Một cuộc đối đầu cũ giữa người hâm mộ gà con và người hâm mộ gốc hiện đang được san bằng bởi một lịch sử hướng dẫn với hạt cà rốt. Một lần, cây này được sử dụng riêng cho phần xanh và hạt trên mặt đất. Sau đó, hóa ra là về mặt ẩm thực, phần ngầm của củ cà rốt rõ ràng chiến thắng, và tranh chấp giữa lợi ích và niềm vui đã được giải quyết bằng chiến thắng sau đó. Có lẽ điều này có thể được giải thích bởi sự thiếu nhận thức của người dân trong các giá trị chữa bệnh thực sự của các bộ phận cà rốt. Nhưng ngày nay, khi khoa học đã đạt đến một tầm cao chưa từng thấy, và rõ ràng là có nhiều vitamin và các chất hữu ích khác trong các loại rau hơn so với trong cây trồng chính, tình hình bắt đầu thay đổi đáng kể.
Thành phần hóa học
Không có vấn đề gì đáng kinh ngạc, nhưng ngọn cà rốt có hơn 500 vitamin nhiều hơn trong củ cà rốt màu cam. Phần màu xanh của rau được bão hòa theo nghĩa đen với vitamin B, retinol, nghĩa là vitamin A và axit ascobic, không kém gì vitamin C. Ngoài ra còn có nhiều vitamin K, E và PP hiếm hơn.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về các tính chất dược liệu của ngọn củ cải đường.
Chất rắn trong chai và khoáng chất ở dạng vĩ mô - và vi chất dinh dưỡng:
- kali;
- sắt;
- coban;
- canxi;
- liti;
- natri;
- phốt pho;
- Selen;
- nhôm;
- flo;
- lưu huỳnh;
- iốt.
Ngoài ra còn có các thành phần có giá trị khác trong lá cà rốt như coumarin, diệp lục, tinh dầu, lysine, tannin và thậm chí là caffeine.Bạn có biết không Ở Liên minh châu Âu, cà rốt được coi là trái cây, bởi vì người Bồ Đào Nha làm cho nó mứt, và theo tiêu chuẩn châu Âu, mứt chỉ được làm từ trái cây.
Dược tính
Chất lượng chống oxy hóa rõ rệt của ngọn cà rốt chủ yếu là do sự hiện diện vững chắc của khoáng chất selenium trong chúng. Do đó, việc sử dụng ngọn giúp tối ưu hóa hoạt động của hệ thống tim mạch, ức chế quá trình phát sinh của lão hóa sớm và cải thiện chất lượng sinh sản. Selenium được thể hiện rất tốt trong lá cây để có được liều hàng ngày của nó chỉ đủ một vài thân cây. 
Và chất diệp lục kết hợp với canxi chịu trách nhiệm cho chất lượng có giá trị như vậy của khả năng vận chuyển như khả năng thanh lọc hệ thống máu của cơ thể khỏi độc tố và chất độc.
Kali và vitamin K tối ưu hóa hoạt động của tim, hạ huyết áp thành công ở bệnh nhân tăng huyết áp và bình thường hóa các quá trình trao đổi chất.
Retinol có trong rau xanh cà rốt thực sự giúp cải thiện thị lực, tăng mức độ nghiêm trọng và ngăn ngừa các bệnh về mắt, cả ở những người cận thị và viễn thị.
Đọc thêm về các đặc tính có lợi của cà rốt cho phụ nữ và nam giới, cũng tìm hiểu làm thế nào cà rốt trắng, vàng và tím có lợi.
Ngọn cà rốt nên đặc biệt phổ biến với những người muốn giảm cân. Truyền từ nó kích thích quá trình tiêu hóa, kích hoạt nhu động ruột, dẫn đến giảm cân khi được sắp xếp hợp lý.
Điều gì là hữu ích: ứng dụng trong y học
Tất nhiên, một loạt các phẩm chất dược liệu của ngọn cà rốt, không thể tồn tại mà không có sự chú ý của các thầy lang truyền thống. Ví dụ, sự hiện diện của phytoncides trong nó cho phép bạn sử dụng nó một cách hiệu quả dưới dạng nén trong quá trình điều trị vết thương, loét, tê cóng và các vấn đề tương tự khác. 
Khả năng tương tự của ngọn cà rốt như một hỗn hợp nước ép và mật ong của nó để chống lại hệ vi sinh vật gây bệnh được sử dụng trong điều trị viêm họng hoặc viêm miệng.
Đọc về các loại mật ong phổ biến và công dụng của chúng: vôi, kiều mạch, kampreyny, mật ong từ cỏ ba lá và espartsetovy.
