Pecan được sử dụng rộng rãi bởi người dân Hoa Kỳ, nơi, nhân tiện, nó phát triển. Đây là phần phía nam của Hoa Kỳ được coi là nơi sinh của sản phẩm gỗ này, nơi thường được tìm thấy ngoài khơi bờ biển Vịnh Mexico. Quả hồ đào trông giống như quả óc chó, nhưng hương vị của nó hơi khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói chi tiết về hàm lượng calo và các đặc tính có lợi của loại hạt này, cũng như làm thế nào để chọn nó một cách chính xác, làm sạch nó và bảo quản trong một thời gian dài.
Thành phần calo và hóa học
Trong 100 g sản phẩm gỗ này có 691 kcal, trong số tất cả lượng calo, phần protein là 9,2 g, carbohydrate - 4,3 g, chất béo - 72,0 g. Loại hạt này chứa một loạt các chất khoáng, vi lượng và vĩ mô, axit béo không bão hòa đa, thực phẩm sợi, mono - và disacarit. 
Ngoài ra, hồ đào rất giàu nhiều hợp chất vitamin B, cũng như vitamin K, A, E, C, PP. Thành phần của sản phẩm cũng bao gồm choline, beta-carotene và nhiều khoáng chất: kali, phốt pho, canxi, magiê.
Tính chất hữu ích
Loại hạt này được coi là tương tự như quả óc chó, không chỉ bởi mô tả sinh học của nó, mà còn bởi một số tính chất hữu ích. Ngoài ra, hồ đào tạo ra một loại bơ ngon và tốt cho sức khỏe, ngay cả với hương vị của sô cô la, có thể được tìm thấy trên các kệ hàng.
Tôi có các đặc tính hữu ích không kém: hạt nhục đậu khấu, quả phỉ, hạt manchurian, hạt điều, quả óc chó, hạnh nhân, hạt thông, hạt dẻ, hạt đen và brazil.
Quả hạch
Một trong những đặc tính có lợi quan trọng nhất của các loại hạt này là sự hiện diện của axit béo không bão hòa đa, có khả năng ức chế mức cholesterol "xấu" (Omega-6) và tăng mức độ tốt (Omega-3). Thành phần của Omega-3 là axit oleic không thể thay thế, không được cơ thể con người sản xuất và phải đi vào bên ngoài. 
Omega-3 chỉ được tìm thấy trong một số loại hạt, dầu hạt lanh và trong một số loại cá biển. Hầu hết những người sống ở nước ta thiếu axit béo không bão hòa đa, và do đó chúng ta luôn có nguy cơ tử vong do các bệnh tim mạch. Omega-3 có thể bình thường hóa hoạt động của cơ tim, cải thiện tình trạng của các mạch máu và do đó làm giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim. Ngoài ra, các axit béo này tiêu diệt các khối u mầm trong cơ thể con người, và cũng bình thường hóa tình trạng của da.
Bạn có biết không 80% dự trữ hồ đào thế giới là ở Hoa Kỳ.Pecan bình thường có hàm lượng calo cao do thực tế là nó chứa rất nhiều chất béo lành mạnh. Một số trong số chúng có đặc tính chống oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa. Nhân tiện, yếu tố này bị ảnh hưởng rất nhiều bởi axit béo omega-3.
Trong các thí nghiệm, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng những người hút thuốc ăn các nguồn nếp nhăn omega-3 tự nhiên ít hơn nhiều so với những người hút thuốc tránh dùng axit béo không bão hòa đa.Loại hạt này rất giàu carotene, giúp duy trì thị lực bình thường trong nhiều năm. Carotene ngăn ngừa sự xuất hiện của nhiều bệnh về cơ quan thị giác, bao gồm đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp. 
