớn nó là cần thiết để nắm tay. Tìm thứ hai - Một sợi nấm khổng lồ ở Oregon, chiếm diện tích 900 ha và nặng vài trăm tấn.
Nhiệt độ ổn định và độ ẩm cao trong tầng hầm - lý tưởng cho việc trồng nấm.Học cách trồng sợi nấm tại nhà.
Chuẩn bị chất nền
Những gì có nấm sẽ không phát triển. Để canh tác thành công trong môi trường nhân tạo sẽ cần phải chuẩn bị một loại đất đặc biệt. Theo quy định, nó được đặt trong lọ thủy tinh, túi hoặc trong các khối nhà kính đặc biệt.
Chất nền cho vườn nấm được chuẩn bị từ 2 phần mùn cưa cỡ nhỏ (nó có thể được thay thế bằng vỏ hạt hướng dương) và 1 phần vỏ bào. Tất cả các thành phần được trộn đều, và sau đó đun sôi trong nước. Sau đó, hỗn hợp mùn cưa chip được loại bỏ thành một cái chao và làm lạnh.
Bạn nên có một khối với một sự nhất quán nhão. Nó sẽ cần thêm tinh bột, cũng như bột ngô và bột yến mạch. Lượng của tất cả các chất bổ sung dinh dưỡng được tính theo tỷ lệ 8:25:25 trên mỗi kg chất nền. Chất nền này là lý tưởng cho việc trồng mật ong trong các ngân hàng.
Nếu bạn có cơ hội làm nấm trong điều kiện nhà kính, bạn sẽ cần chuẩn bị một khối chất nền của mùn cưa, yến mạch hoặc lúa mạch, phấn hoặc đá vôi. Điều quan trọng là sử dụng mùn cưa từ cây gỗ cứng.
Video: chất nền tổng hợp để canh tác agaric trong ngân hàng, gieo
Điều quan trọng là! Nấm mùa hè được trồng trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 8.
Tất cả các thành phần được trộn theo một trình tự nhất định:
- Đầu tiên, 200 g mùn cưa khô được đổ với 2 lít nước lạnh và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 2 giờ.
- Trong khối được làm lạnh đến 25 ° C, thêm 70 g yến mạch và 1 muỗng cà phê phấn (hoặc chất thay thế của chúng).
- Hỗn hợp được trộn đều và đóng gói trong túi nhựa.
Tìm hiểu thêm về nấm không ăn được và ăn được, cách phân biệt chúng và những lợi ích mà cơ thể có được từ agaric.
Cách
Dựa trên các điều kiện của môi trường nhân tạo mà bạn dự định trồng nấm, hãy chọn phương pháp thích hợp. Lọ thủy tinh, nhà kính và gốc cây thông thường đặc biệt phổ biến với những người trồng nấm hiện đại. Cần lưu ý rằng phương pháp đầu tiên có thể được thực hiện trên cửa sổ nhà bếp, thứ hai - trong một căn phòng đặc biệt và thứ ba - trong vườn. Chúng ta hãy xem xét chi tiết hơn về công nghệ trồng nấm của từng loại. 
Trong ngân hàng
Ưu điểm của sản xuất đóng hộp mật ong là sự vô dụng của các khu vực rộng lớn, chi phí thấp và công nghệ sẵn có. Nó chỉ hiệu quả đối với các giống nấm mùa đông (flamulin) và được thực hiện như sau:
- Chất nền đã chuẩn bị được lấp đầy bằng 2 phần ba và được nén chặt.
- Sau đó, hộp đựng thủy tinh được gửi đi khử trùng. Các ngân hàng cho vào một nồi nước sôi lớn và nướng trên lửa nhỏ trong khoảng 60 phút. Các thủ tục là cần thiết để khử trùng đất. Vào buổi sáng, nó là mong muốn để lặp lại.
- Khi bể mát, trong đế bạn cần làm một rãnh xuống đáy. Đối với điều này, bạn cần một thanh gỗ vô trùng có chiều dài thích hợp. Bằng cách này, lỗ cho sợi nấm thu được. Lý tưởng nhất là đường kính của nó không được vượt quá 2 cm.
- Trong lỗ với một ống tiêm y tế đặt sợi nấm.
- Bình được đóng lại bằng nắp nylon có lỗ và đặt ở nơi ấm áp, nơi nhiệt độ không khí không cao hơn 24 ° C. Đồng thời, độ ẩm khoảng 85-90%. Do đó, để đảm bảo độ ẩm không đổi được phủ bằng bông ướt.
