Nếu bạn tìm thấy trên kệ một lọ mật ong kẹo, bạn nên biết rằng nó hoàn toàn có thể ăn được. Chỉ có nó phải được tan chảy đúng cách. Và làm thế nào để làm điều đó, bây giờ chúng tôi tìm hiểu.
Tính năng nóng chảy
Rất thường xuyên trong các ngân hàng vẫn còn một lượng sản phẩm nhất định, đó là kẹo và đóng băng. Mọi người nói: "Mật ong đó không xấu, không có đường."
Bạn có biết không Mật ong không thể hư hỏng qua nhiều thế kỷ, trong khi vẫn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của nó. Khi mở lăng mộ Tutankhamen, một con vật lưỡng cư được tìm thấy cùng với mật ong. Thị hiếu của nó thực tế đã không suy giảm quá lâu.
Và mặc dù nó mất một chút vẻ đẹp và cách trình bày, sự kết tinh không ảnh hưởng đến lợi ích. Nếu bạn muốn sử dụng sản phẩm đông lạnh còn lại, hoặc đơn giản là làm rỗng lọ, và thật đáng tiếc khi vứt bỏ tàn dư của một sản phẩm có giá trị - tìm hiểu cách làm tan chảy mật ong.
Hãy bắt đầu với sự lựa chọn các món ăn. Tùy thuộc vào số lượng, sản phẩm có thể được lưu trữ trong hộp thủy tinh, đĩa gốm hoặc lon nhôm. 
Để hòa tan, tốt nhất là sử dụng thủy tinh hoặc gốm sứ. Nếu bạn đã kẹo cả một lon và không thể lấy nó bằng một cái giả, thì lò trong một thùng chứa như vậy là hoàn toàn được phép.
Bạn không thể tan chảy trong một cái bát nhựa. Điều này có thể dẫn đến nhựa đi vào sản phẩm hoặc xuất hiện mùi khó chịu. Một điểm quan trọng khác là chế độ nhiệt độ.
Điều quan trọng là! Điểm nóng chảy không quá 50° s
Nếu nhiệt độ cao hơn, mạng tinh thể sẽ sụp đổ hoàn toàn. Đường sẽ biến thành caramel, tất cả các đặc tính hữu ích sẽ biến mất và chất độc hại, oxymethylfurfural sẽ xuất hiện. Nó cũng là không mong muốn để trộn một số giống.
Nếu bạn có một lượng lớn mật ong cần mồi, đừng vội làm tan chảy tất cả. Lấy số lượng có thể được tiêu thụ trong một khoảng thời gian ngắn. 
Đọc về các đặc tính có lợi và có hại của vôi, kiều mạch, rau mùi, keo, hạt dẻ, hạt cải dầu, mật ong phacelia.
Cách làm tan mật ong
Vì vậy, chúng tôi chọn các món ăn, quyết định nhiệt độ yêu cầu. Thông thường sản phẩm được bảo quản trong lọ thủy tinh, vì vậy trước tiên hãy xem xét cách làm tan chảy mật ong đặc trong lọ.
Tắm nước
Cách dễ nhất, nhanh nhất và dễ hiểu nhất là tắm nước. Để tổ chức quá trình, chúng ta cần hai chảo có đường kính khác nhau, nước và nhiệt kế.
Trong một nồi có đường kính lớn hơn, đổ nước và đặt vào chảo thứ hai. Họ không nên chạm vào. Đổ nước vào bể thứ hai. Đặt các món ăn với mật ong. Nhiệt kế kiểm soát nhiệt độ của nước trong một cái chảo nhỏ hơn, nó không được vượt quá 55 ° C. 
Khi nước được làm nóng, tắt bếp trong 20-30 phút. Nếu cần, lặp lại việc sưởi ấm sau đó. Để hòa tan 300 g sản phẩm sẽ mất 40-50 phút thời gian và hai lần làm nóng.
Quá trình có thể được tăng tốc mà không cần đổ nước vào chảo thứ hai. Nồi được đặt trong một chảo với nước. Cần phải có một giá đỡ cho các ngân hàng để tránh quá nóng sản phẩm từ đáy chảo nóng. Do hệ thống sưởi nhanh, chúng tôi kiểm soát cẩn thận nhiệt độ của nước.
Thật thú vị khi tìm hiểu về cách làm mật ong bằng tay của chính bạn từ bồ công anh, dưa hấu, bí ngô.