Ngoài ra, carotene có đặc tính chống độc và giúp loại bỏ các chất độc hại khác nhau khỏi máu, cũng như ngăn chặn sự lắng đọng trên thành mạch máu của các sản phẩm phụ của quá trình oxy hóa chất béo, hình thành các mảng xơ vữa động mạch. Nếu bạn vẫn không biết quả hồ đào là gì, hãy nhớ rằng đây là một số quà tặng tự nhiên tốt nhất chống lại tăng huyết áp và rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, hạt hồ đào giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể và cải thiện sự thèm ăn. Họ cũng có thể điều chỉnh mức độ testosterone, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đời sống tình dục. Tiêu thụ thường xuyên các loại hạt như vậy sẽ cho phép hoạt động của nhiều cơ quan quan trọng.
Dầu
Trong phần này, chúng ta sẽ nói về lợi ích của bơ tự nhiên, ép từ các loại hạt, chứ không phải về mì ống, được lan truyền trên bánh mì, và mang đến cho vị giác của bạn hương vị sô cô la. Tất nhiên, mì ống cũng hữu ích trong một số trường hợp cụ thể, nhưng dầu tự nhiên, tất nhiên, có đặc tính có lợi hơn nhiều. 
Điều quan trọng là! Chỉ mua dầu ép lạnh, vì trong quá trình chế biến nóng một số vitamin trong thành phần của nó, cũng như axit béo không bão hòa đa, có thể phân hủy thành các thành phần khác của chất không còn có lợi cho cơ thể.Dầu hồ đào tự nhiên đã tìm thấy ứng dụng của nó không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong y học và thẩm mỹ. Hơn nữa, trong hai lĩnh vực gần đây, sản phẩm này được sử dụng thường xuyên hơn nhiều so với các loại hạt thông thường, vì dầu chứa nhiều chất hữu ích khác nhau trên mỗi đơn vị khối lượng.
Dầu tốt nhất về nồng độ của các chất hữu ích nhất sẽ là, nếu trong sản xuất của nó sử dụng phương pháp ép lạnh. Dầu hồ đào tự nhiên sẽ có mùi hạt dẻ dễ chịu và hương vị tinh tế mềm mại. 
Dầu hạt có thể được sử dụng cả bên trong và bên ngoài. Tất cả phụ thuộc vào mục đích bạn sẽ sử dụng nó. Nếu bơ pecan chứa đầy rau hoặc salad trái cây, nó sẽ giúp giảm bớt các triệu chứng cảm lạnh, giảm đau đầu và tăng cường hệ thống tim mạch. Sản phẩm này cũng có thể được áp dụng cho da. Sản phẩm Pecan sẽ trở thành một công cụ không thể thiếu đối với vết côn trùng cắn, khối máu tụ, cháy nắng, kích ứng, nhiễm nấm, v.v.
Bạn có biết không Cây Pecan có thể sinh trái trong 300 năm.Sản phẩm Pecan tìm thấy ứng dụng của nó trong thẩm mỹ. Ở đây dầu được sử dụng để giữ ẩm, làm mềm và bảo vệ da. Công cụ này bảo vệ tốt lớp biểu bì khỏi các kích thích bên ngoài khác nhau. Dầu đậu phộng có thể được sử dụng cho bất kỳ loại da nào, nhưng có lợi và hiệu quả hơn, nó sẽ ảnh hưởng đến da khô và trưởng thành.
Tình trạng của da bị ảnh hưởng có lợi bởi: hellebore, lê gai và dầu sả, lagenaria, zabrus, yarrow, sage, monarda, marjoram, gravilat, sữa ong chúa và thậm chí cả nấm boletus.
Có thể có hại
Pecan có nhiều đặc tính có lợi, và thực tế nó không có chống chỉ định. Một và chống chỉ định chính đối với việc sử dụng sản phẩm này là phản ứng dị ứng. Nếu bạn không có những thứ đó, thì bạn có thể ăn nó một cách an toàn. Nhưng với việc sử dụng không giới hạn nên cẩn thận, điều này đặc biệt quan trọng đối với những phụ nữ theo dõi dáng người của họ.