- Chồi sẽ xuất hiện trong khoảng một tháng, và sau 2,5 tuần sau đó, bạn có thể thấy những cây nấm đầu tiên. Khi mầm kéo dài, các ngân hàng sẽ cần phải được sắp xếp lại cho cửa sổ phía bắc. Điều mong muốn là nhiệt độ trong phòng ở mức 14-15 ° C.
- Các nắp được loại bỏ khi nấm bắt đầu đến cổ của bình. Điều quan trọng là bọc phần này của container bằng một dải các tông từ bên trong. Kỹ thuật này sẽ giúp giữ cho nấm có sự tăng sinh mạnh mẽ của sợi nấm.
- Trong các biện pháp phát triển của vườn nấm của bạn, định kỳ tưới nước. Điều này sẽ giúp duy trì mức độ ẩm mong muốn.
- Thu hoạch cần cắt chân. Hài cốt của họ được kéo ra. Và sau 14-17 ngày, nấm mới.
Video: cách trồng nấm trong ngân hàng
Điều quan trọng là! Nếu bạn dành ngân hàng cho sản xuất nấm là một điều đáng tiếc, bạn có thể thử thực hiện việc trồng thử nghiệm trong một quả bí ngô. Đối với điều này, một lỗ được tạo ra trong bào thai, nơi sợi nấm được đặt mà không có chất nền. "Khu vườn" sưởi ấm, đóng lỗ bằng màng nhựa. Sau một tháng, nó được chuyển đến điều kiện mát mẻ, và sau 2 tuần họ thu hoạch.
Trong nhà kính
Điều kiện nhà kính rất tốt cho việc trồng nấm ở chỗ chúng cho phép bạn luôn duy trì hệ vi sinh thuận lợi cho sự phát triển sợi nấm. Phương pháp được thực hiện như sau:
- Điều đầu tiên bạn cần chọn một vài gốc cây cũ và di chuyển vào nhà kính. Nếu không có vật liệu như vậy trong gia đình bạn, việc cắt tỉa gỗ thô sẽ làm, cần phải gấp lại vào một cái túi.
- Sau đó, gỗ nửa thối đã chuẩn bị được tưới bằng chất lỏng có bào tử nấm và để lại cho đến khi nảy mầm.
- Để đẩy nhanh sự phát triển của sợi nấm có thể là các gốc tưới định kỳ. Những người trồng nấm có kinh nghiệm được khuyên nên sắp xếp một rắc rắc năm phút mỗi giờ. Bắt đầu thủ tục vào buổi chiều và kết thúc lúc 17:00.
- Những cây nấm đầu tiên sẽ xuất hiện vào nửa cuối tháng 6 và sẽ làm bạn thích thú cho đến mùa thu.
Một cách khác của canh tác nhà kính một lần nữa là chuẩn bị các khối đặc biệt. Chúng được xây dựng từ các túi chứa đầy chất nền (chúng tôi đã đề cập đến các phương pháp chuẩn bị đất ở trên). Họ thụt đầu dòng và giải quyết tranh chấp ở đó. Và trên đầu họ buộc một cái túi nhựa.Trước khi buộc túi, cần phải xây dựng một nút chai bằng bông gòn vô trùng. Nó sẽ bảo vệ vật liệu khỏi bị khô. Trong tương lai, các thùng chứa này gấp để mọc lên sợi nấm. Điều này sẽ mất một tháng. Khi bề mặt của chất nền trở nên gập ghềnh, polyetylen được loại bỏ và nhiệt độ giảm từ 20 ° C xuống 12 ° C.
Học cách làm đông, ngâm, ngâm nấm.
Trên gốc cây
Phương pháp này được thực hiện bằng cách sử dụng sợi nấm hoặc thân nấm. Công nghệ canh tác liên quan đến việc thu hoạch các khúc gỗ cũ, nhưng không thối. Tốt nhất là lên kế hoạch gieo vào giữa mùa xuân, khi trời ấm, nhưng độ ẩm cao vẫn được duy trì. Sau đó, thu hoạch sẽ chín trong một năm. 
Đối với điều này bạn cần:
- Tìm một sợi nấm trong rừng hoặc chuẩn bị một bào tử bào tử từ mũ.
- Đặt gốc cây thích hợp trong các phần râm mát của sân.
- Tạo các rãnh nhỏ trên bề mặt gỗ và lấp đầy chúng bằng hạt giống.
- Sau khi gieo, các rãnh nhất thiết phải được đóng lại bằng mùn cưa ướt hoặc rêu.
- Điều quan trọng là duy trì độ ẩm gốc cao. Để làm điều này, bạn có thể phủ các vùng bên của nó bằng polyetylen hoặc thường xuyên làm ẩm đất xung quanh nó.
