Quả hắc mai biển đỏ, còn được gọi là Shepherdia, có nhiều đặc tính có lợi. Loại quả mọng này đã được sử dụng từ thời cổ đại tại quê hương của nó ở Bắc Mỹ bởi người dân bản địa như một phụ gia thực phẩm và một loại thuốc. Trong số những cái tên nổi tiếng khác của cô, người ta nên nhớ lại món cà ri nho Nebraska Nebraska và trâu bò. Trong bài viết này, bạn có thể tìm thấy thông tin về bạc chăn cừu, các đặc tính có lợi và chống chỉ định sử dụng.
Cây này là gì?
Bạc chăn cừu thuộc họ Lokhovyh và là một loại cây bụi khá ngắn, được coi là nơi sinh của Bắc Mỹ. Các loại cây ăn quả có màu đỏ, được bao phủ bởi các chấm trắng hầu như không đáng chú ý. Cây bụi có thể ra quả hàng năm trong 40-50 năm, trong khi mỗi cây có thể hái 15-20 kg quả. 
Bạn có biết không Họ Lokhovye chỉ bao gồm 3 loại thực vật, đặc điểm nổi bật của nó là sự hiện diện của lông hoặc vảy trên lá và chồi, tạo cho chúng một màu bạc.
Shepherdia, còn được gọi là quả trâu, khá ăn được cho con người ở dạng thô, nhưng nó có vị hơi đắng, hơn nữa, sau khi sử dụng nó trong miệng, có một cảm giác khô. Những quả mọng này đóng vai trò là nguồn thức ăn cho nhiều động vật hoang dã, chủ yếu là cho gấu, ngoài ra, chúng còn bị ấu trùng của một số loài côn trùng ăn.
Giá trị dinh dưỡng và calo
Sản phẩm có giá trị dinh dưỡng khá kém, nhưng nó mang một lượng rất lớn vitamin và các hoạt chất sinh học khác. Hàm lượng calo của 100 g hắc mai biển đỏ chỉ khoảng 28 kcal.
Gia đình Lokhovye bao gồm các loài thực vật như: gumi, mút Chile và hắc mai biển.
Thành phần của 100 g sản phẩm thô cũng chứa: protein - 0,5 g, chất béo - 0,2 g, carbohydrate - 3,7 g. Phần còn lại của trọng lượng rơi vào chất xơ và nước, mà bất kỳ loại quả mọng nào, dựa trên cấu trúc sinh học của nó, khá giàu. 
Thành phần hóa học
Shepherdia là nguồn vitamin và nguyên tố vi lượng tự nhiên tốt nhất. Theo lượng vitamin C có trong nó, nó có thể tranh chấp với nhiều loại trái cây có múi. Đối với các catechin cấu thành và các chất nhờn, sau đó họ vượt qua nhà lãnh đạo được công nhận trên toàn thế giới về các thông số này - hắc mai biển. Thành phần hóa học chính của quả mọng có thể được mô tả như sau:
- các loại đường khác nhau;
- nhiều axit hữu cơ;
- axit ascobic;
- các chất có tính chất tannic;
- pectin;
- caroten;
- vitamin C và P;
- lipokin.
Bạn có biết không Thành phần của các loại trái cây của cây bụi này cũng bao gồm tetrahydrogarmol, khi ăn với số lượng lớn, hoạt động như thuốc ảo giác.
Tính chất dược lý
Quả của bạc chăn cừu có nhiều đặc tính có lợi rõ rệt. Các leucoanthocyanin và catechin có trong chúng giúp tăng cường sức mạnh và tính đàn hồi của thành tĩnh mạch, động mạch và tiểu động mạch, cũng như làm giảm sự mong manh của chúng. Carotene, có nhiều trong trái cây, giúp cải thiện hiệu suất của máy phân tích thị giác và ngăn ngừa sự phát triển của nhiều bệnh nhãn khoa.
Ngoài ra, carotene - chất ban đầu, cần thiết cho cơ thể chúng ta để tổng hợp vitamin A, và do đó việc sử dụng hắc mai biển đỏ có tác dụng tích cực đối với tình trạng của da.
Vitamin C, một phần của quả mọng với số lượng rất lớn, giúp tăng cường và tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, giúp đối phó tốt hơn với các quá trình phục hồi hoạt động bình thường sau khi truyền các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và cúm.