Bạn cần cẩn thận, vì 300 gram các loại hạt này sẽ đóng toàn bộ tỷ lệ dinh dưỡng hàng ngày, vì chúng sẽ cung cấp cho cơ thể bạn khoảng hai nghìn calo.
Cách chọn khi mua
Những loại hạt này đạt đến đỉnh trưởng thành chỉ vào mùa thu, vì vậy bạn nên mua chúng trong giai đoạn này của năm. Khi lựa chọn, chú ý đến vỏ: nó phải sạch và không có hư hỏng cơ học. Lắc các hạt và lắng nghe âm thanh một cách cẩn thận, nếu mọi thứ rung chuyển bên trong, điều đó có nghĩa là sản phẩm đã cũ và hoàn toàn có thể là năm ngoái. Tốt nhất là mua hồ đào ở dạng mở. Vì vậy, bạn có thể đánh hơi chúng và kiểm tra cẩn thận. Chỉ chọn những loại hạt có mùi tự nhiên, và với cấu trúc tổng thể này.
Sử dụng theo hình thức nào
Pecan có thể được tiêu thụ ở một hình thức hoàn toàn khác: thô, khô, chiên. Ngoài ra, các loại hạt này sẽ được lấp đầy ngon cho nhiều loại salad và bánh ngọt. Và một số người sành ăn nhấn mạnh vào đồ uống ưu tú trên hồ đào (rượu mạnh, rượu mùi, v.v.). Các món salad, cơm và cá có thể được tinh chế bằng bơ hạt, đặc biệt là sự kết hợp ngon miệng của bơ hồ đào và thịt cá hồi. 
Điều quan trọng là! Các loại hạt được xử lý nhiệt làm mất một số chất dinh dưỡng của chúng.Một số cư dân của Hoa Kỳ tạo ra cà phê ngon từ các loại hạt này: họ xay hạt cà phê và các loại hạt và làm cho cà phê được pha có hương vị đặc biệt và độc đáo. Các vận động viên chuẩn bị đồ uống năng lượng từ các loại hạt như vậy, vừa lành mạnh, bổ dưỡng và ngon miệng.
Cách vệ sinh
Để làm sạch thoải mái nhất các loại hạt này khỏi vỏ, bạn cần sử dụng đai ốc. Nhưng trước đó bạn có thể giảm bớt nhiệm vụ của mình một chút. Đổ tất cả các loại hạt (chưa bóc vỏ) vào chảo và đậy lại bằng nước. Đun sôi, và sau khi - loại bỏ nhiệt. Sau đó xả nước từ chảo và để cho các hạt khô. Sau đó, chúng có thể được làm sạch với sự trợ giúp của hạt óc chó. 
Cách bảo quản tại nhà
Pecan, trên thực tế, giống như các loại hạt khác, tốt nhất được giữ trong tủ lạnh. Do nhiệt độ thấp hơn, các quá trình oxy hóa của các hợp chất quả óc chó làm chậm rất nhiều, điều này sẽ kéo dài tuổi thọ hữu ích của hồ đào. Tốt nhất là giữ các hạt trong một gói chân không, điều này sẽ ngăn chặn dòng chảy của các chất khí khác nhau ở đó.
Khi lưu trữ các loại hạt trong tủ lạnh, chúng sẽ vẫn tươi và ngon trong 60 ngày, nhưng nếu bạn đông lạnh chúng, bạn có thể kéo dài độ tươi đến 180 ngày. Và nếu hồ đào được lưu trữ trong vỏ, độ tươi sẽ còn lâu hơn nữa, trong tủ lạnh - trong 250-270 ngày và trong tủ đông - trong 700-800 ngày. 
Lợi ích của quả hồ đào đủ đáng kể để được ăn thường xuyên. Các axit béo không bão hòa đa cần thiết kết hợp với các khoáng chất và vitamin khác nhau làm cho sản phẩm này trở nên đặc biệt trong lĩnh vực nấu ăn. Vì vậy, hãy ăn các loại hạt này ít nhất theo định kỳ, nhưng cố gắng tuân theo hàm lượng calo tăng lên.