Các đặc tính chống oxy hóa của tác nhân này, giúp làm sạch các mạch máu xấu cholesterol và trả lại các bức tường của chúng trở nên linh hoạt và đàn hồi, giúp ngăn ngừa đột quỵ và đau tim.
Giảm huyết áp ở bệnh nhân tăng huyết áp góp phần vào sự hiện diện đáng chú ý của kali và vitamin K, và sự hiện diện của canxi trong công cụ ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh loãng xương.
Một trong những phẩm chất quý giá nhất của lá cà rốt là khả năng độc đáo của nó để đối phó hiệu quả với một tai họa cổ xưa của con người như bệnh trĩ, và ngay cả trong những trường hợp tiên tiến nhất và ở bất kỳ giai đoạn nào của vấn đề này.
Chất lượng vượt trội này được giải thích bởi khả năng các yếu tố có trong rau xanh hoạt động trong cơ thể ở cấp độ tế bào, kích thích quá trình oxy hóa khử và kích hoạt khả năng phục hồi của tế bào, dẫn đến sự phục hồi.
Những phẩm chất này, cộng với thuốc giảm đau, chống viêm, gây tê và giảm đau, cũng giúp đối phó với các vấn đề trong đường tiêu hóa, hệ thống sinh dục nói chung và hệ thống sinh sản nữ nói riêng.
Ngọn cà rốt cũng có thể cải thiện tiềm năng ở nam giới, tăng cường răng và nướu ở trẻ em khi thay răng, loại bỏ sưng, điều trị ho nặng, làm dịu hệ thần kinh sau khi bị căng thẳng, loại bỏ chứng mất ngủ và thậm chí thực sự giúp điều trị ngộ độc rượu, làm sạch gan và máu từ chất độc.
Với các vấn đề tiểu đường, ngọn cà rốt có thể làm cho quá trình hấp thụ đường vào máu trơn tru hơn. Chứa 10 gram sucrose trên 100 gram sản phẩm, chính rau xanh của cà rốt có thể bù đắp hoàn toàn lượng đường cho cơ thể. 
Và các chất xơ có trong nó, làm phong phú các mạch bằng các nguyên tố vi lượng ngăn chặn sự phân hủy đường, góp phần vào thực tế là glucose, phân hủy với sự trợ giúp của các enzyme, không ảnh hưởng đến sự bão hòa của máu với đường. Kết quả là tất cả đều tốt: các mạch, cơ thể và bản thân người đàn ông.
Ứng dụng nấu ăn
Trong khi những người dân ở từ củ cà rốt, thì ngay lập tức tưởng tượng ra một loại rau củ có màu cam, phần trên không của loại rau này được sử dụng rộng rãi trong các ngôi làng. Và ở đây, không chỉ nền kinh tế truyền thống của dân làng đã được thể hiện, mà cả những công thức cổ xưa được thừa hưởng từ tổ tiên của họ.
Ví dụ, một botvini rất phổ biến. Ngoài ra, toppers cà rốt chắc chắn đã được sử dụng trong sản xuất các loại dưa chua, ví dụ, khi muối cà chua hoặc dưa cải, tạo cho sản phẩm một hương vị cay cay.
Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về công thức thu hoạch bắp cải cho mùa đông.
Ngày nay, các chuyên gia ẩm thực đang tích cực nhất sử dụng sản phẩm này trong việc chuẩn bị các món salad và súp. Nhiều bà nội trợ rất vui khi làm cho nó nhồi cho bánh nướng và bánh kếp, rau và thịt hầm. 
Thu hoạch và lưu trữ nguyên liệu
Vào mùa hè, bạn cần chuẩn bị không chỉ những chiếc xe trượt tuyết, mà cả ngọn cà rốt, chính xác hơn là vào giữa mùa hè, khi rễ cam được kéo ra khỏi giường. Từ chúng nên được tách rau xanh, và đó là rau xanh. Thân cây màu vàng và xoắn để thu hoạch và lưu trữ là hoàn toàn không phù hợp.
Sau đó, ngọn được làm sạch hoàn toàn và đặt trong một lớp mỏng (tốt nhất là trên bông) và được gửi đi để làm khô, tốt nhất là ở nơi khô ráo và bóng mát.
Điều quan trọng là! Trong mọi trường hợp, cà rốt không nên được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, vì kết quả là bạn có thể bỏ lỡ trong đó rất nhiều chất hữu ích.
Tốt nhất là bảo quản sản phẩm trong hộp thủy tinh hoặc trong túi bông ở nơi khô và tối.
Việc đóng băng của cây xanh gần đây đã trở nên rất phổ biến. Để làm điều này, ngọn được rửa sạch nên được sấy khô trong một vài giờ, cắt nhỏ và đặt trong hộp hoặc túi nhựa, gửi đến tủ đông. 