Các loại quả mọng khác cũng có các đặc tính hữu ích, chẳng hạn như: quả mâm xôi, quả dâu tây, quả dâu tây, hoàng tử, quả mâm xôi, tro núi, quả việt quất, anh đào, dâu tây, lingonberry, nam việt quất, quả việt quất và ngô.Vitamin P chịu trách nhiệm duy trì cấu trúc và trương lực chính xác của các mạch máu, củng cố mạng lưới mao mạch, có tác dụng chống xơ vữa động mạch. Về vấn đề này, chúng ta có thể kết luận rằng việc sử dụng Người chăn cừu là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời các cơn đột quỵ và đau tim.
Vì những loại trái cây này thuộc về các sản phẩm ăn kiêng, chúng rất thường được khuyên dùng cho những người muốn giảm cân, và với nhiều loại bệnh về đường tiêu hóa. Tannin, được chứa với số lượng lớn trong loại quả mọng này, có một loạt các tác dụng khác nhau: làm se, diệt khuẩn, chống viêm và cầm máu.Ứng dụng của trái cây
Chăn cừu không được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền, nhưng nó được sử dụng tích cực trong dân gian và nấu ăn. Chúng có thể được tìm thấy như là thành phần trong các bộ sưu tập khác nhau và các chất phụ gia hoạt tính sinh học.
Điều trị
Các loại trái cây của cây bụi này được sử dụng rộng rãi và được khuyến cáo bởi nhiều người chữa bệnh truyền thống để điều trị các bệnh nhiễm trùng do virus và cúm, cũng như một chất kích thích miễn dịch trong quá trình phục hồi cơ thể khỏi tác động của sau này. Nó được sử dụng rộng rãi như một chất bổ sung vitamin để điều trị các bệnh truyền thống này. Nó được sử dụng để duy trì và bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa và hệ thống tim mạch.
Điều quan trọng là! Bạn không nên từ bỏ liệu pháp dược lý truyền thống vì lợi ích của việc điều trị với sự giúp đỡ của Shepherdia, nhưng nó có thể phục vụ như một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ điều trị truyền thống.
Nấu ăn
Một trong những phương pháp chính sử dụng các loại quả mọng này trong nấu ăn là sản xuất nhiều loại đồ uống có cồn khác nhau từ chúng bằng cách tiêm truyền. Có một lần, chính Ivan Vladimirovich Michurin đã nói rất tích cực về các loại rượu khác nhau thu được bằng cách sử dụng hắc mai biển đỏ. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để chuẩn bị compote, thạch, mứt, mứt, nhiều loại nước sốt và gia vị cực kỳ ngon.
Chống chỉ định và tác hại
Bison berry không nên được ăn trong trường hợp bạn không dung nạp cá nhân với nó hoặc bị dị ứng rõ rệt. Trong thời kỳ cho con bú, mang thai và thời thơ ấu, trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ. 
Phương pháp mua sắm sheferdia
Phương pháp thu hoạch hiệu quả nhất và nhanh nhất như sau. Cần phải trải một số vải xung quanh bụi cây sao cho không có khoảng cách giữa thân cây và vải. Tiếp theo, bạn cần lắc thân cây, và trái cây sẽ rơi vào mô gấp. Thao tác này được thực hiện tốt nhất sau đợt sương giá đầu tiên. Điều này sẽ cho phép các loại quả mọng có được mùi thơm và hương vị đặc biệt, tương tự như nho hoặc dâu.
Điều quan trọng là! Nếu bạn thu thập trái cây hắc mai biển đỏ vào mùa thu, hãy cố gắng hái chúng từ thân cây với cuống lá nhỏ. Điều này sẽ cho phép giữ được độ tươi và hương vị của quả mọng lâu hơn.
Hơn nữa, các loại trái cây được thu thập nên được sấy khô hoặc làm từ mứt hoặc compote, chúng nên được lưu trữ thêm ở nơi tối, không lạnh. 
Vì vậy, chúng tôi hy vọng, bạn đã trích xuất từ bài viết này tất cả các thông tin cần thiết về hắc mai biển, lợi ích của nó và có thể gây hại cho cơ thể. Cây bụi này tốt không chỉ là một phụ lục nguyên liệu, mà còn là một cây cảnh, thêm một điểm cộng nữa vào kho bạc vốn đã rất lớn về những lợi thế của nhà máy này.
