Tầm quan trọng rất lớn trong nấu ăn, cũng như trong y học dân gian, là thông thường và hàng ngày đối với tất cả các kết quả của việc trồng các giống hành và tỏi. Đó là lý do tại sao mỗi người làm vườn hoặc người trồng rau cần mẫn trồng chúng trên mảnh đất của mình để làm hài lòng chính họ và người thân của họ không chỉ bằng thực phẩm lành mạnh, mà còn với một trang trí đẹp mắt của một khu vườn hoặc một biên giới - cũng có những loại cây ăn được trang trí. Bài viết này trình bày tất cả các loại hành và tỏi, cũng như mô tả chi tiết về ưu điểm và nhược điểm của chúng.
Hành tây
Có lẽ hành tây là loài phổ biến nhất trong số những loài khác nhưng mặc dù vậy, nó cũng ngạc nhiên với các giống của nó. Có vẻ như cùng một loại rau cùng một lúc có thể bị châm chích, và đại diện của nó, nhưng thuộc một loại khác, có thể ngon ngọt, sắc hoặc cứng.
Bạn có biết không Nó chỉ ra rằng hành tây là một loại cây có tuổi rất đáng kính, và gốc rễ của sự nổi tiếng của nó đạt đến cả Ai Cập cổ đại. Ở đó trên bức tranh tường cổ xưa nhất trong lăng mộ (2800 trước Công nguyên) hình ảnh của nền văn hóa này đã được tìm thấy.Trong toàn bộ gia đình hành tây, người làm vườn hầu như luôn thích loại củ. Thông thường nó được trồng từ một bộ hành tây, có thể tự lấy từ hạt hoặc mua từ cửa hàng đặc sản. Ngay sau khi mua, các bộ nên được làm ấm và sấy khô cẩn thận, vì vậy ở nơi khô và ấm, nên trải ra một lớp mỏng. Sau đó, vật liệu chuẩn bị được xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng và khử trùng, sau đó nó trở nên hoàn toàn sẵn sàng để trồng.
Điều quan trọng là! Trồng hành tây trong đất không nung là không mong muốn, bởi vì sau đó anh ta chỉ đơn giản là đi đến mũi tên. Chờ đợi lâu với một cuộc đổ bộ cũng không đáng. Nếu không, lông màu xanh lá cây sẽ phát triển rất nhanh, và bóng đèn sẽ bị tụt lại phía sau trong quá trình phát triển và vẫn giữ nguyên kích thước nhỏ.
Cần trồng cây con thành hàng theo hàng, trong khi không quên giữ khoảng cách giữa chúng khoảng 20 cm. Điều này là cần thiết để việc trồng cây được thông gió tốt hơn và thuận tiện hơn để xử lý chúng. Và Sevka nên cách nhau ở khoảng cách 5 đến 10 cm, con số chính xác phụ thuộc vào đường kính của hành tây đã chuẩn bị. Sau đó, chúng nên được nén chặt với đất và phủ lớp phủ (lớp 3 cm) từ trên cao.Những chồi đầu tiên, như một quy luật, xuất hiện một tuần sau khi trồng. Để phát triển đúng cách, bây giờ chúng cần được chăm sóc tốt, và trên hết, điều này áp dụng cho việc tưới nước hàng tuần. Điều quan trọng cần nhớ là phân bón lỏng, hành tây rất thích chúng và không thể đi đến rau xanh trong một thời gian dài mà không mặc quần áo hàng đầu. Nới lỏng đất được thực hiện nhiều lần trong tuần và làm cỏ - khi cần thiết.
Và khoảng tháng 9, bạn có thể nghĩ về việc thu hoạch, bạn cần phải làm điều này khi bóng đèn đã có màu vàng rất đẹp và lông không xuất hiện trong một thời gian dài. Khi tất cả các điều kiện canh tác và chăm sóc được đáp ứng, tất cả các loại hành và tỏi mà ông nghĩ ra sẽ phát triển từ người sử dụng đất kinh tế.
Hẹ
Shallot là một loạt các hành tây đa dạng. Nó nhận được tên của nó ở châu Âu, ở Ukraine nó được gọi là bụi cây, và ở Nga và Moldova - gia đình nhỏ. Trong một tổ, hẹ có thể phát triển từ 3 đến 20 củ hành tây nặng từ 10 đến 50 g. Lông vũ mềm hơn và mỏng hơn nhiều so với các loài khác và có màu sáp khá yếu.
