Có thể đầu độc bằng nấm satan?

Thu thập nấm trong khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 10, không có kinh nghiệm, nhiều người tìm thấy một loại nấm satan trong giỏ của họ, nhầm lẫn nó với boletus. Không có thông tin đáng tin cậy, không phải ai cũng vội vàng vứt nó đi. Bài viết sẽ giúp làm rõ câu hỏi: một loại nấm satan có ăn được hay không. Bạn sẽ tìm hiểu về các tính năng của nó, nơi nó xảy ra, các tính năng đặc biệt của nó.

Nó trông như thế nào?

Nấm Satan, trong các tài liệu khoa học được gọi là Satan's bol (lat. Boletus satana), Chi Borovik, thuộc họ Boletov. Không ăn được. Nhưng người ta tin rằng với chế biến đúng cách và chuẩn bị đúng cách, bu-lông là an toàn và ngon.

Tên khác của ông: "nấm chết tiệt", "Satan", "quỷ rừng".

Bạn có biết không Thành phần của nấm gần với thực vật và động vật. Các nhà khoa học sau những tranh chấp lâu dài đã cho họ một vương quốc riêng biệt.
Mô tả về nấm satan, tùy thuộc vào độ chín, thay đổi:

  • mũ thay đổi từ phẳng sang lồi về hình dạng, kích thước từ 10 đến 25 cm, màu sắc thay đổi từ xám sang xanh lục;
  • Bề mặt mịn màng, trong thời tiết ẩm ướt, ẩm ướt và nhầy nhụa;
  • ống có màu vàng, khi chín chúng đổi màu sang màu vàng lục;
  • bào tử thay đổi màu từ xanh sang nâu;
  • Chân to, màu nâu, hình dạng giống củ cải;
  • Thịt có màu trắng, dày đặc, với lực sát thương trong vài phút, nó chuyển từ màu đỏ sang màu xanh.
Điều quan trọng là! Thịt màu xanh không thể là một chỉ số, vì nó cũng chuyển sang màu xanh trong các đại diện khác của loài.

Trồng ở đâu?

Anh ấy thích trồng một loại nấm satan, nơi cây phỉ, sồi, linden và hạt dẻ (ăn được), trên đất đá vôi trong các khu rừng hỗn hợp hoặc sừng. Nó thường được tìm thấy ở miền nam châu Âu, ít thường xuyên hơn ở Nga và ở vùng Kavkaz.

Để bảo vệ bản thân khỏi ngộ độc nghiêm trọng, hãy xem cách phân biệt nấm ăn với nấm giả.

Ngộ độc hay không?

Khả năng ăn được của "quỷ rừng" không phải là tất cả. Nhưng một số quốc gia quy định bộ sưu tập của nó và cho phép nó được ăn.

Sau một thời gian dài ngâm và đun sôi trong hơn 10 giờ, nó chỉ có thể ăn được bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Nhưng ngay cả việc xử lý nhiệt kéo dài cũng không thể đảm bảo việc sử dụng an toàn hoặc không có hậu quả không mong muốn.

Bạn có biết không Các nhà khoa học mycologists, tiến hành thí nghiệm trên chuột, phát hiện ra rằng đặc điểm rừng có chứa các chất hoạt động trong cơ thể chống lại các khối u.
Chuẩn bị không đúng cách hoặc nếm thô sẽ dẫn đến ngộ độc độc hại nghiêm trọng. Kết quả là nhiều cơ quan nội tạng bị ảnh hưởng.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên làm quen với các loại nấm ăn được và không ăn được.
Các bác sĩ cảnh báo rằng thậm chí 1 gram dẫn đến ngộ độc nghiêm trọng, và 10 gram có thể gây tử vong.

Nấm tương tự

Từ xa, những người thiếu kinh nghiệm nhầm lẫn "Satan" với các loại nấm khác của gia đình Boletov.

Điểm tương đồng với họ hàng có điều kiện ăn được:

  • dubovik màu nâu ô liuanh ta được phân biệt bởi một cái mũ màu nâu cao;
  • gỗ sồi lốm đốmNó được phân biệt bởi sự vắng mặt của một lưới phát âm trên chân.

Điểm tương đồng cũng với những người thân không ăn được như vậy:

  • porcini trắng;
  • boletus không ăn được;
  • boletus hồng-vàng;
  • boletus pháp lý (hoặc Borovik de Gal);
  • nhiều loại nấm satan.
Danh sách này vẫn có thể được bổ sung bởi các loài nấm khác, chưa được nghiên cứu đầy đủ.

Bạn có biết không Một bu lông có sự khác biệt giới tính (tức là nam và nữ). Điều này được chỉ định bởi sự giống nhau DNA của chúng với nhiễm sắc thể giới tính của con người.
Đau trưởng thành có mùi khó chịu, không có mùi khó chịu khi còn trẻ.
Bạn sẽ thích thú tìm hiểu về các loại nấm như chanterelles, nước ép aspen, cóc nhạt, podgruzdki trắng, boletus, russula, nấm, boletus, nấm porcini và agaric mật ong.

Sơ cứu ngộ độc

Hai giờ sau khi ăn, có dấu hiệu ngộ độc: đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, sốt, bớt chóng mặt, nhức đầu dữ dội.

Khi các triệu chứng đầu tiên xảy ra, bạn cần gọi xe cứu thương càng sớm càng tốt. Chờ xe cứu thương có thể có hiệu quả như vậy:

  • gây nôn, do đó làm đỏ dạ dày;
  • Chuẩn bị dung dịch soda (2 muỗng cà phê cho mỗi 1 lít nước) và đưa cho bệnh nhân.
Điều quan trọng là! Nấm có thể gây ra một bệnh như ngộ độc.
Mặc dù có thể có điều kiện, nhưng không thể dự đoán hậu quả của việc sử dụng bu lông. Và khả năng thay đổi màu sắc của anh ta, giống như một con tắc kè hoa, đáng báo động (may mắn thay, điều đó không xảy ra thường xuyên).

Đối với những người hái nấm thiếu kinh nghiệm, tốt hơn là áp dụng quy tắc chính khi thu thập: nghi ngờ - đừng lấy nó.