Ngân hàng gần pin hoặc mặt trời
Một chế độ chậm nhưng nhiều tiết kiệm chỉ đơn giản là để một hộp đựng gần pin, lò sưởi hoặc dưới ánh mặt trời. Phương pháp này sẽ dạy bạn cách làm tan mật ong trong lọ thủy tinh.
Không có gì phức tạp. Điều kiện duy nhất là xoay bình thường xuyên để làm nóng đều các nội dung. Thời gian của một thủ tục như vậy là từ 8 giờ đến vài ngày - tùy thuộc vào nhiệt độ. 
Mặt trời cũng có thể làm nóng bình đến 45-50 ° C. Nhưng phương pháp này phù hợp với những người sống ở những nơi rất nắng và có thể để hộp đựng sản phẩm trong một thời gian rất dài dưới những tia sáng trực tiếp.
Ngân hàng trong nước ấm
Đổ đầy bất kỳ vật chứa thích hợp (chậu, chậu, bồn) bằng nước nóng và đặt bình vào đó. Chúng tôi đang chờ meltdown. Chỉ cần đừng quên duy trì và duy trì nhiệt độ mong muốn.
Phương pháp này đơn giản, nhưng cần khoảng 6-8 giờ và thêm nước nóng để tăng nhiệt độ. 
Dùng chanh
Một cách thú vị khác là sử dụng chanh. Phương pháp này góp phần làm thế nào để làm tan mật ong mà không làm mất các đặc tính hữu ích, nhưng cũng cho phép bạn tạo ra một phương thuốc dân gian có giá trị để điều trị cảm lạnh.
Công nghệ rất đơn giản. Chanh tươi cắt lát, với tỷ lệ một lát mỗi muỗng, được đặt trong một lọ với sản phẩm. Mật ong sẽ bắt đầu tan chảy và trộn với nước chanh. Cocktail kết quả có sự kết hợp của các đặc tính có lợi. Nó có thể được sử dụng cho cảm lạnh, sinh tố, cocktail và trà nóng.
Những bất lợi có thể được coi là hương vị cụ thể, mà không phải ai cũng thích. Và do đó, chỉ có một lượng nhỏ mật ong có thể được làm tan chảy theo cách này.
Chúng tôi đã xem xét các chế độ giải thể phổ biến, truyền thống và nhẹ nhàng nhất. Nhưng công nghệ hiện đại cung cấp một lựa chọn khác - việc sử dụng lò vi sóng. Dưới đây chúng tôi xem xét làm thế nào để làm tan mật ong trong lò vi sóng. 
Có thể hâm nóng mật ong trong lò vi sóng
Tranh chấp về lợi ích và tác hại của lò vi sóng thường cho thấy rằng mật ong, được làm nóng theo cách này, sẽ mất tất cả các đặc tính có lợi của nó.
Trong thực tế, không có gì phải sợ. Tuân thủ các quy tắc đơn giản sẽ cho phép bạn hòa tan và bảo tồn tất cả các phẩm chất hữu ích của sản phẩm này. Các món ăn thích hợp - bạn chỉ cần sử dụng các vật chứa bằng thủy tinh chịu nhiệt.
Điều quan trọng là! Đun nóng để tạo ra không quá 2 phút với công suất 500-600 watt.Sau khi hoàn thành lò nướng, loại bỏ các món ăn ngay lập tức.
Sau khi bạn đã loại bỏ các món ăn từ lò nướng, trộn khối lượng kết quả. Điều này sẽ phân phối đồng đều các sản phẩm nóng.
Như vậy, bạn sẽ có được mật ong lỏng nhanh chóng và không bị giảm chất lượng. 
Là tài sản bị mất
Với sự nở hoa thích hợp, tất cả các thuộc tính hữu ích được bảo tồn. Vì nó đã được lặp đi lặp lại nhiều lần trong bài viết, quy tắc quan trọng nhất là giữ nhiệt độ ở 40-55 ° C. Chế độ này cho phép bạn lưu tất cả các phẩm chất hữu ích.
Bạn có biết không Để sản xuất 100 gram mật ong, con ong phải bay hơn 100.000 bông hoa.
Như bạn có thể thấy, không khó để làm tan chảy mật ong một cách chính xác. Không có kỹ năng đặc biệt cũng không cần thiết bị tinh vi. Chọn cách bạn thích nhất và thưởng thức một món ngon và tốt cho sức khỏe.