Để phát triển và chăm sóc gia đình đúng cách, Bạn cần chú ý đến một số tính năng của các quy trình này:
- Nó có thể được trồng trong đất chuẩn bị vào giữa tháng 4, vì nó khó bắn và hoàn toàn thờ ơ với sương giá.
- Đất mùn cát ướt được coi là loại đất tốt nhất cho hẹ.
- Vật liệu trồng cần phải được cập nhật thường xuyên hơn, để bóng đèn không bị nhiễm trùng gọi là thối xám.
- Nếu bạn trồng loài này để sử dụng cây xanh, thì kiểu trồng gần giống với cách trồng củ, khoảng cách giữa các hàng là 20 cm và giữa các củ hành - 10 cm.
Thu hoạch xảy ra khi "gia đình" sẽ tạo ra hơn 50% lông trong một ngày nắng và ấm áp.
Bạn chỉ cần lưu trữ bóng đèn khỏe mạnh ở nhiệt độ 1-3 độ, với mục đích này, một hộp hoặc hộp được chọn. Điều quan trọng cần nhớ là không nên tách tổ yến mạch trong quá trình bảo quản.
Quan điểm không bình thường và đồng thời này đã đánh vào trái tim của những người sành ăn trên khắp thế giới, bởi vì hẹ có độ ngon miệng cao, dễ chế biến và quan trọng nhất là không có mùi khó chịu sau khi ăn.
Tỏi tây
Leek được coi là cây linh hoạt nhất trong số những người sành, và tất cả là do tính kháng lạnh, năng suất cao và thành phần sinh hóa có giá trị. Nó được trồng ở khắp nơi trên thế giới, chủ yếu ở vùng ôn đới, vì nó thích nghi tốt với hầu hết mọi điều kiện môi trường. Tỏi tây được trồng bằng cách gieo hạt xuống đất hoặc qua cây con.
Trong khu vực của chúng tôi, chỉ có phương pháp thứ hai được sử dụng, vì phương pháp thứ nhất liên quan đến thảm thực vật quá dài. Để phát triển tỏi tây tốt, đất nên lỏng lẻo và có độ phì cao, mùn trung bình là tuyệt vời cho mô tả. Đất để chuẩn bị đất thường được đào lên vào mùa thu đến độ sâu của lớp đất trồng trọt. Tiền thân tốt nhất cho loại rau mạnh mẽ này là các loại đậu, khoai tây, dưa chuột và bắp cải.
Điều quan trọng là! Không thể trồng một loại rau hành tây trong lòng đất, nơi mà họ hàng của nó đã trồng trước đây. Nếu không, trong tương lai, nó có thể bị theo đuổi bởi các bệnh và thối thông thường.
Giống như các giống cây hành tây khác, cần phải làm ẩm tỏi tây đúng giờ, cách hiệu quả nhất là tưới cho các luống. Đối với việc chăm sóc, anh ta không hề hay thay đổi, mọi thứ đều được thực hiện theo tiêu chuẩn - nới lỏng, nhổ cỏ và cho ăn. Nhưng, bên cạnh đó, một ý tưởng tốt sẽ là phủ kín việc trồng cây bằng lá và than bùn - điều này sẽ giúp giữ ẩm và ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.
Bạn có biết không Leek là biểu tượng quốc gia của xứ Wales và được mô tả trên đồng xu 1 pound sterling.Hành tây được thu hoạch khi cần thiết (khi chúng đã chín), xẻng làm xói mòn, rũ bỏ và cho vào các hộp chuẩn bị trước ở dạng thẳng đứng hoặc kết nối. Nó là cần thiết để loại bỏ lá bẩn và hư hỏng từ các cây được thu thập, và cũng để cắt rễ và lá bằng một phần ba. Cách tốt nhất để lưu trữ vitamin mạnh mẽ này sẽ là đóng gói trong bọc nhựa và làm lạnh. Nhiệt độ lưu trữ tối ưu phải nằm trong khoảng -2 đến +2 ° C và nên giữ ở cùng mức bất cứ khi nào có thể.
Batun
Sự đa dạng của hành tây-batun không thực sự khác biệt về ngoại hình so với hành tây nổi tiếng, tuy nhiên, loài này chỉ được trồng để trồng cây xanh, vì nó hoàn toàn không tạo thành bóng đèn. Batun có những chiếc lá khá lớn có thể phát triển tới 40 cm và chu vi lên tới 2 cm.