- Với sự xuất hiện của thời tiết lạnh, khúc gỗ được bao phủ bởi những nhánh linh sam.
- Vào mùa xuân, bạn cần phải dọn tuyết khỏi vườn và xem nước tan, phần dư thừa có thể không phải là cách tốt nhất để thay đổi độ axit của môi trường mảnh.
- Trong tháng sáu lá cây vân sam được loại bỏ.
Video: cách trồng nấm trên gốc cây Khi các gốc cây được bao phủ bởi sợi nấm, chúng cần được đưa ra ngoài đường và prkopat. Vụ thu hoạch đầu tiên sẽ chín trong một năm và gốc cây sẽ ra quả cho đến khi phân rã hoàn toàn.
Điều quan trọng là! Để kích thích sự phát triển của các sợi nấm có thể được đưa vào hầm và phủ rơm. Nhưng phương pháp này đòi hỏi phải làm ướt hàng ngày sàn và tường của căn phòng.
Điều quan trọng đối với người trồng nấm mới làm quen là quyết định công nghệ trồng mật ong. Để làm điều này, hãy tính đến tất cả các điều kiện và đặc điểm của nơi cư trú. Sau đó, bạn cần dự trữ hạt giống - và bạn có thể bắt đầu canh tác. Chúng tôi hy vọng lời khuyên của chúng tôi sẽ giúp bạn đạt được năng suất ổn định và hào phóng.
Đi săn lặng lẽ, điều quan trọng là phải biết cách phân biệt morels, ryadovki, rau mùi tây, greenfinchs, sandpits, mokruhi, chanterelles, hàng cây dương, nấm cục, nấm boletus, nấm aspen, aspen, nấm trắng, boletus, boletus
Cách trồng nấm: đánh giá
1. Tạo chất nền trong các gói, tương tự như đối với nấm sò. Chất nền của rơm rạ hoặc trấu hướng dương. Thông qua các lỗ ở bên cạnh khối nhựa - chèn gậy hoặc thanh có sợi nấm vào khối. Sau một thời gian, các thanh dường như được phủ bằng lông tơ trắng và sợi nấm bắt đầu phát triển trong toàn bộ khối. Mycelium mọc khắp nơi trong khối và sau đó primordia (nấm nhỏ) sẽ xuất hiện. Nhược điểm của tùy chọn này là nấm quá đắt, vì một khối sẽ cần một vài thanh với sợi nấm.
2. Với sự trợ giúp của các thanh với sợi nấm - hãy lấy một sợi nấm. Nó sẽ rẻ hơn nhiều. Nói một cách đơn giản, luộc hạt, sấy khô và đặt các thanh có sợi nấm vào hạt. Một phương pháp tương tự được mô tả trên trang web này trong bài viết "Sản xuất sợi nấm". Chỉ thay vì nuôi cấy nấm từ các ống nghiệm bằng môi trường thạch sử dụng các thanh có sợi nấm. Ngay lập tức tôi cảnh báo bạn, khi làm sợi nấm, bạn cần tuân theo các biện pháp nghiêm túc để quan sát vô trùng trong phòng, bát đĩa, không khí, v.v.
"Tôi đã mua một con nấm hàu đàng hoàng với một cái chân dày. Tôi đã chuẩn bị 4 lon lúa mì (nó tăng vọt 3 lần trong một nồi hơi đôi, 2 giờ mỗi ngày). Tôi rửa tay bằng nước rửa chén, tách thân cây nấm và chỉ cần đẩy 2 miếng vào mỗi lon.
Nhưng hôm nay (5 ngày trôi qua) tôi đã kiểm tra lọ của mình - kết quả như sau: lúa mì trong một lọ trở nên dính và tôi đã ném nó đi. Ở các bờ còn lại, lúa mì ướt vừa phải và cuộn tự do trong lon, nhưng trong niềm vui của tôi, tôi thấy rằng một con dấu như vậy được tạo ra ở giữa lon, một cái gì đó dưới dạng một cái kén bằng bông trắng, hạt lúa mì xen kẽ, tất cả là ca cao trắng và mịn. Nó vẫn ở 3 ngân hàng khác. Không có gì nhiều hơn đã phát triển - không phải màu xanh lá cây cũng không phải màu đen và màu đỏ. "
Từ bản thân tôi tôi sẽ thêm - tốt hơn là sử dụng yến mạch hoặc lúa mạch. Công việc được thực hiện trong phòng sạch nhất có thể. Nên bật đèn thạch anh trong 20-30 phút trước khi làm việc trong phòng.