Có thể có hại và chống chỉ định
Ngọn cà rốt không thể gây ra bất kỳ tác hại cho một người khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu ai đó có vấn đề sức khỏe tạm thời hoặc vĩnh viễn, thì có những chống chỉ định tự nhiên quy định việc tiếp nhận sản phẩm này:
- trước hết nó liên quan đến những người không dung nạp cá nhân với sản phẩm;
- sản phẩm này cũng nên được điều trị với sự quan tâm của những người tiếp xúc với chất gây dị ứng;
- Không nên sử dụng ngọn và những người có vấn đề với đường tiêu hóa trong quá trình loét dạ dày, tăng độ axit của dịch dạ dày, trong quá trình viêm ở ruột già, viêm loét đại tràng và viêm ruột
- khả năng của sản phẩm này để giảm huyết áp là đầy rắc rối cho những người bị hạ huyết áp;
- Những người có làn da rất nhạy cảm, khi xúc giác tiếp xúc với lá, vì các chất trong đó, furvitymarin có thể bị kích thích trên da hoặc thậm chí là viêm.
Điều quan trọng là! Phụ nữ mang thai bị cấm lấy tiền với sự hiện diện của ngọn cà rốt. Khả năng tăng trương lực tử cung của nó có thể dẫn đến sẩy thai hoặc sinh non.
Cách lấy ngọn cà rốt
Có ba loại dùng thuốc này để điều trị và phòng ngừa bệnh.
Trà
Để pha trà từ sản phẩm này, cần phải cho mỗi cốc nước lấy một muỗng cà phê ngọn được thái nhỏ - tươi, khô hoặc rã đông. Nước sôi mới nên được đổ vào ấm trà, sau đó để nó ủ trong mười phút. 
Không nên uống trà này nhiều hơn ba ly mỗi ngày, vì nó không chỉ là một thức uống dễ chịu, mà còn là một tác nhân trị liệu, nếu được sử dụng thường xuyên, có thể ngăn ngừa nhiều bệnh được liệt kê ở trên và thậm chí chữa khỏi chúng. Ví dụ, chẳng hạn như giãn tĩnh mạch và trĩ, hoặc mờ mắt.
Bạn có biết không Cà rốt được sử dụng trong vườn thú để nuôi chim hồng hạc để những con chim xinh đẹp này không bị mất màu.
Thuốc sắc
Công cụ này được chứng minh tốt khi dùng để tăng cường cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch. Cũng có giá trị là thuốc sắc của cà rốt Vershki để điều trị bệnh trĩ, giãn tĩnh mạch, viêm tuyến tiền liệt, viêm bàng quang và phù.
Để làm nó, bạn cần 250 ml nước đun sôi để đổ đầy một muỗng canh ngọn nghiền. Sau đó, hỗn hợp nên được đun sôi trong một bồn nước trong một phần tư giờ, sau đó làm mát và lọc.
200 ml thuốc sắc được thực hiện tốt nhất trong khoảng thời gian giữa bữa tối và đi ngủ. 
Truyền dịch
Trong điều trị bệnh trĩ có thể được áp dụng và truyền dịch của công cụ này. Để chuẩn bị, bạn cần biến 20 gram ngọn khô thành bột, đổ nửa lít nước sôi và để ngấm trong nửa ngày. Truyền dịch nên được thực hiện 4-5 lần mỗi ngày trong hai tháng.
Khi bệnh trĩ được sử dụng nhiều phương tiện khác nhau của y học cổ truyền. Tìm hiểu làm thế nào để sử dụng: lacunosa, bollard, hẹ, hắc mai biển, rau răm, hạt dẻ ngựa, lá việt quất, savory và medunits.
Truyền dịch tương tự có thể được thực hiện để làm sạch cơ thể của chất độc và xỉ. Một ngày nên uống ba ly truyền dịch trong một phần tư phút trước bữa ăn.
Là một phương thuốc hiệu quả cho viêm amidan, viêm thanh quản, viêm miệng và viêm amidan có thể là truyền 10 gram ngọn, 10 gram mật ong và 200 gram nước.
Các loại thảo mộc khô nên được nghiền thành bột và đun sôi trong 15 phút, sau đó lọc và ủ mật ong. Sau đó 3-4 lần một ngày, truyền dịch này nên súc miệng và cổ họng của bạn. 
Đây là cách mà củ cà rốt, rõ ràng là mất gốc rễ về phẩm chất ẩm thực, đã bỏ qua chúng với lợi thế lớn về tiện ích và các đặc tính chữa bệnh chắc chắn. Nhưng nói chung, loại rau này không phải là vô ích ở những nơi hàng đầu trong tất cả các khu vườn trên thế giới.