Mặc dù thực tế là hành tây này có thể phát triển ở cùng một nơi trong khoảng 10 năm, nhưng nó vẫn cho thấy hiệu quả cao nhất trong 3-4 năm sau khi gieo.
Một điểm khác biệt thú vị khác của batun so với phần còn lại của "gia đình" hành tây là mức độ chống băng giá cao nhất, vì bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một nhà kính làm phim tự chế với nhiệt độ chỉ 11-12 độ. Và hạt của cây không bị bệnh này có thể nảy mầm ở hai độ nhiệt, nhưng lựa chọn tốt nhất cho sự nảy mầm nhanh nhất, tất nhiên, sẽ là khoảng 20 độ.
Không có khó khăn hay sự khác biệt đặc biệt nào khi trồng tại batun, hạt giống có thể được gieo vào đầu mùa xuân và thậm chí trong các cửa sổ tháng hai, và trong trường hợp này, lá ngon có thể đã được lấy trong tháng Bảy.
Nếu sinh sản xảy ra theo cách thực vật, các bụi cây lâu năm của loài này phải được chia thành các phần, khoảng năm cây trên mỗi cỏ. 
Để thu hoạch sớm vào mùa xuân, việc cấy ghép nên được thực hiện vào giữa tháng Tám.
Điều quan trọng là! Để gieo vào đầu mùa xuân, hạt phải được sử dụng khô và hiệu chuẩn, nếu chúng được lặp lại, thì hạt phải được chuẩn bị trước, ngâm chúng trước khi cắn một lần.Trong trường hợp bóc vỏ batun, khoảng cách được đề nghị giữa các hàng phải là 30-40 cm và độ sâu nhúng của hạt phải là khoảng 2 cm.
Hành tây có thể được thu hoạch theo hai cách, tùy thuộc vào loại hình canh tác: nếu cây được lên kế hoạch hàng năm, hạt được gieo vào mùa xuân và sau đó được đào ra hoàn toàn, và nếu là cây lâu năm, rau xanh sẽ bị cắt một hoặc hai lần vào mùa xuân và sau đó vào mùa thu.
Cắt lá nên khi chiều dài của chúng trở nên từ 20 đến 25 cm. Các phần được lưu trữ trong tủ lạnh, trước đây được đặt trong một bọc nhựa.
Schnitt
Như trong trường hợp của batun, cây hành tây Schnitt được trồng độc quyền để tạo ra rau xanh ngon và tươi. Ở Siberia, nó được gọi là Rezan hoặc Rezun, ở phía bắc nước Nga - shnitt-củ hành, và ở phía nam, nó được gọi là skoroda hoặc Tribulka. Quê hương Schnitt được coi là Bắc Trung Quốc và Mông Cổ.
Thật không may, nhà máy này bị đánh giá thấp trong khu vực của chúng tôi, và do đó nó được trồng với khối lượng tương đối nhỏ. Nhưng nó là một nguồn thực sự của các vitamin và các yếu tố khác nhau, và nó thường được bao gồm trong chế độ ăn uống điều trị cho những người mắc bệnh thận và hệ thống tim mạch.
Một ưu điểm quan trọng khác là khả năng chống băng giá tuyệt vời của shnitta, chồi non của nó có thể dễ dàng chịu được sương giá âm, một cây trưởng thành có thể chịu được nhiệt độ thậm chí -8 độ.
Chăm sóc cho sản phẩm bất thường này về cơ bản giống như các loài khác, nó yêu thích độ ẩm và thích bón phân từ phân hữu cơ và khoáng chất. 
Các bóng đèn không tạo thành mẫu vật này, nhưng đồng thời được phân biệt bởi một khả năng lớn để phân nhánh. Hệ thống gốc là xơ, phát triển tốt và thường bắt đầu được cập nhật vào giữa mùa hè.
Trước khi rây hẹ, người ta đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị đất, bởi vì, vì hạt nhỏ của nó, cây con ban đầu trông rất yếu, giống như một vòng nhỏ, vì vậy chúng phải được bảo vệ rất cẩn thận khỏi cỏ dại.
Gieo hạt được thực hiện trong các rãnh đến độ sâu 2 cm và khoảng cách giữa các hàng nên tối đa là 45 cm. Tốt hơn là nên trồng các loại cây trồng kịp thời với mùn, than bùn hoặc mùn cưa, không quên nới lỏng kịp thời, do đó bùn đất hình thành sau khi mưa lớn. .
Khi nhiệt độ không khí là 18-20 độ, lá của hẹ phát triển cực kỳ nhanh chóng và sẵn sàng để được cắt trong 12-14 ngày. Thu hoạch thường được bắt đầu khi các hộp nứt xuất hiện trong ô và hạt đen có thể nhìn thấy rõ. Sau khi lắp ráp và sấy khô trong phòng thông gió, những chiếc lá thơm ngon được giữ trong tủ lạnh.
Slizun
Slyzun cung - là một loại cây lâu năm thân thảo, hiếm khi được tìm thấy ở các khu vực ngoại ô. Một thái độ như vậy đối với loài này hoàn toàn không hợp lý, bởi vì slizun, trên thực tế, là một mẫu vật rất hữu ích và có giá trị. Ngoài ra, nó là hoàn toàn khác nhau về hương vị từ các loài khác, với việc sử dụng nó có thể lưu ý một lưu ý tỏi dễ nhận biết.
Bản thân cây có vẻ ngoài trang trí rất đẹp, vì vậy nó có thể dễ dàng được trồng trên các mảnh vườn chỉ vì mục đích làm hài lòng mắt.
Slizun có phẩm chất chống băng giá rất mạnh và có thể chịu được nhiệt độ khắc nghiệt 40 độ, cũng hoàn toàn thờ ơ với sâu bệnh và mang lại thu hoạch trong 5 năm.
Đất để canh tác tốt hơn là chọn cát hoặc hơi mùn, để trong mọi trường hợp, nó không chứa nước tan chảy và nước ngầm, có thể ngăn chặn sự xâm nhập của không khí và gây ra cái chết của bóng đèn. Vào mùa thu, đất nên được lấp đầy phân mục và mùn, không quên phân bón tiêu chuẩn. 
Slizun thường được nhân giống theo cách thực vật, vì điều này cho năng suất nhanh hơn. Bạn có thể ngồi nó vào tháng 8 hoặc tháng 9, hoặc vào đầu mùa xuân. Để làm điều này, bạn cần đào những bụi cây ba năm và chia thân rễ thành nhiều phần, trong khi bạn cần đảm bảo rằng mỗi cây có một phần và 3-4 củ.
Việc nhân giống bằng hạt cũng rất dễ dàng, vì điều này vào cuối tháng 4, cây giống mùa đông được gieo trên mặt đất rộng khoảng 1 cm. Sau đó, các rãnh được phủ một lớp đất mỏng, làm ẩm bằng chai xịt và phủ một lớp màng.
Chăm sóc cho một slizun không khác gì chăm sóc cho các loại hành khác. Trong năm đầu tiên, chỉ có một vài chiếc lông hình thành trong các bụi cây, trong lần thứ hai - nó nở hoa và trong lần thứ ba - đã có thể tổ chức cắt hết lá.
Nhiều tầng
Hành tây là một loại cây lâu năm cực kỳ hữu ích và được trồng ở nhiều nước trên thế giới. Nó đã không nhận được phân phối thích hợp trong những người trồng rau của chúng tôi, mặc dù trong thành phần hoạt tính sinh học của nó, nó vượt qua nghiêm trọng các loài hành tây còn lại.
Lá của rau rỗng, trong một thời gian dài, chúng giữ được vẻ không bị bầm tím. Bóng đèn ngầm rất giống với hành tây, nhưng, không giống như chúng, chúng không có thời gian để trưởng thành đúng cách và theo quy luật, được lưu trữ rất kém, nhưng chúng có chất lượng hương vị cao, và sự hiện diện của chúng trên bàn sẽ mang lại niềm vui cho chủ nhà và khách. 
Đa tầng có khả năng chịu lạnh rất tốt, nó giữ ở một tấm thảm tuyết nhỏ và thậm chí ở nhiệt độ bốn mươi độ C. và những chiếc lá non của nó có thể chịu được nhiệt độ -5 ° C. Không quan tâm đến đất, nhưng nó không nên có tính axit. Tiền thân có thể là cây trồng theo đó phân bón hữu cơ được áp dụng.
Thường được trồng với nhiều bóng đèn vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu, luôn giữ cho một chiếc giường khoảng 10-15 cm. Không giống như các quy tắc cho phần còn lại của trồng hành tây, loài này nên được trồng ngay sau cơn mưa, sau đó nó sẽ ra rễ nhanh hơn và tốt hơn, có nghĩa là perezimuet tốt trong điều kiện ngầm.
Tỏi
Trồng tỏi trong ngôi nhà mùa hè mang lại lợi ích cho người làm vườn không chỉ trong ý nghĩa ẩm thực, mà còn giúp các loại cây trồng trong vườn khác tránh xa các loài gây hại như sâu bướm và sên.
Hai loại chính rất phổ biến đối với người tiêu dùng - mùa xuân và mùa đông tỏi. Phát triển công nghệ khá đơn giản, nhưng một số quy tắc thú vị cũng cần phải được tuân theo. Ví dụ, cần nhớ rằng văn hóa rất khó tính với đất, nó chỉ cần được trồng trên đất trung tính thuộc loại cát và mùn. Quên đi tỏi cũng yêu, không nên.
Dâu tây, dâu tây, dưa chuột, hành tây, cà chua, ngỗng, quả mâm xôi và nho đen là hàng xóm tốt cho anh ta, và hoa hồng, hoa tulip và gladioli được làm bằng hoa: anh ta bảo vệ chúng khỏi đốm đen.
Có thể nhân tỏi chỉ theo cách thực vật, vì nó hoàn toàn không tạo thành hạt. Các giống mùa xuân với sự trợ giúp của bóng đèn chive và mùa đông - với hẹ và bóng đèn. Trước khi trồng, răng được hiệu chuẩn và khử trùng, và nếu muốn, nó có thể được nảy mầm một chút để tăng tốc độ tăng trưởng. 
Tỏi mùa xuân thường được trồng vào tháng 4 hoặc tháng 5, ngay khi đất ấm lên ít nhất +5 ° C. Độ sâu của việc trồng phụ thuộc vào chiều cao của cây đinh hương, được nhân với 2, và chủ yếu là 5-6 cm. Ngay sau khi trồng tỏi, luống hoa phải được phủ kín và khoảng cách giữa các lần trồng nên được đặt vào khoảng 18-20 cm.
Suối tỏi mùa xuân thường xuất hiện ở nhiệt độ + 3-4 ° С và không phản ứng với sương giá. Nếu mùa hè trong khu vực đủ nóng, đất phải được phủ bằng vật liệu nhẹ. Tưới nước là khác nhau và phụ thuộc vào thời kỳ tăng trưởng: trong giai đoạn hoạt động nên rất phong phú, trong giai đoạn trưởng thành nên ở mức độ vừa phải, vì sự dư thừa độ ẩm có thể gây ra sự phình ra của bóng đèn và sự phát triển của các bệnh không cần thiết.
Cho ăn nên được thực hiện 2 lần: vào mùa xuân - phân bò và mùa hè - với dung dịch tro thông thường. Với sự lột xác cần thiết của đất tỏi, việc nới lỏng và nhổ cỏ có thể bị lãng quên, cũng như làm giảm tính thường xuyên của việc tưới tiêu.
Đối với việc trồng tỏi mùa đông, nó được thực hiện vào giữa mùa thu và chúng không đặc biệt vội vàng để răng không phát triển sớm và có khả năng chống chịu cao hơn trong thời kỳ lạnh. 
Đất để trồng cần phải được chuẩn bị trước, cần phải tạo rãnh, trên đáy của nó đổ một lớp cát hoặc tro thô nhẹ. Độ sâu để trồng tỏi mùa đông nên rõ rệt hơn, khoảng 15 cm. Trên đầu giường cần đặt lớp phủ, sẽ bảo vệ răng khỏi sương giá, nó có thể bao gồm than bùn hoặc mùn cưa. Chăm sóc cho loại này cũng giống như cho mùa xuân.
Thật không may, trong mùa sinh trưởng, tỏi có thể bị bệnh với nấm mốc, mốc đen, nhiều loại bệnh thối hoặc bệnh sương mai. Các loài gây hại tấn công cũng có thể gây trở ngại cho việc nuôi dưỡng hòa bình, thường là ruồi hành tây, ấu trùng hoặc ve tỏi bốn chân. Главная профилактика против всех этих проблем заключается в правильной подготовке почвы, в выбранном здоровом посадочном материале и избавлении от больных растений. А предотвратить нападение вредителей всегда помогает соседство чеснока с календулой или цикорием. 
Bây giờ, tận dụng thông tin trong bài viết này, bất kỳ ai, ngay cả một người làm vườn nghiệp dư mới bắt đầu, có thể dễ dàng phân biệt giữa các loại hành và tỏi nhờ mô tả chi tiết của họ với hình ảnh và tên, và để làm hài lòng chính họ và những người thân yêu của họ với một vụ mùa tuyệt vời và bổ ích.
